心が疲れた時に最適な元気が出る疲労回復の食べ物 日々の生活の中で誰でも疲労は蓄積 していきます。疲労が溜まってしまうと、身体がだるくなってしまったり、 仕事や勉強に集中できなく なってしまったりと様々な支障がでてしまいます。そんな疲労を取り除きたいと思う方は 疲労回復に良い食べ物 がおすすめです。 疲労回復に良い食べ物なんて 本当に効果があるのか心配という方 もいらっしゃいますよね。実は、種類によって味は勿論、 食べ物に含まれている成分 なども大きく異なっており、自分に最適に商品を見つけられれば、 疲労を効率的に回復する ことができるんです!
冬至と言われてぱっと思い浮かぶのはかぼちゃや柚子ですよね。 その他にも冬至には「 んがつく食べ物 」を食べると良いと言われています。 我が家でもかぼちゃ料理を用意したりお風呂に柚子を入れたりしていましたが、正式な理由は知らないままでした。 しかし、正しい理由を知らないと冬至の食卓のレパートリーも増やしにくいです。 そこで冬至の食べ物について正しい由来や「んがつく物」とは何があるのかを調べてみました。 冬至とは? 冬至とは 一年で一番昼が短い日 の事です。 毎年変動しますが大体12月21日ごろになります。 私たちのいる北半球で太陽の位置が一年で最も低くなるので、日照時間も最も短くなるのです。 逆に一番昼が長くなるのは夏至ですね。 これも毎年変動がありますが6月21日頃です。 一年で最も日が短い日ということは、 冬至の翌日からはだんだん日が長くなっていく と言い換えることも出来ます。 そのため冬至は「太陽が生まれ変わる日」として世界各地で盛大に祝われてきました。 中国・日本では、「太陽の力が一番弱まる日=この日から太陽の力が再びよみがえる日」という意味で「 一陽来復(いちようらいふく) 」という言葉があります。 冬至は これから運が上昇していく日 だと信じられていたんですね。 実はこの冬至の風習が冬至の食べ物に大きく関係します。 冬至に「んのつく食べ物」がいいにはなぜ?その由来 冬至はこれから運気が上昇していく日なのはわかりました。 ではなぜ「んがつく食べ物」を食べるといいのでしょう? 理由の一つは、 運(うん)をつける為に「んのつく食べ物」を食べる という、 韻を踏んだ縁起担ぎ からです。 日本や中国の古い風習には結構多いですよね。 このダジャレパターンの由来が。 そしてもう一つは、「ん」が「いろはにほへと~」の いろは歌の最後の文字に当たるから です。 冬至を一陽来復ともてはやすのと同じで、最後の文字「ん」もまた最初に戻るという意味で縁起の良い物とされました。 なので「んがつく食べ物」が重宝されたというわけです。 「んがつく食べ物」おすすめは冬至の七種 1月7日は「春の七草」が有名ですが、実は冬至にも 冬至の七種(ななくさ) があるのをご存知ですか?
某自動車工場勤務の 会社員から モデルへ転身💗 現在は、 アンチエイジングヘルスコーチ 骨盤矯正師 パーソナルトレーナー フリーランスモデル 体の内側から外側までの スペシャリスト‼️ 【愛知 / 全国】 出口有美(でぐちゆみ) です✨ → プロフィールはこちら お腹周りに 脂肪がつくと なかなか 落ちないですよね 😱 個人差はありますが お腹周りは 1 番最初に 脂肪が付き、 1 番最後に 脂肪が落ちます 💦 お腹周りに 脂肪が付くのは、 内臓などを 守らないといけない 体の防御本能なので 仕方ありませんが、 付き過ぎると 姿勢が悪くなったり 見た目も よくないですよね😩 お腹周りの 脂肪で 困っているなら 日頃の 食べ物を 見直してみましょう♪ お腹周りに 脂肪が付く 食べ物5 選 1. 白米 白米は精米された 炭水化物で 白い炭水化物 と 呼ばれています。 ※ 精米とは お米のぬかを 取り除いて 柔らかく 食べやすくしたもの。 他にも 血糖値を上げ、 脳卒中や 心筋梗塞などの 動脈硬化による 病気のリスクを 高める可能性が あります 💦 2. 小麦製品 ( ラーメン、うどん、 お惣菜パンなど) 小麦製品は 栄養の吸収を悪くして 代謝を下げます。 特にお腹周りに 出やすいです し、 むくみの原因にも なります。 3. 砂糖 砂糖は運動で エネルギーを 燃焼しない限り 脂肪として体に 溜まっていきます。 血糖値が急激に 上がるので アドレナリンが 分泌され イライラなどの 原因にも🤯 4. インスタント食品 栄養素、 食事のカロリー が同じでも インスタント食品は 太るという 研究結果が 出ています。 保存が効くように 添加物もたっぷり 入っていて、 食欲抑制ホルモンが出にくく ドカ食いする 原因にも😩 5. ジャンクフード トランス脂肪酸と 糖質で出来ているので、 太る理由しかありません。 ※ トランス脂肪酸とは 善玉コレステロールを減らし、 悪玉コレステロールを増やして 動脈硬化を促す物質のこと 食べれない ストレスをなくすには?? これを食べるには どの食品に 置き換えれば 食べれるかな??
