1課の総合練習 1課の練習の中では、最後の仕上げの練習として一番使い勝手が良いかもしれません。 A-1〜A-6までの文法要素を全て含んでいますし、イラストも大きくて見やすいです。 「〜さんは〜です。」名前、国籍、職業、年齢…一通り生徒さんに行ってもらう方法でも良いですが、 Q&A形式にした方がもっと効果的ですし、面白いです。 先生と生徒さん、もしくは生徒さんのペアでやります。 「〜さんは〜ですか。」「〜の〜ですか」「〜人ですか」もしくは「だれですか」「何歳ですか」というQ&A形式でやりとりします。後半に絵カードの構成が二人になると 「〜さんも…」 という表現を引き出すようになっていますので、忘れずに活用してください。
(疑問文)」マーク棒と「A(答え)」マーク棒を準備します。適当な棒に紙でマークを書いた紙をくっつけるだけで十分です。学生に疑問文も答えも練習させたいので教員はこのマーク棒を使いながら学生を誘導します。 T:聞いてください。スミス、アメリカ(?マークを見せる) S:スミスさんはアメリカ人ですか。 T:(Aマークを見せる) S:はい、アメリカ人です。 T:リン、日本(?マークを見せる) S:スミスさんは日本人ですか。 T:(Aマークを黙って見せる) S:いいえ、日本人じゃありません。 しばらく他の人カードでも練習します。問題なければBの練習へ行きます。 拡大した絵を貼りながら、教員はB-4の問題キーワードを読みます。学生に疑問文も答えも全て言わせます。 B-4 C-2 あの方はどなたですか。/〜の〜です。 ( 初級会話⑥「誰ですか。」 を思い出させます。) T:あの人がわかりません。あの人は・・だ?
S2:はい、フィリピン人です。 T:S3さんは中国人ですか? S3:私は中国人じゃありません。 T:いいえ、中国人じゃありません。 板書 S1さんは イギリスじんですか。 ・・・はい、イギリスじんです。 ・・・いいえ、イギリスじんじゃありません。 他にも、職業を使って質問する。 練習 ●絵を見せて、疑問文を作らせる。(〜は〜ですの練習プリントを再利用) ●ペアで練習 ●教科書の問題(B−4) 導入:誰(どなた)ですか。 T:(WBに有名人の写真を貼っておき、生徒に近寄って)あの人は、S1さんですか?S2さんですか?S3さんですか?(?カードを持って)誰ですか? 【教案とイラスト】初級文型「みんなの日本語」（第1課～第25課）. S:ジョニーデップさんです。 他にも有名人を何名かピックアップし繰り返し「誰ですか」の質問をする。 板書 あのひとは だれですか。 ・・・ジョニーデップさんです。 練習 ●写真を見せて、ペアで質問、回答し合う。 「〜は誰ですか」練習用絵カード Download (PDF) ●教科書の問題(B−5) 文型4:〜は〜の<所属>です。 導入 T:わたしは教師です。(いろいろな日本語学校を見せて。)AAA学校?BBB学校? S:AAA学校(授業をしている学校の名前) T:わたしはAAA学校の教師です。 T:S1さんは教師ですか? S:いいえ、学生です。 T:AAA学校、BBB学校、CCC学校? S:AAA学校です。 T:S1さんはAAA学校の学生です。 その他、絵を見せて導入する。 板書 S1さんは AAAがっこう の がくせいです。 練習 ●絵を見せて、文を作らせる。 ●教科書の問題(B−6) 文型5:〜も〜です。 導入 T:(写真を見せて)田中さんは日本人です。山田さんも日本人です。鈴木さんも日本人です。メアリーさんはアメリカ人です。メラーさんもアメリカ人です。 何度も繰り返し、Sが意味を推測できたところで、Sに文を作らせる。 T:(写真を見せて)S1さん? S1:黒田さんは日本人です。鈴木さんも日本人です。 板書 たなかさんは にほんじんです。 すずきさんも にほんじんです。 練習 ●絵を見せて、文を作らせる 「〜も〜です」練習用絵カード Download (PDF) 文型6:〜は〜歳です。 メモ 最初に1〜100までの数字を導入する。 導入 T:(名前と年齢が書いてある絵を見せて)ジェームさんは25歳です。マークさんは30歳です。ジェラルドさんは?
