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「バニラのパウンドケーキ」(8cm×14cm×高さ6cmのパウンド型2台分) *生地 発酵バター(食塩不使用)・・・130g グラニュー糖(細粒)・・・130g バニラビーンズ・・・2~3cm 全卵・・・110g 薄力粉(バイオレット)・・・130g ベーキングパウダー・・・1. 3g *シロップ 水…50g グラニュー糖…10g バニラのさや…残ったもの 【準備】 1. バターを約1cm厚さにカットしてラップで包み、室温(夏場19~20℃、冬場21~22℃)にもどします。 2. バニラビーンズは、さやから種をしごき出します。 3. 全卵は適温(夏場16~18℃、冬場22~26℃)にもどし、溶きほぐします。 4. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいます。 5. パウンド型に敷き紙(ロール紙)を敷きます。 6.
ホーム > 週末のスイーツ > 週末のスイーツ 2018年9月14日 少し肌寒い日が続くと、いよいよ食欲の秋到来の気配。焼き菓子が恋しくなってきました。そこで今週ご紹介するスイーツは、パウンドケーキの王道、カトル・カールです。このシンプルでしみじみとおいしいケーキを教えてくださるのは、東京・調布の名店「サロン・ド・テ・スリジェ」のシェフ・パティシエを長年務められたことでも知られる、東京・上原「ASTERISQUE(アステリスク)」オーナーシェフの和泉光一さんです。 「カトル・カール」とは、フランス語で「4/4」のこと。4つの基本材料(小麦粉、砂糖、バター、卵)を1/4ずつの割合で使うことから、その名前がつけられています。このケーキで、私がこだわったのは、上白糖を使うこと。吸湿性があるので、時間が経つにつれてケーキがしっとりと仕上がります。一つひとつの手順をていねいに行えば、必ずおいしいケーキに仕上がります。シンプルながらも味わい深い、生地そのもののおいしさを楽しんでください。 材料(パウンド型2台分) バター(食塩不使用) 200g 上白糖 全卵 200g(約4個) 薄力粉 ベーキングパウダー 6g レモン(皮を使用) 1/2個 デコレーション あんずジャム 100g ピスタチオ(製菓用の無塩タイプ) 型用 バター(食塩不使用) 適量 強力粉 作り方 道具 18×8×6.
どうも!ジメジメ梅雨さん。 やってきましたね、、、笑 梅雨入りって、大雨とかに僕らが警戒できるようにわざわざ梅雨入りしました!ってTVなんかで知らせてくれてるらしいっす( ◠‿◠) 知ってました😀?笑 夏場に近づき、 職業的に今の時期は少し暇になりボーッとしてしまいます😅 気を引き締めて、今しか出来ない事に手をつけていきたいと思います( ̄▽ ̄;) さてさて今回は、 パウンドケーキ丸秘レシピ公開 ということで、早速書いていきたいと思います‼️ 秘密のあれを入れると前に記事で書いたのですが、 あれとは、、 マジパン!! マジパンをいれるだけで、劇的にしっとりとしたパウンドケーキになるので、是非皆さまお試し下さい😏 マジパンは、 ローマジパン、またはマジパンローマッセと表記のあるものを使って下さい☆ レシピはこちら↓ バター 175 マジパン85 粉糖150 全卵175 薄力粉170 ベーキングパウダー3 6つだけの材料です! 【下準備】 卵とバターは常温に戻す。 薄力粉とベーキングパウダーをふるう。 ↑とても重要です😜 卵が冷たくても、バターが冷たくても分離 します( ;∀;) 【 作り方 】 1. バターに細かくちぎったマジパンと粉糖を加え、しっかりゴムベラでダマの無いように混ぜる。 2. プロのレシピ！【ナッツたっぷりしっとりチョコパウンドケーキ】 | KUU. 卵を6回程に分けて加え、その都度良く泡立て器で混ぜる。 (一度に全部加えたくても我慢(笑)) 3. ふるった粉を一度に全部加え、さっくりとゴムベラで、切るように ツヤ が出るまで混ぜます! これで生地は完成‼️ たったの3ステップですよ✨ 後は、紙を敷いた型か、バターを塗り打ち粉をした型に入れ、 一台通常のサイズの方なら450gくらい‼️ 170度で55分〜60分程焼いて下さい( ◠‿◠) シロップなんかは、お好みで打っちゃって下さい♪ 自分へのご褒美が欲しいあなた、最高のパウンドケーキに会いたいあなたは Let's try! こんな感じで僕のブログでは 科学的根拠 のあるお菓子作りが上手くなるような テクニックや知識 、 そして レシピ などをご紹介しています♪ 自分の知識やレシピを1人で使うのではなく、みんなと共有して お菓子作りが好きな方に役に立てるようにと始めたのがこのブログです‼️ もし興味があれば 完全無料で購読登録 して頂けるようになってるので この記事の⬇︎の方にあるボタンから購読おねしゃぁぁす🤣‼️ 最後まで読んでいただいてありがとうございねました♪ Instagramの方でも沢山スイーツのせています😃 InstagramのストーリーのLIVEやIGTVでは お菓子作り動画 もよく配信してます‼️ こちらも是非🤭 Instagram 大人気のオンラインレッスン2種はこちら⬇︎ ❶オンラインご褒美レッスン!国内最安値!高品質!
