Food・Recipe フード・レシピ / Recipe レシピ 暑い日のお料理、今年は全部電子レンジに任せちゃいませんか?
ミソジノジスイ本家 毎日少しずつ収穫してタッパーに溜めていたピーマン&シシトウがオーバーフローし始めたので、一気に消費すべく味噌炒めを作りました。ピーマンは縦に1/4カット・シシトウは1/2カットにして、ワタは面倒臭いので抜きません。取り除く方が丁寧ではあるんですが、結構な数があるので面倒臭い。抜かなくても味はそんなに変わらないので、私は何か特別な理由(中に詰め物をするとか)がなければそのまま料理してしまいます。 中華鍋に油多目で温め、ピーマンとシシトウを投入。今回は常備菜にするつもりなので、しなっとなっても良いからガッツリ火を通します。いい感じになったら水で倍くらいに緩めた味噌を投入し、全体を煮詰めつつ砂糖・塩でかなり甘めを意識して味を決めます。最後に胡麻を多めに加えて風味付けして完成。ピーマンの味噌炒めは定番炒め物ですが、今回のはタッパーに詰めておいて数日かけて少しずつ食べるお惣菜という感じ。甘めの味噌味とピーマンの風味がよくあいます。そして何より、大量のピーマンを一気に消費できるのがナイス。ピーマン使いきりレシピって案外無いので、うちではこのレシピ重宝しています。 ツイッター 始めました 人気blogランキング(別窓) :クリックしていただけると、励みになります。
TOP レシピ 野菜のおかず 岩手のご当地グルメ「ピーマン味噌」の作り方と活用レシピ7選 この記事では、岩手県のご当地グルメ「ピーマン味噌」の作り方と、活用レシピをご紹介します。ピーマンがたくさん手に入ったらぜひ作りたいオールシーズン使える万能保存食なんです。日本人好みの甘じょっぱい味ですよ♪ ライター: ako0811 兵庫県西宮市在住の手作り大好き主婦です。特に野菜やお魚、フルーツなど健康的なレシピが好きです。また、外国文化にも興味があり、エスニックなもの、お酒にあうピリ辛なもの、世界を… もっとみる ピーマン味噌とは? Photo by ako0811 岩手県のご当地グルメ「ピーマン味噌」は、たっぷりのピーマンと麹にしょうゆや砂糖を入れてコトコト煮込む料理です。 旬の野菜にのせていただくと、よい引き立て役に。炒めものの調味料やお酒のアテにも最高です。ピーマンの香りがふわっと食欲そそる絶品アイテムですよ。 ピーマンがたくさん手に入ったらぜひ作ってみてくださいね。 実は味噌は使っていない 一見、味噌が入ってとても辛そうですが、ひと口食べてびっくり。塩気はマイルドで、甘辛い日本人好みの味付けです。 おもな材料はピーマンと米麹。「ピーマン味噌」という名称ですが、実は味噌は入っていません。麹を使いますが、熟成期間がなく煮詰めるだけの手軽な保存食なんです。大豆から作る味噌とは大きく異なり、ピーマンのほろ苦さと麹の自然な甘さが活きた甘めで佃煮に近い味わいが魅力です。 どんなときに使う? 塩気の少ない佃煮に近い味で、ご飯や野菜に少量のせるだけでおいしくいただけます。もろみ味噌のような風合いですが、味噌が入っておらず甘めに仕上がっているのであっさりと食べられるんです。お子様でもなんなく食べられるのが嬉しいですね。 ご飯のお共に、お酒のおつまみに、また野菜に添えてディップや田楽風にとストックしておくと何かと便利、料理の幅がぐっと広がりますよ。 ピーマン味噌の基本的な作り方 作り方はとっても簡単!材料を全部鍋に入れてグツグツ煮るだけです。麹を使いますが熟成する時間がないのがお手軽ですね。ピーマンのみじん切りもフードプロセッサーを使えば超時短。辛みの調整は唐辛子の分量で決めちゃいましょう。 自分好みの味わいに作れるのは、自家製ならではの魅力です。ピーマン嫌いな子どもも、これならふりかけ代わりにバクバク食べられますよ。保存が効くのでたっぷり作ってストックしてみては?