S1:? ?いいえ。 T:私は田中じゃありません。(と言うように促す) S1:私は田中じゃありません。 わたし は ~ じゃありません。 T:(医者の絵カードを見せ、首を振る)私は医者じゃありません。 S1さん、S1さんは? (会社員の絵カードを見せる) S1:私は会社員じゃありません。 (同じようにして言わせていく) 練習B-3 T:(ミラーさんの絵とアメリカの国旗を見せる)ミラーさんはアメリカ人です。 (ドイツの国旗を見せる)ドイツ人じゃありません。(首を振る、×を作る、等) ミラーさんはドイツ人じゃありません。ミラーさんはドイツ人じゃありません。(リピート練習) (「かいしゃいん」を見せる)ミラーさんは会社員です。 (「ぎんこういん」を見せる)銀行員じゃありません。(首を振る、×を作る、等) ミラーさんは銀行員じゃありません。ミラーさんは銀行員じゃありません。(リピート練習) T:山田さんは?
CHIYO <人>は<国名>人です。 (T:教師 S:学生) 準備するもの P9上の絵※を拡大したもの・・・B–1・2・3・4で使用します。 P10のページ上にある絵の拡大したもの・・・B-5で使用します。 P10のページ中にある絵を拡大したもの・・・B-6・7で使用します。 自己紹介 T:私は山口です。私は日本人です。 初級会話 で使用した人カードでも復習します。 T:リピートしてください。 私は王です。私は中国人です。 S:私は王です。私は中国人です。 T:皆さんのことを言いましょう。S1さん? S1:私はS1です。私は〜人です。 T:(ジェスチャーで次の学生を当てます。)どうぞ。 S2:私はS2です。私は〜人です。 テンポよく一人ずつ当てて聞きます。 ・自己紹介をしたら次は他者紹介です。人カードを再度使います。 T:リピートしてください。 王さんです。王さんは中国人です。 S:王さんは中国人です。 T:隣の人を紹介しましょう。S1さんです。S1さんは〜人です。 S1:S2さんです。S2さんは〜人です。 S2:S3さんです。S3さんは〜人です (板書)おうさん は ちゅうごくじん です。 助詞「は」は読むときは「わ」と読みますが、書くときは「は」となることを教えましょう。 B-1 (拡大した絵を見せながら全員でB−1を練習します。) <人>は<職業>です。 T:佐藤さんです。佐藤さんは会社員です。 S:佐藤さんは会社員です。 T:王さんは学生です。 S:王さんは学生です。 (全ての人カードで練習します。) T:先生は? S:先生です。 T:皆さんは? S:学生です。 B-2( 拡大した絵を見ながら全員練習します。) C-1 <人>は〜じゃありません。 T:S1さん、S2さんは日本人ですか。 S1:いいえ。 T:S2さんは日本人じゃありません。 S:S2さんは日本人じゃありません。 T:S3さん、S4さんは会社員ですか。 S3:S4さんは会社員じゃありません。 T:皆さんで、「S4さんは会社員じゃありません。」 S:S4さんは会社員じゃありません。 T:(絵カードを見せながら)佐藤さんは銀行員ですか。 S:佐藤さんは銀行員じゃありません。 ・拡大した絵はそのまま貼っておき、教師はB–3の問題のキーワードを読みます。学生はキーワードだけ耳で聞いて「〜じゃありません。」という文を作ります。(変換練習) B-3 <人>は〜ですか。 T: リピートしてください。 (国旗部分を指して)佐藤さんは日本人ですか。 S:佐藤さんは日本人ですか。 T:はい、日本人です。 S:はい、日本人です。 T:佐藤さんは中国人ですか。 S:佐藤さんは中国人ですか。 T:いいえ、中国人じゃありません。 S:いいえ、中国人じゃありません。 「?
