今年の6月、都内某所でオープンしたあるレストランが話題になりました。「注文をまちがえる料理店」というちょっと不思議な名前のこのお店、変わっているのは「注文を取るスタッフが、みんな認知症」ということ。 頼んだ注文を忘れてしまうかもしれない、違う料理が来るかもしれない。そんな特性を、逆に楽しんでしまおう!というコンセプトの期間限定プロジェクトです。 プロジェクトは開店したその日からSNSを通じて拡散され、大きな注目を集めました。その話題は日本国内にとどまらず、世界にまで広がっていきます。アメリカ、中国、シンガポール、イギリスなど、多くの国から「自分の国でも『注文をまちがえる料理店』を紹介したい!」と連絡が殺到する、予想外の盛り上がりとなりました。 このプロジェクトの発起人は、テレビ局ディレクターの小国士朗(おぐに・しろう)さん。なぜテレビディレクターの小国さんが、このレストランを思いついたのでしょうか?
9月16日、東京・六本木に「注文をまちがえる料理店」が期間限定でオープンしました。 ウエイターがすべて、「認知症」を抱える人という、ちょっと不思議なコンセプトのレストラン。いったいどんな体験ができるのでしょうか?
近山: 一昨年の夏、NHKさんで研修の講師を担当したのですが、その流れで初めてお会いして。すごく変わった人でおもしろいなって思っていました。そしたら次の連絡が「おもしろいことがあるから行っていい?」って。 QORC: フットワークの軽さがすごい!
プレオープンが世界中で話題になった 「注文をまちがえる料理店」 はじめに:「注文をまちがえる料理店」とは ページをご覧いただきありがとうございます。「注文をまちがえる料理店」発起人の小国士朗と、実行委員長の和田行男と申します。 「注文をまちがえる料理店」は、その名の通り、オーダーや配膳を時々まちがえてしまうレストランです。なぜなら、 ホールで働くスタッフは全員認知症の方だからです。 ……と聞くと、ちょっと不安になってしまうかもしれませんね。 まずは、今年6月に開催したプレオープンイベントの動画をご覧ください。 いかがでしょうか? 「注文をまちがえるかもしれないレストランin美作大学」を開催しました！｜学科トピックス｜社会福祉学科｜福祉の分野について｜学部・大学院｜美作大学・美作大学短期大学部. この動画をご覧いただいてわかる通り、 このレストランは認知症の方もお客様も、 みんなが思わず笑顔になってしまう場所なのです。 てへッと笑って、ぺろッと舌を出す 、 いわゆるてへぺろのロゴマークにも、 このレストランが持つお茶目な魅力を込めてみました。 きっかけ:「ハンバーグが餃子になってもいいんじゃないか?」 なぜこんな、ちょっと変わったレストラン・イベントを開催しようと思ったのか?まずはそこからお話ししたいと思います。 私はテレビ局のディレクターで、あるドキュメンタリー番組を担当していました。その時、弊プロジェクトの実行委員長でもある和田行男と出会いました。和田は、「認知症になっても、最期まで自分らしく生きていく姿を支える」を信念に介護を行っています。 和田のグループホームにいる認知症の方々は、自分でできることは全部自分でやります。掃除洗濯はもちろん、包丁を握って料理だってします。入り口の施錠もせずに、のびのびと暮らしてもらうことを大事にしています。 取材をしていたある日の出来事でした。取材中、グループホームの方々に料理を振る舞っていただくことも多く、その日はハンバーグを作ってもらえると聞いていました。でも食卓に並んでいるのは、どう見ても……餃子です。ひき肉しかあってないけど……いいんだっけ? 「あれ、今日はハンバーグでしたよね?」 という言葉がのど元までこみ上げたのですが、うっと踏みとどまりました。 「これ、間違いですよね?」その一言によって、おじいさん、おばあさんたちが築いているこの"当たり前"の暮らしが台無しになってしまう気がしました。 ハンバーグが餃子になったって、別にいいんじゃないか? 誰も困らないんじゃないか? おいしければなんだっていいんじゃないか?
