2017年05月10日 初めて見たときは、お洒落な美容院かと 思いました。 まさかラーメン屋さんだなんて! 外国人の若い男性のお客様に「ラーメン屋さんはどこにある?」と聞かれたのですが、 ここしか知らなかったので、教えました。 ですが、わたしは未だここに入ったことが なかったので、非常に心配でした。 外国人のお客様はきっと、いわゆる、 屋台や、小さいあまりきれいでなくて行列のできるようなものを想像していたのではないだろうか? 仕事が早く終わった日に、急いで行ってみました。家族が家では待っているというのに。 そうとう高そうだな、恐る恐る入ってみると ラーメン屋さんというよりも、フレンチ。 または、ヌーベルキュイジーヌといった感じ。 光沢のあるテーブルクロスをよく見ると、 小さい模様が入っていて、、、中華? 【閉店】播磨坂 もりずみ[巣鴨・駒込・白山/ラーメン（その他）] - favoreat. 紙ナプキンもソフトクリーム型に巻かれて テーブルの隅にあり。 とにかく味の確認だけに来たので らあ麺だけをいただきましたが、 上品で美味しかった。 水餃子とかも食べたかったし、 お洒落なお酒も飲みたかった。 後楽園のLaQuaにもあるけれど、 メニューも味も全然違うとのこと。 一度ゆっくり入るつもりでした。 ミシュランにも載ったとのこと。 ここの監修のカップラーメンも登場しました。 ホームページによると、新店舗をどこかに 出すみたい。 非常に残念ですが、仕方ありませんm(. _. )m カテゴリなしの他の記事 ↑このページのトップヘ
Ena Yamaoka 大崎 裕史 高橋洋一 Masayoshi lkeda ラーメン界で知らない人はいない森住氏のラーメン屋さん 東京メトロ丸ノ内線茗荷谷駅から徒歩約10分、都営三田線広山駅から徒歩約13分の場所にあるラーメン店の「播磨坂 もりずみ」。外観や内装が喫茶店やビストロのようなオシャレな雰囲気のラーメン屋さんです。あっさりしたスープは最後まで飲み干せ、麺も細麺で食べやすいラーメンです。 口コミ(74) このお店に行った人のオススメ度:79% 行った 117人 オススメ度 Excellent 59 Good 49 Average 9 醤油ラーメン。澄んだスープにまろやかな醤油、魚出汁の香り香る1杯。鶏油でふたをしているので湯気はたってないけど出汁の香りが溢れ出てるよ~。麺はエッジの効いた喉ごしの良い平打ち麺。打ち立てパスタみたい。トゥルットゥル。おいし~。茗荷谷駅から桜並木を歩いた先にあるので、桜の季節に歩いてみては? 昨年まで2年連続で「ミシュラン東京版」のビブグルマンに掲載された「播磨坂もりずみ」。 今年の「ビブグルマン先行公開」に「もりずみ」の名前はなかった。ということは、星を獲ったか、落ちたかのどちらかである。そのことを店主に聞いてもおそらく知らされていない。逆に知っていてもそれを第三者に答えてはならない。秘密厳守である。 そこで、何らかのヒントを得るためにしつこく聞くのではなく、一つの質問でわかる方法はないか?私が考えた質問は「明日は会場に行かれるんですか?」 この質問に対する答えとして考えられるのは ・「どこに?何かあるんですか?」(呼ばれてない) ・「予定があっていけないんです」(呼ばれている) ・「行くつもりです」(呼ばれている) 呼ばれているということは、すでにビブグルマンは発表済みなので、星決定。声をかけられていないということは落選ということになる。 しかし、店主の森住さんはいなかった。スタッフに聞いてみよう。「明日、森住さんは発表会に行くんですかね?」「さぁ、あまりどこに行くかは聞いてないんで・・・」 隠している風でもなく、本当に知らないようだった。 