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Sat, 13 Jul 2024 14:14:00 +0000

ひらかたパークの「光の遊園地」が追加開催されるようです。 「光の遊園地」といえばひらかたパークで毎年冬に開催されるイルミネーションで、2020年は『ミステリアスマジックナイト』というテーマで2020年11月7日から2021年2月28日まで開催されていました。 それが今回、春休みの期間限定で追加開催されることになったそうです。 ( ひらパーの「光の遊園地 -Mysterious Magic Night-」でポートレート写真撮るならどこがオススメ?【ひらつーコラボ】 よりランタンカーニバル広場) 追加の開催期間は3月20日から4月6日まで。点灯時間は17時30分から20時30分となっています。 卒業シーズンですしお友達との思い出づくりや、前の開催期間に行けなかった!というかたはこの機会にぜひ! ちなみに「モンスターストライク」とコラボしたリアル謎解きゲーム『囚われたオラゴンを救え!~おつうと5つの試練~』の開催も延長されていますよ〜!

  1. ひらかたパーク「光の遊園地」|イルミネーション特集
  2. ひらパーの「光の遊園地」が春仕様になって追加開催されるみたい。3月20日から4月6日まで - 枚方つーしん
  3. 大阪冬のイルミネーション!ひらかたパーク「光の遊園地」2020-2021の楽しみ方 | るるぶKids
  4. ひらパーのイルミネーション「光の遊園地 ~Time Travel Fantasy~」の今年のようす!どんなエリアがあってどこがオススメ?|枚方公園駅エリア|知らない人にも知ってほしい 枚方・樟葉のススメ by 枚方つーしん|トピックス|京阪グループおトク情報|京阪電気鉄道株式会社
  5. 牡蠣は焼き方次第で美味しさが変わる?美味しい焼き方を知ろう | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
  6. 揚げない、あっさりカキフライ レシピ・作り方 by あきちゃんで~す|楽天レシピ
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  8. 冷凍した牡蠣の美味しい食べ方まとめ!解凍方法や保存期間もご紹介 | jouer[ジュエ]

ひらかたパーク「光の遊園地」|イルミネーション特集

2020年度の光の遊園地は終了いたしました。 たくさんのご来園ありがとうございました。 スカイウォーカーからみる夜景は格別です スカイウォーカーで夜の空中散歩。光のパノラマが広がります。 イルミネーションエリア以外にも見どころがたくさん 園内全体が輝き、散策中も楽しめます。 こどもにも大人にも大人気、光るわたがし 光り方が変わる魔法のステッキ! キャンドルナイトガーデンで販売しています。 光りの中を颯爽と走り抜けてみませんか 光りの中を颯爽と走り抜けるレッドファルコン。眼下に望む光の花園は絶景です。 ツリーには羅針盤などオブジェがたくさん ツリーには羅針盤やスモークマシンなどオブジェがたくさん。どこを撮影しても絵になります。 光輝く景色の中をゆっくり遊覧してみませんか 光り輝く景色の中をゆっくり進むファンタジークルーズ。ゆらゆらと揺られながらのんびりとしたひと時をお楽しみください。

ひらパーの「光の遊園地」が春仕様になって追加開催されるみたい。3月20日から4月6日まで - 枚方つーしん

●新型コロナウイルス感染症予防対策として スタッフの就業前検温・健康管理チェックの徹底、アトラクション、施設内の定期的な清掃作業が行われています。ご利用の際にはマスクの着用、手指の消毒、入園前の検温・体調管理確認に協力しましょう。またチケット売り場の密集回避のため、来園前の事前チケット購入をおすすめします。 ひらかたパーク 光の遊園地 問合先 0570-016-855(営業時間内) 住所 大阪府枚方市枚方公園町1-1 期間 ~2021年2月28日(日) ※12月31日(木)と休園日を除く。 時間 点灯時間はひらかたパーク公式サイトをご確認ください。 料金 【入園】おとな(中学生以上)1500円、2歳~小学生800円 【フリーパス】小学生以上3000円、2歳~未就学児1800円 【入園+フリーパス】おとな(中学生以上)4500円、小学生3800円、2歳~未就学児2600円 【ナイト入園】おとな(中学生以上)1100円、2歳~小学生600円 【ナイトフリーパス】小学生以上1900円、2歳~未就学児1200円 【ナイト入園+ナイトフリーパス】おとな(中学生以上)3000円、小学生2500円、2歳~未就学児1800円 明かりの数 非公開 昨年の人出 URL スポット詳細・MAPはるるぶ&more. へ ●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。

