私は歴史が好きで、休日は歴史散策をよくするのですが、秋田県は探せば探すほど、美味しいものや、魅力的な風景・歴史があり、散策する度に新しい発見があるところが素晴らしいです。 好きな酒米は何ですか? 山田穂 育成者の来歴や資料の亡失など歴史的に面白いお米だと思います。 最後にファンの皆様に一言お願いします。 日本酒・酒蔵・酒米、一つ一つに歴史があり知れば普段とはまた違う気持ち、見方で日本酒を楽しむことができると思います。自分だけの日本酒の楽しみ方を見つければ、もっと飲むのが楽しくなれると思います。本当に日本酒は素晴らしいです。これからも秋田の日本酒を、雪の茅舎をよろしくお願いします。 1分PR動画
鳳凰美田 赤判 純米大吟醸 栃木県の小林酒造で造られている「鳳凰美田 赤判 純米大吟醸」 は、その名のとおり赤いラベルが印象的な鳳凰美田。2017年のSAKE COMPETITION 純米大吟醸部門でSILVERを受賞、さらに翌年の2018年にはSAKE COMPETITION2018 純米大吟醸部門でGOLDを受賞した日本酒です。 地元のとちぎ酵母で醸したこだわりの純米大吟醸は、華やかなマスカットやマスクメロンのような香り 。甘くて濃厚なデザートのような日本酒ですが、キレがいいのでシャープな飲み口の日本酒です。 (出典元: IMADEYA ONLINE STORE ) 1-14. いづみ橋 とんぼ 純米大吟醸 特別号 とんぼのラベルが目を引く、神奈川県の泉橋酒造で造られている「いづみ橋 とんぼ 純米大吟醸 特別号」 。神奈川海老名市産の山田錦を使用しています。実はこの山田錦は自社で栽培したお米。泉橋酒造は米造りと酒造りの両方に力を入れている酒造なのです。 低温発酵なので優しい味わいで、甘味と酸味のバランスが絶妙な日本酒 です。 原材料にもこだわりがある日本酒通に贈りたい1本 。 (出典元: IMADEYA ONLINE STORE ) 1-15. ゆきの美人 純米吟醸 愛山麹 ひやおろし 秋田 秋田醸造 | 日本酒＠美味らぼ. 伯楽星 純米大吟醸 「伯楽星 純米大吟醸」は、宮城県の新澤醸造で造られています。新澤醸造では、究極の食中酒を目指しており、飲み疲れしない究極の3杯目をコンセプトにしているため、 食事中に日本酒を飲んでいるという人へのプレゼントにおすすめ 。 「伯楽星 純米大吟醸」はパイナップルのような香りが鼻を通るのが心地よく、米の旨味と甘味、そして綺麗な酸味が気持ちのいい余韻を残してくれます。 (出典元: IMADEYA ONLINE STORE ) 1-16. 澤屋まつもと 守破離 Ultra 平成19年に近代化産業遺産として認定された京都府の松本酒造で造られている「澤屋まつもと 守破離 Ultra」 。兵庫県上東条産の山田錦を使用していますが、精米歩合や日本酒度などの成分は非公開。固定観念を持たず楽しんでほしいという思いが込められています。 フレッシュな酸味と、ふくよかな米の旨味、ほどよい苦味が心地よい柔らかな口当たりの日本酒 です。 (出典元: IMADEYA ONLINE STORE ) 1-17. 醸し人九平次 純米大吟醸 HUMAN 愛知県の萬乗醸造で造られている 「醸し人九平次 純米大吟醸 HUMAN」は、まるでワインのようなおしゃれなボトル 。 グラスに注ぐと梨やピンクグレープフルーツの瑞々しい香りが広がります 。口に含んだときはとろっとした濃厚さを感じますが、口の中でさらっとした舌ざわりに変化する2度楽しめる不思議な日本酒。 さっぱりとした甘さが好きな人におすすめ です。 (出典元: はせがわ酒店 ) 1-18.
