各病院施設の管理栄養士が「がん治療中の患者さんのための支援食」として それぞれ自慢のメニューを発表。 地域性、調理の簡便さ、がん治療の支援の工夫、 コンセプトの明確さなどを審査基準に、受賞レシピが決定しました!
がん治療中の食事の工夫 がん治療中は体力を維持するためにも栄養バランスのよい食事をとることが重要ですが、抗がん剤の副作用のために悪心・嘔吐や食欲低下がみられることから、十分な食事をとることが難しくなることがあります。また、そのために体重減少や体力低下をきたすことも少なくありません。患者さんの状態によってこれらの問題点は異なりますので、食事や栄養については主治医や栄養士のアドバイスを受けましょう。 悪心・嘔吐、食欲低下、体重減少や体力低下のそれぞれの患者さんの悩みに対応する食事としては、次のような工夫が考えられます。 ●悪心・嘔吐に対応するための食事の工夫 1. 少しずつ回数を増やして食べる 対応 ・ 盛り付け量が多いと負担に感じる ・ 3度の食事時間を決めず、とれない時はおやつの時間を設ける ・ 器の数を増やし、盛り付けは少量がよい 食事例 ・ 一口おにぎり、ミニそうめん、てまり寿司、ミニ茶碗蒸し 2. 冷たく、口当たりもよく、飲み込みやすいものを食べる ・ ゼリー、シャーベット、プリン、アイスクリーム、ヨーグルト、温泉卵、冷奴、卵豆腐、冷麦、ところてん 3. 脂の多い食事は控える ・ 胃の停滞時間が長いと胃もたれ感が増強しやすい ・ 同じ食材でも、煮る・焼く調理法がよい ・ 白身魚のホイル焼き・ムニエル、卵のココット、蒸魚のあんかけ 4. シンプルな料理を食べる ・ 豆腐サラダ、漬物、キュウリとモズク酢のあえ物、バナナ・リンゴなどのフルーツの盛り合わせ 5. 同じものを続けて食べない ・ 食べ続けることで悪心の要因となる ・ 数種類のメニューを交互に食べる 朝:プリン、昼:冷麦、夜:豆腐サラダ 6. 嘔吐を繰り返すときは脱水に気を付ける ・ 電解質やミネラルがとれるものがよい ・ 水やお茶、麦茶のほか、スポーツ飲料、味噌汁、スープなど 7. においの強いものは避け、においを抑える工夫をする ・ ピーマン、セロリ類、ニンニク、ネギ、ニラなどにおいの強い食材は避ける ・ 納豆や魚料理など、特徴的なにおいのものは避ける 8. 食事を準備する環境に配慮する ・ レトルト食品やインスタント食品、冷凍食品などや市販の惣菜を使い、調理時間を短縮する 9. 【みんなが作ってる】 がん治療のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 味付けをシンプルにする ・ みりんや砂糖の味付けよりも、塩味がよい ・ チンゲン菜と干しエビの炒め物、小松菜の煮びたし、豆腐のステーキ ●食欲低下に対応するための食事の工夫 1.
