10件中1件~10件を表示 日本一深い湖・田沢湖からほど近い「山のはちみつ屋」。 山のはちみつ屋・ピザ工房は 「手軽に食事ができるところがあればいいね」 というお客さまの声を受けて、 2012年6月に山のはちみつ屋敷地内にオープンしました 。 当店のピザは、シェフが吟味した食材を使用し、薪で焼き上げる本格ナポリピザ。 自家製生地にこだわり、高温で一気に焼き上げ、香ばしく食感が良いのが自慢です。 そんなピザ工房の石窯ピザを冷凍便でお届けします。 お店で焼き上げたそのままの味を、ぜひご自宅でお試しください! ※包装はお受けできませんが、ご希望の際は<短冊のし>をおつけできます。購入画面の通信欄にてご連絡ください。 石窯×薪×高温で 焼き上げる! 当店は薪を使った石窯でピザを焼き上げる本格派。1分~1分半の短い時間に、400℃~450℃の高温で一気に加熱することにより、香ばしく食感のよいピザが焼き上がります。 経験豊富な職人が 1枚1枚手作り 薪のくべ方、窯への空気の入り方、ピザを置く位置など…。様々な条件で焼き上がり具合が変わってくるので、職人の見極めが重要です。その都度様子を見ながら、1枚1枚丁寧に焼き上げています。 生地と素材を活かした 本格ナポリピザ 厳選した素材を使い、基本に忠実に焼き上げた当店の本格ナポリピザ。材料は小麦粉・酵母・塩・水の4つのみです。シンプルな材料だからこそ、素材が生きるこだわりのピザ作りをしています。 コルニチョーネ(ミミ)には はちみつをつけて♪ 配合にこだわった小麦粉の風味を楽しめるのがコルニチョーネ(ピザのミミ)。店内各テーブルに置いてあるはちみつをコルニチョーネに付けて食べるのが山のはちみつ屋・ピザ工房流!
と思うかもしれないが、ハチミツをかけないマルゲリータも普通に旨い。ピザだけでも十分に旨いからそのまま食べたいのに、テーブルの上の ハチミツボトルが誘惑してくる ……というジレンマが! ・ショップもご紹介 前述の通り、ピザ工房はお客さんからのリクエストで後から作られたという付帯施設で、メインはハチミツやハチミツ加工品を扱う販売店舗だ。 このショップも素晴らしい。同じくドーム型の明るい店内に、所狭しとハチミツのボトルが並んでいる。 養蜂農家なので地場産のハチミツもあるし、世界各国から輸入した海外ハチミツもある。ミツバチの減少から国産ハチミツが貴重になっているのはご存知の通りだ。産地や風味がこれだけあると選ぶのに苦労するが、なんと贅沢にも試食がある。 お勧めは「はちみつフルーツ酢」の試飲コーナー。どれも甘くて美味しくて、酢の突き刺さるような酸っぱさが中和されているのでごくごく飲める。試飲だけ……と思って飲み始めたら、 いつの間にか商品のボトルを何本も手にしてしまっている 美味しさだ。 商品パッケージなどあちこちに登場する彼女の名は「みっちぃ」。なんと同店の公式キャラクターだ! 店内にはオリジナルグッズまである。さらに、毎年秋には「秋のはちみつ祭」というイベントを開催し、観光客から地元民まで1万人以上が来場、屋台やステージイベントで盛り上がるという。 最後に驚きの事実をお伝えしよう。ここまで確固とした世界観があり、季節のイベントでお客さんを楽しませ、オリジナルの商品開発をしながら「山のはちみつ屋」は 「有限会社」 だ。東北、恐るべし……。 ・工夫とサービス精神で人が集まる 筆者が訪れたのは冬の週末だが、ピザ工房は開店と同時に席が埋まり、すぐにウェイティングが発生する状態だった。オンシーズンには行列になる日もあるだろう。近くに景勝地・田沢湖があるとはいえ、観光地化されているわけでも、市街地なわけでもなく、こんなところに行列が! 口コミ一覧 : 山のはちみつ屋 ピザ工房 - 仙北市その他/イタリアン [食べログ]. と正直思うような場所なのにも関わらずだ。 けれど、美味しいピザがあり、贅沢なハチミツのサービスがあり、店舗ではあれこれ試食をしながらショッピングができて、ここを目的に人々が車を走らせてくる理由がわかる。すべては "おもてなしの心" なのだ。過疎化や高齢化などいろいろ課題はあるだろうが、地方の底力が感じられた。また来たい! 余談だが、近くの田沢湖が ちょっと感動するくらいキレイ なのでぜひ立ち寄って欲しい。美貌の村娘が変化したと言われる伝説の龍「辰子姫」に会えるかも!
