立ち仕事やハイヒールなどで、日々酷使している足裏。 女性はとくに、扁平足の人が多い と言われています。また、土踏まずがあってもきちんと機能していない " 隠れ扁平足 "が増えて います。 しかも、土踏まずは加齢や日々の足への負担から、なくなることも...... 。 土踏まずを作る、1日10分のエクササイズ5つを紹介 します。 1. ながらでできる! タオルギャザー 床に敷いたタオルの上に足を置き、自分の方にたぐり寄せるよう足指を動かします。タオルを使わなくても、掴んでいる気持ちで足指を動かせばOK。 (「 太陽笑顔fufufu 」より引用) こちらを1セット30回、1日3回。 慣れるまでは、なかなか難しいこの動き。 ヒールなど、つま先が細くなっているデザインの靴を履き続けていると、足の指がうまく動かせなくなっている んです。 足指を曲げる筋肉に効果がある動きで、終わった後にはなんだか足がポカポカする感じがしました。 2. デスクの下でこっそり。足指グーパー体操 両足を投げ出して座り、足指でグーとパーを交互に作りま す。特にパーはやりづらさを感じるかもしれませんが、完全に広げることができなくても、足指を広げる意識を持って動かしましょう。 (「 太陽笑顔fufufu 」より引用) タオルギャザーより、簡単にはじめられるこの体操。こちらも1セット30回、1日3回行います。 これは、 足裏まわりの筋肉に効く動き だそう。オフィスのデスク下でこっそりできるのもポイントです。 3. 意外にしない動き! 足首リフトアップ イスに座って足を軽く組み、組んだ方の足首をグイッと上へ引き上げます。足の裏が突っ張る程度まで持ち上げるのがポイント。 (「 太陽笑顔fufufu 」より引用) 足底腱膜に効果的な「足首リフトアップ」 です。 足先を上げ下げする動きって、日常生活の中ではあまりしません。 左右1日20回ずつ を目標に取り組みましょう。電車で座った時や、オフィスでトライするとあっという間です。 4. 足の裏の筋肉 鍛える理由. つま先立ちで内くるぶし辺りをトレーニング 足を肩幅に開き、イスの背もたれなどに手を置いて背筋を真っ直ぐに伸ばして立ちます。 両足でつま先立ちをして5秒間キープ 。終わったらかかとをゆっくり降ろします。 (「 太陽笑顔fufufu 」より引用) 朝晩20回を目安にトライ してみてください。 つま先立ちも、理想的な土踏まずを作る上では欠かせない動きです。歯磨きをしながら、ドライヤーで髪を乾かしながらおこなうのがおすすめです。 5.
味方 ・無邪気主人公(とにかくがむしゃら、下品な性欲は無い) ・クール毒舌(主人公を見下してるがある事をきっかけに最高のパートナーとなる) ・女子(男勝りな性格だがモテる、仮想自分) 敵 ・王(仲良くなった後は天然キャラへ転職する) ・頭脳派メガネ(データが通用しない主人公チームにビビる) ・チャラ男(王やメガネの近寄りがたいオーラを気にしない、ヘアピン) ・筋肉(語彙力無し、体毛無し、人気無し)
立ち仕事をしている方や、レジャーなどでたくさん歩いた日に 足の裏がピクピクする ことがあります。 これは疲労が原因によるものです。 明らかに疲労によるものであればいいのですが、足の裏や土踏まず辺りの筋肉が痙攣のような症状が毎日のように起こったり、激痛を伴う時は注意が必要かもしれません。 足(特にふくらはぎ)は、 第二の心臓 といわれ、心臓に血液を送り返すという大切な役割を持っているので、下肢が痙攣するというのは意外と怖い症状の可能性もあります。 そこで、今回は 足の裏や土踏まずの辺りの筋肉がピクピク痙攣する原因や、病気の可能性 についてご紹介します。 