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Thu, 11 Jul 2024 21:31:59 +0000

切り花を買うのなら、長持ちする花がほしい!お花屋さんで切り花を買う時には、どんな花が長持ちするのか知っておくと便利です。今回は、お花屋さんで... 【連載】5月が旬の花はこれ!今お花屋さんで買えるお花を花屋目線で紹介! 5月の花屋は春の花シーズンが終わり、初夏の涼やかなお花たちが並ぶ季節です。母の日でお花屋さんに行く人も増える5月、実際にお花屋さんにある旬の... 【連載】切花の定番トルコキキョウとは?ギフトにおすすめ!ブーケもかわいい! ブーケや会場装花におすすめのお花・トルコキキョウ。トルコキキョウとは切り花では定番の、うっとりするほど美しいニュアンスカラーの色展開が豊富な..

バランがハランになってバランに戻る | 園楽Project~園芸・植物を楽しむ情報サイト~

なんのこっちゃ?と思われるかもしれませんが、今回は「ハラン」のご紹介です(^_^;) ハランとは? ハラン なんでも図鑑さん より ハラン。漢字で書くと「葉蘭」。 蘭とは言ってもラン科の植物ではなく、キジカクシ科ハラン属の多年草。( 学名: Aspidistra elatior ) この仲間は昔ユリ科に含まれていたがなんだかんだと分類が移動されている。同じキジカクシ科の中にはスズランやら、タマリュウ・リュウノヒゲ、観葉植物のトックリランまで含まれてなんだかよくわからない(^_^;) スズランの葉はなんとなく似てるかなとも思うけど、今後はまた変更があるかもしれないですね。 バランとの関係は?

ハランの種類(原種、品種) - 植物図鑑 | みんなの趣味の園芸 Nhk出版

ハランの花はひっそりと咲く ハランは園芸に多く用いられる身近な植物ですが、葉ばかりで花が咲かないかのように思われているかもしれません。家の庭に何年も植えられているのに、花に気づかない方も少なくないのです。ハランの花は葉にかくれて地面すれすれに咲きます。花の季節は3月下旬~5月上旬です。この時期に葉をかき分けてみると、株元に地面から半分顔をのぞかせたような格好で、花が咲いているのが見られます。 花は赤紫色で王冠のような形 蕾はまるでキノコのようにも見え、8つに裂けて咲いた姿は王冠のようです。花は多肉質で、2~4cmくらいのつぼ型をしています。中心部分は赤紫色、縁はクリーム色です。下記記事には、花の断面の写真が掲載されています。つぼ型の花の中央に、盃のような形の花柱があり、葯(雄しべにある花粉の袋)はその下に隠れているそうです。興味がある方は、ハランの花の構造をご覧になってみてください。 実はなる? ハランはれっきとした被子植物で、花の後には実りの季節を迎えます。ちょうど大きさも色もスダチの実にそっくりで、直径2~3cmの濃い緑色の実です。中には種が並んで入っており、熟すと外にこぼれ出ます。普通種はコーンのような茶色、斑入りの品種ではそれを焦がしたような黒っぽい色だそうです。 ハランの花粉を媒介するのは誰? ハランの種類(原種、品種) - 植物図鑑 | みんなの趣味の園芸 NHK出版. キノコバエが花粉を媒介する ハランの花粉を媒介するのは何者か?これが長い間植物界における議論の対象でした。現在ではキノコバエ類が受粉をになっている説が有力です。もともとは1889年に発表された、カタツムリやナメクジが受粉を助けているとの仮説が信じられてきました。しかしこれは自生地での観察に基づいていなかったのです。この仮説を覆したのは日本の科学者でした。 ハランは世界で最も変わった花? 1995年には加藤真が自生地で調査を行い、甲殻類であるニホンオカトビムシがハランの花粉を食べて、長く花にとどまることをつきとめました。このことから、ニホンオカトビムシが花粉を媒介している可能性を示唆したのです。ナメクジや甲殻類などの翅を持たない土壌生物に花粉を運んでもらう植物はほとんどありません。そこでハランは、「世界で最も変わった花」と呼ばれていたのです。 ハランはキノコバエを騙している しかし2009年に加藤の教え子である末次健司が、主にキノコバエ類がハランの花粉媒介者となっているという見解を示しました。キノコバエ類は、幼虫がキノコを食べて育ちます。地面すれすれにあるハランの蕾はキノコにそっくりです。ハランはキノコに擬態した花と香りでキノコバエを騙しておびき寄せ、花粉を運ばせているといいいます。ちなみにハランの花のにおいは、セメダインに似ているそうです。 ハランの生き残り戦略は興味深い 翅を持つキノコバエ類に受粉を助けてもらう植物は少数ですが他にも知られており、ハランは「世界で最も変わった花」とは言えなくなってしまいました。それでもキノコに化けて受粉を手伝ってもらうとは、興味深い生態だといえるでしょう。詳しくは下記の記事を参考にご覧ください。

