動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「かける麻婆豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 豆腐に麻婆のあんかけをかけて召し上がる、麻婆豆腐です。豆腐を一緒に入れて作る一般的な麻婆豆腐とはまた違ったおいしさですよ。火をつける前に、豚ひき肉と調味料を加えることで、一気に肉に加熱されないので細かい仕上がりになるのでおすすめです。是非お試しください。 調理時間:15分 費用目安:200円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 絹ごし豆腐 (300g) 1丁 豚ひき肉 100g 長ねぎ 10cm (A)みそ 大さじ1/2 (A)しょうゆ 小さじ1 (A)豆板醤 小さじ1/2 (A)すりおろし生姜 (A)すりおろしニンニク 水 150ml 水溶き片栗粉 大さじ1 ラー油 小ねぎ (小口切り) 適量 作り方 1. 絹ごし豆腐は2等分にします。 2. 麻婆豆腐になにかける？ うまいぞＬＡ. 長ねぎはみじん切りにします。 3. フライパンに豚ひき肉、2、(A)を入れて混ぜ合わせ、中火で加熱します。 4. 豚ひき肉に火が通ったら水を入れ、中火で加熱します。 5. ひと煮立ちしたら弱火にし、水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせ、とろみがついたら火から下ろします。 6. お皿に1を盛り付け、5をかけて、小ねぎとラー油をトッピングして完成です。 料理のコツ・ポイント 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。今回、豆腐は冷たいまま使用していますが、お好みで温めてお召し上がりください。 このレシピに関連するキーワード 冷や奴 人気のカテゴリ
料理、食材 焼きそばってさ、、お腹いっぱいでも食べれちゃうよね? 料理、食材 さっきまでベランダで飲んでた。 皆さんベランダ飲みとかしますか? お酒、ドリンク ホットケーキミックスをホットサンドメーカーで焼いたらすごい形になったよ。 中にあんこ入ってるよ。 バター乗っけてこの場合は飲み物何がいい? 菓子、スイーツ カレールーを何種類か混ぜて作るのにこだわり持ってる人一定数いるけど気持ちの問題じゃね? 料理、食材 金曜日にコロナのワクチンの一回目を受ける。 体調悪くなる人もいるらしいと彼女かその間にカレーを作り置きして行ってくれた。 金土日と食べてる、、うまい! 「よくあきないね笑」 ってラインで言われるオイラ。 、、カレーって飽きますか? (/´Д`)/ 料理、食材 「食べにくいけど、美味しいもの」といえば、何でしょう? 料理、食材 うな丼とノドグロ丼どっちが食べたいですか? 料理、食材 イトメンというメーカーの、チャンポンめんを、40年前くらいに、鹿児島県の親戚の家で食べたんですが、何故九州の人に人気なんでしょうか? イトメンというメーカー名らしく豚骨らーめんみたいに、細麺なのにチャンポ ンめんとか言ってて、スープは豚骨みたいな塩豚骨スープ? 一番不思議なのは、虫みたいに見えるキャラクターが袋にプリントされている? ちょうど親戚の家で頂くとき、らーめんの袋の中からアリかハネアリ見たいなのが出てきて、やはり虫由来の何か? とトラウマというか、不思議だった。 袋の虫は何か? イトメンなのに、何故チャンポン? 何故、九州何か? 虫に好かれるのか? 由来は虫麺? 麻婆豆腐のかけると美味しくなるものは何ですか？ - Yahoo!知恵袋. 分かる方教えて下さい! 料理、食材 辛ラーメンのおすすめアレンジを教えてください…! 料理、食材 あなたはライスは納豆、ふりかけ、その他どんなものと一緒に召し上がりますか? 料理、食材 このショートムービーを観てから、回答が欲しいです! レンコンの次に出てきた、でっかい実?はなんですか? 細長く皮むき?されてるやつです。 料理、食材 メロンパンってメロン入ってないのにメロンパンって詐欺に近くないですか。 菓子、スイーツ ハインツのポテトってどこで売ってますか? 業務スーパーとかにありますか? 料理、食材 黄ズッキーニを冷蔵庫に1ヶ月位あったものを半分くらい食べました。 ヘタのところはカビ生えてましたけど、見た目も特に大丈夫そうだし、切ってもスは入ったましたけど、イケルかなと思い、焼いて食べました。味も腐ってる感じはしなかったです。 食べた後に調べたらズッキーニは賞味期限1週間とか書いてて怖くなりました。調べてから食べればよかったのに、後悔してます。 これからお腹壊すかもしれませんが、速やかに身体から出てもらいたいです。どうすればいいですか?