足の裏や土踏まず辺りの筋肉がピクピク痙攣する原因は? 痙攣という症状は、筋肉の激しい収縮によって起こる発作で、 有痛性 と 無痛性 があります。 足の裏や土踏まずのあたりには、 「足底筋」 という筋肉があり、ピクピクと痙攣しているのはこの筋肉で、激しい痛みなどはほとんど感じません。 歩くときに地面に接する筋肉なので、やわらかくクッション性が高くできています。 足の裏がピクピクと痙攣する原因としては・・・ ・筋肉疲労 ・水分不足 ・血行不良 ・冷え ・ホルモンバランスの乱れ などが挙げられます。 筋肉疲労は、立ち仕事、スポーツの後など、筋肉を駆使した結果に起こります。 水分不足やホルモンバランスの乱れは、体内の 電解質異常 を起こすことによって、痙攣を起こしやすくなります。 また、太っている人は、痩せている人と比べると 足への負担 が大きくなるので、こういった症状が出やすいです。 ただし、一過性のもので問題がないこともあれば、重い病気の可能性も否定はできません。 一過性のもので問題がないことも! 足の痙攣が起きたとしても、休息をとることで治るという場合には、特に体への異常はないでしょう。 特に夏は、体から水分が失われ、 ミネラル不足 にもなりやすいので、足がピクピクした時にはミネラル飲料などで水分補給をし、休息をとるようにしましょう。 ただし、日常的に症状が長引く、激しい痛みがある場合は 病気が原因 ということもあるので、神経内科や脳神経外科などを受診しましょう。 足の裏がピクピクするのは血管の詰まりが原因? 足の裏の筋肉 身長. 血液が ドロドロ になっていると、毛細血管まで酸素や栄養素が行きわたらなくなり、ピクピクとした痙攣が起こりやすくなります。 特に足の裏は、体の末端部で血行不良になりやすい部分といえますので、土踏まずの辺りがいつもピクピクしているような感じを受ける人もいます。 もし足の裏が冷えると感じる時は、足首まで覆う靴下を履いたり、きついジーンズなどの着用は避けて血行をよくしましょう。 マッサージ や 足湯 などで血行を良くすることも効果的です。 生活習慣病を自覚しているような人は、 酢玉ねぎ などを作って毎日食べるようにするのもよいですね。 年齢を重ねると血管年齢も上がっていきますが、糖尿病などがある人は特に気を付けて下さい。 妊婦さんの足がつる原因・対処法・予防法!
足でタオルを踏みます 2. ギューと指を丸めて、タオルを引き寄せます 。 これをタオルが全部引き寄せられるまでします。 つりそうになったら、休憩しながらしてみましょう。 グーパー運動 その名の通り、足の指をグーパーグーパーさせる運動です。 How to グーパー運動 1. 足裏の筋肉の鍛え方。偏平足、外反母趾予防にも効果的な最強トレーニングメニュー ｜ VOKKA [ヴォッカ]. 足の指をギューっと曲げて、グーを作ります。 2. できる限り指を開いて、パーを作ります。 これを10回ほどしてみましょう。 つりそうになったら、無理をしないようにしましょう。 カーフレイズ これは主に、ふくらはぎを鍛える筋トレですが、足の裏の筋トレにもなります。 How to Calf Raises 1. 地面に足をついた状態にします。 2. つま先立ちのように、ギューっとかかとをできるだけあげます。 これも10回くらいしてみましょう。 足の裏やふくらはぎをストレッチしよう 足の裏の痛みなどはふくらはぎの筋肉が硬いことで起きていることがあります。 ストレッチをして筋肉をほぐして疲労を取り、筋肉を柔軟にしましょう。 