【連載】花束に入ってる葉っぱって何て名前?おしゃれグリーン・葉物を紹介(2ページ目) | 暮らし〜の

園芸品種としては斑入りのきれいな品種が人気です。ただし斑入り種は緑葉の品種より弱いので鉢植え管理のほうがおすすめです。 葉蘭の土 土は選ばない丈夫な植物ですが、水持ちのいい肥沃な土のほうがよく育ちます。鉢植えなら観葉植物の土や花用培養土でもOK。 葉蘭の肥料 あまり必要としませんが、年に1、2回、固形肥料を株元に施すといいです。斑入り種は過剰な肥料で府が消えることがあるのでほどほどに(^_^;) 葉蘭の管理 生育がいいので鉢植えは2年ごとに植え替え・株分けを粉います。適期は春か秋。 葉は常緑なので枯れても残ったままになるので、適時鋏で切り取りましょう。 明るい半日陰で管理すればそれほど難しい植物ではありません。 まとめ 切花のアレンジ、生け花でも重要な役割を果たす"ハラン" 花も形も、名の由来まで、不思議な植物でしたね(≧▽≦) 江戸時代から負の珍しさを競って育てられた古典植物でもあります。 丈夫な植物なのでぜひ育ててみてね(≧▽≦) では、よい園楽を~(。・ω・)ノ゙

ハラン(葉蘭)とは?植物としての特徴・用途(殺菌効果)や育て方! | Botanica

また、なにか元気になる方法がありましたら教えて下さい。よろしくお願いいたします。 観葉植物 このキノコはなんですか? ガジュマルの鉢はら生えてきました。 抜いた方がいいでしょうか? 植物 フィカスという観葉植物の質問です。写真の通り、新しく出てきた葉に、茶色い点々があります。ネットで調べても同様の症状の事例が見当たりますん。原因と対策について教えてください。 観葉植物 ご案内の名前不明鉢植えをご教授くださいますか (全長~50㎝/葉は濃い緑/鉢入り4~5本)です 観葉植物 サンスベリアの鉢植えを貰ったのですが、土の表面からも底からも根っこが出てきていて、土の表面のところは根っこがあらゆるところから出て根が剥き出し状態なんです。 真夏に植え替えない方がいいとは思うのですが、この状態でも秋まで待った方が植物にとってはいいんでしょうか?葉っぱは割と硬くて新芽も出てきていて元気は元気そうです。 観葉植物 ハダニの卵? モンステラの茎に茶色の粒のような集合体を見つけました。 他の葉でハダニに食われたような跡があったので気になりました。 同じような茶色の粒々をセロームでも見かけたのですが(こちらもハダニに荒らされました) この粒々は虫の卵だったりするんでしょうか? 観葉植物 観葉植物の土について教えて下さい 素人です。 ソフォラリトルベイビー パンダガジュマル ピレアペペロミオイデス チョコレートシンゴニウム ピレアグラウカ これらそれぞれを植木鉢で育てる時の土の種類ですが、一つか二つで済むおすすめの土はありますか? 調べたところ鉢底石、赤玉土、鹿沼土、バーミキュライト、腐葉土など色々割合を考えてブレンドする必要があるようなのですが、全部買ってそのようにすべきですか?うまくできるか自信がなくて... 【連載】花束に入ってる葉っぱって何て名前?おしゃれグリーン・葉物を紹介(2ページ目) | 暮らし〜の. 今はいったん鉢底石を敷いて、花と野菜の培養土を使っています。 観葉植物 この植物はなんという植物でしょうか。 また、赤く丸のついている部分はなんなのでしょうか、、、。 2から3日前までは元気だったのですが、急に元気がなくなりました、、。 どうすれば良いのでしょうか、、、。 宜しくお願い致します。 観葉植物 セロームの葉ですがこれ虫の害だと思います? 園芸、ガーデニング サンスベリアの葉挿しをしています。さしてから10日程経ちました。葉挿し用の土を使っており、1枚の根を確認するため抜いた所 白い幼虫が1匹葉の根元が生える部分にくっついてうようよしていました。 これは何でしょ う?

