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おでかけ こんにちは、ひなたです。 今日はずっと行きたかった白石市の向こう側。福島県国見町へドライブをしてきました。 今回は道の駅で出会った衝撃のご当地バーガーを紹介します! 道の駅 国見 あつかしの郷 こちらは白石市から福島県への途中の景色です。 この自然豊かな4号線も新鮮で感動しました。初めての試みなので一旦『 道の駅 国見 あつかしの郷 』を目指して走っていきます。 福島県の道の駅 国見 あつかしの郷へ到着 *画像クリックで拡大 建物が広い&きれい! この敷地内の右端にはコンビニのミニストップさんが入っています。 入り口に近づくとドックランとレストランの案内が。さっそく中に進みます。 さっそく店内へ 広すぎる! 今回は左端でお食事をしていきます。こちらは国見バーガー&ジェラテリアのメニュー表です。 ハンバーガーと麺類と揚げ物にドリンクにデザート。 せっかくなので福島っぽいものを選びたい。 東日本ご当地バーガーグランプリゴールドグランプリ1位受賞 なんか凄そう。今回は国見バーガーを注文しました☆ 国見バーガー(480円)が到着 パンの上にレタスとトマト、スライス玉ねぎの上に サバ。 味噌味ではないと思うのですが見た目はサバの味噌煮? 国見 の 道 の観光. 疑問:サバはハンバーガーに合うのか? 結果:素晴らしく合います! ◎サバ自体がすでに美味しい ◎パンもしっとりもちもちで美味しい ◎野菜の食感が良い ◎手にもって食べると下から魚の汁が垂れるので包装紙に包むか、包装紙の上で食べるのが大事 ジェラート(280円)も注文 チョコも抹茶もラムレーズンも美味しそうで迷いましたが、福島県は桃が有名らしいので桃を頼んでみました! ◎食感がなめらか ◎果物の味が濃い ◎カップにしっかり入れてくれるので量が多い これはみんな好きだろうな、と思うジェラートでした! 建物内のコロナ対策もばっちり 入り口には消毒液が設置されており、イートインコーナーも対面にならないよう席に工夫がされていました。 卓上にはマスク着用のお願いも置いてあります。 レストラン桃花亭&ももたんカフェ【営業時間】10:00~16:30 (画像は ホームページ より引用) こちらは同じ建物内にあるレストラン&カフェのメニューです。こちらでも注文したかったのですがラストオーダーの都合上断念してしまったのでまたリベンジしたいと思います。 福島県おもしろい 4号線をどこまでも真っ直ぐ進むとどこへ行けるんだろうという好奇心から出会えた素敵なお店でした。宮城県民ひなたには気になるものだらけだったのでまた福島県もレポートしに行きます。 店舗情報 施設名:道の駅 国見 あつかしの郷 住所:福島県伊達郡国見町大字藤田字日渡二18-1 TEL:024-585-2132 営業時間:9:00~17:30※店舗により異なるため公式サイトを参照 休館日:12/31・1/1 駐車場:あり 公式サイト:
二本松市の上川崎地区に1000年以上受け継がれてきた上川崎和紙。道の駅の敷地内にある「二本松和紙伝承館」は紙漉きの技を次世代へ伝承するためにできた施設です。気軽に楽しめる紙漉き体験も好評で、風情ある和紙はお土産にもぴったり! 「塩鶏中華そば」は福島3大地鶏(伊達鶏、川俣シャモ、会津地鶏)の旨みが凝縮された逸品。 のぼり食堂「いか人参ライスバーガー 400円」。福島名物の"いか人参"を福島県産牛肉入りパテに練り込みました。 ほかにも、当駅オリジナルの「酪王カフェオレソフトクリーム」や二本松の郷土料理「ざくさく汁」など、ご当地グルメが満載。銘菓や銘酒の品揃えも豊富なのでお土産選びも楽しんで。 SHOP INFO 道の駅 安達「智恵子の里」上り線 Googleマップ 福島県二本松市下川崎上平33-1 営/9:00~18:00、のぼり食堂7:00~19:00、アイス工房 ツースリー10:00~18:00 ※フードコートは店舗によって営業時間が変わります。 休/無休 ※二本松市和紙伝承館、やさい家野菜都、野菜都フードコートは1/1休み P/普通車146台、大型車43台、身障者6台 TEL:0243-61-3100 下り線 下り線には地元の特産品や新鮮野菜、歴史のある名菓などが充実の品揃え。毎月開催されるマルシェにはキッチンカーも登場して盛り上がります。 常時50種類以上のおいしいパンが並ぶ「二本松ベーカリー」。人気No.