というわけで、まったく情報を得られず。久しぶりに食べた、という実績だけが残った。 ちなみに森住さんも「香港MIST」で星を獲ったことがある。さて、どんな結果になるか? 外観も店内もラーメン屋っぽくない、フランスの街並みに合いそう、 落ち着いた雰囲気でラーメンを食べられる、コップはなんとワイングラス、コース料理でも出て来るのかな(笑) 「世界に誇る日本料理」という想いを込めてラーメンではなく「らぁ麺」と表現し、世界に発信していくとの事、意識が高いですね、 今回は美味しい淡麗スープを飲みたかったのでこちらに来ました、 新しくメニューに加わった、 薫風鰹枯れ節塩らぁ麺1080円、 上品でキレのあるらぁ麺、 鰹節がスープに合わさり美味しいなぁ〜 自然に汁完、 醤油らぁ麺918円、 もう一杯は前回も醤油らぁ麺を食べたけど、またどうしても食べたかった、 前日から醤油だと決めてました(笑) 濃いめの醤油味、表面は鶏油、見るからに美味しそうなビジュアル、こういうタイプのを食べたかったのもあるけど前にも増して美味しく感じた、こちらも汁完、 麺はツルツルとした細麺、支那そばやを彷彿させる、啜った時の風味がいい!
ではそんなそれはそれは立派なニューヨークサンドイッチを食すことができなかったお腹がペコサンなボクがキノーズの近くでなにも食さないわけがあろうか,なにも食さないということがありうるわけがないのである.そこでそんなそれはそれは立派なニューヨークサンドイッチを食せなかった代わりになにを食したのか,実は森見登美彦氏の「熱帯」のを読んでいたらキノーズのことを思い出したのと同様に都合よく思い出したわけなのだけれど,そのボクがキノーズのそれはそれは立派なニューヨークサンドイッチを食せなかった代わりに食したナニカを思い出すきっかけになった「熱帯」の中の記述を下記に引用したい. 播磨坂は広くて美しい坂道だった。車道の中央には葉を落とした桜並木と、丁寧に舗装された遊歩道が続いていた。杖をついた老人がベンチに腰かけて日なたぼっこをしており、乳母車を押すふたりの母親が立ち話をしている。のどかな平日の昼下がりという感じで、あたりは眠くなるような静けさに充ちていた。 引用元: 熱帯 (文春e-book) /位置: 857(太字筆者) グーグルマップセンセイなどを確認していたければ分かることなのだけれど,ちょうど茗荷谷からキノーズに向かってズンズンと歩いていく途中にあるのが,実は上記に「熱帯」から引用させていただいた「播磨坂さくら並木」なのである.この「熱帯」における「播磨坂さくら並木」の描写もまた見事であり,ボクはボクの記憶の片隅の「播磨坂さくら並木」をありありと思い浮かべることができたものである. 最後にボクがキノーズを訪れて,臨時休業というオモチロシチュエーションに見舞われて,グーグルマップセンセイに「キノーズの近くにラーメン屋はありませんか?」とクエスチョンしたのは季節が秋だったのではないかと思うのである(阿呆のような暑さの夏ではなかったし,阿呆のような寒さの冬でもなかった.そしてなにより播磨坂さくら並木の桜に花が咲いていなかった).するとグーグルマップセンセイは播磨坂さくら並木の遊歩道の坂道を下りきったところに「播磨坂もりずみ」というラーメン屋があるからいってみればよろしいと答えたのである. 【閉店】播磨坂もりずみ. そしてグーグルセンセイのオススメにしたがって桜の季節はおそらくそこかしこにヒューメンがごった返すのではないかとおもわないでない遊歩道であったのだけれど,まさに杖をついたオジーチャンがベンチに腰掛けて日向ぼっことかしていた遊歩道を下っていきボクは「播磨坂もりずみ」についたものだった.ちなみに時刻は3時を少し回っていたように思うのである.