切花についてる葉物土に植えたら育ちますか? 切花購入時にアレンジで入っている葉物(たぶんハランだと思います)元気がよく水にさして置いたら根が出てきました。 鉢植えにしたらちゃんと育つのでしょうか? 他にドラセナもあるのですがもう2ヶ月程経ちますがこちらは根がまったくでできません。 出来れば育てたいと思うのですが・・・ 観葉植物 ドラセナ(幸福の木)を購入しました。 置き場所について質問です。 自分の部屋(勉強部屋兼寝室)にドラセナを置きたいのですが、現在サンスベリアが北東に配置しています。 窓は南東と南にあ るのですが、ベッドが南にありサンスベリアは、鉢が大きくてベッドの足側(西南)にあるカラーボックスに置けないので北東に配置しています。 日が当たらないので日中は部屋の真ん中に置き帰ってきたら元の場所に... 観葉植物 ドラセナのマッサンゲアナの水やりか分かりません。 今の時期、水やりは控えめにしてますが どのくらい控えるといいのかわかりません。 鉢は高さ30cmくらいで、割り箸を刺し割り箸の先が乾いたらあげる。 こんな感じで今はやってますが 乾いてる、と言う感覚がいつも不安です。 まだ湿ってるのかどうか微妙なんです。 しかしこと間、売ってる同じドラセナを見たら、葉っぱはしっかり張りがあり青々としていて し... 観葉植物 ドラセナ 暖かくなったら鉢を二つにした方が良いのでしょうか? 買ったまま鉢替えをして育ててたのですが 一つの鉢に二つのドラセナが入ってます。 最初は小さかったので気にしてなかったんですが 鉢一つに株一つに した方がいいですか? 観葉植物 2年縛り 更新月はいつになりますか? ソフトバンクです。2009年11月1日に新規加入しました。 今年秋には、更新月があると思います。 何月に、解約すれば違約金9975円が無しになりますか? 詳しい方、教えてください。 宜しくお願いします。 ソフトバンク 名前を教えてください。 日陰の場所に群生しています。 斑入りと斑がない緑色のハランの葉に似ています。 観葉植物 ハラン以外に、彩りのためにお皿に敷いて大丈夫な葉っぱはありますか? 本当はハランを買おうと思うのですがあちこち見ましたが売っていなくて、ようやく見つけたらびっくりするくらい大きいの しかありませんでした。 なので、ハラン以外のもので、食べ物の下に敷いても毒など身体に害のないようなものがあったら教えていただきたいです。 よろしくお願いいたします。 園芸、ガーデニング ア式蹴球部?ってなんですか?

基本情報 育て方 種類(原種、品種) そだレポ 写真 主な原種、園芸品種、仲間 '星月夜' Aspidistra elatior 'Hoshizukiyo' '天の川'という名で流通することもある。星斑の小型品種。 特徴 ハランは、常緑樹の下や北側の日陰でもよく育ち、庭で親しまれています。葉には殺菌作用があるので、料理の仕切りなどに添えられることがあります。生け花やフラワーアレンジメントにもよく利用されます。もともとは中国の大きなランという意味の「馬蘭(バラ... 育て方・栽培方法 「趣味の園芸」講師陣、専門家の執筆による植物図鑑 広島市植物公園に勤務。ベゴニアやペラルゴニウムの仲間などを担当し、保有する豊富な野生種をもとに、耐暑性、耐寒性のあるベゴニアの育種に取り組む。それにとどまらず、幅広い植物に精通している。 さらに詳しく知りたい方におすすめの本 日陰をタイプ別に理解! 住宅周りにある日陰のスペースを、日の当たる時間などから4つのタイプに分けて解説。それぞれの日陰の特徴と、その日陰を改善する方法、植えられる植物を提案する。「日陰で育つ植物図鑑」の項では、約80種類を紹介。デッドスペースだった場所が、見応えのある植栽に変わる一冊。 そだレポ(栽培レポート) 天の川 あけぼの 縞入り など 旭日葉欄(キョクジツハラン) この植物名が含まれる園芸日記 過去1年間 2021. 7. 8 斑入りのハランです。 ハランは好きなのですが どんな手入れをしたらいいのか 分からな... (三日月) 使い勝手もいいし、常緑、丈夫、日陰でも育つ、ということで、うちではあちこちに葉蘭が植えてあります... (ユニー) 📷❶ 縁石花壇ランタナブルーミファイ・紫陽花フレンチボレロ 挿木 📷❷ 縁石花壇 斑入りハラン アスパラ... (Mr・タテニワ) 今日はチューリップの球根を掘り上げました! 思ってたよりも球根が肥大しています! やっぱり今までの... (ジョーズナー) 本日は☔☔☔ 撮影は昨日、晴天でした。 当方の定義では、 アヤメは文目、詰まり網目模様の花弁 菖蒲は黄色... (ブラウンサム) 園芸日記をもっと見る 関連するコミュニティ 関連するコミュニティはありません

