1 牛肉は3~4cm幅に切る。焼き豆腐は8等分に切り、紙タオルの上に置いて軽く水けをきる。たまねぎは約8mm幅のくし形に切る。しめじは石づきを取って小房に分ける。糸こんにゃくは鍋に水とともに入れて中火にかけ、煮立ったら2分間ほどゆで、ざるに上げて水けをきる。長い場合は食べやすい長さに切る。春菊は茎の堅い部分を折って除く。しょうがは皮をこそげ取ってせん切りにする。 2 フライパンに水カップ1+1/4と【A】を入れて中火にかけ、煮立ったらしょうがと牛肉を入れてはしでほぐし、サッと煮て取り出す。! ポイント 牛肉をサッと煮て取り出すことで、牛肉は堅くならずにうまみだけを煮汁に移し、具材に含ませることができる。 3 2 のフライパンに焼き豆腐、たまねぎ、糸こんにゃくを入れて、落としぶたをして中火で5~6分間煮る。しめじを加えてサッと煮る。フライパンを使うと、具材が重ならず、扱いやすい。 4 3 に牛肉を戻し入れて春菊を加え、全体に味がなじむまで1~2分間煮る。 5 器に盛って、好みで粉ざんしょうや一味とうがらしをふる。
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「肉豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 牛バラ肉と焼き豆腐と長ねぎで作る肉豆腐のご紹介です。弱火でじっくり煮ているので具材に味がしっかり染みていてとてもおいしくなっています。ご飯のお供にもお酒のおつまみにも合いますのでぜひ試してみてくださいね! 調理時間:50分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 牛バラ肉 (薄切り) 150g 焼き豆腐 250g 長ねぎ 1/2本 水 300ml (A)しょうゆ 大さじ3 (A)料理酒 大さじ1 (A)砂糖 大さじ2 (A)みりん (A)顆粒和風だし 小さじ1 サラダ油 小ねぎ (小口切り) 適量 作り方 1. 焼き豆腐は一口大に切ります。 2. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。 3. 牛バラ肉は5cm幅に切ります。 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2、3を入れ、炒めます。 5. 牛バラ肉の色が変わってきたら水を入れ、中火で加熱します。 6. ☆肉豆腐☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 沸騰してきたら(A)を入れ中火でひと煮立ちさせ、1を入れます。 7. 中火で加熱し沸騰したら蓋をし、弱火で20分程煮て火から下ろします。 8. 器に盛り付けて小ねぎを散らして完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みでしょうゆと顆粒和風だしの量を調整してください。 焼き豆腐は木綿豆腐などお好みの豆腐でも代用いただけます。 このレシピに関連するキーワード ほくほく 人気のカテゴリ
豆腐と牛肉、ねぎをだし汁としょうゆ、みりん、砂糖などで煮込んだ家庭料理の代表「肉豆腐」。おふくろの味ともいえるどこかほっとするおかずのひとつです。地域によって牛肉を使ったり、豚肉を使ったり、それぞれのご家庭で入れる野菜が違ったり、アレンジしやすい料理でもあります。 そんな肉豆腐の美味しさといえば、甘辛味の染みたお肉と豆腐ですよね! 今回は基本の肉豆腐の作り方を味の染み込むコツと併せてご紹介します。いつもと違う味を楽しみたい方にはアレンジ肉豆腐のレシピもありますので、参考にしてくださいね。 しっかり味染み!基本の肉豆腐の作り方 【材料(4人分)】 牛肉(切り落とし、こま切れ、薄切りなど) 250g 醤油・みりん 各大さじ2(牛肉の下味用) 木綿豆腐 1丁 長ねぎ 2本 Aだし汁 150ml A醤油 大さじ4 A酒・みりん 各大さじ2 A砂糖 大さじ3 いりごま お好みで 【作り方】 【具材の準備】 1.バットなどにキッチンペーパーを二重に敷き、8等分に切った豆腐を置いて15分ほど水切りします。 牛肉は長いものは食べやすく切り、下味用の醤油とみりんを揉み込んでおきます。 長ねぎは斜め1cmほどに切ります。 いよいよ煮ていきます。 2.鍋にAを煮立て、豆腐と長ねぎを加えて煮ます。 3.長ねぎがしんなりしてきたら牛肉を加え、火が通ったらできあがりです。冷ますと味がより染み込みますので、時間があればぜひ一度冷ましてくださいね。 器に盛り付け、お好みでごまを振ります。 「豆腐は軽く水切りすること」「牛肉に下味をつけること」「豆腐と牛肉は時間差で煮ること」の3つのポイントで、豆腐にも牛肉にもしっかり味が染み込んでいながら、牛肉はやわらかく煮上がります! 作りやすく野菜もうまい！肉豆腐のレシピ/作り方：白ごはん.com. 木綿豆腐を絹ごし豆腐に替えたり、豚肉にしたり、しらたきをプラスしたりとアレンジもできますよ。 豆腐と牛肉でタンパク質をしっかり摂れるので、さっぱりした野菜の副菜と、汁物をプラスすれば、栄養バランスもばっちりな献立になりますね。 ●このレシピをお気に入り保存する しっかり味染み! *基本の肉豆腐* 簡単お手軽なアレンジ肉豆腐 めんつゆ&レンジで簡単!にんにくたっぷりスタミナ肉豆腐 無水調理でうま味が凝縮! 下味や煮汁はめんつゆを使用するので、とっても簡単です。加熱もレンジだけでできちゃうので、お手軽に作れます。まいたけからもだしが出た、ご飯のすすむ一品ですよ。 ●詳しいレシピはこちら めんつゆ&レンジで簡単!
