2 この回答へのお礼 わたしも間引き菜(ちょっと茹でました)と薄切りにんじんと油揚げで炒めてみました。 お礼日時:2009/10/29 11:55 No. 1 fanelia 回答日時: 2009/10/28 22:10 毎年食べます。 湯がいて、おひたしやごま和えにすると、 美味しくいただけますよ。 この回答へのお礼 定番でおひたしにしましょうか・・・ お礼日時:2009/10/28 23:34 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
質問日時: 2009/10/28 21:35 回答数: 9 件 皆さんは大根の間引き菜をご存知ですか? 食べた事はありますか? 食べた事がある方は葉の部分、根の部分をどのように使った料理でしたか? 今わたしの手元にあるのですがどう料理しようか迷っています。 No. 3 ベストアンサー 回答者: pandagogo 回答日時: 2009/10/28 22:22 こんばんは☆ 実家の母は、間引き菜をまるごと(葉っぱの部分も根の部分も全部)使って、油揚げもしくはツナ缶と一緒に、醤油とみりんで炒め煮してます。 1 件 この回答へのお礼 ツナ缶はあるので試してみたいです。 お礼日時:2009/10/28 23:42 No. ダイコン 間引き菜の活用 | ダイコン栽培.com. 9 noozukae 回答日時: 2009/10/29 11:36 家も毎年食べますよー。 大根を作っている親戚からもらいます。 家は、簡単で、茹でた葉を、マヨネーズと醤油を混ぜたもので食べます。 あとは、他の方同様、胡麻和え、みそ汁、卵焼きですね。 大学の葉は、栄養がありますから、もらったら、まとめて茹でて、朝昼晩、毎食出して二日位で食べ切ります。 そんなところです。 0 この回答へのお礼 葉っぱがまだ残っているので明日は茹でてマヨ醤油和えにします。 お礼日時:2009/10/29 11:58 塩でもんで新聞紙に挟み数日置きます。 で、お洗濯のように干して食べると美味しいです。 最近食べてないですね~。 この回答へのお礼 干し野菜は今度挑戦してみます。 お礼日時:2009/10/29 11:56 No. 5です。 美味しかったですよ。(^^)v 先日、大根の間引き菜を戴きました。 【葉】 茹でる→細かく切る→シーチキンとマヨネーズで和える 【根】 味噌汁に入れる …で、食べました。^^ この回答へのお礼 お味はどうしたか。 お礼日時:2009/10/28 23:35 No. 5 ota58 回答日時: 2009/10/28 23:06 根は甘酢漬け。 ある程度大きいなら薄切り。 昆布などと千枚漬けもどきです。 この回答へのお礼 甘酢漬けもよさそうですね。 お礼日時:2009/10/28 23:37 No. 4 tanupons 回答日時: 2009/10/28 22:42 こんばんは。 家で大根を作っていますので知っています。 ただ、根っこが食べられるほど大きくなる前に間引くので、葉の部分のみの料理法なんですが。 (1) おひたし (2) 白和え(にんじんを入れると色がキレイ) (3) 炒り煮(油揚げと一緒に。味は出汁と砂糖としょうゆ) (4) 卵とじ (5) みそ汁の具 これのくらいでしょうか。 この回答へのお礼 炒り煮を作りましょうか。 思案中です。 お礼日時:2009/10/28 23:39 No.
後はざくざく切って水にさらしてじゃこや他の野菜と混ぜてれ冷しゃぶと一緒に食べると美味しいです! 間引きなっておいしいですよね! 1人 がナイス!しています ①昆布茶の粉末をそのままかけて袋に入れてモミモミして一晩おくと、浅漬けに。 ②細かく刻んで鰹節と一緒に油炒めにして醤油をかけて水分が飛ぶまで炒めるとふりかけに。 ③刻んでごま油と塩コショウで味付けして、油揚げの巾着に詰め、玉子を落として口を閉じて、醤油ベースのだし汁で煮込むと巾着玉子に。 すぐにはこれぐらいしか思いつきません。 根っこ付きのまま茹でて、うどんやそばの飾りにすることもできますね。 一夜漬けってどうでしょう? 根っこがチョット辛くて好きなんですが。。。。。 1人 がナイス!しています
大根の間引き菜をもらいました。 ゆでた状態で我が家に来ました。 おみそ汁に入れる、ご飯に混ぜ込む、おひたし系しか思い浮かばず。。。 おいしい食べ方を教えてください。 最新の発言12件 (全12件) 茹でた状態だったんですね… 生の状態なら、もう少し発想できるんですが… 溶き卵に混ぜて、だし巻き卵とか、 ポテトサラダに混ぜるとか、 どうでしょうか? はづき ひみつ 2015年09月26日 13時22分 0 >はづきさん ありがとうございます。 先日は生で大量にもらい、炒めて食べました。 残りはクックパッドを見て「ゆでて冷凍」してあります。 玉子焼きやポテトサラダに大根菜の緑が鮮やかですね。 食感もよさそう。 マグノリア 40代 2015年09月26日 13時29分 大根菜、大好きです♪ 茹でてからだと、味噌汁と卵とじが多いかな? その時にある茸や人参、時には竹輪なんかも入れて出汁醤油で煮て溶き卵でとじます。 ちょっと青臭い大根菜ですが、この香り高さ、食感、癖になります♪ たま 50代 2015年09月26日 14時29分 切り干し大根に混ぜたら?
