この3人、(手を動かしながらも)ハルタンに目で笑顔を送ってくれて めっちゃ好印象やった!! そしてボイル処理! 加熱して殺菌しないとね~⭐︎熱湯に浸けられてます。 ボイルが済んであがったハムたち。 この後、冷却、検品、などを通して製品として出荷されていくのだけど、 とにかく丁寧に人の手がかかっていることにはほんと目からウロコでした。 明宝ハムって、水を一切使わない、国産豚肉100%のプレスハムやねん。 びっくりするくらい旨味が詰まってておいしいねん、 まぁかなりお高めだからなかなか買えないねんけどね(^^;) でも工場もみれたしお土産に買っちゃった! ガーリックと青じそが入った、瑞峰っていうハム⭐︎ 香り高くて…それはそれは美味しかった!!! 明宝ハム・瑞峰の詰合せ ¥2, 446 楽天 ハムにまみれて大満足した後は、明宝から郡上八幡へ移動! わぁ、良い雰囲気! ハルタン、お水が流れるのん見るの好きだから、しばらく居ちゃった。 なんか、郡上八幡~、ってイメージだなあ。(どんなや) お土産物屋さんにて。 わぁ…!! !この和菓子めちゃめちゃかわいい♡ 渡す相手がいなかったのでこの時は買わんかったけど、 次回もし行った時は買っておこう⭐︎ 郡上八幡は、食品サンプルでも有名な町! 町のあちこちに、食品サンプルが売ってたり、でっかい展示があったりします。 魚の煮付けw しぶっ! 氷漬けのアイスとかの食品サンプル。なぜか巨大舟盛り… でも今回来たのは食品サンプル目当てじゃないの。 これこれ!お雛様♡ 食品サンプルとコラボ!おもしろーい! パスタぐるぐる… 毎年ひなまつり時期に街におもしろ雛人形が飾られるの~! 『明宝ハム』地元の人が手間ひまかけて手づくりした安心安全の美味しいハム【TABITABI郡上】. それ、スイーツですやん! ヤマセミをロデオのごとく乗りこなす!!!カックイ~! 鮎持ってるのが渋いっ。 お土産物のくろごま餅の看板の前にたたずむ人w どれどれ、ここらは…と。 …ひとやすみして、観光パンフ読んではるやんw これはね、郡上八幡の福よせ雛というひな祭りイベントで、 約170の施設や商店で計2000体が飾られ、 江戸時代から現代に至るまでのお雛さまが飾られてるのん。 城下町のいたるところで飾られてるから、見つけること自体が 大変!きっと結構見逃してると思います。 見つけた中からいくつかご紹介! 食品サンプルのお土産やさんにディスプレイされていた 製作途中のウェディングケーキには… おひなさまが関わっていた~!