とか 若くて渋くて! などのコメントにちょっとビビりながら唎酒してみると‥‥ ‥‥ほのかなリンゴ様の香りを楽しむのもそこそこに、グイッとひと口。ん? 思ったほど酸っぱくない! 最近の酸味の強く感ずるお酒からすれば、当たり前くらいの酸っぱさだ。そして、生酒特有の微かなピリ感を愉しみながら喉に落とすと、ん? 心配するほど苦くない! むしろ、苦心して残したというベタつきのない爽やかな甘味が美味しい! 【山本 純米にごり ど】 | 地酒専門店「小倉屋酒店」 | めじろ台駅 | 八王子市 | 酒屋・リカーショップ | チイコミ. 強いていえば亀の尾独特のニガ シブ、いわゆる「亀味」の苦味や渋味で、それも甘や酸と一体になって旨味を形成し、「亀の尾」初挑戦でいきなり「亀味」を醸し出すなんてゆきの美人さん、苦労の甲斐があったというものですねぇ。 とはいえ、 極端に数量に限りがありますので、県内限定とはいえ、特約店の中でも少数のお店へのご案内 ということですので、どうぞお早めにお求めお楽しみくださるようお願い申し上げます‥‥‥‥ 『ゆきの美人・県内限定 純米吟醸 無農薬 亀の尾 生 酒』 です。 使用米:無農薬 亀の尾 精米率:50% 使用酵母:蔵内培養酵母 日本酒度:+2. 0 酸度:2. 4 ALC度:15. 0% 醸造年度:2020年度(2020年7月~2021年6月) 価格:720入のみ・2, 640円 (2) 基本的な造りの設計は昨年同様ですが、今年も味乗り良し という簡単なコメントですが‥‥果実感は強くないが美味しそうな匂いが穏やかに立ってくる。その香りに誘われて口に含むと、先ずは口当たりが本当に滑らか。そして、次に口中に広がるのは上品な三温糖のような優しい甘味。蔵特有の酸味はその後から穏やかに表出してくる。それも優しい酸味で、無理なく甘味とバランスされ、ジワジワと旨味に変化してゆく。ん~~美味しい! そして最後は、キレの良い酸で鮮やかに流れて甘も酸もイヤな残り方はしない。喉に落とした後には、その甘さと旨さを帯びた酸味の余韻がしばらく続き、ん~~旨いなぁ‥‥。 いずれにしても、次に出荷されるのは「火入れ」のみ。しかも、その「火入れ」が県外で発売されるのは5月になってからですから、『生』のこのフレッシュ感のある旨味を楽しめるのは今だけ、秋田だけです。どうぞ、お早めにお求めお楽しみくださるようお願い申し上げます‥‥‥‥ 『ゆきの美人・ 県内限定 純米吟醸 改良信交 生 酒』 です。 使用米:改良信交 精米率:55% 使用酵母:蔵内培養酵母 日本酒度:+2.
山々を背景に、田んぼに囲まれ川のほとりに建つ蔵の佇まい。 冬は雪に覆われ、自然の中で酒が造られているなぁ・・・と感じられるところです。 では、自社商品のいいと思うところはどんなことですか? 仕込み水が軟水のため、口当たりが滑らかで飲みやすいところです。また、味に幅(ふくらみ)があって調和がとれており、後味はスーっと切れて飲み飽きしません。 おススメの自社商品は「クラムボン」です。原料米の「陸羽132号」・「クラムボン」というネーミングなど宮沢賢治に所縁のあるストーリー性が面白いですし、微量の炭酸ガスを含んでいるので「シュワシュワ感」も楽しめると思います。 それでは、秋田の好きなところをお聞かせください。 美人=多い 酒=美味い 飯=何喰っても美味い なるほど。では休日はどのように過ごしていますか? 行きつけの店で美味い刺身を食べながら酒を呑んだ後、カラオケかダーツしながら仲間と呑むので、休みの日は朝一から1~2時間湯船に浸かって汗をかき、夕方まで二日酔いの反省をしていると一日が終わります。 好きな食べ物を教えてください。 トップバリュー5袋入とんこつラーメン(約150円)です。 