今回のHIKERさん♪ すーみんさん(20代/女性) ・職業 会社員 ・HIKER回数 4回目 ・どんなシーンで? 祝日のお昼過ぎから参加しました! ・なんで使ったの? ヴィーガンのスイーツを食べてみたくて。 ・コメント ヴィーガンスイーツだと言われないと分からないタルトの完成度にびっくりしました! ヴィーガン料理でおなじみのTakakoさんのご自宅で開催! これまでの参加者数は300人、レビューは140超えを記録中の大人気COOKのTakakoさん。 植物性の食材だけなのに、おいしすぎるTakakoさんのヴィーガン料理。今回は待ちに待った「ヴィーガンスイーツ研究会Vol. 1」が開催され、はりきって参加してきました! 開催場所は、Takakoさんのご自宅で初開催!祝日の昼下がりから「一晩置いてもさっくさくのタルトづくり」を習ってきました。 今回のメニューはこちら 盛りだくさんな内容! 今回は、なんと2種類のタルト生地づくりとクリームづくりも習えて、試食は3種類というこのメニュー! タルトのデコレーションの仕方 2種類のタルトシェルづくり ヴィーガンカスタードクリームづくり アップルカスタードタルトづくり 3種類のタルト試食 盛りだくさんな内容です♪ 1. まずはTakakoさんが作ったタルトのデコレーションから 前日にTakakoさんが作ってくれた2種類のタルトの飾り付けからスタート!クリームでデコレーションをしていきます。これがなかなか難しい。 タルトってビジュアルがとっても可愛くてウキウキしてしまいます。 できました〜!クリームの白とマンゴーの黄色のコントラストがとってもきれいです。 2. 2種類のタルト生地づくり 続いて、今度はタルト生地を作っていきます。今回は以下2種類のタルト生地! 乳製品アレルギーでも食べられるケーキはある！子供の希望を叶えてくれるケーキ屋さんをご紹介。 - しーみゅー日和. パン粉を使ったタルト ホットケーキミックスを使ったかんたんタルト 2種類のタルトを食べ比べした時、その違いに驚きます! a. パン粉を使ったタルト まずは計量から。パン粉のタルトには、ココナッツオイルを使います。 Takakoさんオススメのココナッツオイルで生地をまとめます。 写真のように保存用袋に入れて作れば、洗い物も器具も減らせる!と、Takakoさん。 お菓子作りでネックにになりがちな洗い物のの多さも、袋一つで行えば楽にできますね。 この袋を揉み込んでいくことでパン粉を使った生地は完成!
バターやオイルの代わりに、生クリームを使ったケーキは作り方もとっても簡単♪焼き立てはふわふわ、冷やすとしっとり濃厚で2通りの美味しさを味わえるケーキです。今回は、材料をボウルに順に加えて混ぜるだけの濃厚パウンドケーキのレシピをご紹介します。 この記事を試すのにかかる時間 45分(ケーキを冷ます時間を除く) 材料6つを混ぜるだけ!ボウル1つで作る簡単レシピ 材料(20cm×6. 5cm×H7cmのパウンド型1台) michill ・生クリーム(動物性がおすすめ) 120cc ・グラニュー糖 80g ・卵 2個 ・薄力粉 100g ・ベーキングパウダー 小匙1 〇バニラオイル(あれば)2~3滴 下準備 michill ・型にオーブンシートを敷きこんでおく ・卵は室温に戻しておく 作り方 michill ① ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、ボウルの底を氷水で冷やしながらもったりするまで泡立てます。 michill ② ボウルに卵黄、卵白(4回に分けて加える)の順に加え、その都度、分離しないよう注意しながら泡立て器でよく混ぜます。 michill ③ 薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、網で振るいながらボウルに加え、ゴムベラでさっくり切るように混ぜます。 michill ④ 型に生地を流しいれ、180度に予熱したオーブンで約35分焼きます。焼き上がったケーキに竹串を刺して、生地が付いてこなければ焼き上がりです。 michill ⑤ 焼き上がったケーキは型から出してケーキクーラーの上にのせます。ふんわりラップを掛けて冷まし、ケーキが乾燥するのを防ぎます。 フワフワたまご風味としっとり濃厚ミルク風味♡2通りの味が楽しめる新食感ケーキ michill 生クリームパウンドケーキが完成しました! 焼き立ては、ふわふわ食感で優しいたまご風味が堪らないあっさりテイスト。冷蔵庫で一晩冷やすと、しっとり白餡のような舌触りとミルク風味が堪らない濃厚テイスト。2通りの美味しさが味わえる新食感パウンドケーキです! 新食感！ボウルに入れて混ぜて焼くだけ！濃厚生クリームケーキ | TRILL【トリル】. 食べきれない分は、カットしたケーキを1枚ずつラップに包み冷蔵庫で保存すると3~5日の間は美味しくいただけます。それ以上保存しておきたい場合は、冷凍で2週間から1か月日持ちします。食べる時は、自然解凍でお召し上がりくださいね。 お好みで、ケーキをふわふわ食感に戻したい場合は、解凍後ラップに包んだままレンジ600wで10秒~20秒加熱すると、焼き立ての食感がよみがえります。 michill 今回は、バターを使わない生クリームパウンドケーキのレシピをご紹介しました。少ない材料をワンボウルで混ぜていくだけなので作り方はとっても簡単です♪半端に残った生クリームを消費したい時にもおすすめですよ!