ごきげんよう,読者諸賢.ボクはらーめ人間Z.毎週水曜日はボクがはてなブログ編集部が出題するお題に答えてはてなブログを楽しむことにしている日だ. 今週のお題 「読書の秋」. 「本の世界にダイブする。 今週のお題 は「読書の秋」です。秋は何をするにも過ごしやすい季節、と言われています。そんな秋は、もちろん読書にもうってつけ。今週は「読書の秋」をお題に、はてなブロガーの「読書の秋」にまつわるエントリーを募集します。好きな本、好きな作家、オススメの読書の方法などなど、あなたの「読書の秋」を教えてください。ご応募、お待ちしております。」とのことである. スポンサーリンク とはいえ,お題に答える前にまずは自己紹介させていただこう.ボクはらーめ人間Z.ラ王真贋の遣い手にしてラーメーン視点からでないとブログが書けないまともない人間だ. ラーメーンを愛し健康を愛し,そして何よりも平和を愛するボクは,ラーメーンと睡運瞑菜350g,そして核廃絶運動のアウフヘーベンの途中のエラーで世界週末時計の時計の針が過去最大にもどるまで,つまりは世界が平和になったと断言できるまで,外でラーメンを食わない超ラーメンハンガーストライキ2と言うナンだかよくわからんラーメン断食を超えたラーメン断食をさらに超えたラーメン断食の人造人間,つまりはホムンクルスとして異世界転生していた.早くラーメーン食べたい (関連記事: 参照 *1 , 参照 *2 ) . 外でラーメン食うに食えない誓約と制約をもって異世界転生したボクは丸1年を超えて現在進行形でラーメン断食続ける底抜けの阿呆,つまりはプロのラーメン断食家,二つ名は「戦えラーメンマン」である. 茗荷谷には何度行ってもタイミングが悪く開いていないサンドイッチ店がある. はてなブログ編集部メンは横着をするものである.あえて狙いすまして指摘する理由も特にはないのではあるのだけれど,たっぷりと書いておこうと思うのだけれども 今週のお題 「読書の秋」はなんの告知もなく2週にわたって継続されている.というわけでボクが楽しみにしている水曜日の 今週のお題 にこたえるという取り組みにおいて「読書の秋」について答えるのは2度めである. つわけで先週の水曜日に 今週のお題 「読書の秋」に答えた際には上記のエントリーを書いた.ボクは乱読家であるので上述のエントリーで取り上げた森見登美彦氏の「熱帯」以外で今読んでいる本について書いてもよいわけではあるのだけれど森見登美彦氏の「熱帯」もまだ読書継続中であるので,今再び森見登美彦氏の「熱帯」を読んでいて雑に感じたことを綴っておきたい.つまり本稿は森見登美彦氏の「熱帯」を彷徨うボクの雑感である.
本日は「醤油らぁ麺」を頂いて参りました... 続きを見る ・・・そのとき、表参道の街はひたすら華やいでいた。 2010年の暮れ、クリスマス間近。東京・表参道。昭和初めに建築された同潤会青山アパートのあった場所。 表参道ヒルズの3階。1, 250円の塩ラーメン。 森住さんが経営していた店に最後に行ったのが、そう、「MIST」だった。家内がぶつくさ言いながらついてきたの... 続きを見る 5/20 自称「てっちんのパダワン」1stです( ̄▽ ̄)ゞ 私は森住康二氏が好きだ 現在のラーメン業界の礎となった方々は様々いるが森住氏もその一人だろう 三河島時代の苦労された時期にディズニーランドに行ったエピソードは特に感銘を受けた 私がお店をみる視点はその逸話が重要なファクターになっている オペ1人接客1人共に... 続きを見る 播磨坂もりずみのお店情報掲示板 まだお店情報掲示板に投稿されておりません。
