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Fri, 02 Aug 2024 11:38:17 +0000

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きょうの料理レシピ にんにくの香りが食欲をそそる炒め物です。にんにくの芽は、パワーがつき、胃腸の調子をよくするので、豚肉と組み合わせれば、体の中から力がわいてきます。 撮影: 白根 正治 エネルギー /320 kcal *1人分 塩分 /2. 70 g 調理時間 /20分 (2人分) ・なす 1コ(100g) ・豚バラ肉 (塊または焼き肉用) 100g 【A】 ・紹興酒 小さじ1 *または酒。 ・かたくり粉 ・にんにくの芽 1ワ(100g) ・サラダ油 *できれば、ごま油(白)がよい。 ・しょうゆ 約大さじ2 1 なすはヘタを除き、5cm厚さの輪切りにし、縦に1cm幅の棒状に切る。豚肉は5cm長さ、1cm幅の棒状に切り、【A】をふりかけてもみ込む。にんにくの芽は根元側の堅いところを切り落とし、5cm長さに切る。! ガーリック・にんにくと豚肉の人気レシピランキング|楽天レシピ. ポイント 具材を同じくらいの大きさの棒状に切っておくと食べやすい。 2 フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、にんにくの芽を炒める。途中でなすを加え、表面が少々柔らかくなるまでサッと炒め、取り出す。! ポイント にんにくの芽は炒めすぎず、表面に少ししわが寄ったらなすと一緒に取り出す。 3 同じフライパンにサラダ油少々を足し、豚肉をしっかり脂が出るまで炒める。! ポイント 脂は、紙タオルに吸わせて取り除く。 4 3 に 2 を戻し入れ、手早く炒め合わせる。しょうゆを加えて火を止め、サッと混ぜ合わせる。 全体備考 【麺類と組み合わせて疲れを解消!】 中国では、「夏至を過ぎたら、麺類を食べるとよい」といわれている。その理由の一つに、小麦はビタミンB群が豊富で、夏の疲れを取り除くと考えられていた、ということが挙げられる。そこで、この炒め物を冷や麦にのせて、あえ麺に。のどごしのいい麺と、ビタミンB1が多く含まれる豚肉を組み合わせれば、たんぱく質もとれて栄養は十分。冷や麦は冷やしすぎず、常温くらいの温度にして。 【なす】 なすは中身の色で白い食材に分類されます。 2017/09/04 残暑を乗りきる 養生おかず このレシピをつくった人 パン・ウェイさん 中国・北京生まれ。「季節と身体」をテーマに四季に沿った食生活を提唱し、東京・代々木公園にて薬膳料理や中国家庭料理の教室を主宰。 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか?

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にんにくの芽と豚肉のスタミナ炒め にんにくの芽と豚肉のスタミナ名コンビ!疲れたなぁ~。そんな時におすすめ おいしそう! 0 おいしそう!と思ったら押してみよう♪ 調理時間 15分 エネルギー 415kcal 塩分: 2. 0g たんぱく質: 12. 5g ※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。 栄養情報 ※1人当たり。 エネルギー 415kcal たんぱく質 12. 5g 脂質 32. 8g 炭水化物 14. 8g 食塩相当量 2. 0g 「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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今回は、「ニンニクの芽」の人気レシピ20個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選!「ニンニクの芽」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を〈主食・副菜・メインのおかず〉別に紹介します! 「ニンニクの芽」の人気レシピが知りたい! ニンニクの芽を使った人気のレシピを主食、副菜、主菜に分けて紹介します。ニンニクの芽には毒性があると勘違いされる場合もありますが、ニンニクの芽には毒はありません。むしろ、栄養価も高く、スタミナをつけたいときにもおすすめの食材です。 ※目次で小見出しを全て表示することでつくれぽ件数を一覧で見れます。 ※ブックマークで登録するとあとで簡単にこのページに戻れます。 ※「ちそう 料理名 つくれぽ」で検索すると、他の料理のつくれぽ1000特集を見ることができます! ※つくれぽ1000件以上がないので、つくれぽ100以上など人気順に厳選して紹介します Pintrest[つくれぽ1000]記事一覧はこちら ニンニクの芽の人気レシピ【主食】 ニンニクの芽を使った主食のレシピを紹介します。ニンニクの芽は中華風やピリ辛味に向いているので、ご飯との相性もばっちりです。ボリュームたっぷりのメニューを食べたいときによいでしょう。 【つくれぽ222件】ニンニクの芽でプルコギ風ピリ辛ピザ 材料 ピザ生地(ID:740568 )1枚 ■ トッピング 牛肉(薄切り)200g 玉ねぎ1/2個 にら(又は細ねぎ)3~4本 ピザ用チーズ適量 糸唐辛子(あれば)適量 ■ 牛肉用漬けタレ 酒・醤油各大さじ2 砂糖・みりん各大さじ1. ニンニクの芽を使ったレシピ1位は?豚肉との炒めなど簡単・美味しい人気料理 | お食事ウェブマガジン「グルメノート」. 5 おろしにんにく小さじ1. 5 ごま油大さじ1/2 コチュジャン・豆板醤各小さじ2 ■ ピザソース(混ぜておく) マヨネーズ大さじ1. 5 コチュジャン・みりん各小さじ1 ごま油・おろしにんにく各小さじ1/2 ■ 他、トッピングにお好きなものを 白葱・にんにくの芽・海苔・人参細切り・きのこ・コーン・ピーマン などなど適量 プルコギの甘辛い味付けはニンニクの芽によく合います。自家製のプルコギだれを使った具材で、ボリュームたっぷりのピザを作るレシピです。お店で頼むような本格的な韓国風ピザが作れます。 甘辛で美味しかったです!! ニンニクの茎を使いました! 【つくれぽ60件】ニンニクの芽と豚肉のピリ辛スタミナ丼 材料 (2〜3人分) 豚肉(豚コマ、バラ肉何でもOK)300g にんにくの芽1束 ごま油大1 ☆酒小1 ■ 調味料 ★にんにくすりおろし1片分 ★オイスターソース大1 ★酒大1 ★醤油大1 ★砂糖小1 ★ブラックペッパー少々 ★豆板醤小1 ★片栗粉小1 ゴマ(お好みで)適量 ご飯適量 ごま油や豆板醤を使って、中華風の味付けで仕上げたピリ辛丼のレシピです。ニンニクの芽は食物繊維やビタミンが豊富な栄養価の高い食材で、豚肉とよくあいます。ごはんが進む濃いめの味付けで、香ばしいごま油の香りが食欲をそそるでしょう。 ピリッと辛くてご飯が進みますね!美味しいのでまた作ります。 ニンニクの芽の人気レシピ【副菜・おつまみ】 ニンニクの芽を使ったおつまみや副菜のレシピを紹介します。ニンニクの芽はシャキシャキした食感が美味しく、ちょっとした箸休めになる副菜にぴったりです。濃い味付けにも合うので、お酒もすすむおつまみに良いでしょう。