2020年8月31日 株式会社味の海翁堂は、仙台市産業振興事業団が主催する 「新東北みやげコンテスト」の受賞企業です。 第6回 「八戸いちご煮の炊き込みご飯(そっこ→ご褒美シリーズ)」優秀賞 青森県八戸市。漁師町として知られるこの場所で、昔から郷土料理として愛されているのが「いちご煮」です。あわびとうにを出汁で煮出し、塩やしょうゆで味付けした吸い物は、もともとは"漁師飯"として、そして今では結婚式や正月などのハレの日、さらに贈答用として重宝されています。 そんな「いちご煮」を、電子レンジで簡単に炊き込みご飯にしてしまうのが、株式会社味の海翁堂の「八戸いちご煮の炊き込みご飯(そっこ→ご褒美シリーズ)」です。 写真:「八戸いちご煮の炊き込みご飯」。電子レンジでごちそうがいただけます これまでにも、水産加工会社として、いちご煮の缶詰、レトルト、雑炊タイプのおかゆを販売していました。なぜ、電子レンジで作る炊き込みご飯を開発しようと思ったのでしょうか?
ほたて にんにく りんご シャモロック 大粒田子産にんにくをとろとろに煮込んだ旨カレー にんにく収穫量日本一の青森県、その中でも有名産地と言えば田子町です。その田子にんにくをふんだんに使い(内容量の9%)、とろとろになるまで煮込んだのが 『にんにくカレー(大盛)』 です。 絶品のコクと香り! 大盛 のカレーは彼女や奥さんと一緒に食べるのに調度いいかも!是非、ご賞味ください! 味の海翁堂（食料品・お酒） | まいぷれ[八戸]. 味の海翁堂 青森県産素材 にんにくカレー 220g ●品名:野菜カレー ●販売者:㈱味の海翁堂 ●原材料:野菜(にんにく、玉葱、人参)、カレールウ(小麦粉、牛脂、砂糖、カレー粉、食塩、豚脂、その他)、還元水飴、カレー粉、砂糖、小麦粉、牛脂、コーン油、こしょう/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、乳化剤、増粘多糖剤、酸味料、香料、香辛料抽出物、(一部に小麦、乳成分、豚肉、牛肉、鶏肉、大豆、ゼラチン、りんごを含む) ●殺菌方法:気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌 ■内容量:220g(大盛) ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて常温 ※ただし、開封後は冷蔵にてお早めに 100g当たりの栄養主成分 エネルギー 129㌍ たんぱく質 2. 4g 脂質 5. 3g 炭水化物 17. 8g 食塩相当量 1. 9g おそれいりますが下記の 通販価格(税込み) の他に配送料金等がかかります。あらかじめご了承ください。 ★クロネコ便コンパクトボックス ※ お振込み決済で可能 1~2セットまで :地域別 ★他の配送料金: 地域別 配送サイズ: 50個 まで同じ料金です (その他の商品との混載も可能です。送料は別途、ご注文確定後の確認メール後のお届伝票メールにてお知らせいたします) ※包装は無料です。
営業状況につきましては、ご利用の際に店舗・施設にお問い合わせください。 アジノカイオウドウ 特産品販売(南部せんべい 海産珍味 ギフト)、通信販売 郷土料理を伝承しながら、新しいことや面白いと思ったことにもどんどんチャレンジして、「美味しい」と「笑顔」をお届けするお仕事をしております! 弊社の看板キャラクターとも言える可愛いおじいちゃん「長者様シリーズ」。 「すこし贅沢で美味しい」 「安心・安全な原材料を使用、いつまでも長寿で」 「昔ながらの郷土料理を現代風に」 以上3つの理念をもとに開発に努め、商品づくりをしています。 