どうも、こんにちわ、りこるですヾ(*´∀`*)ノ みなさん、油の保管や処理ってどうされていますか? 我が家は旦那さんが揚げ物大好きなので、週1~2で揚げ物リクエストがかかります。 しかも、5cmほどのたっぷりの油で揚げたい派。(最近流行りの揚げ焼きは我が家では存在しないw) そのため、毎回油を捨てるのももったいないと思ってしまい、今までは油を濾過して保管していました。 でも油の替え時に迷ったり、保管場所に悩んだり、油の後処理にも困ったり。。! !ヽ(;▽;)ノ そんなとき、昨日「ためしてガッテン」で 少ない油の量で美味しく揚げ物をする方法 をやっていたので、我が家はその方法に切り替えようと思います!! この方法では、美味しく揚げ物ができて、なおかつ油の保存グッズが不要になるので、我が家のように油の後処理や保管にお困りの方の参考になればと思います* 揚げ物で気になること 最近、揚げ物をする家庭って減ってきているらしいです。 それは 使う油の量が多いからもったいない 油の処理がめんどくさい 酸化した油に発生するトランス脂肪酸など健康面が心配 という揚げ物デメリットがあるからだそう。 そのため、家庭でするにしても1cmほどの油で揚げる「揚げ焼き」が主流になってきています。(私の友人もほとんど揚げ焼き派です) 我が家の揚げ物事情 対して、我が家はたっぷりの油で揚げる派です。 (この揚げ方は昭和の揚げ方らしいw) そのため、使った油は保存して、何回かつかってから捨てています。 我が家で使っている油保管容器はフィルターを通して濾過するものです。 (下記のコスロンではありませんが生協で昔購入したものです) ↓この、コスロンは油が酸化した際に発生するトランス脂肪酸も除去できるのだそう!! 我が家のはどうなんだろう、、? やってみました♪ 食用油はなるべく捨てない ～ 使い切りが経済的でECO. でもこの油保管の容器が結構大きいし、丁寧にしててもなぜかべたついてくるため保管場所に困って。。 いつもキッチンのコンロ脇に鎮座していました。 そのせいで、キッチンがスッキリしない!! (*´Д`) また、コスロンの商品ページには継ぎ足しで何度も使えるって書いてあるけど、、、 なんとなく古くなってきた感じが気になって、3回ほど使ったら固めてテンプルで固めて捨てていました。 この固めるのも待ち時間必要だし、固まったやつ捨てるのもヌルッとしててやりにくいし。 それにまた新しく揚げ物するたびに油が大量に必要だし、もったいないな~~と感じていました。 そもそも油の替え時って?
天ぷら油は保存して使えるって本当?ためしてガッテンの実験結果は? 揚げ湯は何回まで使い回せる？ 油酸化の原因や防止策・体に悪い理由を紹介 - 暮らしニスタ. 晩御飯のおかずとしても 大人気の天ぷら。 自宅で手作りする機会も多い天ぷらは、 作る時にたくさんの油が必要になります。 天ぷらを作り終わった後に残る 大量の油を目の前にすると思うのが、 この油どうしよう。 一度でも使った油を再利用するのは、 油が酸化するので 体に悪いという話もあります。 そんな話を聞くと、 天ぷらで使った油を再利用するのに なんとなく不安を感じてしまいますね。 そこで、天ぷら油は再利用できるのかを NHKためしてガッテンの情報をふまえて ご紹介します。 スポンサーリンク その1:天ぷらで使った油は酸化するの? 天ぷら油は一度でも使うと酸化するので 再利用しないほうがいいという話があります。 しかし、ここで考えたいことは、 体に影響が出るほど酸化するのか ということではないでしょうか。 油の酸化=体に悪い というイメージがありますが、 油の酸化の度合いも 重要なポイントになります。 例えば、天ぷら屋。 天ぷら屋さんでは、 一日中天ぷらを揚げています。 そこで作られる天ぷらの量は、 自宅で手作りする天ぷらの量とは 比較にならないくらい多い。 それなのに、天ぷら屋さんでは、 一度天ぷらを揚げるごとに 新しい油に変えるという話は 聞いたことがありません。 食用油は、 使う回数が多いほど酸化します。 それなら、 自宅で天ぷらを作る回数を はるかに上回る回数の天ぷら屋は、 恐ろしく酸化した油を 使っていることになります。 でも、天ぷら屋の天ぷらは 普通に美味しいし、 食べたら体調を崩すということも 普通はありません。 もし、そんなことになれば、 天ぷら屋なんて商売は、 できないですよね。 だから、食用油は酸化するけれど、 天ぷら屋以下の回数なら、 体に影響もなく、 美味しく食べられるということですね。 その2:ためしてガッテンで油の酸化を実証! 健康で気になることを解決 といえば・・・ NHKためしてガッテン 。 ためしてガッテンで、 油の酸化について 取り上げられていました。 その内容は・・・。 油に日光を当てたりと、 一般的に油が酸化すると 言われている方法を駆使し、 体に影響があるほど酸化するか実験。 その結果は・・・ 体に影響がない という結果に。 はっきりいって、 信じられませんでした。 今まで聞いていた話は何だったのか。 だんなさんも、両親も びっくり仰天していました。 とはいえ、私は すぐに使うなら大丈夫かなと 油は再利用していたので、 罪悪感が払しょくされてすっきり!