豚肉とにんにくの芽のコチュジャン炒め|キユーピー3分クッキング|日本テレビ

絶品 100+ おいしい! 豚肉とニンニクの芽を豆板醤入りの合わせ調味料で炒めたスタミナ料理です。ピリ辛でご飯がすすみます。 献立 調理時間 20分 材料 ( 4 人分 ) <豚肉の下味> <合わせ調味料> <水溶き片栗> 豚薄切り肉は、細切りにして<豚肉の下味>をからめる。 細ネギは根元を切り落とし、4cmの長さに切る。 ショウガは皮をむき、みじん切りにする。 ニンニクの茎は根元の堅い部分を切り落とし、4cmの長さに切る。たっぷりの熱湯に塩、サラダ油を加え、ニンニクの茎を入れる。煮立てば少し火を弱め、2~3分ゆでてザルに上げる。 <合わせ調味料>を混ぜ合わせておく。 サニーレタスはサッと水洗いし、水気を切っておく。 1 中華鍋を強火にかけ、サラダ油大さじ1. 5を入れて中華鍋に油をなじませる。豚肉を加え、肉の色が変わるまで炒め、いったん取り出しておく。 2 中華鍋をサッと洗って弱火にかけ、サラダ油、ショウガを加え、香りが立てば、豆板醤を炒めあわせる。 3 鮮やかな赤い色になれば、ニンニクの芽、1の豚肉を戻し入れ、強火にする。全体に炒め合わせ、<合わせ調味料>を加える。 <水溶き片栗>を加えて混ぜながら更に炒め合わせ、トロミが付いてくれば、細ネギを加え、サッと混ぜ合わせて火を止める。 みんなのおいしい!コメント

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にんにくの芽と豚肉の炒めもの みその香りが食欲をよび起こす 256kcal カロリー/1人前 材料 (4人分) しょうゆ大さじ1/2、酒小さじ1 干し椎茸 2~3枚 赤みそ、酒各大さじ2、砂糖、しょうゆ各大さじ1、水大さじ3 材料を送る 作り方 1 豚肉は細切りにし、しょうゆと酒をふって下味をつけます。 2 にんにくの芽は5cm長さに切ります。 3 ゆでたけこのは(2)に合わせて切り、干し椎茸はもどして石づきをとり、太めのせん切りにします。しょうがは叩きつぶします。 4 合わせ調味料の材料をよく混ぜておきます。 5 中華鍋に油大さじ2を熱してにんにくの芽を入れ、塩少々をふって色よく炒め、とり出します。油大さじ1を足して椎茸、たけこのを炒め、とり出します。 6 さらに、油大さじ1を足してしょうがを香りよく炒め、豆板醤、豚肉を入れて炒めます。(5)を戻し、(4)を加えて手早く混ぜ合わせ、仕上げにごま油をまわし入れます。 アドバイス にんにくの芽は根の堅い所と先の方を分けておき、堅い部分から先に炒めます。たけのこもにんにくの芽と同じ太さと長さに切ります。八丁みそがない場合は御家庭にあるものを用い砂糖を多めにします。豆板醤の分量が少ないので焦げつかないように肉と一緒に炒めます。