鰯(中):8尾 【A】 水:約1力ップ 濃口醤油:大さじ3杯 酒:大さじ3杯 みりん:大さじ3杯 砂糖:少々 生妻:10g 1. いわしは、うろこを取り、新鮮なものならそのまま洗って圧カ鍋に並べ、(又は頭、内蔵を取って)、【A】を加えてヒタヒタの煮汁になるように水で調節し、千切りしょうがを散らす。 2. ふたをセツトし強火にかけ、沸騰後弱火で普通圧5~10分 又は 高圧2~5分 煮て火を止め、約15分置いた後ふたを取ってつぶさないよう盛り付ける。(好みでふたを取ったままで少々汁を煮詰める) 圧カ鍋だと煮汁が濁らず、つぶれずに短時間で炊き上がります。 他の魚でもお試し下さい。 使用鍋: ワンダーシェフ 6L 普通圧
過去記事はコチラ→ サイトマップのブログ ( ←クリックでジャンプします) の項目から見ることができます よろしければどうぞ~ イワシの生姜煮 丸々した大ぶりのイワシが6尾で300円程度でした イワシはいつも圧力鍋で中骨までやわらかく煮ます 頭を落として、おなかから開き内臓を取り出し 綺麗に洗って水分をとっておく 水1カップ 醤油 大さじ1 日本酒大さじ匙2 酢 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 (我が家はオリゴ糖)大さじ1 ショウガの千切り 適宜 水と調味料を全て圧力鍋に入れて、いわしを切れに並べる 煮汁が冷たいうちにイワシを入れて煮ると皮がはがれず綺麗に仕上がります 蓋をして加熱し、蒸気があがったら弱火にして15分 火を止めて放置する。 これで中骨は柔らかくなっていると思います 圧力鍋がないときは紙で落し蓋をして、煮立ったら弱めの中火で コトコト煮るのもいいですね 煮ているときは絶対に触らない事 イワシは身が柔らかいので崩れやすく皮もはがれてしまいます
こんにちは^^ お越しくださってありがとうございます。 (○v艸v*). +゚ 忘年会シーズンですね! 皆さん、飲んでますか!? 圧力鍋で時短 イワシの生姜煮 - きゃさりんのtsurezure-diary. 月曜日、会社の忘年会があったのですが・・・ かなり不完全燃焼で(笑) 帰宅途中のコンビニでビールを〇本買い、 (恥ずかしくて本数は公表できない(笑) ) ひとり自宅でがっつり飲んで、 翌日、珍しく二日酔い(笑) やっと復活した22時頃に、近所のスーパーに買い出しに行きました。 (24時まで営業してるスーパーです。ありがたや❤) 夜のスーパー・・・当然、鮮魚は半額。 ( *´艸`)クス 鰯、買いました。 翌日のランチは、鰯メインの和食で。 * 鰯の生姜煮 * 〇鰯・・・3尾 〇生姜・・・1片 ◇水・・・200cc ◇酒・・・100cc ◇醤油・・・100㏄ ◇砂糖(三温糖使用)・・・大さじ1 ① 鰯は頭と内臓を取り、鱗を落とす。 生姜を薄切りにする。 ② 圧力鍋に◇を入れて混ぜ、①を入れて、 低圧で加熱開始。 ③ 圧が掛かったら弱火にして、30分煮込む。 火を止め、鍋が人肌に冷めるまで放置する。 お箸で中骨まで切れるよ^^ 圧力鍋、様様♬ 解した身を、生姜と一緒に、 ご飯に乗っけて食べるのが好きです。 長芋の千切り×まぐろ。 焼き飛竜頭×田楽味噌。 田楽味噌は、近所の麹屋さんで買ったもの。 美味し❤ ことゆりには珍しく、白米つきのランチ。 そして、珍しく焼酎。 ゚・*:. 。.. 。. :*・゚゚・*:. :*・゚ ランキングに参加しています。 バナーをポチっ✧と応援クリックお願いいたします。 レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 "いいね!" が励みになってます^^ こちらもポチっ✧としていただけると嬉しいです。 コメントは承認制とさせていただきます。 "承認のお知らせ" が 「読みました❤」 の合図です。 リコメもそのタイミングです。 遅くなる時もあるかも・・・ですが、 いただいたコメントは全て舞い踊りつつ読ませていただいてます❤
ホーム 和食 まだまだコタツのお世話になっているこの頃です、日中は暖かくなってきているのですが家の中は寒いです(笑)。 今日のレシピは 圧力鍋で作るイワシの梅煮 です。 梅干しと一緒に煮込んでいく事によりイワシの臭みを和らげてくれるのでご飯がすすむレシピ間違いなしですね。 本日スーパーでたまたま頭を落としてあるイワシが売られていたので、3パック購入しました。 1パック約100円経済的なメニューです。イワシなどの青魚は血液をサラサラにしてくれる DHA が豊富という事なのですが、本当の所はどうなのか調べてみる事にしました。 イワシの脂は体に良い?栄養価などは?