さん 調理時間: 5 〜 15 分 人数: 4人分 料理紹介 小さなおかずだけど時間を掛けずに、でもしっかり美味しい。 5分で出来ちゃう簡単小さなおかずです。 材料 大根の間引き菜 1束 油揚げ(薄揚げ) 1枚 a みりん 大1/2 a 醤油 大1 a 水 大5 a 塩 ひとつまみ a 和風顆粒出汁 ひとつまみ 作り方 1. 大根 の 間引き 菜 どうして 食べる. 油揚げは2センチ幅くらいの短冊切りに、間引き菜は4センチくらいの長さに切る。 2. フライパンを中火に熱し(油は使いませんでしたが、お好みで)、油揚げを焦げ目をつけながら焼き、ここへ間引き菜を入れてしんなりするまで炒める。 3. aをくわえて煮立たせ、1分ほど煮て火を消す。 ワンポイントアドバイス 時短ポイント:フライパンで作ります。油揚げを焼き、その油で野菜も炒めます。フライパンなら間口が広いのであっという間に煮上がります。また、そのまま冷ます時にも間口が広いので冷ましやすいです。 記事のURL: (ID: r209937) 2011/02/25 UP! このレシピに関連するカテゴリ
「過食衝動」は、神経性過食症(食べ吐き)や過食性障害(むちゃ食い)の中核症状です。 治療の中で、 (1) 感情や身体感覚を感じられるようになること、 (2) 感じた感情や身体感覚を抱えておけるようになること 、そして (3) 感情や身体感覚が伝えているニーズに応えること(情動調整・感情コントロール) 、などの心のスキル ( 考え・感情・情動のコントロールについての気づき ) を身につけていくことで、感情対処法(救命胴衣)であった過食症症状を手放し、自分で泳ぐ力をつけていきますよね。 その際に、自己誘発嘔吐や過剰な運動、あるいは下剤乱用などの「非機能的な代償行為(回復を妨げる行動)」に対しては、「回復したい!」という決意を持って向き合う必要がありますよね。 (『 8つの秘訣 』秘訣6「自分の行動を変えるということ」) しかし多くの神経性過食症(食べ吐き)の患者さんの最大の懸念は、「 嘔吐(あるいは代償行為)をやめると太るのではないか? 」ということですよね。 明らかに、この問題は過食症の人のほとんどにとっての懸案事項ですが、皆にとっての正解はありません。 回復期には体重が増加することがあるかもしれない一方で、全員がそうなるとは限らないのです。 なぜなら多くの場合、 過食嘔吐をしたときの方が、普通に食べたときよりも多くのカロリーを吸収している からです。ですから、実際には体重が落ちるかもしれません。 ホール&コーン『 過食症:食べても食べても食べたくて 』星和書店 「嘔吐(あるいは代償行為)」をやめると、体重が増加するかもしれないし、しないかもしれない、ということです。 「これでは安心できない・・・」と感じた人がほとんどなのではないでしょうか? 10年間続いた過食嘔吐、「漫画が抑止になれば」痩せた代償の大きさとカミングアウトの恐怖を語る（オリコン） - Yahoo!ニュース. でもちょっと待ってください。 体重が増えるか・増えないかとか、体重が増えることは悪いことで体重が減ることは良いこと、という考え方は、「全か無か思考」「白黒思考」「完璧主義思考」として知られている摂食障害の根本にある思考パターンだということに気づきましたか? そして、体重が増えることは、「嘔吐(あるいは代償行為)」をやめるとずっと続くかもしれないという考え方は、「一般化のしすぎ(過度の一般化)」というこれもまた摂食障害の根本にある思考パターンですよね。 しかしながら、普通の食べ方を再開する過食症患者さんの多く(特に下剤乱用者)では、代謝が新しい食パターンに順応し、細胞に再び水分が行き渡るまでは、体重が確かに増えます。 よって、 嘔吐や下剤乱用をやめることで体重が増える人もいれば、体重が減る人も、変わらない人もいる のです。 (中略) 健康であるかどうか、そして有意義で、満足を与えてくれる人間関係や物事への関心、目的があって、充実した人生を送れているかどうかということの方が、体重が増えるか減るかよりもよほど重要 です。 そう言われても、これから摂食障害の治療に向き合ってみようかなと考えている熟考期の人や、準備期から実行期に入ったばかりの治療初期の段階の人にとっては、先が見えない不安が押し寄せてくる感じになってしまいますよね。 そんな不安に押しつぶされそうな人たちは、摂食障害から回復されたAkoさんの「 摂食障害が教えてくれること 」をお読みになってみることをお薦めします。 とくに「 吐かないとこうなる 」「 浮腫み 」「 絶賛増量中!!!