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こんにちは!
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物の置き場が一目でわかるアプリ monocaは洋服から食材、電球一つまでこと細かく家の中のものをカテゴリー別に管理できます。面白いのはバーコード読み取りのできるものであれば商品情報が瞬時に記録できるところ。 これを活かして電球の型式から取替時期や食材の賞味期限切れなど、つい忘れがちなのことも防ぐこともできます。 そして今持ってるモノの管理とこれから必要かなっと思う物さえ管理できてしまう一度記録してしまえばどこにあるか一目瞭然なので片付けがグッと楽になるアプリです。 へぇ~すごいわね。 完全に家の中のものをデータベース化させてる感じだな。 そうね。データーベース化すると家の中にあるものをより具体的に感じとれるのよ。だからしまったことを忘れちゃうことも、同じモノが増えることもなくなるわよね。 なるほどね~。家の中の見える化ってこういうことなのね! モノログ 写メって忘れ防止! メモ感覚のシンプルアプリ モノログは写メってからしまう場所を決める写真重視型のアプリです。シンプルな作業でできてしまうので細かく記録するのが面倒だなと感じる場合はこちらが手っ取り早いですね。 そか! これならオレでもできるな。 あとで必要な情報を記録することもできるので、思い立ったらとにかく写メってさえおけば編集が効くのも魅力的です。言ってみればpcの配線を忘れないようにカメラに撮るときのようなとりあえず写メっとく! っていうあの感じですね。 で、このアプリ管理したモノの画像を同じモノログのユーザーさんと写真共有できるので自分以外の方の片付け方を見てなにかしらヒントも貰えることも面白いところです。メモ感覚でモノを管理する使いごこちのよいアプリです。 へぇ~片付けが楽しくなりそう! 【2021年】 おすすめの人物・風景を綺麗に撮るカメラアプリはこれ！アプリランキングTOP10 | iPhone/Androidアプリ - Appliv. 片付け時の壁! 手放すモノ・残すモノは断捨離アプリで もったいない。まだ使える。いつか使えるかも。片付けをする中で必ず手放すのか、残すのか。この決断が必ずついて周りますよね。 断捨離系のアプリはモノを管理する以外に 物を増やさないこと を目的としてます。 なので残すか、否か。 自分じゃなかなか 決めかねるときは断捨離アプリ を利用するのも一つの方法ですね。 ステログ アイテムを写メって画像でモノを管理するまではこれまで紹介した収納系のアプリとほぼ同じなんですけど、 片付けるときの基本的な考え方をアイテム別に教えてくれる 「手放す・残す・迷うモノ」をフリック形式で視覚的に仕分ける が特徴です。画像を見ながらどうするか?
しまった場所を忘れない『アレどこメモ』 掃除をしたあと、「あれ?どこにしまったっけ」と大事なものの保管場所が分からずに、せっかく掃除した場所をひっくり返すはめになったことがある人は少なくないのではないでしょうか。『 アレどこメモ 』は、スペアキーやクレジットカードなどの大事なものや、懐中電灯などの非常時に必要なものを、どこにしまったかメモしておくことで、必要なときすぐに見つけ出せるようにします。 しまった場所の写真や、しまったものの写真を撮って、メモをつけて整理することができ、それらは検索することもできます。入力欄はひじょうにシンプルなので、次々に保管場所をメモしていくことが可能です。クレジットカードや通帳、印鑑などの場所が他人に知られないように、アプリにはロックをかけることもできるので、セキュリティ面でも安心です。 アレどこメモ カテゴリ:ユーティリティ 現在の価格: ¥120 いかがでしたか?掃除が苦手な人でも、部屋をピカピカに保てる『 iPhoneお掃除アプリ 』を使って、部屋を綺麗にしてみてください。お掃除を楽しむためのコンテンツがたくさん用意されています。iPhoneの力でお掃除嫌いからお掃除好きに変身するべく、日々こつこつと部屋を片付けるようにしてみましょう! ▼ 最新情報を受け取る