Description 関西風の透き通ったうどんつゆでクセのない優しい味に仕上げてみました。 ヤマキ割烹白だし 大さじ2 顆粒昆布だし 小さじ1 イカ入り天かす 適量 乾燥わかめ ひとつまみ かつおぶし 作り方 1 お鍋に水を入れ、料理酒、みりん、白だし、顆粒昆布だしを入れて沸騰させる。 2 水が沸騰したら、うどんを入れる。 3 うどんを入れて軽くほぐしてもう一度沸騰したら、どんぶりに移す。 4 刻みネギ、天かす、とろろ昆布、乾燥わかめ、かつおぶしを入れて、七味唐辛子を軽くふって出来上がりです。 コツ・ポイント 出来上がったうどんにかけるトッピングが、うどんつゆの風味をさらに引き立たせてくれます。 このレシピの生い立ち あっさり味で風味豊かなうどんを目指して作ってみました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください

ざるもかけもこれでOk!「うどんつゆ」の基本レシピ&簡単なレシピ10選 (3ページ目) - Macaroni

Description 白だしで作る本格派、関西風のうどんスープ。 インスタントより美味しく簡単に出来ます! 薄めて離乳食としても活躍しました! わかめ(乾燥でも、生でも可) お好み 作り方 1 うどんは冷凍が美味しいのでオススメです。 レンジでチン! 2 うどんスープ●を鍋にいれ、温めます。 ほんだしは、この2つがオススメ!鰹だしは、風味がでますよ(○´v`○) 3 塩は、お好みで!甘めが好きな方は少々。 コクありにしたい時は半小さじの1/3程度いれると、味が引き締まります。 4 うどんスープを温めてる鍋にお好みで具を入れます。 今回は乾燥ワカメと鶏肉団子を入れてみました(○´v`○) 5 ☆補足☆ きつねあげをいれると甘くなります。 しらすを入れると風味がアップ!カルシウムも取れます。 6 ☆補足2☆ 生姜を1センチ×2センチ程すって入れると風邪の時に◎ 妊娠中もオススメです! 7 卵を溶いておき、鍋のつゆを沸騰させます。 そこに溶き卵を縁を描きながらいれます。 入れた後は触らず、数秒煮立たせます。 8 ☆ポイント☆ 煮立った鍋に入れることで、フンワリ半熟卵ができます! ざるもかけもこれでOK!「うどんつゆ」の基本レシピ&簡単なレシピ10選 (3ページ目) - macaroni. 中火 が1番オススメ! お好みの硬さ手前で火を止めます。 9 レンチンで温まったうどんを器にいれ、鍋の具材から真ん中にもり、最後に残ったスープを 注いで出来上がりです。 コツ・ポイント ●スープは、ほんだしと、塩が決め手! いいコクがでます。 ほんだしの代わりに本鰹だしをいれると更に風味が増します! ●卵は、円を描く時に、細〜く垂らすのがフンワリたまごになるコツです。 このレシピの生い立ち いつも、粉末のヒガシマルさんのスープ使ってましたが、味が毎回同じで飽きてしまい、もっと美味しく簡単に!とおもい、白だしで挑戦したところ、ハマっしまいました!笑