大阪冬のイルミネーション!ひらかたパーク「光の遊園地」2020-2021の楽しみ方 | るるぶKids

光の花園 中央インフォメーションを抜け、さらに奥に進むと「光の花園」が現れます。丘陵地に色とりどりの光の花々が一面に広がり、とっても幻想的な雰囲気です。ここでは毎時5分、15分、25分、35分、45分、55分に約3分間の光と音のプログラムショーを開催。光のお花によるミュージカルを見ているような、すてきなショーに酔いしれます。 タイムトラベルトンネル 観覧車・スカイウォーターの近くに位置するのが「タイムトラベルトンネル」。約50mのトンネルの天井と側面には、眺める向きで色が変わって見えるしかけが! ミステリアスな光と音の演出で、ファンタジーな世界への入り口のようにも感じます。 キャンドルナイトガーデン 新エリア「キャンドルナイトガーデン」もお忘れなく。大きなキャンドルをモチーフにした光の神殿では、中に入って写真を撮ることもできます。あたり一面ロマンチックな光が連なり、とっておきのひと時が過ごせそうです。 子どもと一緒に楽しむのにオススメのナイトアトラクション 光の中をゆっくり走る「ノームトレイン」 『光の遊園地』開催中は2つのナイトアトラクションがオススメ。 「ノームトレイン」は庭園をぐるりと一周する汽車の旅。汽車が光で彩られより一層幻想的になり、光に包まれた走路をゆっくり座ったまま眺められるのもうれしいポイント。おじいちゃんやおばあちゃんと一緒の来園時にもオススメです。 光り輝く庭園を浮かぶ「ファンタジークルーズ」 バルーンのようなかわいらしいボートに乗って、庭園をぷかぷかゆっくりクルージングできる「ファンタジークルーズ」も、光に包まれて雰囲気抜群。優雅な気持ちでイルミネーションを楽しんで。 どちらも保護者同伴で、小さな子どもと一緒に楽しめます。 絶景が目の前に! ひらパーの「光の遊園地」が春仕様になって追加開催されるみたい。3月20日から4月6日まで - 枚方つーしん. さらに大観覧車「スカイウォーカー」に乗れば、イルミネーションで彩られた園内全体が見渡せ、惚れ惚れする光景が眼前に広がります。普段は見ることのできない、『光の遊園地』だけのこの光景はぜひ体感していただきたいです! 限定のイルミネーションフードにもワクワク! 飲まずに眺めていたい!? 「光るタピオカ」500円 ピカピカ点滅が楽しめる「光るわたがし」500円 お腹がすいたら、限定のフード&ドリンクに舌鼓! 「キャンドルナイトガーデン」エリアにはキッチンカーが集結し、この時期だけのイルミネーションフードを提供しています。オススメは、ピカピカ光って楽しませてくれる「光るタピオカ」と、七色のLEDライトにわたがしを巻きつけた「光るわたがし」。 にっこりサンタに癒やされる「サンタDEクレープ」700円 マグカップ付きの「トナカイのホットチョコレート」1500円 さらに12月25日(金)までの『光の遊園地』開催日に行われるクリスマスフードカーニバルにも、おいしそうなフード&ドリンクが勢ぞろい。定番のいちごクレープにサンタチョコをトッピングした「サンタDEクレープ」や、濃厚なホットチョコレートからトナカイが顔をのぞかせる「トナカイのホットチョコレート」など、見た目もかわいいメニューにテンションアップ間違いなしです。 光の魔法にかけられた、この時期だけのひらかたパーク。歩道は広く、スロープも随所に設けられているので、ベビーカーや小さな子どもも安心して訪れられます。幻想的なひらパーの様子、ぜひ体感してください!

