2014/09/09 2015/09/21 - 日記, 街のGJ! サイゼリヤ, 食器を下げるタイミング, 食後
お皿の下げ方をマスターしよう お皿を下げるタイミングを学んだら、実際にお皿を下げていこう。中間バッシングでも、ゲストが帰ったあとのバッシングでも、基本は丁寧にかつスピーディーに行うようにする。 特に中間バッシングではゲストの前で皿を下げることになるので、会話を遮らないようになるべく自然に下げることが大切。テーブルから一歩距離をとったところで、お皿をまとめるようにするとよいだろう。 二枚以上のお皿を同時に片手に持つ場合は、一番下に持ったお皿にカトラリーなどをまとめてから片付けるとスマートだ。 プロではないのでそこまで細かい点に気を遣う必要はないが、さりげない気遣いでお皿を下げることができれば信頼にも繋がる。 ちょっとした意識でぐっとスマートなお皿下げができるので、ぜひ意識して実践してみてほしい。きっと周りからの評価も高まるはずだ。 更新日: 2018年4月26日 この記事をシェアする ランキング ランキング
質問日時: 2010/01/25 21:00 回答数: 19 件 飲食店に行くと 大抵は空いた皿を店員が下げに来ますよね。 「空いたお皿お下げします」と でもあれってマナー的にどうなのでしょうか? 食後すぐに待ってましたと言わんばかりお皿を下げられては 嫌な気になる人もいるのではないでしょうか? さっさと店を出ろと言わんばかりな気がして。 自分が友人らと一緒で3、4人の複数で来てる時に どんどん皿を片づけられて1人で食べてる状態は嫌ですよね。 飲食店での店員のこの行為に不快を感じますか? また、早くお皿を片づけられたことで困ったことはありましたか? A 回答 (19件中1~10件) No. 19 回答者: zki-yumi 回答日時: 2010/01/29 22:25 場合によりけりです。 かなり溜まっている状態なら助かりますが、各人の最後の1枚まで 持っていかれると、早く帰れと言われているようで不快です。 0 件 この回答へのお礼 回答ありがとうございます。 お礼日時:2010/02/03 20:27 No. 18 mesex 回答日時: 2010/01/26 18:00 飲食店で働いた経験がある者です。 空いてるお皿は下げないといけないことになってるのでそうしているだけです。 置いといてくれと言われればそれ以上伺うことはありません。 わたしがお客の立場なら、この経験からかやはりすぐ下げに来てくれないと「ちゃんと仕事しろよ」って思っちゃいますね。 でも以前、まだ食べてる途中だったのに食器をいったん置いていたら店員に下げられたのにはイラッとしましたが。 慣れていない店員だったのでしょう。 さすがに一緒にいた人たちが取り戻してくれましたが(笑) なので、結論から言うと、空いてるお皿は下げてくれると嬉しい派です。 というかむしろ店員さんが通った時とか声かけて下げるようにお願いしちゃったりしてます。 邪魔ですもん・・・。 2 No. 17 kamenraido 回答日時: 2010/01/26 17:44 僕も良いとは思いません。 お礼日時:2010/02/03 20:26 No. 16 sakura-333 回答日時: 2010/01/26 16:34 タイミングの問題ですよね。 色々と事情もあるのかもしれませんが、食べた直後にさっさと片付けられると早く帰らないといけないような気はします。 だからといってずっとそのままにされると邪魔に感じるし・・ 持ってくるタイミングも悪いと食べにくさがありますよね。 付け足します。 私は、適度に皿を洗っていかないと、器の回転効率や厨房での皿洗い溜まってしまうとか、 そんなことも頭をよぎっていました。(客がそこまで考える必要ないですが。) なので、どんどん下げる行為自体は必要だと思います。 お礼日時:2010/02/03 20:25 No.