白だしで簡単♡関西風うどん レシピ・作り方 By Noa♡1021|楽天レシピ

がっつりうどんを食べたいという方にとっては肉うどんが特におすすめ。 うどん2玉は多いけれど、1玉だと足りない気がする・・・という方もちょっとしたおなかの足しになるので助かりますよね。 牛丼やスタミナ丼のようなお肉+ごはんのがっつり系に比べると罪悪感が少ないという声も・・・。 肉ぶっかけにするか肉うどんにするかは少し悩むところかもしれません。 肉ぶっかけならめんつゆですが、肉うどんなら白だしの出番です。 そして、肉うどんといえばつゆよりも上に乗ったあのお肉が命。 お肉をどれだけおいしく作れるかがそのまま肉うどんをおいしく作れるかどうかのカギになってきます。 ●肉うどんの材料(1人前) 豚バラ薄切り・・・50g 青ねぎ・・・適量 ●肉うどんの割り下 水・・・大さじ1/2 白だし・・・大さじ1/2 砂糖・・・小さじ1/2 ●肉うどんのつゆ ※白だしはヤマキ割烹白だを使用しています。 ●肉うどんの作り方 割り下の材料をすべて入れ、沸騰したら豚肉を加えて火を通す つゆの材料をすべて入れ、火にかける うどんを器に入れ、肉を載せてからつゆを注ぐ お好みで青ねぎをかざると完成 うどんは使う麺によって塩分量が違う? 今回、レシピにはすべて冷凍うどんを使用していますが、別に袋のうどんでも問題ないよね? と、思われた方も多いはず。 もちろん、袋のうどんでも、乾麺でもまったく問題ありません。 ただ、ひとつだけ注意していただきたいのはうどんに含まれる塩分の量。 例えば、乾麺だと保存のために塩を多めに含ませていることが多いです。 そのため、レシピ通りに作ると少し塩分が多くなってしまいます。 使用するうどんに塩分が含まれている場合はダシの味をちょっと薄めにしてあげることで塩分過多になりすぎないように調整するのがおすすめです。 そもそも白だしはダシじゃないって知ってた? 関西風うどん | かんたんレシピ | 桃屋. ところで、白だしってだし汁の一種でしょ?と思っている方も多いのではないでしょうか。 なんとなくだしじゃないとは思っていたけれど、具体的に何なのかまでは知らないという方もいらっしゃるかもしれません。 実は白だしはだしではなくどちらかというと調味料の一種なんです。 正確には、昆布、かつお節、椎茸などのだしをベースに白醤油、薄口醤油、砂糖、みりんなどを加えて作った調味料のことを言います。 だしをとったあと、醤油できちんと味を調えるところまで終えたものなので、これ一本で調理ができる万能調味料をイメージしていただいた方がピンとくるかもしれません。 メーカーによってまぐろ節を使っていたり、薄口醤油や白醤油の分量が違ったりと、味や風味が異なるので、レシピに「白だし」と書いてあってもメーカーによって味も風味も異なることを理解した上で、味を確認し、自分好みに調整することをおすすめします。 白だしとめんつゆって何が違うか知ってる?

すぐできておいしい♪ 白だしで作る!うどんつゆのレシピ動画・作り方 | Delish Kitchen

なんて思ったとっても料理に前向きな方のためにスタンダードなレシピを紹介しちゃいます。 昆布やいりこを水に浸してだしをとるという、普通は誰もが面倒だなと思うような過程がありますが、それもまた料理のたのしみのひとつ。 ぜひ、オリジナルのレシピでおいしいうどんのつゆを完成させてください! 白だしの材料|(材料出来上がり500㏄分) 白醤油又は薄口醤油・・・大さじ1 酒・・・200cc みりん・・・100cc 昆布・・・5cm かつお節・・・50g 塩・・・大さじ1 水・・・400cc 白だしの作り方 ボウルや鍋に水と昆布を入れ1時間置く。 別の鍋にみりんと酒を入れ中火にかけて沸騰したら火を止め昆布と浸した水を入れる。 再び火にかけ沸騰させ、かつお節を入れ弱火で5分煮て火を止める。 キッチンペーパーなどでだしをこして、塩と醤油で味を調える。 実際にやってみると意外と簡単で、しかもかなり美味しいのでぜひ一度挑戦していただきたいというのが本音です。 うどんのだしはもちろん他の料理にも使えます。 無添加なのでお子さんの離乳食などにもおすすめ。ただし、その場合は塩味か濃くなりすぎないように調節してあげてください。 15分で簡単に作れる白だしの代用品 昨日まであったはずの白だしが「あれれ?いつのまに?」 という方のために、もっと簡単な白だしの作り方をお教えしましょう。 この方法を使えば市販の粉末だしを使うだけで簡単な上にすぐに代用品の白だしが作れちゃいます。 白だし(代用品)の材料 醤油・・・小さじ1. 5 みりん(風でもOK)・・・50cc 酒・・・100cc 塩・・・小さじ2程度 顆粒だし・・・小さじ1. すぐできておいしい♪ 白だしで作る!うどんつゆのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. 5 作り方 調味料を全て入れ、火にかけて沸騰させる。 沸騰後に火を止めて顆粒だしを入れる ※あまったら早めに使い切ってください こちらはあくまでも白だしの代用レシピですが、これはこれでそこそこの味の白だし(っぽいもの)を簡単に作れるので代用品としてはなかなか優秀です。 つい買い忘れてしまったなんて時でも安心です。 いろいろご紹介してきましたが、一番は自分好みのうどんのつゆを作っておいしいうどんを食べること。 自作したこだわりの白だしでも、購入した市販の白だしでも、おいしいうどんのつゆが出来上がればうれしいですよね。 ぜひチャレンジしてみてください。