『乳がんの人のためのレシピ』 乳がんとニュートリション研究会編 福田護・岡山慶子・加藤奈弥著 法研 1, 470円(税込) 乳がん予防・治療中・治療後の「元気が出る」食事法 でご紹介した福田護さんのセオリーをベースに、フランス料理・薬膳料理研究家で中医薬膳師でもある加藤奈弥さんが開発したヘルシーでおいしいレシピを、治療中と予防・再発予防に分けてご紹介しましょう。 体をぽかぽか温めるスープや赤だし汁は、寒いときにはもちろん、ホルモン療法の副作用で冷えを感じるときにもおすすめです。抗がん剤治療中で吐き気や口内炎があるときには、のどごしのよいゼリーやコンポートなどをどうぞ。治療の状況に合わせて体の声を聴きながら、毎日の食事のヒントにお役立てください。 (『乳がんの人のためのレシピ』より抜粋。協力/法研) 治療中のレシピ とうがんとトマトのスープ キャベツとじゅんさいの蒸し煮 白身魚のジュレ ごぼうの赤だし汁 トマトのコンポート クランベリー寒天 バナナのフラン 予防・再発予防レシピ 豆腐ステーキのくるみみそソース いわしの梅煮 ぶりの黒酢ソース たっぷり野菜と魚介のスープ サフラン風味 まぐろとしゅんぎくのサラダ
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五輪橋整形外科病院では、一緒に働いていただけるスタッフを募集しております。まずはお気軽にお問い合わせください。 作業療法士 Gorinbashi Orthhopedic hospital. 医療法人五輪橋整形外科病院の求人一覧｜看護師求人・転職・募集│マイナビ看護師（公式）. 更新日時:2021/06/25 雇用形態 正職員 ※パート勤務、扶養の範囲などのご希望がありましたらご相談ください。 勤務時間 平日 8:45~17:00または18:00までのシフト制(昼休憩あり) 土曜日 8:45~12:30 業務内容 外来、急性期病棟、回復期リハビリテーション病棟でのリハビリ業務等 基本給 187, 000円~280, 000円 (経験年数による) 各種手当 ①職種手当20, 000円 ②住宅手当3, 000~20, 000円 ③交通費実費20, 000円まで ④扶養手当あり ⑤賞与あり ⑥昇給あり 休日・休暇 4週8休 (土曜出勤の場合は平日半日休み) 日曜・祝日 年末年始 福利厚生 雇用・健康・労災・厚生 その他・備考 残業はほぼ無し、定時に帰れます。 ぜひ新しい病院で一緒に働きませんか? 採用担当者 リハビリテーション部長 佐藤譲(サトウユズル) 011-571-2001 こちらの お問い合わせフォーム からもご応募いただけます。 ご不明な点や病院見学希望などお気軽にご連絡ください。 理学療法士 Gorinbashi Orthhopedic hospital. 更新日時:2021/06/25 勤務時間 平日 8:45~17:00または18:00までのシフト制(昼休憩あり) 土曜日 8:45~12:30 業務内容 外来、急性期病棟、回復期リハビリテーション病棟でのリハビリ業務等 基本給 187, 000円~280, 000円 (経験年数による) 各種手当 ①職種手当20, 000円 ②住宅手当3, 000~20, 000円 ③交通費実費20, 000円まで ④扶養手当あり ⑤賞与あり ⑥昇給あり 休日・休暇 4週8休 (土曜出勤の場合は平日半日休み) 日曜・祝日 年末年始 福利厚生 雇用・健康・労災・厚生 その他・備考 残業はほぼ無し、定時に帰れます。 ぜひ新しい病院で一緒に働きませんか? 採用担当者 リハビリテーション部長 佐藤譲(サトウユズル) 011-571-2001 こちらの お問い合わせフォーム からもご応募いただけます。 ご不明な点や病院見学希望などお気軽にご連絡ください。 看護助手 Gorinbashi Orthhopedic hospital.
五輪橋整形外科病院は、石山通沿い真駒内スタジアム近隣にある整形外科専門病院で、急性期から回復期までを担います。 整形外科のほかに、リウマチを専門的に扱うリウマチ科やリハビリテーション科、麻酔科の設置などより高度な医療の提供を目指しています。また、人工関節センターの併設による術後早期のリハビリの実施など、患者様の健康増進に貢献しています。 事業所情報 事業所名 医療法人 五輪橋整形外科病院 施設形態 一般病院 所在地 〒005-0802 札幌市南区 川沿2条1丁目2-56 交通アクセス 地下鉄南北線「真駒内駅」から車で5分 設立 1980年12月 職員数 95人 診療科目 整形外科 リウマチ科 リハビリテーション科 麻酔科 病床数 一般病棟:35床 回復期病棟:23床 看護基準 一般10:1 回復期15:1 求人一覧 給料 月給 :21万円~29. 8万円 仕事 58床の病院での理学療法、その他関連業務 入院・外来・回復期リハでの業務となります 【施設基準】 脳血管疾患等リハビリテーション(... 勤務地 北海道札幌市南区川沿2条1丁目2-56 58床の病院での作業療法、その他関連業務 :17. 3万円~19. 3万円 病棟での看護補助業務 【主な業務】 日常生活援助 食事介助 食事の配膳、下膳 入浴、洗面介助 ベッドメイク、シーツ交換 メ... 北海道札幌市南区川沿2条1丁目2-56
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