「完全栄養食」とも呼ばれる卵。良質な タンパク質 や脂質、ビタミンやミネラルなどをバランスよく含んでいます。そんな卵のパワーを余すことなく筋肉の糧とするために、効率よく摂取するにはどんな食べ方をすれば良いのでしょうか。
Japan マラソン クラブで走り方や食事指導を行なう管理栄養士の深野裕子さんに解説していただきました。
卵は1日1個まで? アニメ『目玉焼きの黄身 いつつぶす？』出演者・放送日が決定、月刊コミックビーム8月号では大特集！ - ファミ通.com. 昔は、卵を1日に何個も食べるとコレステロールの過剰摂取が心配されていました。しかし、現在では常識の範囲内であれば血中コレステロール濃度を上昇させないと考えられています。健康な人の目安は、「1日2個程度」食べてもコレステロール濃度に影響しないそうです。
ただし、血中コレステロール濃度の上昇有無は、個人差があるので、ほどほどにしましょう。
食べ方で栄養や働きは変わる? 加熱するとさらに消化・吸収がよくなる
「食べ方は、自分が食べやすい方法でOKですし、加熱すると消化・吸収がさらによくなります。体脂肪の増加が気になる方や体脂肪を増やさず筋量を増やしたい、体脂肪を減らしたいという方は、調理時に油を使わないゆで卵や、テフロン加工のフライパンを使うなど、できるだけ油を控えた調理方法を選んでください」(深野さん)
卵の たんぱく質 は、調理による損失は少量ながら食べる量が多かったり、油で調理すると消化・吸収時間は長くなります。
いつ食べるのがもっとも効果的? 朝・昼・夜・間食いつでもOK
「 筋トレ でバルクアップを目指すには、『血中のアミノ酸濃度をいかに保つか』が重要となります。そのためには、1日3回の食事で毎食20~30gの たんぱく質 を摂取することです。 トレーニング を定期的に行っている場合や、3回の食事だけで必要な たんぱく質 量に満たない場合は、食事と食事の間に間食(補食)として たんぱく質 を摂取していくことが大切です」(深野さん)
どのタイミングで食べても問題はないようですね。特に たんぱく質 が不足しやすい朝食や昼食に、また間食(補食)として摂取するといいといいようです。
関連記事: コンビニ「ゆでたまご」を比較。カロリー・塩分・半熟加減……おすすめはどれ?|編集部のヘルシー食レポ
[監修者プロフィール]
深野祐子(ふかの・ゆうこ)
管理栄養士・ジョギングインストラクター。Japan マラソン クラブでインストラクター兼フードアドバイザーとして市民ランナーに向け走り方の指導や食事の指導を行なう。
【Japan マラソン クラブ公式サイト】
※本記事はMELOSで公開された記事「 筋トレやダイエットに最適な"卵"の実力&栄養素を徹底解説。高たんぱく質の理由、1日に何個まで、食べ方[栄養士監修] 」を再編集したものです。
もしこういった食べ方に心当たりがある方は、一度胸に手を当てて、悩みやストレスがないか確認してみるといいかもしれません。 食べ方まとめ8:ソフトクリーム なめる?かむ?【7巻ネタバレ注意】 少しずつシリアスパートも増えてきましたが、やはりギャグパートの面白さは健在。本当によくここまで食べ方ネタで引っ張れます……。 今回はソフトクリーム。今度こそ成長した二郎の姿が見られます。みふゆとシリアスな話をしながらもやはり二郎がこだわるのは食べ方。一緒に食べていたソフトクリームをなめて整形した「聖火」をつくり、満足げにそれを彼女に見せます。 それを美しいだろうと言う二郎に対し、ちょっと同意しかねるかも、と言うみふゆ。絶対に怒らない?と念押しして、核心を突きます。 おおひなた ごう 2016-07-25 「だってそれ『なめた跡』なんだもん」(『目玉焼きの黄身いつつぶす?』7巻より引用) よくよく考えたら唾液まみれだろうと言うみふゆは、ソフトクリームは噛んで食べる派。 みふゆの言葉を反芻した二郎は頭を抱え、持っていたソフトクリームのコーンを破壊! 超絶うさんくさい笑顔でみふゆの食べ方を肯定します。成長してるかもしれないけど、怖い……。 もちろん意固地な二郎のことです。そんな簡単に納得しているはずもなく、仕事上で出会った女性にソフトクリームをおごり、その食べ方を静かに見守ります。 何と彼女が見せた食べ方はそのどちらでもなく……!