[材料] マッシュルーム 1個 塩 ひとつまみ あつあつのごはん 40g [作り方] マッシュルームの軸を取り、"かさ"を6等分くらいにちぎる 塩をふり、約5分おく あつあつのごはんをラップに取り、2.を包む ★ポイント:ご飯が冷めていると、香りが出にくくなってしまいます 3~5分蒸らし、マッシュルームに熱を伝える ※時間がたつと香りが逃げたり、マッシュルームの色がごはんに移たりするので、早めにお召し上がりいただくのがおすすめです。 04 スープが湧き出る! ?うまみたっぷりマッシュルーム・スープ マッシュルーム専門料理店のオーナーに教わった「究極の料理」。それは、塩をふって熱するだけで、かさの内側にみるみるとうまみたっぷりのスープが湧き出す、ふしぎで濃厚なマッシュルーム・スープでした。 マッシュルーム 1個 塩 少々 マッシュルームの軸をきれいに取って、かさの内側を上に向ける。 ★ポイント:軸を軽く折るように取るのがコツ。きれいに取ると、スープが出やすくなります。 塩をひとつまみまぶし、約5分おく 250度(または1000W)のオーブントースターで約5分加熱し、かさの内側にスープがたまったらできあがり ★ポイント:「5分」はあくまで目安です。加熱しすぎに注意してください! 揚げ物の油の後処理どうしてる？TVで紹介された揚げ方で油の保存はもう不要！ | ズボラなワーキングマザーのおしゃれで家事楽なおうちづくり. ※スープが出る量には個体差があります。 ※スープは出ませんが、取った軸も一緒に加熱すれば、おいしくお召し上がりいただけます。 ※分量は1個分ですが、いくつかまとめて調理することも可能です。 ※取り出す際は、やけどに注意してください。 05 口いっぱいに広がる幸せ!絶品レアマッシュルーム・フライ 生でも食べられる利点を活かし、口の中にジューシーなうま味が広がるレアマッシュルーム・フライ。調理のポイントは、「高温で短時間」揚げること!1964年の東京オリンピックの選手村にもマッシュルームを納めたという、高橋久一さんが教えてくれました。 マッシュルーム 6個 A 小麦粉 大さじ3(27g) 水 35ml 乾燥パン粉(細かくしたもの) 30g 油 適量 Aを混ぜ合わせてバッター液を作り、マッシュルーム全体につける。 1.にパン粉をまんべんなくつける。 約200℃に熱した油で30~40秒ほど揚げる。 ★ポイント:高温&短時間で揚げることで、ジューシーな"レア"マッシュルームに! ※1個約13gのマッシュルームを使用したレシピです。大きさにより揚げ時間を調節してください。 ※ソースなしで食べる場合は、1.の前にマッシュルームに塩をまぶし、5分おいてから調理すると、おいしくお召し上がりいただけます。 レシピ関連キーワード: 野菜
油の使用回数は、3~4回が目安。 油を使う順番 油を汚しにくい料理から始め、"さし油"をしながら使いましょう。 素揚げ(野菜)→天ぷら (野菜→魚介の順) →フライやカツ、コロッケ→鶏のから揚げなど下味をつけた物→炒め物の順に使うと、油の使い切りができます。 揚げ油を汚しやすい食材 牡蠣、魚、鶏肉などは、素材の成分が油に溶け出しやすく、また、フライ、から揚げは、パン粉や小麦粉が沈みやすいため、油は汚れやすくなります。 さし油をする 揚げ油は、揚げ物の際、そのつど新しい油を"さし油"しながら使うと多少長持ちします。 まず、オイルポットの油を注ぎ入れ、足りない分量を新しい油で補充すると良いでしょう。 炒め物に使用 揚げ油に使った後の油は、そのつど、炒め物に使うと早めに使い切ることができます。 オイルポットからフライパンに油を注ぎ入れる際、さい箸に伝わせるようにして入れると、量の調整がしやすく、またオイルポットのさし口からの油だれがしにくくなります。