「餃子の王将 HP」より 新型コロナウイルス感染拡大の影響で、多くの企業が厳しい経営状況に追い込まれている 外食産業 。そんななか、健闘を続ける大手中華料理チェーンが「 餃子の王将 」だ。特に昨年10月の売上高は前年同月比増を記録している。 「餃子の王将」の運営元・王将フードサービスが発表した2020年10月の月次売上高によると、既存店売上高は 62億 7500万円で前年同月比 100.
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家庭では味わえないものを提供していく!
渡邊氏は「これまで実行してきた改革の成果が出ただけ。コロナ禍でも投資すべきところは投資をし、商品、サービス、接客など、お客様に納得してもらえるかを細かくチェックしている」と語る。
餃子の王将(以下、王将)が、 「史上最辛」だと豪語するメニューを今まさに販売 している。『辛さ激増し 野菜たっぷり担々麺(税込750円)』というのがそれで、2021年6月30日までの期間限定商品だ。 ポスターを見ると、なんとも辛そうである。炎をあしらったデザインからして辛そうだし、「花椒(フォージャオ)香る激辛ラー油使用!! 」の文言からしても辛そうだし、そもそも商品名に "辛さ激増し" と入れるところからして辛そうである…… が! 蒙古タンメン中本 (以下、中本)のファンである私の本音を言うと、 「ぶっちゃけ余裕」 であった。王将と中本では、辛さの次元が全く違うからだ。中本の北極ラーメンを(瀕死になりながらも)完食する私からしたら、 王将の「史上最辛」なんて たかが知れている ーー。 という気持ちで王将に向かったところ、 放送事故みたいになった ので注意喚起の意味を込めて報告したい。 ・中本の蒙古タンメンとの違いを確認したい 最初に言っておくと、私は王将も中本も大好きだ。どちらも「近所に欲しいチェーン店TOP5」に余裕でランクインするし、実際に、最低でも週1のペースで利用している。多いときは週4だろうか。 だから、王将が『辛さ激増し 野菜たっぷり担々麺』を販売すると知ったときは嬉しかった反面、「中本の蒙古タンメンとどう違うんだろう? 店舗展開状況 | 王将フードサービス 企業・IR情報. 辛さのレベルはどの程度なのか? 」ってところも気になった。 そのあたりを確かめるべく、王将の店舗で『辛さ激増し 野菜たっぷり担々麺』を注文。ついでに麻婆豆腐も注文したのは、 担々麺の辛さをナメていた からに他ならない。 しばらくして『辛さ激増し 野菜たっぷり担々麺』が出てきたが、実物を見ても特に衝撃はない。「まぁこんなもんか」という感じ。表面に何やら赤い物体が見えるものの、中本の象徴・ 北極ラーメンの深い紅(くれない)と比べたらお遊戯 のようなもの。 実際にスープをすすっても、そこまで辛くはない。中本ファンに分かりやすいように言うならば、 「辛さ的には『五目蒙古タンメン(※中本によると辛さレベル6)』くらいかな?」というのが第一印象 。『蒙古タンメン(辛さレベル5)』よりは辛い気がするが、どう考えても『北極ラーメン(辛さレベル9)』よりは辛くない。 いや待て! よくよく味わうと、 辛さの種類が中本とは違う ではないか。王将の『辛さ激増し 野菜たっぷり担々麺』には " シビレ " もあるぞ。唐辛子的な辛さなら中本の圧勝だが、 シビレる辛さに関しては王将の方が強い 。 それから、王将のスープの方がクリーミーな点も見逃せない。ココナッツミルク的と言うか、やや甘さのあるスープだ。そこに辛さを合わせるテクを使っているのか。オシャレなことしやがって……。 ――と思っていたら『 麻婆豆腐 』も来たので、 『辛さ激増し 野菜たっぷり担々麺』と比較 してみることにした。担々麺と麻婆豆腐を比べることで、中本のことを全く知らない人でも何となく辛さの想像がつくのではないか。 王将は店舗によって味の差が大きいので一概には言えないが、何らかの役には立つだろう。 そう思い、麻婆豆腐を口に運んだところ……!
83 ID:SKArcLEqp >>40 立地かなり絞ってるやろ なんで平塚なんぞにあるかは知らん 41: 名無し 2021/05/24(月) 17:16:28. 34 ID:+mvVE3Id0 44: 名無し 2021/05/24(月) 17:16:49. 53 ID:XSNY7jHmp 王将のラーメン不味いって言う奴はニワカ 食べたことすらない 123: 名無し 2021/05/24(月) 17:22:44. 14 ID:o8Q8N7Ri0 >>44 まずいことはないけど別に美味くもないやろ 高めの冷凍のラーメンのほうがまだ美味いわ 46: 名無し 2021/05/24(月) 17:16:50. 49 ID:3X4r0Q0u0 リンガーハットが日高屋の倍近くあるのは驚き 73: 名無し 2021/05/24(月) 17:19:09. 91 ID:yXWfXj4n0 >>46 日高屋とか関東にしかないやん 49: 名無し 2021/05/24(月) 17:16:55. 87 ID:qb2TLJO20 ラーメン単品の奴みたことない 50: 名無し 2021/05/24(月) 17:17:01. 45 ID:c1k2W82j0 山岡家のチャーシューはええぞ 56: 名無し 2021/05/24(月) 17:17:31. 81 ID:BtBU7+l90 王将の味噌ラーメンすこ 59: 名無し 2021/05/24(月) 17:17:51. 89 ID:S7Ru9F9T0 幸楽苑は何であんなに安いのか 66: 名無し 2021/05/24(月) 17:18:20. 35 ID:OYvvT5780 ハンバーガー理論では王将が最高のラーメン屋ってことか 72: 名無し 2021/05/24(月) 17:19:03. 41 ID:wg6FIFMgp >>66 王将の売上に占めるラーメンの割合が分からないとそうとは言えないやろ 68: 名無し 2021/05/24(月) 17:18:31. 87 ID:66fbXkla0 松屋を牛丼屋って言うようなもんか 69: 名無し 2021/05/24(月) 17:18:38. 78 ID:hwHqmVr20 大阪王将←これ恥ずかしくないんか? 餃子の王将と大阪王将の違いとは？それぞれの違い・特徴を学ぼう！ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. パクリやん 142: 名無し 2021/05/24(月) 17:24:34. 21 ID:8bioevaJ0 >>69 大阪王将のが味とかメニューが統一されてるからハズレが少ない 70: 名無し 2021/05/24(月) 17:18:45.
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