!」 ホルモン、マッコリ、クッパ、ビビンバ、焼肉の新しい世界を知る二郎。 帰り道。羅生門の白メシ嫌いの理由を打ち明ける近藤さんにつっかかる二郎、近藤さんの本当の想いに触れる・・・。 ● アフターストーリー #2 近藤さんとの絆は深まった。が、稽古をさぼって焼肉を食ったことに変わりはない。靖雄らに、きっちりと詫びる。近藤さんに「あきらめるのか? どくフラワーも。みふゆさんも」と諭されるも、どちらも自信がない二郎。みふゆも、きっと自分を嫌いなはず。ショートケーキの苺を最後まで残す、という共通点があったから、付き合い始めたのだが……。 近藤さん「あきらめるな二郎! まだ間に合う!」その言葉に、駆けだす二郎。みふゆのマンションへと走る。が、留守だった……。 ● アフターストーリー #3 どくフラワー復帰に向け、稽古に励む毎日。もう一度、みふゆと美味しいものを食べるためにも。服部も応援する。真剣な二郎に仲間たちとのわだかまりは解けていく。一方、みふゆは、食に対する考えの違いで、宮さんと別れることに……。 そして、どくフラワーに復帰する二郎。大成功!
やっぱり、とってもデリケートなものですよね。その方の神経に障るようなことは絶対言わないとかね。それから乱暴なことは言わない。ちょっとユーモアのあることとかはいいんですけど、やっぱりそうね……。グサッてなるようなことは絶対に言わない。当たり前ですけどね。どんなに慣れても、その人に慣れすぎちゃいけないのよね。その辺のけじめは大切だと思います。 お母様の朝さん(右)も徹子さん同様、著書もありTVドラマ化もされたという経歴の持ち主。Photo by Instagram/ @tetsukokuroyanagi /黒柳徹子 —お母様の黒柳朝さんも著名な方ですが、お母様の朝さんと徹子さんの関係はどのようなものだったのですか? 本当にね、友達。いい友達。私が子供の時から1年で小学校を退学になったりして、その時から母には迷惑掛けてるなって。初めのうちはやっぱり親子関係だったのかもしれないけども、20歳過ぎたらなんか友達のような関係になって。 でも尊敬してましたよ、母のことはとっても。変わってるとは思いましたけどね、いろんなとこでね。母ね、96歳くらいで亡くなったんですけど、そのちょっと前の93くらいの時のある日、「私ね、本当は三度三度の食事はお菓子がよかったの」って言ったの。私が「え?」って言ったら「私はね、本当はお菓子がよかったんだけど、子供たちがいるし、そんなこと言ってられないからご飯やなんかを作ったりとかしたんだけど」って。本当はお菓子がよかったんだって。それでね、「もう三度三度の食事にお菓子を食べてもいいかしら?」っていうから、「いいんじゃない? そりゃあもう別々に食べてるんですから」って言ったの。「そうしようか」って言ってましたからね。その時変わってるなと。うふふふ。 「書いてあることに自分を当てはめようと思ったりしても、そんな風にいかないわけだから。世の中はね」 30代半ばの頃に、一度だけ試したというロングのセンターパーツ。このヘアスタイルを止めることになったユニークな理由はぜひ徹子さんのインスタで。Photo by Instagram/ @tetsukokuroyanagi /黒柳徹子 —最後に、徹子さんが過ごしてきた経験から、今の30代、40代の女性へ向けてお伝えいただけることはありますか? 黒柳徹子の若い頃が今また注目されてるので画像集 | がらくたクリップ | 黒柳徹子, 女性のポートレート, 女性モデル. やっぱりまず人と自分を比べたりとかはしなかったわね、絶対。 往々にして、人ってね、人と自分を比べたがるのよね。「私はあんな風にできない」とか。「私はあの人よりはできる」とか。そんな風に思ったりなんかするんだけど、人ってもう本当に複雑で、1人1人全部違うじゃない。だから私は一切、人と自分とを比べるようなことはしなかった。だってそんなこと言ったら「何であの人はあんなに出演料高くもらって、私はもらってないのはどうして」とか。もう、世の中は不思議なことだらけじゃない?