郷土料理は、観光客はもちろん、県外の方へのお土産として喜ばれると思いますが、ぜひご自分の食卓にも出していただいて、気軽に地元の料理を味わう機会が増えてくれればいいなと思っております! 弊社の商品は、八食センター、八戸駅ユートリー、中合三春屋店などでも販売しております。 また、ネット販売も行っておりますので、弊社ホームページからご利用ください! プリントされたARコードを読み取り動画が再生される ARコードから選手紹介やゴールシーンなどの動画が見られます♪ 『 プリント煎餅』と『 動画再生AR煎餅 』 ◇結婚披露宴でのプチギフト ◆出産の内祝い ◇父の日・母の日のプレゼント ◆バレンタインデー など、プリント煎餅はお祝い事やイベント事にピッタリ! お煎餅は老若男女問わず好まれるという点でもオススメです。 他にも、企業様のノベルティーだったり、ご挨拶回りの時に渡すプチギフトとしても! 新しいカタチで気持ちを伝えることができますよ♪ さらに、スマホ・タブレットで動画を再生できるプリント煎餅「動画再生AR煎餅」もございます! 味の海翁堂 南部庵. 専用の無料アプリをインストールしてARマーカーにかざすと、あなたが撮影した動画やスライドショーが再生されます♪ 詳細は、弊社ホームページをご覧下さい! 本社と隣接する自社の煎餅工場 お好きなお写真、イラストをそのままお煎餅に転写! 地元のスポーツチームを応援しています! 地元のプロスポーツチームを盛り上げようとしている地域には、活力があります! 弊社では、サッカークラブの「ヴァンラーレ八戸」と、アイスホッケークラブの「東北フリーブレイズ」を応援しています! 名称 味の海翁堂 フリガナ アジノカイオウドウ 住所 031-0842 八戸市 岬台4-1-1 電話番号 0178-33-7623 メールアドレス 営業時間 9:00~17:00 定休日 木・土・日曜、祝日 関連ページ ホームページ 全国お取り寄せサイト 47CLUB 楽天市場 Yahoo!
南部地方の郷土料理を全国へ発信する名店。 食卓を美味しい笑顔でいっぱいにしたい。それが店長の想い。 安心な海の幸、山の幸を新鮮で美味しくそしてお手軽に食卓へお届けしたい。そしてお届けした食品でご家族の方全員を笑顔にしたい。 味の海翁堂のスタッフは常にそう考えています。 魚介類加工品はもちろん、郷土の味までお客様の求める味を探し続けています。 お客様に「おいしいものをお届けする」をお約束し、健康で豊かな食生活、食文化に貢献したいと願っています。 青森八戸の郷土料理をお手軽に! 青森八戸の「いちご煮」や「せんべい汁」、「味の海翁堂」唯一の「八戸いかごはん」等のオリジナル商品を日夜開発しています。 「味の海翁堂」では、青森八戸名物の郷土料理をレトルト加工販売等、郷土料理をお手軽にご提供できるよう商品開発に力を入れています。 また、青森県南部地方のソールフード「南部せんべい」の工場を併設しており、南部せんべい、せんべい汁に関しては産地工場直送で対応しています。
詳細情報 詳しい地図を見る 電話番号 0178-33-7623 HP (外部サイト) カテゴリ 水産物・海産物卸売業、各種小売(その他) 定休日 土曜日、日曜日、祝日、年末年始 掲載情報の修正・報告はこちら この施設のオーナーですか? ※「PayPay支払い可」と記載があるにも関わらずご利用いただけなかった場合は、 こちらからお問い合わせ ください 喫煙に関する情報について 2020年4月1日から、受動喫煙対策に関する法律が施行されます。最新情報は店舗へお問い合わせください。
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