ポップなビタミンカラーが目を引く「パプリカ」。今回はパプリカの華やかな色味を活かした「肉詰め」の作り方をご紹介します。丸ごと使っても、お好みのサイズにカットしてもOK!オーブン焼きやさっと煮などいろいろなレシピをピックアップしていますので、ぜひ参考にしてくださいね♪ pon 彩りパプリカの肉詰め 輪切りのパプリカに肉だねを詰めて、フライパンで蒸し焼きにします。中濃ソースとケチャップのソースをかけて召し上がれ♪ パプリカのトマトジュース肉詰め お肉にトマトジュースを混ぜているからとってもジューシー♪酸味や旨味も加わって、ソースなしでもおいしいですよ。 ハーブ香るパプリカの肉詰め バジルとタイムの香りが爽やかで夏にぴったりです。チーズと肉だねを交互に詰めて、オーブンでじっくり火を通します。 パプリカの肉詰め白だしさっと煮 ひき肉を炒めてから詰めるので生焼けの失敗がありません!味付けは白だし1本とシンプルです。 パプリカのライス入り肉詰め お肉とごはんがたっぷりで、これ一品でお腹いっぱいに♪パプリカにこんもり詰めて、トマトソースとチーズで仕上げます。 パプリカの肉詰めはカラフルで食卓がぱっと華やぎそう♪ごはんにも合うので日々の献立にぴったりです。ご紹介したアイデアを参考に、ぜひお好みの組み合わせで作ってみてくださいね。
材料(大瓶1個分) ・ピーマン……15個 ・ししとうがらし……10本 ・乾燥米麹……100g ・砂糖……100g ・しょうゆ……200cc ・みりん……200cc ・唐辛子……お好みで1~2本(辛いのがお好きな方) この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
ピーマンの肉詰め ふっくら♪和風ピーマンの肉詰め 4 簡単でビックリ!剥がれないピーマンの肉詰め 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
1 万円 ~ 6. 7 万円 費用詳細Aタイプ 初期費用 月額費用 初期費用総計 562 万円 月額費用総計 6. 1 万円 入居一時金 初期償却 償却期間(月) 敷金 その他 家賃 住居費 管理費 共益費 運営 サービス費 食費 水光熱費 2. 6 万円 0. 5 3 別途実費 費用詳細Bタイプ 702 万円 6. 7 万円 3. 2 ゆいま~る都留 の施設詳細 建物構造 建築構造 RC造 階数 5 居室設備 居室面積 33. 07㎡ 間取り 1LDK ゆいま~る都留 のアクセスマップ 山梨県 都留市 つる5丁目10-1、10-2 富士急行線 都留市駅 徒歩10分または、リニア見学センター行きバス「下谷交流センター入口」下車、徒歩1分 ※入居相談専用の窓口につながります。入居者への面会・求人・電話番号等のお問い合わせはご遠慮ください。
ゆいま~る大曽根 の詳細 サービス付き高齢者向け住宅 名古屋市の交通の要衝「大曽根」にあるサービス付き高齢者向け住宅です。既存の集合住宅をバリアフリーの住まいにリノベーションした分散型の住まいとなっており、幅広い年代の方々と交流しながら地域に溶け込んだ日常生活を送れます。リノベーションのため費用を抑えることが可能で、約50㎡の居室が家賃6万円台から利用可能です。 所在地 愛知県 名古屋市北区 山田二丁目11番62号 路線・最寄駅 名古屋市営地下鉄名城線 平安通駅 徒歩10分 名古屋市営地下鉄上飯田線 費用 初期費用 12. 7 万円~ 15. 4 万円 月額費用 10. 6 万円~ 11.