2015/3/13(過去記事で~~すw) 雪の中w、明宝までやってきちゃいました。 ハルタン、大の方もらしちゃって…ww まぁそんなこともあるわな(^^;) 道の駅明宝のトイレで寒々と全身お着替えw …ついでに顔出しもしとこw それだけもなんなので、ちょっとなんかつまもうか。 おかねもちが気になる… でも、せっかく明宝来たんやん! 明宝ハムのん食べようぜ! てなわけで明宝ハムフライってのを買い食い⭐︎ 明宝ハム自体が高級でめっちゃ美味しいからな… それをフライにして味を閉じ込めてる感じ。まずいわけないw んで100円!コスパ高いし余計に満足♪ つまみ食いしたけど、本当は鶏チャン食べに来たんやんかぁww てなわけで、それ食べさせてくれるお店に行きましょう。 料理旅館みずかみ という、情緒のあるお店にイーン! ようわからんけど鶏チャンって看板ついてるお店に到着。 はしゃぐハルタンと遊びつつ料理を待ちます。 出てきた料理は… 想像してた、鶏ちゃんガッツーーーン!! !…ではなかった(^^;) どっちかといえば、大ぶりの鉄板に2人分の鶏ちゃんをがさっと 焼いてくれるようなん期待してたから、ちょっと違うかったのと、 ちょっと個人的には量が足りんかったぁぁ…w これはあくまで個人的にw 小腹を満たし、明宝といえば!! !という場所へ… 先ほどもちらっと紹介したけど 明宝ハム !の、明宝特産物加工株式会社さん⭐︎ なんとっ!! あのおいしい明宝ハムは、どうやってできているの？明宝ハムの工場見学へ行ってみよう♪｜イープラン（eee-PLAN）| 東海エリアのイベント情報サイト. 工場見学 ができるのでありんす~~~~♡ もちろん、ガラスごしにね⭐︎ この部屋はお肉を解体しています! 熟練した技で毎日約2トンのお肉を捌いていってるの、 スピードがすごかったよ~! もー、よう切れる包丁でドキドキ!熟練の腕に感心⭐︎ 国産豚のフレッシュなモモ肉の脂やスジをきれいに切り分けて、 細かく解体されてるの⭐︎ 日本全国には約1, 500社のハム工場があるといわれているけど ここまで丁寧に細かい作業をしている工場はあまりないそう。 すごい…こういうのを間近でみれるなんて! 解体、熟成されたお肉を充填機で1本1本丁寧に充填しているお部屋。 1本1本、人の手で充填されていることに めっちゃ驚いたっ!! 左の人が充填、真ん中の人が型に入れ、右の人が充填したハムの袋の口を ギュウウ~って熟練の腕で締めていた感じやったと思う、 分担でめっちゃスピーディーに作っていたよ!
ハム工場の移転に歯向かった!ハムかった!当時の村長の高田三郎さん。 「明宝」という名は、スキー場や温泉、トマトケチャップといった他の施設や商品にブランド名として生きています。 そして、明宝ハムは地域の工場として、雇用の創出、Uターン就職の受け皿、人口減ストップにも貢献しています。 明宝ハムの理念は「作る人も食べる人も幸せでありたい。」 明宝ハムの担当の方いわく「他の地方の素材も使っているし第三セクターだから厳密な意味では『六次産業』とはいえないんですよね」。しかし、地元の素材を見つけ、その場所で加工して売る、そして、働く人もその地域の力を借りる、ということを戦後から高度経済成長の時代を経て続けている明宝ハムの工場で、地方発の商品づくりの原点に触れることができたような気がしました。 工場長の森さん!今日はたくさんのお話をきかせていただいて有難うございました! 明宝特産物加工株式会社 電話番号: 0575-87-2454 住所:岐阜県郡上市明宝気良47-3 URL:
「秘密のケンミンSHOW」でも紹介された 岐阜県の秘宝「明宝ハム」の秘密が丸見え!? 岐阜県郡上市の山に囲まれたのどかな風景の中にある 「明宝ハム工場」 。岐阜県民の食卓にはおなじみの、あのオレンジ色のハム「明宝ハム」はこちらの工場で作られています。2018年に完成した新・本社工場では、 ハムができるまでの工程を無料で見学 することができるということで、大人の社会見学に出かけてきました。 お中元の季節になるとよく見かけるオレンジ色のハム・明宝ハムは「プレスハム」と呼ばれるハムです。 国産の豚肉100%にこだわり、添加物や保存料も使用されていない というハムは、一体どのように作られているのでしょうか。 この日は予約をしていたので、営業部の鷲見さんが案内をしてくださいましたが、 予約がなくても大丈夫。 工場見学には各所にムービーが流れるモニターがあり、とてもわかりやすく作業工程を案内してくれますので ドライブの途中にふらりと立ち寄っても楽しむことができます。 肉々しい食感の秘密は、こだわりの手作業にありました。 建物に入ると、そこはまさに作業中のハム工場。「こんなに見せても良いの?