ふくらはぎ、アキレス腱のストレッチ2選 ①壁に両手をつき、片足を下げ、片足に体重をのせて重心を前に移動させ、下げた足のふくらはぎをストレッチさせましょう。 下げた方の足のかかとは浮かさないようにしましょう。 ②段差につま先をかけて、かかとを浮かせた状態にし、かかとを下げるように体重を後ろにかけ、アキレス腱、ふくらはぎをストレッチさせる。 足の裏のストレッチ・マッサージ2選 ①足の指をもって少し引っ張り、それぞれ右回りと左回りにクルクルと5~10回ずつ回しましょう 。 足の裏の腱や筋肉は足の指や指の関節とつながっています。 指をまわすことで、それらをほぐすことができます。 ②指やモノで足の裏をグリグリマッサージしましょう 。 まとめ:足の裏はとっても大事 足の裏は最も使われている部位の一つです。 しっかりケアして、足先、足の裏から疲労をとっていきましょう。
台などの上につま先を乗せかかとで立つ 2. 両手にダンベルやバーベルを持ち直立 →ウェイトが無い場合は自重でも可 3. ふくらはぎの働きを意識しながらかかとを持ち上げる 4. 足裏を鍛えるといいことづくめ。1日10分の簡単エクササイズ | MYLOHAS. かかとをゆっくりともとの位置に戻し同じ動作を繰り返す 1セット15~20回を3セット行いましょう。 カーフレイズのポイント ・動作が小さいトレーニングであるので、動作を大きく取り組むことをイメージすることが大切です。 ・本来ふくらはぎのトレーニングなので、足裏を意識して取り組み足裏にしっかりと効かせるようにしましょう。 足裏を鍛えてより健康的に 足裏を鍛えるトレーニングメニューを紹介しました。 足裏を鍛えることで足のアーチが整い、扁平足や外反母趾といったトラブルが改善できるようになるほか、スポーツのパフォーマンス向上も期待することができるでしょう。 足裏を鍛えてより健康的な体を手に入れてください。 ハングリィ 広告代理店勤務。基本的に好奇心旺盛。筋トレや美容、ヘアスタイルなどメンズビューティーに凝っています。
毎日続く場合は病院に行くべき? 痙攣する時間が長い、毎日のように続く場合は、以下のような 病気の可能性 もありますので病院の受診を検討しましょう。 ・てんかん 脳の神経細胞に異常をきたし、痙攣などの症状が現れます。 先天性のものもありますが、高熱などによって脳に異常が残されてしまい、発症することもあります。 ・ウィルス性脳炎 インフルエンザ脳炎や日本脳炎など、ウィルス感染により脳や脊髄に炎症を起こして、筋肉指令が正しくされないことがあります。 痙攣とともに、高熱や嘔吐が伴う時には注意が必要でしょう。 ・周期性四肢運動障害 睡眠中にピクピクとした痙攣が起こりやすい場合は周期性四肢運動障害かもしれません。 貧血気味の人、妊婦さんに多い症状といわれ、ムズムズ足症候群と併発していることが多いようです。 これは睡眠障害の一種なので、放っておくと日中の生活に支障が出ることがありますので注意してください。 日ごろから適度な運動を取り入れ、 筋肉をつけること が症状の予防に繋がります。 足が痙攣しやすい人は、ウォーキングなどを生活に取り入れるところから始めてみましょう。
25 北区赤羽でも南北線の赤羽岩淵駅に近い場所にあります。 出前の自転車が懐かしいですね♪ 水餃子は塩味です。 つまみチャーシュー サンプルメニューがある店は大抵は美味しいです♪ 3. 26 埼京線十条駅の南口からすぐの所にあります。店の中まで蔦がからまってますが雰囲気の良い店です。 蔦の絡まっている店内と壁のメニュー 色褪せた看板が風情を醸し出しますね♪ 3. 33 十条駅南口を自衛隊駐屯地の方に 歩いた場所にあります。 素敵なサンプルメニュー サンプルメニュー・2 壁のメニューは昔ながらです。 