ひらパーのイルミネーション「光の遊園地 ~Time Travel Fantasy~」の今年のようす!どんなエリアがあってどこがオススメ?|枚方公園駅エリア|知らない人にも知ってほしい 枚方・樟葉のススメ By 枚方つーしん|トピックス|京阪グループおトク情報|京阪電気鉄道株式会社

光の遊園地 | ひらかたパーク 今年も始まりました、 ひらかたパークの冬の風物詩、 光の遊園地 ~Time Travel Fantasy~ 毎年枚方の冬を 幻想的な灯り で彩ってくれています光の遊園地。 ですが毎年おんなじ内容というわけではありません! 光の遊園地 の今年の変更点やイチオシのイルミネーションを紹介していきます! ということで、この記事は今回で 62 回目となる 京阪 × ひらつー のコラボ記事シリーズ! ひらつー側では 「インスタ映えVSインスタ萎え」 と称して怪しい格好の2人が イルミネーションの魅力を紹介しているのでそちらもどうぞー! 光の遊園地って? ひらかたパークで毎年開催されている イルミネーションイベント。 園内を彩る光の装飾はインスタ映えすること間違いなし。 16時以降ならナイト料金、大人1, 000円・2歳〜小学生600円で入園できます。 料金・営業日・点灯時間は 公式HP でご確認ください。 ※営業していない日もあるので要注意です! 園内のマップはコチラ ↓ それでは園内のイルミネーションの様子をエリアごとにご紹介していきますよ―! 見る方向によって色が変わる! タイムトラベルトンネル まずは観覧車の近くにある タイムトラベルトンネル に向かいます。 入口から観覧車の方へ向かう坂道もライトアップされて幻想的な雰囲気。 木々に施されたイルミネーションの光に包まれながら坂道を上っていきます。 マップに書かれたエリア以外もめっちゃイイ感じのイルミネーションになっていて、 そこら中がインスタ映えスポットですよ♪ 坂道を上りきったところで園内を見下ろすとこんな感じ。 夜の遊園地ってステキ!! って叫びたくなるような光景が広がっています。 観覧車も夜に見るとすごく幻想的。 やっぱりライトアップされるとキレイですね~! そしていよいよ、 タイムトラベルトンネル エリアに到着! 一見すると青いイルミネーションに彩られたトンネルなんですが、 トンネルの中で振り返ると… なんと色が変わるんです!! さっきまで確かに青かったのに振り返ると黄色に!! ふ、不思議~!! そしてトンネルの中央には… コンパスの模様がライトで投影されています。 ってこの男は 何をしているのか!? 気になる方は、 幻想的な光に包まれるステキな空間! 光の花園エリア 続いて向かったのは 光の花園 エリア。 花園へ向かう途中の道もライトアップされ、 レッドファルコンとクレイジーマウスのレールもイイ感じに照らし出されています。 通路には色の変わる照明が設置されていて、通るたびに印象が変わります。 写り込んでいる不審者は気にしない(笑) コチラが 光の花園 エリア。 今年は真ん中のシンボルツリーにも丸いぼんぼり型の装飾が追加され より華やかになっています。 10分ごとに音と光のプログラムショーが開催され、幻想的な雰囲気に包まれます。 ちなみに花園のすぐ後ろにはレッドファルコンのレールが通っているので、 こんな軌跡を残した写真を撮ることもできますよ♪ 時空の旅へ出発!

ひらかたパーク「光の遊園地」の投稿写真 「しんしん」さんからの投稿写真 今年もインスタ映えする箇所が多数! 2020-11-08 写真を投稿する ひらかたパーク「光の遊園地」の様子などの投稿写真を、こちらで募集しております。たくさんの投稿お待ちしております!