TOP 飲食店 ラーメン・ちゃんぽん 【閉店】播磨坂もりずみ 2017-05-03 2017-05-02 ラーメン・ちゃんぽん, 東京, 閉店情報, 関東・甲信越, 飲食店 東京都文京区 2017年5月7日(日)移転のため閉店 住所 〒112-0002 東京都文京区小石川4丁目15-13 HARIMAZAKAビル1F アクセス 茗荷谷駅 営業時間 11:30~14:45, 17:30~21:30 定休日 HP 備考 関連 コメントを残す « Prev Next » 関連記事 2021-08-08 【開店】横浜家系ラーメン侍 渋谷本店 2021-08-07 【開店】ハウリンパウリン 2021-08-06 【開店】白馬童子 狭山池之原店 【開店】麺や若葉
解 説 古くから,動物やヒトから睡眠を奪って生じた問題から睡眠の役割を見つけだそうと断眠実験が行われてきました.動物の断眠実験では動物を眠らせないようにすると食事の量は増えるのに体重は減少し,体温が低下し体毛が抜けおちて皮膚に潰瘍などを生じて数週間で死んでしまいました 1,2) . それではヒトでも睡眠をとらないと死んでしまうのでしょうか? 1959年に小児麻痺救済の募金集めのためにトリップというDJが200時間にわたって一切の睡眠をとらずにニューヨークのタイムズスクエアのガラスのブースから放送を続けました.さらに1965年にはカリフォルニアの17歳の高校生のガードナーがこの世界記録に挑戦し,264時間12分の断眠の新記録を樹立しました.この挑戦で2名とも死んでいませんし,大きな身体的問題もありませんでしたが,実は4日目ころから集中力の低下や幻覚や猜疑心など精神的な変調がみられています.また,この2名の世界記録の挑戦者ほど長時間ではありませんが,ラボで行われた研究でも断眠3~4日目になると被験者に錯覚や幻覚が生じたことが報告されています 1,3) .つまり,2晩以上,完全な徹夜を続けると,身体的に大きな問題はなくても精神的にはかなり危険な状態に陥ります.なお,現在,ギネスブックは健康に対する影響が大きいことから断眠の世界記録を認めていません.「寝ないとヒトは死ぬ」のかどうかに結論はつけられませんが,食事と同じで睡眠をとらないことは非常に危険なことは間違いありません. 参考文献 大熊輝雄: 睡眠の必要性と断眠. 「睡眠の臨床」,pp. 83-87,医学書院,1977 絶版ですが,睡眠や脳波の研究者として著名な故大熊輝雄先生の名著です.この本のなかで1966年に時実らによって世界に先駆けて行われた断眠実験が紹介されていますが,学会報告のみだったのか文献としては掲載されていません.ヒトの断眠実験はその危険性が明らかになった現在は行われておらず,また,当時,100時間にわたってポリグラフィを行うのは恐ろしく労力を要したはずで,貴重な研究が論文として読むことができないのは残念です. Everson, C. 3日間寝ないと人間はどうなる？ 睡眠不足が健康に与える影響 | 毎日が発見ネット. A., et al. :Sleep deprivation in the rat: Ⅲ. Total sleep deprivation. sleep, 12 :13-21, 1989 Babkoff, H., et al.
この記事は2018年7月21日サライ. jp掲載記事「 それでも貴方は寝ないのか?「睡眠不足」の危険すぎる悪影響5つ 」より転載したものを元に加筆・修正したものです。 文/中村康宏 睡眠、足りてますか?
「感覚」「体」「心」など5つテーマで、37の疑問を科学的に解説。理系が苦手でも、クスッと笑えます ミッチェル・モフィット/グレッグ・ブラウン カナダ在住。さまざまな現象を科学的に解明するYoutubeの人気番組『Asap SCIENCE』の創設者。チャネル登録者数は800万人以上。2015年に配信された「このドレスの本当の色は?! 」という、色覚の不思議を扱った動画は、ネットを中心に話題となって2000万回以上も再生された。 ※この記事は『いきなりサイエンス 日常のその疑問、科学が「すぐに」解決します』(ミッチェル・モフィット、グレッグ・ブラウン/文響社)からの抜粋です。