「30歳過ぎたときは、『あー過ぎた過ぎた!』って嬉しくて」 —TVというメディアが始まった頃、徹子さんが働き始めて30代、40代と活躍されていた時期は、女性の社会進出が始まり、女性の生き方もちょうど変化している時代なんじゃないかと思うんです。その時と今の時代の状況がどことなく似ているような気がするのですが、徹子さんは30代、40代をどのように過ごされていたんですか? 22、3歳で仕事を始めたんですね。だから30歳のときはTVっていうものが始まってからまだ10年も経ってないから、みんなも何だか手探り状態。私も手探り状態。そういう感じで30歳に入っていったっていう感じがしますよね。 でも、25、6歳の頃が一番嫌で。なんか中途半端な感じがしてね。もうちょっと若いと若いでいいんですけど。ただちょっと生意気なこと言うと、生意気とか擦れっ枯らしのように思われたり、本当にわかんないと言うと、カマトトと言われたり。「早く30過ぎたいな」って思ってたんです。だから30歳過ぎたときは、「あー過ぎた過ぎた!」ってすごく嬉しかったですよね。 —実際、30歳になってみて変わられましたか? あんまり変わんなかったように思います。ただね、結婚なんか申し込まれたりしたわね、その頃割と。 「IN THE BAG」シリーズにも登場! 「僕と一緒にいれば、百パーセント満足できたのに！」黒柳徹子がNY留学中に出会ったプレイボーイたち（文春オンライン） - Yahoo!ニュース. 髪の毛の中に物を入れ始めた理由も語っています。 ーそれは30代ですか? ええ。24歳から33歳くらいまでかな。その後もありましたけどね。一応まあ、その頃に結婚というお話もありました。 ーそれでも結局、結婚しなかった理由とは? うーん。1つは、本当に結婚しようかなって思った時、その相手の人が「良いけど、結婚ってそんなにね、面白いもんじゃないよ」って、ね。「親戚の葬式行ったりとかね、税金のことやったりとか。そういうことも一緒にやんなきゃいけないんだよ」って。それでね、「だいたい自分がどういう性格で、どういう才能があるのかとか、どういう感覚を持っているとかって、もうちょっと知った方がいいんじゃないの」って。「今結婚しちゃったらそういうものって、もう自分で確かめる暇もなく家事に追われることになるよ」って言われて。それもそうだな、と思って。それでね、スッてその時に結婚しなかったんで。 それ以降もほかの結婚を申し込まれたりもしたんだけど、なんか結婚しないで……。そうそう、だいたい30過ぎると結婚申し込んでくれた人なんかいて、「君が結婚するって言ってくれれば、30過ぎてもいくつでもいいんだけど、今のうちにそう決めといてほしい」って言ったの。 「忙しくてもいいんだけど、このままずっと櫓の中にいるうちに、この波に押し流されちゃうって感じがしたの」 NYに住んでいた当時、38歳の徹子さん。Photo by Instagram/ @tetsukokuroyanagi /黒柳徹子 ー同じお相手の方ですか?
と、褒めてくれたそうで、 このまま女優を続けていいのかと、密かに迷っていた黒柳さんの気持ちも、徐々に吹っ切れていったのだそうです。 「黒柳徹子がたまねぎ頭の理由は?すっぴんやロングのセンター分け画像も!」 に続く ニューヨーク留学時代の黒柳さん。
だから、そういうことは一切考えても無駄だなって思ったんで。23、4歳くらいの時のある日を境にね。 特に芸能界なんていうのは、やっぱり顔がきれいとか、スタイルが良いとか、もうそういう勝ち負けみたいなことがいっぱいあるじゃない。だから、そういうのに引きずられちゃ損だなって思ったのね。自分は自分らしくいくしかないなって思って。そういう風にしたんで、とっても楽でしたよね。そうじゃないと人と自分を比べたりなんかしたり、世の中と自分を比べたり、また書いてあることに自分を当てはめようと思ったりなんかしても、そんな風にいかないわけだから。世の中はね。 「"できる"っていうのはどういうのかっていう基準は、みんな違う」 —そういう風に決めて、それを突き通されていく感じですか? そうですね、今だにね。だから「こういう風にしたら人からよく思われるだろう」とか、「こういう風にしたら利口そうに見えるだろう」とか、「よくできる人間に思われるだろう」とか、そういうこと考えたことはないの、私。"できる"っていうのはどういうのかっていうのは、その基準はみんな違うじゃない。私は自分の範囲内でできることができればいいなと思ってたんで。割と気楽に来ましたよね、ここまで。競争なんかしないんだから。 まぁでも、しなきゃならない時があったら競争でも何でもしますけど。あんまりそういうことしないで来られたのは、よかったのかなと。そういう道を選ばないできたんだわね、きっと私。何となく、そういう風にいろいろ人と競ったりなんかするのは嫌だと思って。自分のやりたいこと、自分でできることをやるっていう感じで。それでここまで来れたんで、何とかなったかなぁとは思いますけどね。 でもね、30代、40代なんて一番いい時だと思いますよ、女の人にとってはね。私も、その頃が一番モテたような気もしますしね。楽しかったですね、毎日が。楽しみにしていらしてください。そう、前に何があるかわからないですからね。 Editor: Eri Imamura