"ひらパー"の愛称で親しまれる、大阪を代表する遊園地「 ひらかたパーク 」。大阪都市部からもアクセスしやすいとあって、老若男女問わず人気の遊べるスポットです。そんなひらパーでは、毎年秋冬の時期にイルミネーションイベント『 光の遊園地 』が開催されます。大きなツリーを中心に園内がきらびやかに彩られ、ワクワク感は段違い。汽車やボート、観覧車など、赤ちゃんもOKのアトラクションから、家族みんなでイルミネーションが楽しめるのも魅力です。小さな子どもたちにも大人気のこのナイトイベント、楽しみ方をとことん伝授しちゃいます! 大阪のイルミネーション記事 » 無料も多数!大阪市のイルミネーション9選 『ひらかたパーク 光の遊園地』とはどんなイベント? オトクに楽しむにはナイト入園?それとも通常入園? 1日楽しみたい!イルミ開始前はどこに行くべき? イルミネーションエリア全5つをご紹介 子どもと一緒に楽しむのにオススメのナイトアトラクション 限定のイルミネーションフードにもワクワク! 『ひらかたパーク 光の遊園地』とはどんなイベント? 京阪電車「枚方公園駅」から徒歩約3分で行ける遊園地「ひらかたパーク」。期間限定のイルミネーションイベントは『光の遊園地』と題し、園内全体をまばゆい光で彩り、ナイトアトラクションも備えてゲストを迎えます。 2020-2021のテーマは"Mysterious Magic Night(ミステリアスマジックナイト)"。ファンタジーで不思議な世界が交差する、魅惑の夜を演出します。 大観覧車「スカイウォーカー」はぐっと華やかに! 『光の遊園地』は2021年2月28日(日)まで開催(休園日と12月31日(木)を除く)。1月は休園日が計13日間とほかの月より多いのでご注意くださいね。詳しくはひらかたパーク公式サイトをご確認ください。 オトクに楽しむにはナイト入園?それとも通常入園? チケットは、入園のみ・フリーパスのみ・入園+フリーパスがあり、16時以降はお得なナイト料金もあります。 【16時前に入園する場合】 入園のみ: おとな(中学生以上)1500円、2歳~小学生800円 フリーパスのみ: 小学生以上3000円、2歳~未就学児1800円 入園+フリーパス: おとな(中学生以上)4500円、小学生3800円、2歳~未就学児2600円 【16時以降に入園する場合】 ナイト入園のみ: おとな(中学生以上)1100円、2歳~小学生600円 ナイトフリーパスのみ: 小学生以上1900円、2歳~未就学児1200円 ナイト入園+ナイトフリーパス: おとな(中学生以上)3000円、小学生2500円、2歳~未就学児1800円 フリーパスを使わない場合はアトラクションごとに料金が必要に。アトラクションは1種類につき300円~700円なので、たくさん乗って楽しむのであれば入園+フリーパスが断然お得です。 一方、短い時間でイルミネーションを堪能したい、という人にはナイト入園+ナイトフリーパスでもオススメですが、通常40種類あるアトラクションが16時以降には24種類になることをお忘れなく。 コンビニやオンラインでもチケット購入ができ、「入園+フリーパス」はWEBチケットの購入で割引もあるので、ぜひ利用したいです。 1日楽しみたい!イルミ開始前はどこに行くべき?