例年通りに梅雨が明け、オリンピックが始まりましたね! いつも以上に、熱い(暑い)夏となりそうです。 そんな中、ひだまり食堂では毎年恒例の冷やし中華が始まりました。 食欲のない夏にもピッタリの冷製麺は皆さんに大人気です。 ゆいま~る拝島居住者の皆さんも「もう夏なのね」と 季節を感じるメニューとしてお楽しみいただいています。 新型コロナウイルスの影響で、皆さんにご案内できないのが本当に残念です。 今年の七夕には、コロナ撃退を願う短冊が目立ちました。 ~彩り豊かな飾りつけ~ ~恒例の七夕御膳~ 「コロナよ、1年に一度のデートを邪魔するな!」と ユニークなメッセージを書いて下さった居住者もいます。 世界中の皆さんが、心から楽しめる夏になりますように・・・願いを込めて。 気温の高い日が続いていますが、 夏の暑さに まだ体が慣れていない方もいるのではないでしょうか。 さて、 7月28日は 土用の丑の日 。ゆいま~る神南では、 ひと足お先に うな重 をいただきました(注文は自由です)。 居住者の中には、遊びに来られる家族の分も合せて 頼まれる方も! うな重は、フロントでお渡しです。 Fさんは「オリンピックを見ながら食べれる。嬉しい! 」と 笑顔で持ち帰られました。 素敵な『おうち時間』ですね。 居住者 Uさんの作品 夏バテ対策をしっかり行い、まだまだ続く暑い夏を元気に乗り切りましょう! 居住者とスタッフのコロナワクチン接種2回目もほぼ終了し、少しづつではありますがアクティブさを取り戻しつつある、そんな7月を迎えているゆいま~る中沢です。 さて、ここ5年ほどゆいま~る中沢へツバメが子育てにやってきます。 A棟に巣が2つ、そしてB棟入り口に1つ。 ~昨年のA棟での子育ての様子 写真協力:居住者Hさん 「まだ来ないねぇ。」 「今年は来ないのかしら。。」 居住者もスタッフも毎日心待ちにしていたツバメの里帰り。 残念ながら今年はA棟へツバメは戻ってくることはありませんでしたが、B棟入り口に待望の子育て世帯が入居していました。 ~元気にお母さんツバメの帰りを待つ雛たち 写真協力:居住者Hさん そんなかわいい雛たちの成長を楽しみにしていた矢先 なんと、5羽の雛とお母さんの重さに耐えきれなくなった巣が崩落! このままもうこの5羽達はだめなのだろうか。。 どうにかして巣を再建できないだろうか。。。 居住者Hさんやグループハウス、フロントスタッフがああでもない、こうでもないと真剣に試行錯誤しながらなんとか巣を再建し雛たち5羽全てを無事に巣へ戻すことができました。 ~即席ラーメンのカップで作ったまさに「即席の巣」。再び崩落しないように強力ガムテープで毎日補強しました 新居完成後、親ツバメが戻って来てくれるかハラハラドキドキ!
明日からの週間献立表はこちら↓ テイクアウトメニューはこちら↓ 新型コロナウイルス感染拡大防止のため、現在、お席の数を減らしております。 1テーブル2名様まで、1時間以内のご利用とさせていただいております。 お客様には、大変ご迷惑をおかけしておりますが、何卒、ご理解、ご協力をお願い申し上げます。 「誰でもピアノ」ってなんでしょう? 本日、その「誰でもピアノ」体験会とピアノコンサートがソーネホールで 開かれました。ゆいま~る大曽根も協力団体として お手伝いをさせていただきました。↓ ↑会場準備中です。 ↑体験会の説明が始まりました。 ↑大勢の方にご参加いただきました。 「誰でもピアノ}とは?
サービス付き高齢者向け住宅 施設ではなく「住宅」と「コミュニティ」を重視したゆいま~るシリーズが埼玉県にも誕生! 秩父市の自然と文化が融合した落ち着いた環境でゆったりとしたご生活はいかがでしょうか。 費用 入居金型プラン - 月額支払い型プラン 入居時費用 11. 4 万円~ 17. 4 万円 月額 9. 45 万円~ 12.
45 万円 プラン / 居室タイプ 入居 一時金 敷金 その他 月額利用料 賃料 管理費 食費 水道 光熱費 介護 上乗せ金 月払いプラン① Aタイプ 29. 54 16室 11. 4 万円 入居一時金 11. 4 敷金として居室家賃の2か月分が必要です 9. 45 万円 5. 7 1 水道光熱費 介護上乗せ金 2. 75 食費、水光熱費、医療費、介護サービス費などは含まれていません。 入居時費用について 入居時費用合計 114, 000円 入居金(非課税) 保証金 入居金初期償却率 入居金償却年月数 月額費用について 月額利用料合計 94, 500円(税込) 家賃相当額 57, 000円 10, 000円(税込) 食材費 生活支援サービス費 月払いプラン② Bタイプ 36. 44 2室 13. 4 万円 13. 4 10. 45 万円 6. 7 134, 000円 104, 500円(税込) 67, 000円 月払いプラン③ Cタイプ 47. 62 17. 4 万円 17. 4 12. 45 万円 8.