半チャーハン(ミニチャーハン)が単品で オンメニューされてます(¥400) 野菜炒め ¥450 3. 27 60年間、北区志茂1丁目で営業しています・・ドアは木枠なのは本当に珍しいです。 ラーメン、半チャーハン チャーハンのアップ、珍しく薄焼き玉子が乗ってます。 雰囲気ある建物でしたが老朽化のために建て変えたので今は見られません。 新しくなった店ですが、スピリットは変わりません。 シンプルがベストな「ザ・東京ラーメン」です。 同じ光陽楼でも色々な所にあるのですが、一つ前は三ノ輪、こちらは板橋区常盤台です。 チャーハンのアップ この配置が昔ながらの中華料理やさんの卓上です。 3. 55 この地で50年続く住宅と一体となった木枠のドアが残る素敵な店です。 店主の人柄を表している新聞配達員への感謝! 年季の入った厨房付近 ひらがなで書かれたメニュー 半チャーハン、こちらも薄焼き玉子が乗ってます。 とりあえず15軒選んでみました、また楽しいビジュアルのラーメン店があったら追加します。 ※本記事は、2016/01/12に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
マグロ : 浅草 です。このお店意外と知らない人が多いのですが、昭和29年創業の老舗で、餃子をほかのお店に先駆けて出してたようです。ここの餃子を食べたら、なんで日本人が町中華の焼き餃子を好きなのか、その理由がきっとわかりますよ! 半澤 :えっ、どういうことですか? マグロ :餃子の焼き目がたまらないんですよね! 餃子とビールで一杯やって、締めはタンメン。この流れを初めて作ったのがこのお店なんだよね。 ▲餃子(420円)+タンメン(630円) 半澤 :日本の餃子文化を作ったといっても過言じゃないですね。 マグロ :もともと名前がなかったんだけど「ここは餃子の王さまだよね」って、そうお客さんに呼ばれたことからこの名前になったそうですよ。 ひざげり :パッと見たら「餃子の王将」をマネしてできたみたいな名前ですね(笑)。 マグロ :そう、僕もそう思ってたんですよ、その贖罪(しょくざい)の意味も込めてこのお店の素晴らしさを皆に伝えていきたい(笑)。お客さんの多くは餃子を注文するんだけど、実はメニューがとっても充実しているお店でもあるんですよ。 半澤 :餃子→タンメンの王道意外のメニューも気になりますね。ほかにはどんなものがオススメですか? マグロ : みそそば 、というのがあるのですがこれがかなり特徴的。真ん中に味噌の塊があって、これを溶かしていただくんですよ。メチャクチャおいしかったです! ▲みそそば(800円) 半澤 :このお店はちょっと盲点でしたね。名前を見ると老舗だと気づかないので、ノーチェックでした。 マグロ :この間行ったら雨だったのに行列できてたからね。評判のいい実力店ですね。 餃子の王さま 住所: 東京 都台東区 浅草 1-30-8 電話番号:03-3841-2552 営業時間:11:15~14:45(LO 14:00)、16:00~20:45(LO 20:00) 定休日:火曜日 5代目がお店を継いでいる伝統の町中華も 半澤 :それこそ町中華探検隊の活動でうかがいたいお店ですね。ほかにお店を挙げるとしたら、どんなお店になるでしょうか? マグロ :これも 浅草 なんですが「 あさひ@ 浅草 」。いまは4代目と5代目がお店に立っています。ここのお店のスゴいところは先代からの味をちゃんと守りながらも、オリジナルが登場しているところ。最近は「 スパイシーゴーゴー 」ってメニューもできた。 半澤 :ス、スパイシーゴーゴーですか?