自宅にいながらクリーニングが完結できる「宅配クリーニング」 店舗までの往復がいらず時間の短縮になることから、共働き世代を中心に人気が高まっています。 今回レビューした「せんたく便」は、リーズナブルな価格が利用しやすいと評判のお店! しかし、口コミでは一部で「対応が最悪」「シワシワで返ってきた」などといった声も…。 実際のところはどうなのでしょうか? クリーニングの受け取り忘れをしていたらどうしたらいいの？期限や受け取り方 | おすすめクリーニング.com宅配即日申込可. 今回は、せんたく便の「システム・料金・仕上がりの品質」など…実際にわたしがせんたく便を利用した感想をくまなくシェアしたいと思います。 利用をご検討中の方はぜひご覧ください! 「せんたく便」のシステム・特徴 宅配クリーニングには、一点から衣類を預かる「バラ型」と"〇着で〇円~"という風に、点数と料金が決められている「パック型の」2タイプがあります。 せんたく便の料金は「パックプラン」です。料金は下記をご覧ください。 「最速パック」 ・最速5パック料金 4, 980円(税別) ・最速10パック料金 6, 980円(税別) 「リピート料金」 ・最速5リピート料金 4, 680円(税別) ・最速10リピート料金 6, 680円(税別) パックプランのいいところは、"いくらかかるのか"料金が明確な点。 パック料金+オプション料金(防カビ、防虫、はっ水加工など)=請求額という計算なので、予算オーバーするかも…と不安になることもありません。 また、出す衣類の量や質などによっては、費用を抑えて利用することも可能です。 どんな衣類を出しても料金は一律なので、単価の高いコートやダウンを一緒に出すことでぐっとお得に利用できちゃいます♪ さらに、せんたく便は2回目以降の利用料金が安くなる「リピーターパック」が用意されています。利用をリピートすることで初回よりも300円安く利用でき、とってもお得! 「クリーニングを定期的に利用したい」という方にもいいですね。 「染み抜き・再仕上げ・送料」は無料! 衣類に染みがあった場合、預ける際に指示すれば無料で染み抜きを行ってくれます。 再仕上げも無料なので、万が一仕上がりに満足いかなかった場合でも安心です。 クリーニングの配送料金が全国無料なのもうれしい。 ※北海道・沖縄・離島に関してはプラス送料1, 800円(税別)になります。 納期は最短5日 せんたく便の特徴のひとつとして、スピーディーな「集荷」もあげられます。 なんと、当日14時までに注文すれば、18時以降に全国どこにでも集荷にきてくれます。 思い立ったときに、すぐ出せるのがいいですよね!納期は最短で5日後以降です。 支払いの方法 支払いの方法は「代金引換(現金のみの支払い)」か「クレジットカード」が選べます。 ただし、クレジットカードでの支払いを希望する場合は、事前にwebサイトからのクレジット登録が必要。支払いは月末締めになります。 せんたく便は「保管パック」が優秀!
