・ダージリン…うまい。多分、今の飲み方であれば、今まで飲んだティーパックの中で一番おいしい。シンプルだけど深い紅茶の味と深みがあって、いかにも紅茶、という感じです。どこか緑茶っぽい味でもあります。 ・イングリッシュティーNo.
ダージリン セカンドフラッシュ 2019年 シーヨック茶園 Yahoo 楽天市場 シーヨック茶園で栽培されたこちらのセカンドフラッシュは、中国種である「AV2」と「P312」という品種から摘採した、良いところ取りの茶葉。 レモンのようなフレッシュな香りに加えて、マスカットフレーバーが混ざり合ったインパクトのある飲み口が印象的です。 渋みが少なく飲みやすいため、あっさりとしたお菓子だけではなく、チョコレートなどの甘いお菓子とも相性バッチリ! オータムナル 1年の収穫で最後の時期に当たるのが、10〜11月に採取される「オータムナル」、通称「秋摘み」です。 オータムナルの茶葉はとにかく肉厚でしっかりとしていて、コクや渋みも強く表現することができる仕上がりに。 ファーストフラッシュとセカンドフラッシュはストレートで飲むのがおすすめですが、コクが深いオータムナルはミルクとの相性も抜群! アールグレイとは 紅茶の茶葉に柑橘系の香りを付けた、フレーバードティーの一種として知られるアールグレイ。 香り付けには主に「ベルガモット」が利用され、紅茶の味わいの中に爽やかな柑橘系の香りを感じられるのが特徴的です。 ベルガモットの精油や香料で香りを付けられることが多く、しかも割と「きつめに」香りを残しているアールグレイも目立ちます。 通常はアイスティーにすると紅茶の香りは弱まってしまいがちなのですが、人工的に付けられた香りは冷やしても華やかに香り続けます。 そのためアールグレイはアイスティーとしても非常に人気があり、夏場の飲み物としても注目を集めています。 トワイニング社から販売されている「レディグレイ」は、ベルガモットに加えてオレンジ・ピール、レモン・ピール、矢車菊の花弁などによって着香されているため、より華やかな香りを堪能することができますよ! ただ、ベルガモットの香りは「温度が高くなると強くなる」傾向があるため、ベルガモットの香りが苦手という人にとっては、ホットでアールグレイを入れてしまうと香りがきつすぎてしまうケースもあるようです。 使用されている茶葉に規定はありませんが、香りの邪魔をしないような癖の少ない「セイロン茶」「中国茶」などの茶葉がブレンドして使用される傾向に。 ちなみに、茶葉の栽培地が名前の由来となっているダージリンと同じように、アールグレイは「アールグレイ地方で採取された茶葉を使用している紅茶」だと勘違いしている人も少なくありませんが、実際は異なります。 アールグレイの由来は、「アールグレイを考案したグレイ伯爵の名前から」取られたものだそうですよ。 ダージリンとアールグレイの違いは「飲み方」でわかる!
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