最後に、何かお話したいエピソードなどがありましたらお願いします。 25年くらい前、宴もたけなわではございますが・・・というフレーズを一度は耳にしたことがあるかと思います。「たけなわ」って漢字どう書くか知っていますか?と酒造講習会で聞かれました。もちろん知るはずもなくそのまま話を聞いていると「昔、日本には国酒である日本酒しか無かった。酒を長い時間呑んでいると、だんだん口の中が甘いように感じてくる。そういう時間帯の事を"たけなわ"といったそうです。だから、酉(とり)へんに甘いと書いて【酣】たけなわですよ。(最盛期・最盛期を過ぎた頃・・・などの意味もあるようです) その話を聞いた頃はまだ若かったのですが、年を追うごとに中締めの挨拶を頼まれるような場合が何度かあり、そんな時に【酣】の話から締めに繋げて話すと「なるほど」と感心されたり、盛り上がったりしましたので、皆さんも酒の席で話してみてはいかがでしょうか。(口の中が甘くなっているだろうと感じる方に話すと効果的です) 1分PR動画
日本酒には出会いがある。 いつも飲んでいる日本酒。運よく買えたスペシャルな日本酒。たまたま買ってみたら好みだった日本酒…。 ここでは、唎酒師のわたしが出会った「本日の1本」を紹介します。 本日の1本は、福島県天栄村にある「松崎酒造株式会社」さんの醸す「 廣戸川 純米 にごり 生酒 」(ひろとがわじゅんまいにごりなまざけ)です。 廣戸川(ひろとがわ)純米 にごり 生酒とは? 毎年「12月ごろ~」発売される、季節限定のにごり酒。 にごり酒とは、醸造したお酒(醪/もろみ)を搾る際に目の粗い布などで搾りあえて「固形分」を多く残し、にごった状態に仕上げた日本酒になります。 ちなみに、この時全く搾らないで醪のまま瓶詰めしたものを「どぶろく」と言い、日本酒(清酒)ではなく「濁酒」や「その他の醸造酒」に分類されます。 廣戸川(ひろとがわ)の純米にごりは「生酒」。 生酒とは、「火入れ」と呼ばれる加熱処理を1回もせずに搾ったままの日本酒を「生」のまま出荷するお酒のことです。 そのため、瓶の中で酵母が元気に生きておりプチプチ・シュワシュワとフレッシュでフルーティな味わいを愉しめます。 デメリットとしては、味の変化が早いため「必ず冷蔵庫で保管」&「直ぐに飲み切る」必要のあるお酒ということです。 そもそも「火入れ」とは? 日本酒は基本的に 「火入れ」と呼ばれる加熱殺菌 をすることがほとんどです。 そして、火入れをするタイミングは通常 1回目の【最初の濾過後(搾った後)】 2回目の【出荷前の瓶詰め直前】 という2回があり、火入れの方法も熱湯を張ったタンクに管を通しそこに日本酒を流して温める「蛇管式」や「プレートヒーター」を使い数秒で温める手法。 瓶に日本酒を詰めた状態で火入れする「瓶火入れ」などありますが、詳細はまた基礎知識で紹介したいと思います。 火入れをする理由としては、 日本酒を白濁させ不快な香味を生じさせる「火落ち菌」の除去 濾過後に残った「糖化酵素」を失活させ変に甘く変化するのを防ぐ など 変化しやすい日本酒の「品質キープ」や「保存期間を長くする」 といった味を安定させたり劣化しにくくするために火入れ作業を行います。 ちなみに、 生酒…1度も火入れをしない 生貯蔵酒…1回目の火入れをしない。2回目の火入れをする。 生詰め酒…1回目の火入れをする。2回目の火入れをしない。 といった 火入れ回数による名称の違い があります。 火入れしている日本酒と、していない日本酒では味わいが大分変ってきます。 似たような名称ですが、 火入れを全くしていないのは【生酒】のみ になりますので知っておくと日本酒選びの楽しさが増えるかもしれません。 廣戸川 純米 にごり 生酒を飲んでみての感想は?