関西風うどん | かんたんレシピ | 桃屋

「関西風月見うどん」とご一緒にどうですか? せん切り野菜の地鶏塩鍋 15分 219kcal かつお節衣 高野豆腐揚げ 〜ウーロン茶風味〜 20分 296kcal あなたならこのレシピと合わせて何を作りますか? アンケートに回答 作り方 1 うどんを表示通りゆで、ゆであがりを器に盛る。 2 ①に卵を割り入れ、熱々のAを静かに注ぐ。刻んだ青ねぎをのせる。 材料(2人前) うどん 2玉 卵 2個 青ねぎ 適量 A水 550ml A割烹白だし 大さじ5 このレシピの 使用商品はこちら!

白だしを使って誰でも簡単に作れるうどんのレシピをご紹介します! 「いつもお湯と麺つゆを使っているけれど、お店で食べるような 風味が香るつゆ のうどんが食べたい」 「 麺つゆがない んだけど白だしでもおいしいうどんが作れるの?」 「 5分以上待てない! パパッと美味しいうどんが食べたい〜!」 というあなたのために、白だしを使ったうどんつゆをご紹介します! たったの5分で作る冷凍うどんのレシピ。ランチや夜食にもピッタリ。 かけうどんは約3分!レンチンの間に白だしのつゆも完成!? ●うどんの材料(1人前) 冷凍うどん・・・1玉 白だし・・・40cc 水・・・270cc 塩・・・ひとつまみ みりん・・・小さじ1/2 ※白だしはキッコーマン本つゆ白だし(濃縮4倍)を使用しています。 ●うどんの作り方 冷凍うどんをレンジに入れてチンする 鍋に上記の冷凍うどん以外を入れて火にかける 解凍が終わったうどんをつゆに入れてほぐす(解凍のムラをなくす) 器に盛り付けてお好みでネギや天かすなどを乗せれば完成! ※冷凍うどんの解凍前につゆが煮立ったら沸騰させないように温度を調節してください 日持ちがする上に解凍するとコシがあるおいしいうどんが食べられる冷凍のさぬきうどんは強い味方。 お手軽さも手伝って、常に冷凍庫にストックしているという方も多いのではないでしょうか。 レンジで解凍している間にうどんつゆまで完成しちゃうのであれば待ち時間もなくて一石二鳥です。 ちなみに、袋のうどんを使う場合は、つゆができたらそのまま入れてほぐせば完成です。 きつねうどんは甘あげの選び方がポイント! きつねうどんに乗っている甘くておいしいおあげ。これも同じく白だしを使えば簡単に作れちゃいます。 あげは厚いものと薄いものがあるので、どちらを選べばよいか悩むところですよね。 厚いものは甘だしをよく吸うので、食べる時にじゅわっと汁が出る感覚が楽しめます。その分、うどんつゆにも甘だしが混ざるので、味が少し甘めに変化します。 薄いものは甘だしをあまり吸わないので、うどんつゆの風味や味を損なうことなくきつねの味を楽しめます。 うどんをメインに、きつねはアクセントとして楽しみたいという方には薄いあげの方がおすすめ。 きつねうどんが好きという方は、どちらが良いか好みによって変わってくるので、両方試してみると良いでしょう。 ●きつねうどんの甘あげの材料(1人前) おあげ・・・1枚 白だし・・・小さじ1 水・・・100cc 醤油・・・小さじ2 酒・・・小さじ2 みりん・・・小さじ2 砂糖・・・小さじ2 ●きつねうどんの甘あげの作り方 おあげは半分に切っておく(よく味がしみこみます) あげ以外の材料をすべて鍋に入れ、温める 沸騰したらあげを投入し、だしがなくなるまで煮る 器に盛り付け、お好みでネギや天かす、そして、甘あげを乗せれば完成!