30分前) 定休日 年末年始を除き無休(ピザ工房のみ木曜定休) 駐車場 100台 関連するキーワード 秋田県 仙北市 ショッピング 仙北市
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4~ 駐車場 有 100台 空間・設備 オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 携帯電話 docomo、au、SoftBank メニュー ドリンク ワインあり 料理 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり 特徴・関連情報 Go To Eat プレミアム付食事券使える 利用シーン 家族・子供と | 知人・友人と こんな時によく使われます。 ロケーション 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン サービス テイクアウト お子様連れ 子供可 (乳児可、未就学児可、小学生可) 、ベビーカー入店可 ホームページ 公式アカウント オープン日 2012年6月30日 備考 Wi-Fi完備 お店のPR 初投稿者 夏の冒険者 (17) このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。 店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。 お問い合わせフォーム
スポット情報 エリア 東北 秋田県 仙北・大仙・大曲・田沢湖 仙北・田沢湖 最寄駅 田沢湖駅 カテゴリ 飲食店 住所 秋田県仙北市田沢湖生保内字石神163-3 ウェブサイト 電話番号 0187-43-3855 営業時間 月曜日: 11時00分~16時30分 火曜日: 11時00分~16時30分 水曜日: 11時00分~16時30分 木曜日: 定休日 金曜日: 11時00分~16時30分 土曜日: 11時00分~16時30分 日曜日: 11時00分~16時30分 山のはちみつ屋 ピザ工房へのアクセス » Foursquareでみる
「田沢湖で採れた美味しいはちみつを使った名物お菓子があったらきっとウレシイよね!」そんな想いから生まれたのがこの山のはちみつ屋「カフェ&スイーツ Honey Bouquet (ハニーブーケ) 」です。 せっかくはちみつ屋が作るお菓子なんだから、なるべく砂糖を使わずに、はちみつだけで甘味を出すことにこだわりました。 『田沢湖といったら、はちみつケーキ!』 なんていう日が来たらスゴイなぁ…。 今までとは違う素材で新しいことに挑戦できる! この『はちみつ』という素材に魅せられて、はるばる東京から、この秋田の地にやってきました。最初はワクワク!ドキドキ!意気込みいっぱい!不安ちょっぴり…。 「作りたいものを作る」という強い信念で、はちみつという素材と格闘がはじまりました。 やってみたらこれが案外難しい。はじめは失敗ばかり。でもその失敗の中からたくさんのことに気づき、学び…試作に試作を重ねてやっとそれらしいものが…。 さあ!ここからが勝負!納得できるものにたどり着くまで、さらに試行錯誤を続けました。 そして…とうとう誕生したのが「はちみつカステラ」と「はちみつロールケーキ」。 今では全国からご注文を寄せていただく定番人気商品となりました。 はちみつという最高の素材にこだわったお菓子作りへの想いは、初代パティシエールから2代目、3代目へと受け継がれています。 そして生まれた焼き菓子 ・ プリン ・ シフォンケーキたち…どれも見た目の派手さはありませんが、"はちみつ"そのものがいきている、カラダにやさしいスイーツです。 これからも、皆様に愛される「はちみつスイーツ」をめざして、山のはちみつ屋「カフェ&スイーツ Honey Bouquet (ハニーブーケ) 」では手間を惜しまない探求が続いていきます。 マキを使って焼き上げる生地は 外はパリパリ中はモッチリとした本格的ナポリピザです。 営業時間:午前11時~午後4時30分/L. O. 閉店30分前 休業日:木曜日・年末年始 「手軽に食事ができるところがあればいいね」 というお客さまの声を受けて、 2012年6月山のはちみつ屋敷地内にOPEN! 晴れの日には秋田駒ヶ岳を望むことができる、 開放感溢れるドーム型。 自然を感じながらごゆっくりおくつろぎください。 こだわったのは、季節ごとにとれる旬な地元産の食材。 新鮮だから安心。旬の食材だからおいしい。秋田・田沢湖発のナポリピッツァは素材が生きています。 外はカリッと中はモチッとした食感がおいしさの秘訣です。お店でこねて醗酵させる手づくりだからできる、小麦本来のうまみと香ばしい風味をお楽しみください。 石窯は400℃~450℃まであげ、高温で一気に焼き上げます。そうすると「表面がパリッ」「中はモッチリ」としたナポリピッツァ特有の「コルニチョーネ(ミミ)」ができるのです。 ミミにはちみつをかけて食べるのがピザ工房流♪ 山のはちみつ屋 【ピザ工房】 (有)ビー・スケップ TEL:(0187)43-3855 / FAX:(0187)43-3856 ※ ■ の日は、発送がお休みになります。実店舗は年中無休(ただし12/31から1/1までは休業させていただきます。)
「君の名は。」から3年ぶりとなる新海誠監督の新作「天気の子」が19日に公開され、朝日新聞の単独インタビューに応じた。アニメ制作会社「京都アニメーション」の放火事件についても言葉を選びつつ思いを明かしている。「天気の子」には「京アニクオリティー」と呼ばれる京都アニメーションの丁寧な作画による創作物から影響を受けたものもあるという。 ◇ 同じ業界で、ものすごく理不尽な、つらくて悲しい事件が起きました。京都アニメーションは私も大好きなスタジオです。友人もおりますし、京都アニメーション出身の方がスタッフとして「天気の子」に関わってくださってもいます。 「天気の子」を作っている時にも「ここは京アニっぽくしましょうよ」という話をスタッフ間ですることもありました。主人公たちが枕投げをする場面がありますが、僕は「けいおん!」が大好きで、絵コンテに「『けいおん!』の枕投げみたいな感じにしてほしい」と描いたぐらいです。 アニメーションはある種、人の…
アニメ制作会社・トリガーが教える、「制作進行」の仕事からみるアニメ業界の裏側! 新人アニメーター育成事業『 あにめたまご 』から見るアニメ業界
もういくつ寝るとお正月なんですかね。早速正月が待ち遠しいMrBOSSでございます。 前書きはさておき、1月3日に地上波で初放送された「天気の子」はご覧になりましたでしょうか?筆者もばっちり視聴させていただいたのですが、やっぱりいいですね~。ライターらしからぬなんとも語彙のないコメントではございますが、毎度毎度素晴らしい作品を生み出してくれる新海監督を始めとする制作会社「CWF」様には感謝ばかりでございますね。 さて皆さま、新海誠監督作品は数ありますが、制作会社に注目してみたことはありましたでしょうか? 今回は数多くの作品を生み出してきた新海誠監督を支えてきたアニメーション制作会社「コミックス・ウェーブ・フィルム」通称CWFについて特集してまいりたいと思います。 それではLet's go!! アニメーション制作会社「CWF」とは?