クリーニング店が入っておくべき賠償責任保険 上記のように、不当なクレーム等を減らす努力をすることができますが、サービスを提供している以上、ミスによりお客様に損害を与える可能性があります。たとえば、高額な洋服をお預かりして、ミスによって破損してしまい、高額な賠償請求を受ける可能性があります。 そこで、クリーニング業者専門に提供している保険があります。各都道府県のクリーニング協会で団体募集をしております。 2. 賠償保険で補償を受けられるケースは3つ クリーニング店にはさまざまなリスクがありますが以下の3つが考えられますので保険に加入しておくことで賠償請求されても補償されます。 お客様からお預かりした洋服などを破損した場合 お客様からお預かりしたものを紛失した、または盗難に遭った場合 店舗が災害により被害を受けた場合 2. お客様からお預かりした洋服などを破損した場合 クリーニング店で一番考えられるのが、洗浄の選択ミスや機械などのトラブル、破れ、風合い変化などです。悪質なクレームは別として当然ミスをした場合は弁償しなければなりません。 例えば洋服1枚破損させても大きな損害にはならないので、弁償をすれば大事にはなりませんが、大量に洗濯をする場合にミスをすると店が傾くほどの損害が出る可能性があります。 保険で補償を備えておくことにより、最悪の事態を避けることができます。 2. お客様からお預かりしたものを紛失した、または盗難に遭った場合 クリーニング店では高額なものを預かる場合があり、当然空き巣や盗難に遭う可能性があります。店舗に鍵を間違いなくかけていても空き巣に入られる可能性があり、クリーニング店に落ち度がなくても、預けているお客様には何の責任もありません。 したがって、店側に何の落ち度もなかったとしても、預かったものがなくなれば、損害賠償責任を負わなければなりません。その場合に、補償を受けることができます。 2. 3. 店舗が災害により被害を受けた場合 店舗を運営をしていると、災害等により、お客様からお預かりしている物が被害を受ける可能性があります。これも店には非はありませんが、お客様には弁償しなければならない可能性があります。 そのような場合に補償を受けることができます。 2. 意外と知らない？クリーニングの出し方や注意点を徹底解説！初心者必見 | 家事 | オリーブオイルをひとまわし. 賠償保険で補償を受けられない主なケース 2. 故意・重過失がある場合 わざとお客様の衣類等を破損してしまった場合は「故意」と言って補償してもらえません。 また、ミスで機械の操作や薬品の使用法を間違えたりした場合、そのミスがあまりに重大であれば「重過失」となり、「故意」つまり知っていてやった場合と同じと扱われてしまいます。 つまり、あまりにひどいミスのせいで損害が発生した場合には、補償してもらえないということです。 2.
大切な洋服をクリーニングに出したら、「悲惨な状態で戻ってきた!」という場合や、「返ってこなかった!」という場合、どのような範囲が補償内容になっているのでしょうか。預ける前の相互チェックや補償してもらえるお店など、細かい注意点を紹介します! クリーニングの弁償から店舗を守るために必ず行う２つのこと | 保険の教科書. 世界にひとつだけのものだから、破損や紛失なんて許せない!? クリーニング屋さんは、たくさんある職業の中でもとてもクレームの多い職業だと言われています。 それもそのはず、 これからも大切に使いたいお気に入りのもの だからこそ、多くの人はプロのクリーニング業者に任せようと思うのです。 それなのに、 もう使えない状態になって戻ってきたり、紛失されてしまったりしたら、文句のひとつも言いたくなる のは当然です。 洋服は世界にひとつだけの大切なものゆえに、破損や紛失などがあればショックが倍増し、クリーニングトラブルに発展してしまいます。 「クリーニング事故賠償基準」があれば、補償内容の指標に♪ なんらかのクリーニングトラブルの被害に遭ってしまったとき、きちんと補償してもらわないと納得できませんよね! もちろん、このようなトラブルに備えて、 クリーニング業界には補償内容の目安 があります。 つまり、クリーニング業者へ洗濯物を預けている間に起こったいろいろなトラブルに備え、「全国クリーニング生活衛生同業組合連合会」では、 自主基準で賠償、または補償内容を定めている のです。 これを、 クリーニング事故賠償基準 といいます。 「全国クリーニング生活衛生同業組合連合会」の加盟店やSマークのお店なら補償してもらいやすい! 次のクリーニング店では、クリーニングトラブルの早期解決を目指すために、この クリーニング事故賠償基準 に基づいてトラブル対応にあたっています。 「全国クリーニング生活衛生同業組合連合会」の加盟店 厚生労働大臣が認めた「クリーニング業の標準営業約款」に基づいて営業しているSマークの店 これらのお店では、 預けた瞬間~戻ってきて受け取る瞬間までの間 になんらかのクリーニングトラブルが起こると、クリーニング事故賠償基準を基準に補償内容を割りだして、 クリーニング店に賠償責任があるとして対処 してくれます。 補償の対象となるのは、利用者の手を離れている間です。預けた瞬間~戻ってきて受け取る瞬間までの間にトラブルがあった場合、クリーニング業者に賠償責任があるのです。 「クリーニング事故賠償基準」が保証内容を決める指標に!
クリーニング店に品物を預け、受取りを済ました後、まず何をしていますか? もしかしたら、何もせずにクローゼットなどへ収納していませんか?