ふきのとうを山で取ってきたのですが、つぼみぐらいなやつと花が咲いたみたいなやつがあるのですが、全部食べられるのですか? はい、食べられます。山菜は、毒でなくて、硬くなければ食べられます。(山菜に限らず。) ふきのとうは、生えている土地によって、灰汁の強さが異なります。 大きくなると、灰汁が強くなる傾向があるため、食べて、美味しいかどうかで、食べられるかどうかが分かれるところです。 我が家では、ふきのとうは、切り刻んで掻き揚げ天麩羅にして主に食べます。この時は、花が多少咲いていても食べちゃいます。 フキ味噌にする時は、灰汁が強そうなら、一度茹でこぼせば、灰汁が弱くなるので調節可能です。 3人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント ありがとうございます。早速調節して料理して食べてみます お礼日時: 2010/3/17 14:03 その他の回答(1件) 花が咲いたような奴は食用に不適です おいしくないしスジがあります しかし、食べても毒ではない
八百屋で小さなふきのとうを見ると 「あぁ~今年も春が来たな~」 と、ほっこりした気分になりませんか? 春はたくさんの野菜がみずみずしく新鮮で美味しい季節ですよね(´ω`*) 『春の訪れを告げる』と言われるふきのとうは、独特の苦味がある山菜ですが、その苦味を活かしてふき味噌などにすると、箸が止まらない美味しさになります! さて、春の風物詩のふきのとうですが、具体的にどんな栄養と効能があるかご存知ですか?実はあの独特の苦味にも、きちんとした意味があるんですよ~!! ということで今回は、ふきのとうの栄養と効能、美味しい食べ方をご紹介させていただきます!美味しい旬を逃さないようチェックしてみてくださいね♪ スポンサーリンク ふきのとうの栄養 ふきのとうは、『フキの花のつぼみ』のことです。 フキ本体よりも栄養が多く、βカロテンは 約8倍 、カリウムも 約2倍 含まれています。 それではふきのとうの 生の場合と茹でた場合の栄養 をグラフでご紹介します。 ※五訂日本食品標準成分表をもとにした可食部100g当たりの栄養素の量です。 ※栄養の隣の()内は成人女性の1日の推奨量または目安量です。 ふきのとう(生) ふきのとう(茹で) カリウム(2000mg) 740mg 440mg ビタミンA(700mcg) 390mcg 260mcg ビタミンE(6. 5mg) 3. 2mg 2. 4mg ビタミンK(65mcg) 92mcg 69mcg ビタミンB¹(1. 1mg) 0. 1mg 0. 06mg ビタミンB²(1. 2mg) 0. 17mg 0. 08mg ビタミンB⁶(1. 18mg 0. ふきのとうの茎は食べられるらしい……。料理して食べてみた！ | 北海道ゆる暮らし. 07mg 葉酸(240mcg) 160mcg 83mcg 食物繊維(17g) 6. 4g 4. 2g ※上記以外にも鉄が含まれています。 ふきのとうは茹でてしまうと栄養価が少なくなってしまいます。 それでも カリウム、βカロテン、ビタミンK などは茹でた後も含有量は多めです。 続けて、ふきのとうの効能と苦味成分について簡単にご紹介します。 ふきのとうの効能と苦味成分 ふきのとうのミネラルとビタミン カリウムは、ナトリウムの排出を促進して 血圧上昇を抑えます。 鉄は、血液を作る重要なミネラルです。 ビタミンAは、抗酸化作用を発揮して がんを予防 します。 ビタミンEは、血管をサラサラにして 若さを保ちます。 ビタミンKは、 出血時の血液凝固効果と骨の形成 に役立ちます。 ビタミンB群は補酵素で、 神経症、口内炎、にきび、美肌、つわりなど に効果があります。 葉酸は妊婦さんや授乳中の女性に必須のビタミンで、 造血作用や認知症の予防効果 があります。 食物繊維は腸内の掃除係!