マグロ :麺類もおいしいけど、チャーシューがうまい! これはなかなかですね。 ▲チャーシュー(800円) 半澤 :このチャーシューを使った、炙り丼もかなりおいしいです。とはいえ、このお店はなんといっても麺に注目ですね。もともと日本そば屋さんで、今もそばを提供しています。そばも中華そばも、すべて自家製というところがスゴいですよね。 ひざげり :中華そばは細い麺が特徴的、本当おいしいですね。 半澤 :僕のオススメは五目中華そばですね。チャーシューのほかに豚肉も入って、超豪華。具だくさんだけど、シンプルな昔ながらの味で、これを嫌いな人はいないんじゃないですか。 ▲五目中華そば(1, 300円) マグロ :もともとそば屋さんだけあって、そば屋メニューも豊富なんだよね。 ▲カツ丼(950円) 半澤 :そうですね、日本そばは粗挽き十割も選べるので、ガチのそば好きでも満足できます。ご飯メニューも多いんですよね。カツ丼などそば屋メニューもどれもハイクオリティーで驚きます。 マグロ :昔青梅街道沿いにあった、「春木家」とは関係あるんですか? 半澤 :親戚だそうです。ちなみに荻窪駅前のラーメン店「春木屋」もルーツはこちら。春木家本店の2代目(先代)の弟さんが、戦後に駅前で作ったお店なんですよ。 マグロ :このお店もホスピタリティーが素晴らしいですよね。お店も明るいですし。やはり町中華の極意はホスピタリティー、お客さんへの優しさですね。 春木家本店 住所: 東京 都杉並区天沼2-5-24 電話番号:03-3391-4220 営業時間:11:30~15:00、17:00~21:00 (土曜日・日曜日・祝日 11:00~21:00) 定休日:木曜日 半澤 :次に挙げるとしたら「 鶴の恩がえし@神田 」ですかね 。神田のサラリーマンに愛されていて、昼間とか活気がスゴいですね。汗を流して熱々の中華をかっ食らうサラリーマンたちがズラリ並ぶ光景は、なかなか見ものです! マグロ :ほかにもサラリーマン中華(サラリーマンがランチ時によく使うような町中華店)は多いけど、どうしてこのお店がオススメなんですか? 半澤 :お店に貼られているメニューがカラフルだったり、看板に鶴が描かれていたりとインパクトあるお店なんですけど、なぜか街になじんでいるんですよね。一度連れて行った友達が、リピートしたいからもう一度店名教えてくれといわれたことがあって、うれしかったのを覚えています。 マグロ :僕たちも街中華探検隊を始めてから店名を気にするようになったけど、中華料理店の店名って普通あんまり覚えないよね。 ひざげり :正しい呼び名をわからないお店も意外と多かったりしますよね。 半澤 :あとなにより「鶴の恩返し」って名前がいいですね。それに平成元年オープンなんです。昭和レトロとは違う、バブルの時代を感じる懐かしさはほかでは味わえませんね。来年元号が変わることを思うと、やはりこのお店をエントリーさせたいです。 「生駒軒」の名前は次世代に伝えていきたい マグロ :ほかに半澤さんオススメのレジェンド店はありますか?
いきなり「町中華」っていわれても、なんだかわからないあなたに 「町中華」という言葉、ご存じでしょうか。 『メシ通』をご覧いただいている方はきっと、「食」に対してきっといろんなアンテナを張っている方々だと思うので、耳にしたことあるよ、という人も多いかも。 一応ここで簡単に説明しておくと、「町中華」は古き良き昔ながらの街に根づいた中華料理店のことです。夕方のニュース番組の特集などで取り上げられることも少なくないですね。関連書籍が出ていたり雑誌で連載されたりと、「町中華」ムーブメントが起こっているんです。 実はこの言葉、「町中華探検隊」という隊がその名前の由縁となっています。2014年、ライターの 北尾トロ が 下関 マグロ と結成したこの隊は2018年6月現在で、なんと隊員数89名! 昔ながらの中華料理店をめぐりその雰囲気や味を記憶、そして記録し、後世に勇姿を残すべく活動しています。 今回はこの「町中華探検隊」から選ばれし3名が、「町中華レジェンド店」を熱く語り合います。これを読めば町中華の楽しさ、奥深さをご理解いただけるはず! 推薦者: ひざげり氏 東京 都出身。50代。サラリーマン。2007年10月より食べログに投稿開始。休日ランチではついビールを飲んでしまう。気に入ったお店に繰り返し通うリピータータイプ。 