暮らしの知恵 食事 2021年7月14日 殻つき牡蠣 って最高ですよね。ビジュアルはもちろんですが、新鮮でむき身の牡蠣より美味しいです。 そんな 殻付き牡蠣 を家で楽しめたら夢のよう。 でも実際にスーパーや牡蠣小屋で見つけて、どうやって食べていいのか分からなくて買うのを躊躇してしまいませんか? 生ものだしどう処理したらいいのか迷っているうちに痛んでしまったらどうしよう。 調理法を間違えて美味しくなかったら?食中毒も気になるしできるだけ 安全に 食べたい。 そんな不安で今回はいいやとスルーしたのは何度目か・・・・。 でも家で殻付き牡蠣を楽しむのはコツさえつかめば簡単なんです。 殻付き牡蠣の安全で簡単な食べ方 殻付き牡蠣の安全な食べ方とは? ズバリ「そのまま焼く」! 殻つき牡蠣のフライパン蒸し by クックパッドマート 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 本格的にバーベキューセットで焼いたり、アルミホイルに包みガスコンロに焼き網を置いて焼いたりすることもできますが、 もっと気軽にフライパンまたはホットプレートを利用することもできます。 準備するもの ・フライパンまたはホットプレート ・菜箸またはトング ・アルミホイル まずはフライパンやホットプレートの表面を牡蠣の殻で傷つけてしまわないようにアルミホイルなどを敷きましょう。 どの焼き方でもポイントは、牡蠣を焼く際はまず平らな面を下にしましょう。 牡蠣のエキスがこぼれてしまうと思われるかもしれませんが、こうすることで身離れがよくなります。 3分程度加熱したら、ひっくり返してもう3分加熱します。焼き足りないようなら追加で加熱します。 殻付き牡蠣はなぜ焼くのがいいのか?牡蠣の食中毒の二大原因を知ればその理由がわかる!

牡蠣は焼き方次第で美味しさが変わる?美味しい焼き方を知ろう | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし

Description 殻付きでも手間なく、簡単シンプルで絶品!! まるごと贅沢な焼き牡蠣♡ お酒のアテにもぴったりです! 作り方 1 牡蠣の殻をブラシで丁寧に洗う。 2 フライパンに牡蠣を並べ、少し水を入れてフタをする。 3 中火 で加熱すると、パクっと牡蠣のフタが開きます。 また0. 5~1cmぐらい開いて、牡蠣がぷっくりしたらOK! 4 自然の塩味でレモン汁をかけてシンプルに(^^) コツ・ポイント ★牡蠣の液がこぼれないように、アルミなどを利用してフライパンに上手に並べると良い ★加熱しすぎると牡蠣が縮んでしまうので注意する ★水のかわりにお酒ワインなども良いが、自然の味わいをおすすめ このレシピの生い立ち 殻付きの牡蠣をたくさんいただいた時、新鮮な牡蠣をシンプルに手間なくいただきます!

揚げない、あっさりカキフライ レシピ・作り方 By あきちゃんで~す|楽天レシピ

2000万皿以上の料理とレシピが大集合。 みんなの料理写真で、 お料理がひらめく、楽しくなる 後から見たい料理写真やレシピは、 で気軽にチェック でお気に入りリストに追加 ユーザーをフォローすると、 フィードに新しい料理とレシピの アイディアがどんどん届く 新規登録(無料)

殻つき牡蠣のフライパン蒸し By クックパッドマート 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品