春になると道ばたや山道に顔を出すふきのとう。漢字では「蕗の薹」と書きます。キク科の多年草で山菜として人気があります。その人気から現在は野菜として栽培もされるほどになっています。しかし、このふきのとうの毒性についてはあまり知られていないようです。毒のある部位を把握し、安全に調理しましょう! 【ふきのとうの採り方】食べ頃の収穫の目安や採れる場所・時期は？. ふきのとうの毒について ふきのとうには ピロリジジンアルカロイド という天然の毒素が含まれていることが分かっています。このピロリジジンアルカロイドは肝機能にダメージを与え、肝臓の病気になる可能性があります。 また、ふきのとうアレルギーの存在もあり、今まで大丈夫だった人でも急に発症する場合もあり注意が必要です。 毒素を取り除く方法 ピロリジジンアルカロイドは水に溶けやすい性質のため、 アク抜き を行うことで大幅に減少させることが可能となっています。もともとふきのとうは、えぐみや苦みが強いので、調理の前にはアク抜きをしている家庭が多いため、ふきのとうの毒による病気の報告はないようです。しかし、食べ過ぎは危険ですので大量に摂取したり、食べ続けたりするのは避けましょう。大量の目安は 350g と言われています。よっぽどのことがない限り大丈夫です。 また、ふきのとうを食べるときは 必ずアク抜きを行うようにしましょう。 アク抜きはピロリジジンアルカロイドの毒素を取り除くのに有効ですが、アレルギーについての対策にはなりませんので注意が必要です。 食べたらどうなる? ふきのとうをアク抜きせずに大量に食べたり、食べ続けることで肝機能の低下や、ひどい場合は肝癌になる可能性もあります。 また、アレルギーが発症すると、喉や耳のかゆみ、喉の腫れ、嘔吐、じんましん、呼吸困難などの症状が現れることがあります。まれにアナフィラキシーショックを引き起こす可能性もあります。 ふきのとうを食べた後に、このような症状が出た場合には早めに病院へ行くようにしましょう。 毒のある部位とは? ピロリジジンアルカロイドは主に 根っこ に多く含まれています。ふきのとうを採るときは、根っこは残して切り取るのが良いでしょう。もし根っこまで採れてしまった場合は、調理前に切っておくことをおすすめします。 また、ふきのとうアレルギーを引き起こす原因は 雄花の花粉 によるものとされています。天ぷらなどは、丸ごと衣を付けて調理しますので、花粉が体内に入る可能性が非常に高くなり、花粉症の方は要注意です。アレルギーを引き起こさない対策として、雌花のみを食べるようにしましょう。 雄花と雌花の見分け方 雄花・・・細長く、黄色い花を付けている。 雌花・・・ふっくらしていて、白い花をつけている。 ふきのとうの栄養と効能 ふきのとうの毒性やアレルギーの存在を知って、少し怖くなった方もいらっしゃるかもしれませんが、ふきのとうには非常に多くの栄養があることも分かっています。 ・カリウム 体内の塩分や老廃物を排出してくれる働きがあります。むくみ解消や血圧の正常化に効果が期待できます。 ・ビタミン群・葉酸 新陳代謝を高め、ダイエット効果や若返り効果に期待できます。 ・ビタミンE 抗酸化作用があり、シミなどお肌の若返り効果が期待できます。 ・ビタミンK 骨を丈夫にする補助をしてくれる効果があります。骨粗しょう症予防に効果あり!
レア食材 2020. 06. 14 2018. 05. 05 春の山菜としておなじみのふきのとうですが、今の季節はもう、上の画像くらいに花が開いてしまっていますよね。 今までは、これではもう食べごろを過ぎている……と思って採取を諦めていたのですが、実は、この薹が立ったふきのとうの茎が意外と美味しいらしいのです。 それは是非試さねば!と思って、採取してあく抜きして料理して食べてみましたよ。 ふきのとうの茎を食べる! まずは薹が立ったふきのとうを採って来ます。そこらへんに生えていますが、さすがにそれを食べるのは抵抗があるので、山まで採りに行ってきました。 茎が20cmくらい伸びたものを5本ほど。結果的にとても少なくなったので、もっと採ってくればよかった。 花の中心部分は食べないので取り除きます。あと、葉が極端に汚れた部分、虫食いなども除去します。 今回は茎を食べるのが目的ですが、葉(花びら?