コストコ マスコット 印度の味 カレーペースト(中辛) 870円(税抜)/940円(税込8%) 超お手軽に美味しいカレーができる「印度の味 カレーペースト」を購入するならコストコがおすすめです!スーパーやネットで買うよりとても安いです。 コストコ マスコット 印度の味 カレーペースト(中辛) 有名な商品なので知っている方も多いと思います!パッケージに見覚えのある方もいるのではないでしょうか。 名前の通り「インド」の味を手軽に楽しめる、瓶詰のカレーペーストです! 1箱に2瓶入。1瓶は3人分なので1箱で6人分!中辛タイプです。 化学調味料・動物性油脂は使われていません。 こちらの商品だと他店販売だと1瓶で600円前ほどします。Amazonパントリーは結構お買い得ですが、それでも598円! コストコの場合は1瓶が約435円なのでかなり安いです! カレーペーストの使い方はパッケージと瓶に記載されていますが超簡単! "水300mlに1瓶分のカレーペーストに好みの具材を入れて煮込むだけ" 今回はチキンカレーを作ってみましたが、めちゃめちゃ簡単で驚きました! 鍋に入れて火にかけるだけ。焦げ付きやすいのでお鍋の様子から目を離さないようにするといいですね。 煮込み具合はお好みですが水分を飛ばしながら作るのがおすすめです。 中辛ですが辛味はほどほど…といった印象。スパイス感は後からジワジワきます!原材料のオニオンソテーのおかげでコクがあって食べやすい味ですね! 辛いのが全然ダメ!という方は豆乳をプラスして煮込んでみても良いと思います。 アレンジレシピもパッケージに紹介されています!ドライカレーも簡単に作れました! 印度の味 カレーペースト 価格. 実は節子はごてごてのインドカレーが大好きなのですが、こちらのカレーペーストはインド感がそこまで強くないです!クミンやガラムマサラなどの香り強いインドカレーを想像している方はちょっと期待しているのとは違うかもしれません(>_<) 普段インドカレーを一切食べない人があ~インドっぽい!と感じるくらいの風味です。 こちらの商品、ネットで調べると公式サイトの特設ページがありました! サイトのデザインが素敵です!写真も綺麗で、アレンジレシピたっぷり。ここを見ながらいろいろ作りたいですね。 一緒に買いたい商品 価格・値段 870円(税抜)/940円(税込8%) サイズ・量 180g×2個 賞味期限 購入時で約1年ほど 開封した瓶は開封時に使い切る必要があります。 原材料 オニオンソテー(中国製造)、トマトペースト、カレーパウダー、食塩、植物油脂(大豆油、なたね油)、酵母エキス、レモン果汁、香辛料 関連記事 いいね、フォローで更新情報をお届けします
日本で国民食として親しまれている「カレー」。手間暇かかったお店のカレーも良いが、自分で作るときは カンタンでありながら美味しい方が良い だろう。とはいえ、家カレーはどこまで美味しくできるものなのか。 そこで今回は、 超カンタンに本格インドカレーが出来る というカレーペーストを購入。実際に作って味を確かめてみたので、感想をお伝えしたい。 ・「マスコット 印度の味 中辛 180g」 商品の名前は『マスコット 印度の味 中辛 180g』である。購入時のAmazonでの価格は702円で売れ筋ランキング1位だったが、後日あらためて確認すると941円で4位になっていた(2018年7月4日時点)。ちなみに、ヨドバシ. comでは652円で販売されていたので、購入の際はチェックしてみると良いだろう。 Amazonによると同商品は 化学調味料無添加であるほか、ラードや小麦粉も不使用 。じっくりアメ色に炒めた玉ねぎに、厳選したスパイスを加えた100%植物性の本格インドスタイルのカレーとのことだ。 ・15分煮込むだけでチキンカレーが完成 そして最も注目すべきは、超カンタンに作れる点である。公式レシピでは『マスコット 印度の味 中辛 180g』と水と鶏肉を鍋に入れて15分煮込むだけで、チキンカレー(3食分)が完成するらしいが……果たして、おいしく仕上がるのだろうか? それではさっそく作ってみよう。 鍋に商品の中身と瓶2杯分(約300ml)の水を入れ…… 鶏肉を加える。 あとは15分煮れば…… 完成! そしてそして…… お皿に盛ると…… めちゃウマそ〜!!! ひとくち味わえば…… ここはカレー屋か…… てなくらいに 超ウマいッ!! 【コストコ】印度の味カレーペーストは2瓶入りでどこよりも安い！｜本音で語るコストコ商品おすすめブログ. ・断然アリ 野菜の甘みと程よい辛さ、そしてスパイスの豊かな風味が感じられた。これが超カンタンにしかも短時間で出来てしまったことには驚くしかない。一般的なカレールーに比べて高価ではあるものの、 美味しさと手軽さを考えると断然アリだ 。 ということで、本格インドカレーを手軽に楽しみたい方に『マスコット 印度の味 中辛 180g』はマジでオススメである。なお、同シリーズには「バターチキン」や「辛口」などもあるので、お好みで選んでみるのも良いかもしれない。 参考リンク:Amazon 「マスコット 印度の味 中辛 180g」 Report: K. ナガハシ Photo:Rocketnews24.