人に気を使うと疲れるので基本的にソロ活動を好むが、2016年、神保町で行われた町中華探検隊のトークショーにて「どなたでも入隊してください」と聞き、真に受けて入隊。 推薦者: 下関 マグロ氏 山口 県出身。60歳。ライター。1980年代からフリーライターとして活躍。『メシ通』でも多数の記事を執筆している。2014年より北尾トロと町中華散策を開始し、町中華探検隊創設時のメンバーにして副長。2015年より『散歩の達人』(交通新聞社)で「町中華探検隊がゆく!」を連載。2016年には北尾トロ、竜超との共著『町中華とはなんだ?』(立東舎)を上梓。 司会進行・推薦者: 半澤 則吉 福島 県出身。35歳。ライター。商業誌、ウェブ、新聞、飛行機の機内誌と幅広く活動。町中華ならびに町中華探検隊の存在は知っていたが2015年、 下関 マグロらが半澤自宅近くの荻窪「新京」で取材していることを聞きつけ勝手に合流、町中華探検隊に即日入隊。『散歩の達人』(交通新聞社)連載メンバーの1人。 文化遺産に登録したい「レジェンド級の町中華」とは 半澤 :さてさっそくですが、もうすぐ平成が終わりますね。 マグロ :いきなりなんですか!?
半澤 :そうですね、先ほどマグロさんの「大勝軒」の話を聞いていて思ったのですが、やはり「のれん分け」のお店は押さえておきたいかなあと。のれん分けは今でいうチェーン店ですが、お店で修行した若者が独立して、一時期、町中華のお店がどんどん増えていったんです。 マグロ :たしかに、 東京 にはのれん分けの町中華も多いですし、ある意味でレジェンドですよね。 半澤 :のれん分け店はいくつかありますが、やはり「 生駒軒 」ですかね。どこのお店という訳ではなく、この名前は次世代に伝えていきたい! ひざげり :「生駒軒」ですか、私は行ったことがないですね。どの辺にあるんでしょう? 半澤 : 東京 の東側に多いですね。 最盛期は100軒くらいあった そうですが、今は30店舗くらいと聞いています。僕は水天宮と人形町に行きました。 ひざげり :オフィス街の方に多いんですかね。 半澤 :西の方にもいくつかお店があって、東中野店もよかったなあ。お母さんがやっていらっしゃって、常連客に愛されている感じでした。 マグロ :僕のイチオシ生駒軒は 雷門の生駒軒 ! 半澤 :どういうところがオススメですか? マグロ :どっちかが倒れてしまったら終わり、っていう高齢のご夫婦がやっていらっしゃるんですよね。おふたりは「生駒軒のれん会」のなかでお見合いをして結婚したそうなんです。「生駒軒」が生んだご夫婦というわけですね。 ひざげり :昭和ならではですね! 半澤 :ちょっと今じゃ考えられないなあ! あと「生駒軒」が面白いのは食器のロゴとかそろえたり統一感を出してはいるけど、ガッチリとは統一されてないんですよね。 マグロ :メニューとかもお店によって全然違いますもんね。 ひざげり :普段の生活で見かけたことはなかったんですが、1回行ってみたいですね。 半澤 :歴史を感じるのでどのお店もオススメです。なんとなく3店舗、思いついた順にあげてみましたが、僕は歴史やストーリーがあるお店にひかれるんですね。とはいえ、どのお店にもたいてい歴史やドラマがあるので、やはり町中華は面白いなあ! なぜ今、僕たちは町中華に足を運んでいるのか? 半澤 :最後に。もうすぐ平成も終わるっていうのに、どうして我々は昭和の雰囲気がする町中華にみせられているんでしょうかね? マグロ : 東京 オリンピックを目前に控えた今だからこそ注目ですよね。2020年の 東京 オリンピックまではなんとか頑張りたい、ってお店も多いから、今まさに行っておかないとなくなっちゃいますよ。 ひざげり :皆、いい時代にやめようって思っているんですよね。最近は町中華だけでなく古いお店がどんどんなくなってますし。 マグロ :そう、町中華に限らずね。飲食業界はいま大変だから、子どもはいるんだけど、お店を継がせる気はないというお店も多いようです。 ひざげり :チェーン店は残るけど個人店は減ってしまうでしょうね。 半澤 :そう考えると、今やっている町中華に足を運ぶというのは大事な作業ですね。とはいえ、実際、町中華には名店が多いので、普通にグルメの人なら行っておくべきでしょう。今後も「町中華」をいろんなところで話題にしてもらえたらうれしいですね!