10. 29 THU. ) 2020年10月29日 曇 ときどき 雨 ゆきの美人・純吟 秋仕込み しぼりたて生(2020. 13 TUE. ) 2020年10月13日 ゆきの美人・純米吟醸 愛山麹 ひやおろし(2020. 08. 26 WED. ) 2020年08月26日 ゆきの美人・純米大吟醸 6号酵母 火入(2020. 07 FRI. ) 2020年08月07日 雨 のち 曇 さて、本日は「ゆきの美人」さん‥‥今年の一月に発売され、ち... ゆきの美人・山田錦╳6号 生酒 県内限定(2020. 17 WED. ) 2020年06月17日 お酒のご紹介の前に、来週の連休と閉店時刻の変更のお... ゆきの美人・純吟 夏 しぼりたて 生酒(2020. 27 WED. ) 2020年05月27日 曇 いっとき 雨 お酒のご紹介の前に、閉店時刻の変更のお知らせを‥‥‥‥... 1 2 3 4 5 次へ > >>
突然ですが、ベトナムの記事を書いていると「ベトナム 女性 性格」「ベトナム女性 魅力」「ベトナム女性 恋愛」「ベトナム人 女性 美人」「ベトナム人 女性 シャイ」「ベトナム人は女性はお酒を飲むか? 」など、とにかくベトナム人女性に関する検索が物凄く多いんです。 そこで、今回はハノイ在住者にベトナム人女性の性格を聞いてみました。 ・・・とその前に、せっかくなので検索されていた項目について筆者なりの回答をしちゃおうと思います。 ※あくまでも筆者の主観ですので、人によって感じ方は違うと思います。予めご了承ください。 ベトナム人女性の魅力 なんと言っても素朴さではないでしょうか! 【家飲み】お酒を飲まない日はないアル中ネェサンの日常です。 - YouTube. ベトナム人女性との恋愛 筆者は女性なので話に聞いただけなのですが、「物凄く嫉妬深いらしい」「連絡はこまめにとらないといけないらしい」と聞いております。常に愛されていたい男性、強気な女性が好きな男性に合うイメージがあります。 ベトナム人女性 美人 日本人より小柄で可愛らしい印象の子が多いですが、たまにハッとするような美人の子にあったりします。 あまり化粧をしていない子も多いので、化粧をすると一気に大人っぽく印象が変わる子も多いです。 なんで、ベトナムにずっと住み続けられているのかと最近考えた結果、道行く人々が可愛いから見ていて飽きないということに気付いた。 【アジア編】美人の多い国ランキングTOP11!世界的にも人気が高い国は? ランキング1位:ベトナム 圧巻の美人さ — Halca@Viethich🇻🇳 (@halruka) February 3, 2020 ベトナム人女性はシャイなのか? シャイな子が多いですが、カメラを向けられるとどんな子でもパッとポーズを決めたり、Facebookに自撮り写真ばかりアップしたり、夏場は下着が見えるシースルーの服を着ていたりと日本人が思うシャイとはちょっと違う気がします。 ベトナム人女性はお酒を飲むのか?
普段あまりお酒を嗜まない人も、海外旅行は少しくらいはめを外してみてもいいのではないでしょうか。ベトナム産のビールや、現地で流行りのアルコールなど、日本にはないお酒も多数あります。コンビニやスーパーで買って、ホテルで仲間内で楽しむのもいいですし、バーやカフェで現地人と交じって飲むのも楽しいでしょう。また、バックッパッカー街で欧米人たちと一緒に路上ビールを飲むのもいい思い出になるはず。 今回は、ベトナムのお酒事情と人気のお酒をご紹介します。 どこでお酒を買う?