その後は、見覚えのあるオレンジ色の袋に肉を詰めていきます。肉を詰める人、分量を調整する人、留め具をつける人、 チームワーク良く進められる作業についつい見入ってしまいます。 袋詰めしたハムを、リテーナーと呼ばれる網目状の金属型にはめて加熱するので、あの独特の凹凸ある形になるんですね。 明宝ハムは、ハムの中でもプレスハムという種類。 プレスハム というのは日本独自の製法で、細かくカットされた肉をギュッと寄せ集めて固めているので 弾力ある歯応えの出る 作り方です。聞けば、戦後の食べるものが少ない中、保存性が高く動物性タンパク質を摂取することができる栄養のあるものを作るため考案された製法とのこと。歴史を感じます。 ここまで、 ほとんどの工程が手作業 で行われている明宝ハムづくり。約50名ほどが作業をしていて、どれも手間のかかる仕事です。明宝ハムっておいしいけれど少し高価だなと思っていましたが、 これだけ人の手をかけて丁寧に作っていることを知って納得 です。 工場見学の最後には、試食販売のコーナーへ。定番のものから、青紫蘇ガーリック風味やソーセージなども並んでいて、 色々な種類を食べ比べることができる 直営工場ならではのお楽しみです。イメージキャラクターの子豚「ブービー・ブーブー・ブーボー」のかわいいシールももらえました。
ちなみに、切り分けられたハムに使用しない脂とスジの部分はソーセージに使われ、どちらにも利用できないところは飼料・肥料として再利用されます。 解体されたお肉は、均等の大きさに細切りにされ、製造工程へ。 製造とは、お肉の味付けとかくはん(かきまぜる)のこと。細かくなったお肉は約1週間、一定温度に管理された冷蔵庫内で熟成後、調味料で味付けされ、ミキサーで攪拌されます。 ミキサーへ、エイッ! 調味料は企業秘密だよ! 続いて充填へ。 かくはん機からでてきたお肉がニューッ。こちらでも人の手で一本一本丁寧に、パッケージに包装されていきます。充填されたハムは形を保つために、リテーナーという器具が取り付けられます。この取り付け作業も人がやります。手早く簡単そうに見えますが、少ないと中に空気が入ったり、逆に多すぎるとフィルムが弾け破れしまうので、力の入れ加減がとても難しい作業。 この充填機は1台の充填機で1日フル稼働で約2, 000本生産することができ、工場には2台あるので、約4, 000本生産できます。 そして、このリテーナーが明宝ハムのボコボコの秘密だったんです。 他のハムで糸でぐるぐる巻きにされているのを見たことはありますか?あの糸の代わりです。 明宝ハムの象徴であるボコボコはここで生まれていたんですよ。 充填されたハムたちは、ボイル殺菌室へ。ここで安心して食べることができるように加熱処理がされます。 アチチチ。しかし安全のためには必要。 ボイルされたハムは、冷却され、リテーナーが取り外されます。この時のリテーナーがハムにがっちり食い込んでいるので外すのが大変!結構な力の必要な作業なので、男性が中心の現場です。この外す時には、同時に目視で検品作業も一つ一つ行なっています。その後、X線による異物検査やウエイトチェック、もう一度目視での検品を経て、 ハムが完成! 工場の中にはお店もあります。 いろんな味のハム・ソーセージがズラリと! おなじみ、かわいい豚のイラストがパッケージになったお子さん向けの商品もある! 買ってね! 工場の中ではたくさんの人が働いていましたが、実はほとんどがこの明宝ハムのご近所さん。 現在では、この明宝地域の5軒に一人くらいの割合の人が、明宝ハムになんらかの形でお勤めになっているのだそうです。 制服を脱げば、実はみんなご近所さん同士です。 地域との深い関係、その理由は明宝ハムの成り立ちに関係しています。 明方vs明宝のハム戦争!