コーヒーのメリットとデメリット。飲むだけで老化、認知症、ガン予防効果が期待できる、良いコーヒーの選び方~その珈琲は安全ですか?~ ヨーロッパでは、「不老長寿の万能薬」、江戸時代には「薬草唐茶」といわれていたコーヒー。今、その健康効果が、成分分析や臨床データなどにより、再び注目されています。 しかし、 コーヒーの効果は、炒り立て挽き立ての新鮮なコーヒーでは得られますが、酸化したコーヒーは、活性酸素を発生させるなど、反対に体にダメージを与えてしまうので要注意 です。 ご飯は炊き立てが、パンは焼き立てが美味しいと感じるように、コーヒーも炒り立てがいちばん! アンチエイジングに効果的な食べ物を管理栄養士が紹介！おすすめレシピ5選付き - macaroni. おいしさだけではなく、栄養価も高いのです。 飲むだけでこんな効果が期待できる! リラックス効果 豊かな香りや苦み、酸味が自律神経に働きかけて、疲労回復を手助けします。 脳の活性化もはかれ、カフェインがストレスを緩和し、集中力を回復させます。 血圧を調整 毛細血管を拡張させる作用があり、血圧を低下させる働きがあります。 老化を防止 抗酸化作用があるので、細胞の酸化を防止し、老化を防ぎます。 認知症予防にも効果的 コーヒーに含まれているトリゴネリンという成分が、脳神経細胞を活性化させるので、認知症の予防改善にも効果的です。 ガンの予防にも 新鮮なコーヒーに含まれるクロロゲン酸という成分には、抗酸化作用があり、大腸ガン、肝臓ガンなどを抑える可能性があります。 コーヒーの健康効果を高める3つのポイント ①焙煎し立て コーヒーは、焙煎後、長期間空気に触れると酸化がすすむので、生豆の状態から焙煎したものがベストです。 ②挽き立て 挽いて時間が経つことで、酸化が促進されるので、挽き立てが良いです。また、香りも挽き立てが一番! ③淹れたて 30分以内に飲みましょう。 ※新鮮なコーヒーは味も良く、ミルクや砂糖を入れなくてもおいしいので、添加物やカロリーの心配もありません。 コーヒーは、焙煎して7日、挽いて3日、淹れて30分といわれます。 時間が経つと酸化が進んでいきますので、早めに飲みましょう。 コーヒーは生鮮食品! 生鮮食品といえば、果物や野菜、お魚やお肉をイメージしますよね。そもそも生鮮食品とは、新鮮であることが求められる食品のことを指します。 それはコーヒーも同じです。 一度焙煎したコーヒー豆は時が経つにつれ酸化し始めます。見た目は変わらずとも、豆の鮮度がどんどん劣化していくことは言うまでもありません。 コーヒーは苦くて酸っぱいし、おいしく感じない。 コーヒーを飲むと眠れなくなる。 コーヒーを飲むとお腹や胃が痛くなったり、気分が悪くなる。 といった経験はありませんか?
それは、新鮮なコーヒーではなく、酸化したコーヒーを飲むからです! 専門店などでは、焙煎した豆を購入できたり、その場で挽いてもらえますよね。 しかし、「お店で豆を挽いてもらったから新鮮!」「焙煎した豆を自宅で挽いたから新鮮!」ではありません。 ポイントは、 "いつ焙煎したか" なのです。 焙煎して7日、挽いて3日、淹れて30分といわれているように、新鮮なコーヒーはとても限られたもの。 生豆から焙煎するのが、新鮮なコーヒーを飲める、いちばん安心で確かな方法です。 では、時間がたったコーヒーはどうなるのでしょうか。 りんごの皮をむいて30分放置すると、表面が茶色くなりますよね。 それと同じように、焙煎後の豆や粉は酸化しやすく、酸化がすすむと次の4つの現象があらわれます。 1. 本来の香りや味わいがなくなる コーヒー豆に含まれる脂肪酸が、酸化によって劣化した脂肪酸になります。 2. 抽出を阻害 酸化により劣化した脂肪酸のねばりけ(粘性)が増えるので、挽いた粉と粉の隙間に目詰まりができ、抽出しにくくなります。なので、1杯のコーヒーを入れるのに、倍の粉の量が必要となります。また、茶褐色のあくがでます。 3. 有益なクロロゲン酸が減少 抗酸化作用の強いクロロゲン酸は、脂肪酸の酸化を防ぐために消費されるので、時間がたつにつれて、減少してしまいます。 4. 酸味が増す 焙煎した豆を長期保存すると、酸味成分であるキナ酸が増えるので、次第に酸味が増していきます。 知ってトクするコーヒー系飲料の危険 "新鮮なコーヒーが良い"といっても、外出中に挽いて…など、なかなかできませんよね。 外出中に「コーヒーが飲みたいな」と思ったとき、どこで買いますか? カフェに寄る時間がないときは、自動販売機やコンビニでも手軽に買うことができますよね。とても便利ですが、実はそのほとんどがコーヒーとは言い難いものです。 ①コーヒー 内容量100g中、生豆換算で 5g以上 のコーヒー豆 から抽出・溶出した、コーヒー成分を含んでいる飲料です。 ②コーヒー飲料 内容量100g中、生豆換算で 2. 5g以上5g未満 のコーヒー豆 から抽出・溶出した、コーヒー成分を含んでいる飲料です。 ③コーヒー入り清涼飲料 内容量100g中、生豆換算で 1g以上2.