今回ご紹介するのは、ずっと気になって作りたかった鴨と芹のカレー! 鴨と芹といえばお鍋!これまで何度も作って冬は絶対食べたくなる美味しい組み合わせです。そんな鴨と芹を使ってカレー作ったら美味しいんじゃないかと常々思っていました。 けどカレー作るには煮込んだりさすがに玉ねぎ入れないと美味しくないだろうし・・・と色々思って実現出来ていませんでした。そんな時に出会った印度の味カレーペースト!あとはマイブームの鉄鍋があったり、根っこが立派な芹が売っていたり、環境が整ってついに実現できました! スポンサーリンク 鴨と芹のカレーの作り方 なんと!材料はこれだけなんです! !真ん中にある印度の味カレーペーストがとってもいいんです。初めて使いましたがこれはとってもいい!あとは鴨のむね肉と芹を1束使います。 まずは鴨の下ごしらえ。常温に戻して皮に切れ目を入れておきます。 皮目を弱火で焼いていきます。油はひかなくても鴨から沢山出てきます。最初の方に鴨からでた油はキッチンペーパーで吸い取るといいようです。(まだ試行錯誤中) 弱火で15分ぐらい焼きました。裏返して3分焼いていきます。 サイドがまだ赤いので2分ぐらい側面を焼きました。 アルミホイルで包んで休めます。20分も焼く!となると面倒そうですが、基本は弱火で放置で大丈夫なので他の工程やりながら、あっという間です! 印度の味 カレーペースト. 芹は塩を少し入れて沸騰した鍋で根っこを30秒、全体入れて30秒ぐらい茹でて冷水にとり、水気を絞っておきます。 さて、ここでようやくカレーの準備です。鴨を焼いたフライパンをそのまま使っちゃいます!鴨の油は軽く残ってるぐらいにして、軽く拭いておくといいと思います。フライパンの横にアルミホイルにつつんだ鴨があります。あったかいのでいつもここに置いちゃいます。 印度の味カレーペーストを入れます。1瓶丸ごとフライパンに空け、空瓶で2杯分の水を入れて煮立てます。本来であればここに肉を入れて15分煮るみたいですが、もうペーストだけでうまい(笑)玉ねぎがたっぷり溶けています! フライパンでちょっと煮詰まりそうだったのでお玉で1杯ぐらい差し水をして10分ぐらい煮ました。 カレーを煮ている間に鴨を切り分けます。やっぱり、味見したくなっちゃいますね。醤油とわさびで・・・うまい!これでいいかも、って思っちゃいますね。 カレーが煮えたらもう盛り付けだけです。後はセンスあるのみ!ちょっと、センスなかったかも(笑) 鴨と芹のカレーのお味ですが、とっても美味しかったです!鴨もうまいんですが、芹が一番うまかった。よくパクチーを使ったカレーもありますが、芹もいいですね。 鴨は少し火が入りすぎでしたがカレーとよく合いました。欲を言えば、芹はカレーを作る時に入れて煮たほうがいいかも!別茹でして添えたほうが素敵かなあと思ってやってみましたが、ほうれん草カレーみたいにルート混ざっていた方が美味しいです。この作り方でラムとか鶏肉とか色々アレンジ出来そう!
何よりも、印度の味カレーペースト!これはとってもおすすめです。簡単すぎて大丈夫かなあと思いましたが、ビックリするほど美味しいカレーなんです。スーパーでも見かけるので気になったらぜひ使ってみてください! 【アレンジレシピ】やっぱりうまい!印度の味カレーペースト 美味しくてまた買っちゃいました!印度の味カレーペーストを使ってまたカレーを作りました。とっても簡単だし美味しいので何度もリピートしそうです。 今回は印度の味カレーペースト(中辛)に豚肉と小松菜を入れました。笑っちゃうぐらい簡単なんですが、手鍋に瓶の中身を入れて、空き瓶二杯分の水を入れて煮立てて、一口大に切った豚肉と小松菜を入れて15分煮たら完成! コストコ『印度の味 カレーペースト』のおすすめ度は？ 気になる味や食べ方をチェック - mitok（ミトク）. 鴨と芹のカレーの時はプレーンなものと具材を合わせましたが、今回は具を煮込むスタンダードな作り方をしてみました。カレーなので豚肉を炒めたり下茹でして入れたくなっちゃいますが、そのまま入れるのが基本みたいです。 アクが出るのかなあと思いましたがさほど出ず、煮ただけでほんとに完成しちゃいました。 味はやっぱり美味い!スパイスの感じが良くてご飯が進む美味しいカレーでした。薄切り肉でサッと煮て出来ちゃうのでお昼ご飯に冷蔵庫の残り物で出来ちゃうのがいいですね。 普通のカレールーより少し高いですが、手間と美味しさを考えたらとってもおすすめなんです!しかも手軽なアレンジが出来るので、何の食材を使おうか考えるのがとても楽しいです。 ラム肉とか厚切りステーキと合わせたり、魚介類で面白いかも!パクチーとか春菊とか香りの強い野菜も色々試してみたいですね。印度の味カレーペースト(中辛)ばっかり使いましたが、辛口、バターチキンカレー、ポークビンダルの4種あるので全部気になります! バターチキンカレーも食べてみた 印度の味カレーペーストのバターチキンカレーを使ってみました!具材はシンプルに鶏もも肉だけです。サッとフライパンで炒めてからカレーペーストで15分煮ました。 バターチキンカレーは辛くないんですが、コクがあって美味しいですね!甘さの奥にしっかりスパイスの風味があってさすが本格派です!トッピングの塩ゆでしたブロッコリーも美味しかったです。グリーンが入ると色どりも綺麗ですね。 バターチキンカレーを食べる時に、ついついやってしまうタバスコをちょい足し!これ、結構おすすめですよ。バターチキンカレーは好きなんですが、3口ぐらい食べると辛いカレーが食べたくなります(笑) そこでタバスコをタラっといれると辛みが増して美味しい!ちょっと酸味が強くなりますが何となく毎回やっちゃいます。インドカレー屋さんにはあまりタバスコ置いていないので、おうちで食べる時に1口分だけまずタバスコ1滴たらして食べてみてください。美味しいと思います!