お中元やお歳暮など、贈答品でも重宝されるハムですが、地元のハムとして多くの方に愛されている「明宝ハム」。みなさん、お好きですか? 今回はこの「明宝ハム」がどのように作られているのかを見学できる、工場見学についてご紹介したいと思います。 明宝ハム工場見学 岐阜県郡上市にある明宝ハムの工場では、無料で工場見学が可能です。 美しい自然に囲まれ、おいしい水に恵まれた郡上の地で製造される明宝ハム。 おいしいことになんら変わりはありませんが、製造工程を知ればより明宝ハムが好きになるはず!
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だんだん洋服も薄着になり、もうすぐ夏がやってくる気配。露出は増えるし、自信を持って水着を着たいから、今年こそ ダイエット を!と思うけれど…男子の目線を追っていると、どうやらただ痩せていればいいっていう訳でもなさそう。 世の男性の目線の先はメリハリのある…「おっぱい」。そこで今回は、ボディとおっぱいにまつわる男性の本音を調査しました! ■初対面の時にまず見るのってどこ? 今回話を聞いた男子たちに統計を取ったところ、1. 体は細いのに胸がある人って存在しますか？ - （豊胸なしで）私の周... - Yahoo!知恵袋. 顔→2. バスト→3. 全体を順番に見ている・・・という人が多数。やっぱり男性にとって、女性の胸って特別なんですね! ■ぶっちゃけどのサイズが好き? 人気だったのは、C~Dカップ。「走るときに揺れている感じがいい」「ちょうど手に収まるのがこのサイズ」「CやDが一番体のラインが綺麗。それ以下だと貧相に見えるし、大きすぎると太って見える」などの意見が。 また他のサイズでは、Bカップ以下に比べるとEカップ以上のほうが人気でした。やっぱり小さいよりは、大きい胸のほうが好きな様子。 では次に、おっぱいを含む体型についての意見を紹介。 ■「普通っぽい感じが好き」 「体は細すぎず、おっぱいがふっくらしているのが理想。あんまり痩せすぎてると、ご飯を食べていないのかと心配になる」「柔らかい体の曲線は女性ならではのもの。大きすぎなくてもいいけど、それなりにあったほうが嬉しい」というような意見が多数。 ■だからといって、太っているのはお断り
【著者プロフィール】 蓮水カノン(はすみ・かのん) 1970年生まれ。プロポーション研究家。運動生理学、解剖学、心理学などを学び、「体重」だけでなく「体形」を整え、美しいボディラインをつくるサロン「キレイファクトリー」を青山にオープン。18年間で述べ4, 000人の食事&生活指導を行い、体重、サイズ、肌質を改善。ダイエットを成功に導いている。著書多数。 下半身からやせる食べ方 蓮水カノン 著 <内容紹介> 体型は、遺伝でも体質でもなく、食事で決まります。ダイエットをして体重は落とせても、気になる下半身が太いままなのは、下半身が太くなる食材を排除していないから。胸とお尻がきちんとあって、ウェストのくびれがあり、手足は細い。理想のスタイルをつくる、「食べ物」「食べ方」「食べる時間」を指南します。 特集 書籍オンライン 記事ランキング 1時間 昨日 1週間 いいね! 書籍 週間ランキング (POSデータ調べ、7/18~7/24)
胸が大きいのに足も細いってズルいよね(笑) 自分が育乳に頑張りだすと、周りの女性のおっぱいも気になって~と皆さんお話されます ままの母上も妹も昔から鶏ガラの様に足は細いけど、胸はF以上 ままと双子の妹は2人とも下半身デブで(苦笑) 多くの人を施術して気づいたこと それは、下半身に滞りがない人におっぱいが綺麗な人が多いということ それからままは最低でも、足の甲の筋を出せるようにマッサージします やり方は 指先の付け根に猫の手をおきます グーを回転させながら足首の付け根まで 流していきます