『注文をまちがえる料理店』。 この記事のすべての写真を見る このちょっと変わった名前のレストラン。どんなレストランだと思いますか? 実は、このレストランで注文をとったり、配膳をしてくれるのはみんな" 認知症 の状態にある人たち"なんです。 ハンバーグのはずが餃子? 認知症を抱える人が注文を取りにくるから、ひょっとしたら注文を間違えちゃうかもしれない。だから、あなたが頼んだ料理が来るかどうかはわかりません。でも、そんな間違いを受け入れて、むしろ間違えることを一緒に楽しんじゃおうよ、というのがこの料理店のコンセプトです。 申し遅れましたが、僕はこの『注文をまちがえる料理店』を企画した発起人の小国士朗といいます。普段はテレビ局のディレクターをしています。そんな僕が、このヘンテコな料理店を作ろうと思ったきっかけは、2012年に経験した、ある「間違い」でした。 そのとき僕は、ドキュメンタリー番組の制作で、認知症介護のプロフェッショナル、和田行男さんのグループホームを取材していました。 和田さんは「認知症になっても、最期まで自分らしく生きていく姿を支える」ことを信条にした介護を30年にわたって行ってきた、この世界のパイオニア。和田さんのグループホームで生活する認知症の方々は、買い物も料理も掃除も洗濯も、自分ができることはすべてやります。 ロケの合間に、おじいさん、おばあさんの作る料理を何度かごちそうになっていたのですが、その日の食事は強烈な違和感とともに始まろうとしていました。 というのも、僕が聞いていたその日の献立は、ハンバーグ。でも、食卓に並んでいるのはどう見ても、餃子です。ひき肉しかあってない……けどいいんだっけ?
[もぎたて!] HUMAN 注文をまちがえるかもしれないレストラン | NHK - YouTube
「ご注文はこちらで合っている…かな?」 認知症の人が接客する「注文をまちがえる『かもしれない』レストラン」が3日、岡山県津山市の豆腐料理店で1日限りの営業をした。昼下がりの店内に、接客する側にもされる側にも、和やかな笑顔が広がっていた。 津山市地域包括支援センターの主催で、県内初の試みという。昨秋から準備を始め、飲食店をはじめ、おしゃれなオリジナルエプロンや看板の作製など、協力してくれる地元企業を津山信用金庫がつなぎ、実現した。 今年中に3回開く。この日は2回目で、「津山城東とうふ茶屋 早瀬豆富店」(津山市東新町)を舞台に、ランチ営業後の午後2時に「開店」した。認知症で日頃は施設や自宅で介護されている70~86歳の4人の男女たちが、満席の客24人を「スタッフ」としてもてなした。 開店直後、スタッフたちの表情…
なにしてんのお前……。 「これでようやく、5人揃ったな……!」 ブルーの声は震えていた。 ――ちょっ、泣いてる! こいつ泣いてるぞ! 「みんなっ……」 グリーン、イエロー、ピンク、虎猫、そして 俺 ( レッド ) 。 皆に視線をめぐらすと、ブルーは涙声でこう言った。 「イッパンジャーのテーマソング、作ろうなっ……!」 ――結局、そこに戻ってくるのかあ……。 俺は再びばたりと倒れた。 虎猫が「ホンマに情けないレッドやなあ」と言っているのがかすかに聞こえた。 ある街に、ある戦隊ヒーローがいる。 変身しているのは、何の変哲もない一般人たち。武術の経験がないその者たちが扱う武器は金属バット。もしくは禁断の黒歴史本。 彼らの活躍は誰にも目撃されず、ゆえにその戦隊の存在を知る者もごくわずかだ。 その戦隊の名前は…… 「普通戦隊、イッパンジャー!」 「今から変身するので、10秒ほど待ってください!」 ――普通戦隊イッパンジャー。 彼らは今日も、どこかで何かと戦っている。
ピンクの能力はほんまに強いからな! 見てみ!」 虎猫に言われるがまま、ピンクの手元に視線をやる。 彼女は金属バットではなく、辞書みたいに分厚い本を手にしていた。黒い表紙のそれは、妙に禍々しく見える。 「これが、俺たちの誰よりも強い武器……?」 「そういうこっちゃ、レッド。お前のサンダーなんたらなんぞ、足元にも及ばん」 虎猫がドヤ顔で言った。あずきの話が流れていったことに、ほっとしているようでもある。 「金属バットより強いって……その本に、いったいどんな効果があるんだよ?」 「ワタシ知ってるネ! あれ、クロマジュツの本! 百聞は一見にしかず 英語. あるいは『フザケルナ!』