みかんが美味しい季節になりました。私の住むニューヨークでも、マンダリン・オレンジあるいはタンジェリンという名前でみかんが手に入るのですが、やはり日本で食べるみかんよりは味が落ちる気がして、日本のみかんが恋しいです。 また、残念ながらニューヨークではコタツのある生活をするのも至難の技なので、いわゆるコタツみかんがとても恋しいです。 今回は、そんなみかん好きのあなた(私? )に向けて、みかんと健康についてまとめていきます。 みなさんは正しく理解していますか?みかんって健康によいのでしょうか?みかんを食べ過ぎたら何か問題なのでしょうか? 【質問1】みかんを食べると、「がんの予防」につながりますか? インターネットを調べると、「みかんはがんに効く」「みかんを食べるとがん予防になる」と出てきます。本当にそうなのでしょうか?
4g、梅干し1個あたり0. 5gです。 ペクチン ペクチンといえばジャムを思い出しませんか? ペクチンは植物由来の多糖類で、煮詰める事でゼリー状になります。 よくジャムの成分表の中に「ペクチン」と書いてありますね。食品添加物として利用する事が多いです。 ペクチンには整腸作用、コレステロールを低下させる作用があり、特に悪玉コレステロールLDLの働きを抑制するので、動脈硬化や心筋梗塞、糖尿病を予防します。 この効果をサプリメントに取り入れたりもします。 ペクチンの理想的な摂取量は1日2gですが、温州みかんの皮に含まれるペクチンの量は他の果物に比べてもダントツに高いです。 1 みかんの食べ過ぎで柑皮症になる みかんは万能な果物だから、いくら食べても平気じゃないの? みかんの栄養素と健康効果…みかんの食べ過ぎは身体に悪い？ [食と健康] All About. と思われませんか? いえいえ、どんなに体によい食べ物でも食べ過ぎれば体にダメージを与えます。みかんも同じです。 その一つが柑皮症です。 柑皮症とはその名の通り、みかんの食べ過ぎで手や足が黄色になる事です。 みかんにはβーカロチンが大量に含まれていて、大量にみかんを食べ過ぎる事でβーカロチンも大量に摂取し、その色素が移ってしまうのです。 柑皮症はひどい場合、体全体に広がってしまう場合もあります。 幸いなことに、しばらくみかんをはじめ、オレンジジュース、ニンジン、カボチャなどのβーカロチンを含む食材を食べる量を減らすことで、柑皮症で肌が黄色くなる症状は緩和します。 2 みかんの食べ過ぎで下痢になる みかんを食べると体温が下がりやすくなります。 つまり体が冷えやすくなるのです。 腸内に大量のみかんが入る事でお腹が冷やされ下痢になってしまいます。 じゃあ、便秘の時は大丈夫なのか?
ビタミンCの1日の摂取量を目安に考えると みかんは1日2~3個が適量! ということになってきます。 もちろん、ビタミンCの必要摂取量は個人により違いますので、あくまでも目安ということになります。喫煙者はビタミンCを多く摂取する必要があるなどの個人差もありますからね。 みかんを1日2~3個程度なら、カロリーも気にならない範囲だと思います。みかんのカロリー的には10個食べたとしても200~540kcalほどですから、朝昼晩の食事やお菓子などの食べ過ぎの方がよっぽどカロリーオーバーに繋がるのです。 あとがき 「みかんっていつ食べるものなのか分からない」 ダウンタウンの松ちゃんが言っていた言葉です。 間食をしないストイックな食生活をおくっているのか、単にみかんがそれほど好きではないだけなのかは分かりませんけど、そういった考え方の人もいるのだと少しだけ驚愕してしまいました(笑) いや、松ちゃんは昔から好きなんですよ。 ただ、ちょっと意外な言葉に驚いただけです。 目の前にあればつい食べてしまう。 それが私にとってのみかんです(笑) ということで、みかんと食べ過ぎのお話でした!
暖かくなってきて、もうすぐ春くる気配がしてきましたこのころ。 みかんの食べ頃も過ぎて、お正月に家族揃ってゆっくり出来ましたでしょうか? ところで家族や友人と家で過ごしてきた方々の中には、 みかんの食べ過ぎで手が黄色くなった方は多いのではないでしょうか? この手足が黄色くなるのは『柑皮症』といいます。 『症』とついているので病気なのかと思いわれる方もいるかもしれませんが、 特に健康に害のある症状ではないのでご安心を(*˘︶˘*) 某有名映画にでは、農作業などによって、 ガチガチの固く歪な形になった手を見て 『わしらの姫さまはこの手を好きだと言うてくれる。働き者の綺麗な手だと言うてくれましたわい』というセリフがありますが、、、 筆者個人的には、もし柑皮症になった方の手をみれば、みかんを沢山食べて頂けた証拠として、 『みかん好きの綺麗な手だわい』と言いたいところですね笑♪ この『柑皮症』ですが、原因はみかんの食べ過ぎにあります。 みかんの黄色成分であるカロテノイドの一種『β-カロテン』の過剰摂取が原因です。 この『β-カロテン』は角質に沈着しやすいことから、必然と角質の多い手や足が黄色くなってしまいます。 『β-カロテン』はみかんだけでなく、にんじん・かぼちゃ等にも含まれているのでたくさん食べすぎると同じように柑皮症になります。 ですが、先ほども書いた通り柑皮症は健康に影響のある症状ではないので全く問題ありません。 むしろβ-カロテンには健康に良い効果が沢山あります! β-カロテンは体内で吸収・分解されるとビタミンAに変わります ビタミンAの主な働き ① 目や喉の粘膜の分泌を助ける 粘膜を正常に分泌することで、目や喉をコーティング!風邪や花粉症などの予防になったり、ドライアイの予防や改善も期待することが出来ます みかんを沢山食べていれば風邪をにならないというのは、このことが関係しているのかもしれませんね ② 眼の中にある『ロドプシン』という物質の材料になる ロドプシンは眼の中で、暗闇の中で物を見易くする効果があります。 これが欠乏すると夜盲症といって暗い場所でよく見えなくなってしまう病気になってしまいます いちばん身近なのはやはり ①目や喉の粘膜の分泌を助ける ではないでしょうか? 冬場の寒い時期にみかんを食べることは、 細菌やウイルスなどの外的から私たちの身体を守るためだったのですね( *¯ ꒳¯*)🍊 薬やサプリメントで病気を予防することもいいかもしれませんが、 美味しいみかんを食べて、健康になれるなら一石二鳥!!
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