番組ディレクター 「太るのが怖くて食べられない」「いったん食べ始めると止められない」などの状態が続く「摂食障害」。治療を受けている人は20万人以上、さらにその数倍もの方々が症状に苦しんでいると言われています。 その一方でこの疾患が広く知られているとは言えず、「本人の性格に問題がある」と解釈されてしまうなど、誤解が後を絶ちません。 そこで当事者のみなさんから、ご自身の体験やお気持ち、人間関係について、声を寄せていただきました。 ※番組で紹介した「 #隣のアライさんクイズ vol. 02 摂食障害 」をご覧いただけます。 ※「 #摂食障害 」に関する記事をまとめています ※これまでの#隣のアライさんは「 #隣のアライさん まとめ 」でご覧いただけます ※ テーマ別情報・窓口「 依存症・アディクション 」では、摂食障害に関連する記事・相談窓口・特別サイトなども、まとめています 投稿日時:2020年05月25日 17時30分 さまざまなご意見ありがとうございました。
母親の返答は? 【漫画】「手袋して客をバイキン扱いしてるのか」レジ前で怒る客が一転、"笑顔"になった理由とは? 【漫画】「旦那消えてくれないかな…」ポロっと漏らした新婚妻のホンネ…周囲の反応は?
私は、独身時代の7~8年に渡って 一日も休まずに 「過食嘔吐」 をしていました。 「嘔吐」 するという行為を覚えてしまってからは、 自分自身の消化器官で食べ物を消化させる事が許せなくて、必ず吐いていました。 たったの一度たりとも休むことはありませんでした。 食事の時は、今食べたものを 「早く吐き出したい!」 ということばかりを考えながら 大量のものを食べていました。 どうしても、吐く事はやめられませんでした。 でも、病院へ行くことは全く考えませんでした。 病院へ行くという事は、「過食嘔吐」 を第三者(医師)によってやめさせられる。 ということですので、病院へ行くなんてもってのほかでした。 いっぱい食べ物を食べたかった私にとって、「吐く」 事をやめると 「太る」 ということ。 ・・・誰かに「過食嘔吐」をやめさせてもらう。 なんて考えられられませんでした。 また、「医師なんかによって過食嘔吐を治すことは出来ない」 と固く信じていました。 病院へ支払うお金があるくらいだったら、食べ物を買って思いっきり食べてやる!! 過食嘔吐終了10年後に本来の適正体重になった私。 1. | 私のブログへようこそ - 楽天ブログ. ・・そんな風に思っていた私なのですが、 「過食嘔吐」 は 「普通ではない行為」 だということも、よく分かっていました。 いつかはやめなくてはならない。 でも、そんな日がくるのだろうか? 過食嘔吐をしている数年間は、いろんな思いが錯綜し、 それでも 「過食嘔吐」 をやめることはなく、続けている私でした。 食べたい!!!!! でも!!!!! 太りたくない!!!!!
連載 #26 Busy Brain 吐くと、少し自分が清くなるような気がしました 小島慶子さん=本人提供 目次 40歳を過ぎてから軽度のADHD(注意欠如・多動症)と診断された小島慶子さん。自らを「不快なものに対する耐性が極めて低い」「物音に敏感で人一倍気が散りやすい」「なんて我の強い脳みそ!」ととらえる小島さんが綴る、半生の脳内実況です! 今回は、大学時代に過食嘔吐を繰り返してやめられずに10年以上摂食障害に苦しんだ経験を綴ります。 (これは個人的な経験を主観的に綴ったもので、全てのADHDの人がこのように物事を感じているわけではありません。人それぞれ困りごとや感じ方は異なります) 大手企業に内定していた年上の彼氏 食べ方がおかしくなっていたところへ拍車をかけたのが、失恋です。 高校3年生の終わり頃から、付属の大学の3年生たちと一緒に遊ぶようになりました。同級生の兄とその仲間たちです。やがてその中の一人と交際。大学入学とほぼ同時に、4年生の彼氏ができたのですから鼻高々でした。 その人は大手企業に内定していたので「やった!