フライパンにむき牡蠣をいれて、強火で乾煎りします。この時に途中で少し塩を加えると身が締まります。 3. 水気が減ったらウイスキーを加えてフランベし、隠し味をつけます。 4. 水分が飛んだら火を止め、牡蠣を別の容器に移して冷まします。 5. 牡蠣が冷めたら、食器干し用のネットに入れて、風通しの良い日陰で1時間ほど乾燥させます。 6. 牡蠣が乾いたら燻製器に入れてスモークします。時間は30分程度でも構いません。燻製が終われば、再び風通しの良い日陰に1時間ほど置き、香りを落ち着かせます。 7. 密閉できる容器に、燻製した牡蠣と、鷹の爪、ニンニクスライス、ローリエを入れて、ひたひたになるまでオリーブオイルを注ぎ蓋を閉めます。 8. 3日ほど置いて、味が馴染めば完成です。 使用しているネットとガラス瓶は、100円ショップで購入しました。 6.土手鍋:汁は石川県特産「とり野菜みそ」が◎ 牡蠣の土手鍋といえば広島県が有名ですが、よくレシピに使われる味噌は「甘め」で、お酒との相性があまりいいように感じませんでした。そこで広島県と同じく牡蠣の産地で有名な、石川県民が誇る「まつやのとり野菜みそ」をご紹介します。 「まつやのとり野菜みそ」は、アヒージョと同じくインスタント系でありながら、昔から美味いと評判の「味付け味噌」で、その人気は写真の通り。地元ではどのスーパーでも置いています。また「秘密のケンミンSHOW」で取り上げられて以降は、県外のスーパーでも取り扱いしている店舗がたくさんあるようです。 鍋料理なので特にかわった作り方というのはありませんが、パッケージに記載されている水の量だと、かなり「濃い目の味」になります。 最後に。同じ食べるなら鮮度の良い素材を。 日本は本当に「食生活」の豊かな国です。中でも牡蠣は全国に産地がありますので、どこに住んでいてもその気になれば訪ねることができると思います。ゆえにキャンプに「旅」のエッセンスを盛り込んでみてはどうでしょう? 牡蠣は焼き方次第で美味しさが変わる?美味しい焼き方を知ろう | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. 新鮮な牡蠣がふんだんに手に入る産地に行けば、まだまだ知らなかったソウルフードに出会うこともあるでしょうし、また違った「キャンプのカタチ」が見えてくるかもしれませんね。

冷凍した牡蠣の美味しい食べ方まとめ!解凍方法や保存期間もご紹介 | Jouer[ジュエ]

銀杏はフライパンで加熱しても平気なの? 銀杏はフライパンで炒ると殻から爆発したり、焦げやすいのですが、ある技を使えばそんな心配もいりません。 爆発してしまうと、銀杏自体がダメになってしまうだけでなく、フライパンの表面も銀杏の硬い殻によって傷ついてしまいます。 そのような悲劇を避けるためにも、これからはフライパンを使って行う簡単な銀杏の殻剥き方法やおすすめの銀杏レシピを詳しく見ていきましょう。 フライパンで出来る上手な銀杏の殻剥き方法とは?

トップページ 特設会場 バイヤーの「買っちゃった」コーナー 業務用厚岸産冷凍カキ1kg(殻なし) 行き場を失った冷凍剥きカキ、買っちゃった (2021年3月25日更新) こんにちは! バイヤーのさとうです。 今回、買っちゃったのは「北海道厚岸(あっけし)産冷凍カキ1kg」です。 実はこのカキは、いつもは飲食店やお弁当屋さんに卸されているものなのですが、現在外食や物産展の減少で行き場を失ってしまっているんです。 厚岸と言えば、北海道では有数のカキの名産地。 殻剥き済みで、1個1個がバラバラに凍結されているので、使いやすさもバッチリ! メーカーさんも困っているとのことだったので、買っちゃいました♪ ▼バイヤー一目ぼれの冷凍剥きカキ 北海道産のカキと言えば、一番有名なのが厚岸産。 太平洋から運ばれた栄養豊富な餌を食べ、厚岸の冷たい海でじっくりと育ったカキは濃厚な旨みがたっぷり♪ カキ飯やカキフライなど、味が濃いので調理にもよく合います。 しかも今回のカキは、殻を剥いた状態で冷凍されているので使いやすさもバッチリ! これは良い! !と、即決で決めちゃったバイヤー一目ぼれのカキです。 ▼たっぷり楽しめる業務用パック! この冷凍カキは、普段は飲食店やお弁当屋さんで使用されている業務用の大容量1kgパックです。 1度には食べきれないほどたっぷり入っていますが、1つ1つがバラバラになって凍結されているので、使いたい分だけを解凍する事が出来ます。 たっぷり食べたい!と…1度に全部を解凍してしまうと、すごい量になるのでご注意くださいね。 ▼殻剥きの不要の下処理済み このカキの嬉しいところは殻剥きが不要なところ。すでに殻を剥いた状態で凍結されているので、大変な殻剥き作業をする必要がありません! 揚げない、あっさりカキフライ レシピ・作り方 by あきちゃんで~す|楽天レシピ. 袋から出して解凍するだけで使い始める事が出来ちゃうんです。 ▼いろいろな料理で大活躍! カキ飯から、フライにパスタ、ホイル焼など色々な料理で楽しめます。 カキを殻剥きから調理するのは大変ですが、すでに殻を剥いてあるので解凍するだけで調理を始める事が出来るので、冷凍庫に1袋常備しておくと便利ですよ! 例えば、カキの酒蒸しならお酒さえあればあっという間に完成!ぷっくりと蒸し上がった美味しい蒸しカキを楽しむ事が出来ちゃいます♪ ①冷凍庫からカキを取り出します。 ②袋を開け、必要な数だけザルに取り出します。(1粒1粒が個別に凍結されています) ③流水解凍をします。(表面の氷が溶ける程度で中心はまだ凍った半解凍がおすすめです) ④余分な水分を切るため網の上に並べます。 ⑤しっかりと水分をふきとりたい場合は、1粒ずつキッチンペーパーで水分を吸い取ります。 ⑥フライパンにお酒を入れ軽く沸騰させたあと、カキを並べ蓋をして3~5分程度加熱します。 ⑦お皿に盛り付けて完成です。 たっぷり入っているので、美味しいカキ料理をいろいろ楽しんでみてくださいね♪ 北海道のカキの名産地、厚岸産の冷凍剥きカキ。 メーカーさんの在庫限り、 特別特価1, 880円(税込) ぜひこの機会にお楽しみくださいませ^^