マグロ :そう、僕も食べたことないんだけど(笑)。伝統と新しいことのハイブリッドって感じだよね。あとなによりお店に活気があるのがいいね。 ひざげり : 浅草 とか 上野 って観光地ってイメージがあるんで、町中華のイメージが正直なかったんですが、名店が多いんですね。 マグロ :そうなんですよ、ほかにもあの界隈は良いお店が多いですね。 半澤 :「あさひ」は、僕も1度取材でうかがって感動しました。新メニューも魅力的ですが、古くからのメニューもかなりおいしいですよね。基礎がしっかりできているうえでの新メニューなんですよね。確かにレジェンド感が半端ないお店です。 マグロ :あともう1店舗挙げるならお茶の水の「 大勝軒@御茶ノ水 」でしょうか。 東京 の町中華を語る上でここの話は外せないかと。 半澤 :「大勝軒」といえば、つけ麺で有名なお店ですよね。当時の味が食べられるとはかなり貴重ですね。僕もこの間1人で行ったんですが、ベタにもりそばをいただきました。あと、マグロさんが記事で紹介していらっしゃった自家製チャーシューのまかない丼もいただきました。これも感涙もの。 ひざげり :たしかにつけ麺のイメージが強いですが、やはりつけ麺がオススメなんですか? マグロ :もちろんつけ麺(メニュー名は「もりそば」)もおいしいんだけど、ほかのメニューも感動するよ! つけ麺ブームを起こした、東 池袋 大勝軒の山岸一雄さんが、このお店の店主にのれん分け条件を2つ出したんだよね。1つは「味は変えるな」、2つ目は「東 池袋 大勝軒の当初のメニューを復刻させろ」。 半澤 :古き良き師弟関係って感じ! 素敵な話ですね。 マグロ :それでタンメンから作り始めて、昔のメニューを復刻しているところなんですよ。 ひざげり :昔は東 池袋 大勝軒もつけ麺のお店じゃなくて、町中華だったんですね。いつくらいまで、いろんなメニューをやっていたんでしょうか? マグロ :最初の1年くらいでメニューを絞ったみたい。なかでもカレーは味が、イマ風で攻めているんだよね。全然古臭くない。 ひざげり :なぜか、ちょっと欧風なんですよね。 マグロ :そう! 山岸さんのお父さんが海軍で、横須賀に住んでいたから海軍カレーを作っていたらしいんだよね。その影響を感じる。具材もゴロゴロで本当うまい! 半澤 :昭和の町中華の味を復刻しているお店なので、町中華の神髄に触れられますね。 もと日本そば屋さんだったハイクオリティーすぎる町中華 半澤:最後に、僕からもお店を推薦させていただきます。半澤イチ押しは今日の座談会の会場、「 春木家本店@荻窪 」です。先ほどからみなさんに、いろいろ食べていただいているのですが、いかがでしょうか?
豪快な火力で一気に仕上げられるレバニラは迫力充分のルックス。ジャッと油通しされたレバーは臭みなどなく、これぞレバーな濃厚な旨さ。シャキシャキのもやし、ピカピカのニラがほどよいとろみで一体化。ここはやはり一気にがばっと頬張る。やや濃いめのコクのある味が、強烈に白飯、ビールを呼ぶこと必至。 写真:レバニラ炒め690円 レバーは味濃く、嚙みしめるほどに旨し!