生クリームを使わないロールケーキ / Simple ROLL CAKE - YouTube
生クリームを見分けるには「種類別」をチェック 上述の生クリームの種類については、商品パッケージの原材料などが書かれている面を見ると分かるようになっている。 種類別クリーム 商品のパッケージに「種類別クリーム」という記載がある場合は、この製品は動物性脂肪のみからなる生クリームということになる。まろやかでコクのある生クリームを使いたいときには、こちらの種類別クリームと書かれた商品を購入しよう。 名称乳等を主要原料とする食品 商品のパッケージに「名称乳等を主要原料とする食品」という記載がある場合は、動物性脂肪に添加物を加えた生クリームか、動物性脂肪と植物性脂肪を混ぜた生クリーム、植物性脂肪の生クリームのこと。初心者でも扱いやすい生クリームを使いたいときには、こちらの名称乳等を主要原料とする食品と書かれた商品を購入してほしい。 3. ケーキなどのお菓子に向いている生クリームは? 生クリームには複数の種類があるが、ケーキなどのお菓子作りに向いている生クリームはどの種類なのだろうか。基本的には好みで種類を選んでもらって大丈夫だが、場合によっておすすめの生クリームがある。 味わいを重視したいのであれば動物性 生クリーム本来の味わいや口どけのよさを重視したい場合には、動物性脂肪の生クリームを使用するのがおすすめ。乳脂肪分が高いほど濃厚さが増すが、泡立てるときに分離しやすくもなるので扱いには注意しよう。植物性脂肪のものに比べると値段は高めで、賞味期限も短いがその分、本格的な味わいのお菓子が作れる。 扱いやすさを重視したいのであれば植物性 泡立てたときの分離のしにくさや、絞ったときの形の保ちやすさなど、生クリームの扱いやすさを重視したい場合には、植物性脂肪の生クリームを使用するのがおすすめ。動物性脂肪の生クリームより色も白いので、真っ白なデコレーションケーキを作りたいときにもぴったりだ。また、さっぱりとした味わいの生クリームで軽く食べられるお菓子を作りたいときや、できるだけカロリーの低い生クリームを使いたいときにも植物性脂肪の生クリームがいいだろう。動物性脂肪のものと比べると風味の弱さが気になるかもしれないが、そのときにはキルシュやブランデーなどの酒を少々加えてみてほしい。 4. スープやパスタなどの料理に向いている生クリームは?
バターやオイルを使ったパウンドケーキにはない、生クリーム特有の濃厚さが楽しめる生クリームパウンドケーキをぜひお試し下さいね♡
労働問題の責任を、取締役(社長・役員)に追及できる? - 労働問題の法律相談は弁護士法人浅野総合法律事務所【労働問題弁護士ガイド】 労働問題の法律相談は弁護士法人浅野総合法律事務所 労働問題に強い弁護士 労働者が、不当解雇、未払い残業代、セクハラ、パワハラなどの労働問題に巻き込まれてしまったとき、会社(使用者)に対して、労働審判や訴訟などの方法によって責任追及をすることを考えるはずです。 このとき、会社が労働者に協力的な姿勢を見せたり、会社が負う責任について誠実な対応をしてくれたりする場合には、労使間の労働問題の解決は、比較的スピーディに進むことでしょう。 しかしながら、ブラック企業の中には、会社が負う労働問題についての責任を回避したり、責任転嫁したりして、適切に応じない場合があります。このようなとき、労働者は、取締役(社長、役員など)に対しても責任追及ができるのでしょうか。 労働者が、被害にあった労働問題の責任を、社長や役員などの取締役に追及できるかどうかについて、労働問題に強い弁護士が解説します。 「労働問題」のイチオシ解説はコチラ! 1. 労働基準法違反 社長. 労働問題の責任は誰が負う? 労働者が、労働問題の被害者となってしまったとき、その責任を第一次的に負うのは、「会社(使用者)」です。また、パワハラやセクハラなどの行為をともなうときは、「加害者」が第一次的責任を負いますが、会社も 安全配慮義務違反の責任 を負います。 「労働問題の責任」という中には、一般的に、民事的な責任(民事責任)と、刑事的な責任(刑事責任)とがあります。 そして、本来、取締役(社長や役員)は、あくまでも会社の「経営」についての責任を負うだけであって、会社とは「法人格」が異なるため、会社の責任をそのまま負わなければならないことはありません。 しかし、会社が、不当解雇、未払残業代、セクハラ、パワハラなどの労働問題の被害者に対して、適切な責任をまっとうしない場合には、労働者としては、役員個人に対してその責任を追及することも可能です。 2. 取締役(社長、役員)の刑事責任 労働問題の加害者の立場になってしまったとき、その責任のうち、最も重いのが「刑事責任」です。 労働基準法(労基法)、労働安全衛生法(労安衛法)といった、労働者の最低限度の労働条件を定めている法律は、その違反を特に厳しく処罰しており、重大な違反にはおおむね、刑事罰の責任を負わせることとなっています。 特に「送検事例」のニュースを目にするように、「長時間労働」、「過労死」、「過労自殺」などの労働問題については、取締役(社長、役員)の刑事責任が、よく追及されています。 そこで、会社が適切な対応をしない場合の、取締役(社長、役員)の刑事責任について、弁護士が解説します。 「残業代」のイチオシ解説はコチラ!