今日はクリスマス・イブですね。 街がより一層華やかになって、見ているだけでもワクワクしてきます。 また、冬と言えば牡蠣の季節です。 昔は生牡蠣を見て、グロテスクだと思った時期もありました。 カキフライさえ苦手だったのを思い出します。 しかしカナダの義理の兄が無類の牡蠣好きで、 その兄に強く勧められて新鮮な牡蠣を食べた時、 「なんて、美味しい食べ物があるんだろう!」 と感動したのをよく覚えています。 それから冬になるたびに、 生牡蠣やカキフライを好物として食べたいと思うようになりました 。 日本の牡蠣を見慣れていると、海外の牡蠣を見た時に「?? ?」となることがあります。 例えばオランダのレストランで生牡蠣を頼んだ時には、 小さな直径5cmほどの平らな貝がお皿に20個ほど並べられて出 てきました。 あまりに小さくて、 貝そのものはフォークでつまんでも本当に2cmもないくらいで、 レモンをかけて食べましたが、あっという間に完食! なんだか不完全燃焼だったのを記憶しています。 牡蠣が美味しい場所と言えば、タスマニアです。 オーストラリアの南の島です。南極に近くなるため、 北海道のような位置付けです。 ここにはたくさんのオイスターファームがあって、 どのレストランにも生牡蠣が置いてあります。 そう大きくはありませんが、それでも濃厚で、 とても美味しい牡蠣が食べられます。 シンプルに氷の上に並べられてきて、レモンをかけて、その店自慢のソースにつけて食べるのですが、中にはもっと濃厚でユニークな食べ方を推奨するレストランもあります。 生牡蠣の上にスモークサーモンを細かく切ってのせ、そこにサワークリームとチャイブを乗せていただくというものです。 ただ、これはスモークサーモンがかなり濃厚なため、牡蠣が負けてしまうと私は思います。 3個ほど食べたところで、やはり牡蠣は牡蠣として食べるべきだと思いました。(笑) 中でも私が絶品だと思った食べ方があります。 生牡蠣にはレモンを絞り、シャンパンとフルーツビネガーを混ぜてシャーベット状にしたものをすくって生牡蠣に乗せて食べるというものです。 あまりの美味しさに、あっという間に食べてしまいました。 下の写真は小石を冷やして氷の代わりに可愛らしく牡蠣を並べたお皿に残った牡蠣の殻です。