叫んだらコウゲキできる本!」 イエローが興奮した様子で言った。どうもまた、どこかで見たアニメか何かを思い出しているらしい。 虎猫が「おっ」と嬉しそうにひげを動かした。 「イエロー惜しいで!」 「Oh! 『フザケルナの本』! ?」 「ちゃうちゃう、黒魔術のほうが惜しいんや!」 虎猫はそう言うと、あずき――もとい、ピンクの方へと顔を向けた。 「百聞は一見に 如 ( し ) かず。ピンク、やってみせい!」 「……いいのね?」 「かまわん! 味方が多少、犠牲になってもしゃあない!」 それは、イッパンジャーとは思えないくらいに熱い言葉だったが、不吉でしかなかった。 味方が犠牲になるってそれ、前回の、イエローフラッシュ事件みたいな――。 俺はぞっとして、ピンクを止めようとした。が、ピンクは分厚い本を開くと、 「我、ここに闇の歴史を 解禁 ( さら ) す! 黒歴史ポエム、『漆黒のアリス』!」 美しい声で、なにかの詠唱を始めてしまった。 ――え、ちょ、なに、くろれき、……え? 困惑する俺をよそに、ピンクの呪文詠唱らしきものは続いた。 ワタシは血濡れ 漆黒のアリス。。。 誰からも愛されない穢れた闇人形 二度と貰えぬ温もりを 此処で永遠に待ち続けるの 彷徨う魂 闇夜の十字架 腕に刻まれた罪業と 胸に刻まれたわずかな希望で 今日もようやく息をするの ――敵のうち数名が奇声をあげた。 「ぎいぎい」と叫びながら走り去っていく奴がいれば、顔を両手で覆いその場にくずおれる奴もいる。 なんだ、何が起こって…… 「く、黒歴史ポエム朗読による精神的攻撃!」 今のやり取りで何かを悟ったらしいブルーが、震える声で言った。ここまで焦っているブルーを見たのは初めてかもしれない。 「え、なに。そんな効果ある攻撃なのかこれ」 「効果があるなんてそんな可愛いものじゃない!」 ブルーは一歩後じさった。 「今のポエムは、たまたま僕たちが『書いたことのない 部類 ( ジャンル ) 』だっただけだ!
この鑑定では、まず何を目指すべきなのか それが、クリアー出来た時…次に目指す方向性はどこか等々… 自分が進む道筋が詳細に出るため、かなり迷いがなくなるはずです! 本来の自分を知る=開運できる 今まで意識していなかった本来の自分が、 意識しはじめるとどんな変化がおきるのでしょうか? 【１８】少しずつ増える発語！そして要望も・・・（汗） 娘の１歳半健診｜のんまる育児絵日記 | ママ広場 [mamahiroba]｜小学生・園児ママの悩みの解決の糸口に. 通常の鑑定でも、自分の進むべき方向性がわかるので… 迷いがなく進めるようになりますが~ 本来の自分を知ることで、より一層細かな決断ポイントや方向性がわかるので、 自分が進む道に迷いがなくなり自信を持って進めるようになります。 迷いがなくなるということは、ポジティブに考えられる! ポジティブに考えられるようになると~運気が廻り始めます。 それこそが、【開運】へつながる方法なんです。 【風の時代】に入り、社会情勢もまだまだ不安定の中、 【個】が重要視される今だからこそ、本来の自分を知り… 自分の可能性を広げるチャンスです。 人生に不安や迷いがある時は、自分自身を知ることが一番の解決方法です! 【やまと式かずたま術®️】で、ぶれない自分作りと開運を手に入れてみては… ※本来の自分の鑑定希望の方は、お申込みフォームの備考欄に『本来の自分鑑定希望』と記入してください。
このクチコミで使われた商品 こんにちは。 私は赤ニキビにかなり昔から悩んでいて(3年間くらいかな? )、最近改善してきたので、私の改善した方法をシェアしたいなと思います。 どなたかの役に立てれば幸いです。 皆さんはグリセリンフリー化粧品をご存知でしょうか? グリセリンは保湿力に優れているので、結構な数の化粧水や乳液に含まれていると思います。 しかしながら、優れた保湿作用のあるグリセリンもニキビや吹き出物ができやすい人にはトラブルの原因になることもあります。グリセリンを使うとアクネ菌が増殖しやすくなりニキビが悪化する人もいるようです。 私が初めてその話を聞いた時、自分が使ってきた化粧水や乳液にグリセリンが入っていることを確認しました。つけた直後はベトつくのは分かるのですが、私は時間が経つとよりベトベトして、ティッシュでよくオフしていました。 そこで、私のニキビの原因はグリセリンにもあるのでは?