2019. 12. 31 主役にも脇役にもなるお餅 しょうゆやきな粉につけて、そのまま食べるのがお餅の一般的な食べ方ですよね。でも実は、チーズやバターなどの洋風アレンジをしてもとってもおいしくいただけるんです。また、熱を加えることで、形を変えてアレンジすることも出来ますよ。 今回は、フライパンを使って簡単に出来るレシピやお餅を使ったスイーツなど、わざと余らせたくなるような、魅力的なアレンジレシピをご紹介します!
ふすべもち? 聞いたことのないもち料理が続々 Page 2 「山菜膳・もち膳セット」は2160円(税込)。 次に運ばれてきた「もち膳」には、もちが4種類と引き菜汁が乗っている。 あずきを使ったあんこもちは全国的にスタンダードだが、 ほかはどれも、花泉ならではの味。 かつて町内でよくとれたという沼エビを使ったえびもち、 エゴマ(じゅうね)をすり潰したじゅうねもち、 そして、名前から素材を想像しがたいふすべもちは、 すりおろしたゴボウと甘辛い醤油ダレで和えたもの。 もともとはキジ肉やドジョウを使っていたという。 ふた切れずつ入ったもちを平らげられるか?
うちには暖房の入らない地下室があるのですが、そこで保存できたら助かるんですけど。 ちなみに外気温は冬の間はほぼマイナスです。 以前住んでいた家では「日本から送ってきた」と頂いた貴重なお餅を車庫(もちろん暖房なし)に入れておいたらカビが生えてしまったことがあったので、それ以来怖くて。 玄関ポーチもあるのですが、ひさしがあっても壁のない外においておくのはちょっと抵抗があるなぁと思っているのですが。 トピ主のコメント(6件) 全て見る 再びレスします。 塩の量は父が調整してるので正確な量は わかりませんが2升につき:大さじ1くらいに見えました。 5合ならその1/4の量ですね。 水の量ですが、5合で250ccは多いですね。 半分くらいでいいのではないでしょうか?
伊藤 保 編『磯部の御神田』磯部町教育委員会、昭和51年3月31日、121p. 「角川日本地名大辞典」編纂委員会 編『 角川日本地名大辞典 24三重県』 角川書店 、昭和58年6月8日、1643p. 『三重県の地名』日本歴史地名大系24, 平凡社 、1983年5月20日、1081p. 関連項目 [ 編集] 志摩地方 さわ餅 外部リンク [ 編集] 恵利原早餅つき保存会
1) くるみ餅が大好き。30年以上食べてる変わらない味。クリーミーでしつこくなく、餅の柔らかさが食べ終わるまで続きます。 (投稿:2016/10/21 皆さん御存知の老舗。 ここのずんだ餅を食べた時は美味しくて感動しました。 仙台に行った際にはぜひ食べてみてください。 (投稿:2013/09/28 ※クチコミ情報はユーザーの主観的なコメントになります。 これらは投稿時の情報のため、変更になっている場合がございますのでご了承ください。
Description トロっとしたほんのり甘い白みそ仕立ての上品なお雑煮★紅白の人参と大根の色合いが縁起が良いとも言われています♬ いりこダシ いりこ20g+水500ml 作り方 1 前日に頭とはらわたを取ったいりこを水につけておく。 2 人参は梅型、大根は松型に型抜きする。 3 春菊をきれいに洗い3等分に切る。 柚子は皮をピーラーでむき 細切り にしておく。 4 お鍋にいりこダシを入れ大根、人参を入れて 中火 にかけ3分程火を通す。アクが出たら取る。ここでお餅をトースターで焼いておく。 5 弱火 にしてから白みそを溶きながら混ぜ焼いたお餅を入れる。 春菊も入れる。 6 お椀にお餅と人参、大根をきれいに盛り付け、汁をそっと 注ぎ入れる。 7 最後に柚子をのせたら出来上がり♡ コツ・ポイント 今回はシンプルなお雑煮にしましたが具材は好きなものでOKです♬ 白みそを溶く時ダマになりがちなのでゆっくり丁寧に溶いてくださいね★ 沸騰はさせないように弱火に必ずしてください♡ 関西は昆布でダシを取りますが今回はいりこダシにしました♬ このレシピの生い立ち いつも昆布だしで取っていますが今回はダシを味わいたかったので具材を少な目にしていりこダシにしてみました★ ほっこりとしておいしかったです♬ クックパッドへのご意見をお聞かせください