ベトナム(Viet Nam)の飲酒の習慣とアルコール依存についての各ランキングにおける順位一覧です。 たとえば、 酒の種類 に関して、アルコール消費に占めるビールの割合、アルコール消費に占めるワインの割合、アルコール消費に占める蒸留酒の割合のランキングなどがあります。 飲酒の習慣 に関して、1人あたりのアルコール消費量、1人あたりのアルコール消費量(3年平均)、1人あたりのアルコール消費量(3年平均・政府管理外含む)のランキングなどがあります。 酒の価格 に関して、500mlの主要なビールの価格(米ドル換算)、750mlの蒸留酒の価格(米ドル換算)のランキングなどがあります。 項目名をクリックすると、その項目の世界ランキングを表示します。 ベトナムの全ランキング順位 評価対象ではないランキングを含め、ベトナムのランキング順位をカテゴリごとに一覧にまとめています。
5%、価格:60, 000VND(約300円) 「男のベトナムウォッカ」と言われている米焼酎です。 名前のイメージから辛口かと思いきや、とてもさっぱりとした味わいでした。後味もしつこくありません。 今回試飲した物の中では、一番飲みやすかったお酒です。 ベトナムのお酒⑥ ウォール・ストリート 175ml、Alc39%、価格:120, 000VND(約600円) 名前がアメリカンなベトナムウイスキー、ウォール・ストリート(WALL STREET)。 なぜウォールストリートなのかは不明です。 味は一般的なウイスキーと同じですが、少し薄めなので飲みやすいと思います。 ベトナムでウイスキーが飲みたくなったら、お試しあれ! ここまでは蒸留酒のご紹介でしたが、次はベトナム名物でおなじみ、ビールをご紹介します! 日本人とベトナム人のお酒の飲み方の違いとは!?【元ハノイ駐在者の体験談つき】. ベトナムと言えばビール大国。333(バーバーバー)とビアサイゴン(BIA SAIGON)が特に有名です。 コンビニだと1缶80円前後で購入できるほか、飲食店や露店でも気軽に飲むことができますよ。 そんなベトナムのビールは、一体どんな味がするのでしょうか? ベトナムのビール① 333(バーバーバー)ビール ベトナムのビールと聞いて、まずこのビールを思いつく人が多いのではないのでしょうか? 私が実際に飲んでみて思った感想は「とても薄い」でした(笑)。 ただ、ビールの苦みが苦手な人からすると、スッキリとしていて飲みやすく感じると思います。 ちなみに、レストランなどで頼むと、氷入りのグラスに注がれて出てくる所が多いため、さらに味が薄まります。 そのままの味を楽しみたい方は、コンビニで冷えた缶を買いましょう。 ベトナムのビール② ビアサイゴン(BIA SAIGON) こちらもベトナムの有名なビールです。 333と比べると、苦みがしっかりときいた味になっています。 お酒好きのベトナム人や外国から来た人には、333よりも支持されているようです。 また、「サイゴン」と書かれた地ビールは、ベトナム土産らしくて良いと思います。 333ビールと一緒に持ち帰ると喜ばれそうです。 ベトナムのビール③ タイガービール 東南アジアの国々で人気の、シンガポール産のビール「タイガービール」。 「333」にも「ビアサイゴン」にも似ておらず、とてもフルーティーな風味が特徴です。 万人受けしそうな味がします。 ※なお、 シンガポールにあるタイガービールの工場見学 では、45分間の試飲し放題が付いてます!おすすめ!
ベトナムのビール④ ハイネケンビール 世界中で言わずと知れた、オランダ産のビール「ハイネケンビール」。 あっさりとしていて飲みやすく、こちらも「タイガービール」と同様に万人受けしそうな味です。 もしもベトナムビールが好みでない方は、こちらを試してみてください。 ベトナム人20名に聞いてみた、人気のビールランキング! それでは実際に、ベトナム人の方々に人気があるのはどのビールなのか聞いてみましょう。 今回は20名を対象に、1番好きなビールを教えてもらいました。 上記で紹介した「333」「ビアサイゴン」「タイガービール」「ハイネケンビール」の4種類から選んでもらいます。 気になる結果は…… ドコドコドコドコドコドコドコドコ……… コチラ! 1位 ビア・サイゴン(BIA SAIGON) 9票 2位 タイガービール 5票 3位 ハイネケンビール 4票 4位 333(バーバーバー) 1票 ビールは飲まない 1票 以上の結果となりました! 栄えある1位は「ビア・サイゴン」と、国内ブランドが強いという結果になりました。 しかし、逆に最下位も「333」と国内ブランドになってしまいましたが、個人的には333が特に好きです! ベトナムのお酒は安いので、ぜひ全種類制覇してみてください。 いかがでしたか? 南国のベトナムでお酒を片手に、のんびりと過ごしてみてはいかがでしょうか。 滞在中に飲み比べて、気に入ったものはお土産にしても素敵ですよね。 ベトナムのお酒事情が分かったところで、今晩は夜の街に繰り出しましょう! ベトナム勤務の求人をお探しの方へ iconicJobでは、「ベトナムで働きたい」「グローバルに活躍したい」方のために転職支援サービスを提供しています。 興味をお持ちの方は、以下の申し込みフォームよりお気軽にご連絡ください。ご利用は全て無料です。