マネーフォワード クラウド勤怠 社労士事務所にて給与計算、各種社会保険事務、就業規則の作成・改定、行政機関調査対応等に関する社会保険・労務コンサルティング業務に従事後、現在はベンチャー企業内の社内社労士として勤務。 社労士事務所での外部コンサルタント、ベンチャー企業内での労務担当者としての経験を生かし、ベンチャー・中小企業に強い社労士として社会保険・労務コンサルティングを行っている。 Twitter: @tok0moco
90分でわかる 社長が知らないとヤバい労働法 みらい総合法律事務所(著) あさ出版 【目次】 序章・・・社長!労働法を知らないとこうなりますよ! こんなにある! 労働法関係のトラブル ケース1 労働時間の管理を怠ったために残業代支払い命令が…… ケース2 パワハラを放置して慰謝料・損害賠償金を負担する事態に ケース3 セクハラ発言で訴えられて、約170万円の支払い命令 ケース4 問題社員を解雇したら、損害賠償の支払い命令? 第1章・・・なぜ労働法を知らないとヤバいのか? ◎まず「労働法」の基本を押さえましょう 「労働法」とは複数の法律の総称/雇用契約のルールを決める労働契約法/男女雇用機会均等法と最低賃金法 ◎労働トラブルってどんなもの? (2ページ目)「接種したら無期限の自宅待機」タマホーム社長が社員に“ワクチン禁止令” | 文春オンライン. こんなにある! 労働法関係のトラブル/会社が受ける大きなダメージとは? ◎「労働法」に違反するとどうなってしまうのか 労働基準監督官の仕事/意外と大きい!? /労働基準監督官の権限/送検された場合のデメリットとは?/「就業規則」は会社を守る盾 第2章・・・社員による残業代請求から会社をどう守るか? ◎経営者なら知っておきたい残業代の基礎知識…… 社員に要求されるままに残業代を払いますか?/時間外労働・休日労働・深夜労働の違い/残業代はどうやって計算する?/基礎賃金に含まれる手当・含まれない手当/「残業代請求で会社がつぶれる」は大げさか? ◎残業代を請求されないための事前対策 残業代請求を未然に防ぐ7つの方法/労働時間の調整が可能な「変形労働時間制」「フレックスタイム制」/外回りの営業マンには「事業場外みなし労働時間制」/特殊な業務は「裁量労働制」を検討/休日が不定期になりそうなら「休日振替制」「変形休日制」/残業代を一括で支払う固定残業代制/ダラダラ残業を防ぐ「残業許可制」/判断が難しい社員の「管理監督者」化 ◎残業代請求を受けたときの防御マニュアル 残業代請求トラブル解決までのプロセス/会社が反論するための5つのモデル/内容証明郵便を受け取ったときの対応/交渉時にやってはいけないこと/早期の和解でメリットを得られることも 第3章・・・問題社員にはどう対処するか? ◎問題社員は会社にどんな影響を与えるのか? そもそも「問題社員」とは?/問題社員は会社にどんな影響を及ぼすか?/問題社員にはどのように対処すべきか/普通解雇と懲戒解雇/損害賠償請求を行うことの意味/なぜ「証拠づくり」が大なのか ◎問題社員のトラブル例……経歴詐称 ◎問題社員のトラブル例……遅刻・早退・無断欠勤 ◎問題社員のトラブル例……電子メールの私的利用・備品持ち帰り ◎問題社員のトラブル例……能力不足・協調性不足・繁忙期の有休取得 ◎問題社員のトラブル例……情報漏洩 ◎問題社員のトラブル例……借金の取り立て 第4章・・・パワハラ・セクハラにどう対処するか?
◎裁判になったときの対処法 社員が民事訴訟を起こしたら?/財産の流出を防ぐ民事保全 ◎労働組合への実務対応のポイント 団体交渉になったら 会社には団体交渉に応じる義務がある/代表者とは誠実に交渉しなければならない/団体交渉の申し入れがあったら……/団体交渉に応じなければならないケースとは/団体交渉の開始にあたっての予備折衝 ◎労働組合への実務対応のポイント 「組合に便宜を供与せよ」との要求には あさ出版