5~2cm ・三つ葉…少々 ・だし…2カップ ・白みそ…大さじ4 ・塩・みりん…各少々 【1】 里芋は2~3等分の輪切りに、大根、にんじんは7~8mm厚さの輪切りにする。 【2】 鍋にだし、里芋、大根、にんじんを入れて火にかけ、10分煮る。みそを溶き入れ、塩、みりんで味を調える。 【3】 椀に大根1枚を敷き、軟らかくゆでたもち、具材を盛り、汁を注ぎ、三つ葉をのせる。 北海道:オニオンスープ風のお雑煮 玉ねぎの甘さが揚げもちのコクと相性抜群! <材料> ・もち(あれば角もち)…2個 ・玉ねぎ…1個 ・だし…2カップ 【A】 しょうゆ…大さじ11/2 砂糖…大さじ1/2 揚げ油…適量 【1】 もちは4等分に切り、160℃の揚げ油で5~6分揚げる。 【2】 玉ねぎは5mm幅のくし形切りにする。鍋にだし、玉ねぎ、【A】を入れて火にかけ、玉ねぎがくたくたになるまで15~20分煮る。 【3】 椀に【2】を盛り、【1】をのせる。 富山:えび雑煮 北陸は比較的シンプル系が多いなか、異彩を放つ華やかなお雑煮。昆布だしにえびや魚肉だんごからいい味が! 新鮮魚介で驚きの具だくさん! 茨城:常陸太田雑煮 豆腐と白みそをすりつぶしてだしでのばし、砂糖と塩で調味。すまし主流の関東圏内で、個性際立つ甘系雑煮。 甘いすり流し汁はまるでスイーツ!? 香川:白みそあんもち雑煮 甘いあん入りもちがとろりと溶けた白みそ仕立て。関西圏と違って四国らしくいりこだし。あおさを少々のせて。 あん入りもちで魅惑の甘じょっぱさ! 徳島:うちちがえ雑煮(もちなし雑煮) 白い大きな物体は豆腐。お雑煮の定義を思いきりはずしてもちは入らず、祖谷地区特産の「岩豆腐」がドーン! もちより豆腐でお正月!?
材料(2〜3人分) 鶏もも肉 150g 水菜 2株 えのき 1/4袋 餅 人数分 ◎水 800cc ◎白だし 大さじ2 白味噌 大さじ4 作り方 1 鶏もも肉を一口大に、水菜を3cmほどに切り、えのきは手で裂きます。 2 鍋に◎と①、餅を入れて、餅が柔らかくなるまで火にかけます。(中火〜弱火) 3 火を止めて、白味噌を溶き入れたら完成です。 きっかけ 冷蔵庫にあるものでお雑煮を作ってみました。 おいしくなるコツ 餅が柔らかくなるまで煮ることです。 レシピID:1800024958 公開日:2020/10/17 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ お雑煮 簡単鶏肉料理 あおい(◍•ᴗ•◍) 食べるのが大好きで、旦那も私もよく食べるので量は多めです! 晩御飯は、炊飯器にお米をセットして炊けるまでにおかず(一汁三菜)を作れるように頑張っています! つくれぽ、作ったよスタンプ、とっても嬉しいです! ありがとうございます! よろしくお願います(•ө•)♡ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR お雑煮の人気ランキング 位 お出汁が美味しいお雑煮♪簡単!! お雑煮 Zouni Rice Cake Soup 白だしorめんつゆで簡単お雑煮♪ 4 お雑煮(白味噌) 関連カテゴリ その他の汁物 あなたにおすすめの人気レシピ