ふきのとうの独特な香りは、フキノリドという成分によるもの。胃腸の働きをよくする効果もあるんですよ。 また、苦味があるのは、肝機能を高め新陳代謝を促すといわれるアルカノイドや、活性酸素などの発がん性物質を抑制するといわれるケンフェールが含まれているから。 「良薬は口に苦し」といいますが、まさにそのとおりですね。 その苦味をダイレクトに楽しむなら、あく抜きせずに衣をつけてさっと揚げる天ぷらがおススメです。春の香りが口いっぱいに広がりますよ! 少し苦味を抑えて食べやすくするなら、おひたしや和えものはいかがでしょうか? 調理法は簡単! 沸騰させたお湯に塩を加えてから、ふきのとうを入れ、3~4分茹でたら取りだし冷水に浸します。 十分に冷めたら水気を切って食べやすい大きさに切り、鰹節と醤油を合わせればおひたしの出来上がり。酢味噌と和えるのもよいですね! ホカホカごはんと一緒に!「ふきのとう味噌」 ふきのとうがたくさんある時はぜひ「ふきのとう味噌」にしましょう。温かいご飯にのせるだけで食卓に春がやってきます! 作り方は…… おひたしにする時と同様に下茹でし、水気を切ってから細かく刻みます。 フライパンにごま油をひいてから、砂糖、みりん、味噌を合わせた調味料と一緒に炒めれば出来上がり! ―― 意外と身近なところに生えている「ふきのとう」。 春を探しに散歩していたら見つけた!ということもあります。今この時季にしか味わえない味覚を気軽に楽しんでみてくださいね! 関連リンク 気温が変動しやすい季節です 桜はまだかな? 花粉も飛んでいます! PM2. 5だって気になります 横浜在住。大手情報サービス企業を退社後、フリーランスに。主婦ライターとして、日々のくらしが楽しくなるような、ちょっとした気づきや工夫を記事にしています。 ジャンル:家庭料理、ペット、樹木、子どもと... 最新の記事 (サプリ:グルメ)
老廃物を体外へ排出します。 デトックスや便秘改善、がん予防など色々な効能がありますね。 茹でた場合は特にカリウム、βカロテン、ビタミンKの効能に注目してください^^ 苦味成分はポリフェノール! ふきのとうの独特の苦味は、抗酸化作用があるポリフェノールの ケンフェロール、フキノール酸、植物アルカロイド です。 聞き慣れないポリフェノールですが、どんな効能があるのでしょうか? ケンフェロール 余分な脂肪を燃やして肥満を予防・改善し、免疫力をアップさせ、免疫力が高まることで風邪の予防や動脈硬化を予防します。 フキノール酸 血中のヒスタミンを低下させる作用があり、花粉症を抑える効果があります。 植物アルカロイド 苦味がある山菜に共通してある成分で、肝臓の機能を高める働きをします。他にも腎臓をろ過する働きがあり、体内の有害物質を排出します。 ※ただし、食べ過ぎは下痢を引き起こすので注意が必要です。 香り成分はフキノリド! 香りが消化液を分泌して消化を促し、胃腸の働きを促進させます。 苦味成分や香りまで様々な効能があるふきのとう。せっかく食べるなら、栄養を損なわずに美味しく食べたいですよね(*^▽^*) では、どんな食べ方がいいのでしょうか?続けてご覧ください! ふきのとうの栄養を損なわない食べ方はコレ!! ふきのとうはアク抜きするために茹でてしまうと、栄養が半減してしまいます。 なので、豊富な栄養を逃さずに食べるのであれば、 天ぷらが一番です!! 天ぷらにすると苦味を抑えられて栄養が効率よく吸収できます。 油を使って低温で揚げると苦味が和らぐため、小さなお子様でも食べれるようになりますよ(´ω`*) 続けておすすめなのが、 定番のふき味噌 です。 味噌には大豆の栄養が含まれているので、ふきのとうと和えると効果がアップします。 ふきのとうを使うときのポイント ふきのとうを使うときは必ずアク抜きしてください!! 天ぷらにするときはアク抜きなしでもOK 和え物調理は苦味が強いのでアク抜きが必要! ふきのうとうには 「フキノトキシン」 と呼ばれる成分が含まれていて、発がん性や肝臓機能障害が指摘されていますが、これは茹でることで成分が分解されます。 以上がふきのとうの栄養と効能、美味しい食べ方になります。 ふきのとうを見つけたらふき味噌を作るので、また記事にしますね^^ 春の訪れを告げるふきのとうは八百屋に並ぶ期間が短いです。見つけたら、ぜひゲットして食べてみてください。 ここまでご覧いただき、ありがとうございました~!!