市販のレトルトの麻婆豆腐って少し味気ないですよね。 本格的な四川の麻婆豆腐を食べたことがある人は尚更味気なく感じるのではないでしょうか。市販の麻婆豆腐などは一般向けに作られているので、辛さも香辛料も少ないため味気なく感じてしまうのだと思います。 今回は、市販の麻婆豆腐を美味しくするテクニックをご紹介します♪ スポンサードリンク 市販の麻婆豆腐を美味しくする方法 市販の麻婆豆腐を美味しくする調味料をご紹介します! 今回紹介する調味料は一般家庭にあるものを選びました。麻婆豆腐を作るために調味料を買うのはなんとなく気が引けますからね。 今回紹介する方法をすべて行えばかなり本格的な物に味が近づきますが、全部やらなくても美味しくなる方法ばかりです。取り入れられるものから取り入れましょう! (1)にんにく・ショウガを使う ひき肉を炒める際に、油ににんにくとショウガを入れるようにしましょう。 にんにくのチューブやショウガのチューブがあればそれを使いましょう。大体1cm~2cm程度入れてしまえばOKです!にんにくやショウガを細かく刻めば香りが強くなるのでよりおいしく感じます。 味にメリハリがつきます! かける麻婆豆腐 作り方・レシピ | クラシル. (2)豆板醤を入れて辛みを加える 豆板醤は中国の辛し味噌です。辛いだけでなく、コクも与えてくれるので、スプーン1~3杯入れるとかなり美味しくなります。 辛いのが苦手な人は辛さ控えめの豆板醤もありますので、そちらでコクを追加するようにしましょう。麻婆豆腐の独特の辛さを演出できるので、辛いものが好きな人はYOUKIの豆板醤がオススメです。 入れすぎるとしょっぱくなるので、コクが追加できたらラー油で辛みを追加しても良いかもしれません。味を見ながら追加するようにしましょう。 (3)葉にんにくを刻んで入れる 調味料とは違いますが、葉にんにくを刻んで加えるとかなり美味しくなります。 葉にんにくはスーパーにも売っているものなので、麻婆豆腐を作るときに一束買ってみるとよいかもしれません。葉にんにくを入れるタイミングは豆腐と同時でよいです。 香りをつける意味もそうですが、食べた時にアクセントになるので本格的な麻婆豆腐の味が楽しめるのです! (4)山椒をかける 出来上がった麻婆豆腐に山椒をたっぷりとかけると本格的な麻婆豆腐に近づけることができます。 山椒を購入してもいいですが、本格的な麻婆豆腐には花椒という、山椒の実を入れているのでそちらを購入しても良いでしょう。 出来上がったものを上にかけるだけでもかなり本格的な味わいが楽しめるのですが、舌がしびれるほど辛く感じるので好みによって分けるとよいでしょう。 市販品が味気なくなったらやってみてください!
昨夜は久しぶりに麻婆豆腐。 ハウスのですが…。 ねぎたくさん入れるとうまいよね~。 で! 今回すごい食べ方を発見しました。 それは麻婆豆腐に 酢 をかけること!! でももしかしたら、ラーメンに酢をかける人もいるし、 結構当たり前なのかもしれません。 その時は、 もう、みんなやってんじゃ、ボケ! と、ご指摘ください。 なんとなく、やってみたんですよ。 ミツカンの玄米酢ってやつをタラッと…。 そしたらびっくりするくらいおいしくて、 そのあとドボドボかけて食べました。 ごはんにのっけてもさらさらと食べられる感じで。 (疲れてんのかな?) そしたらあび様が「何をやってるんですか! !」 というので、 「だまされたと思ってかけてみ」と ちょっとかけさせたら… 「だまされた…。」とボツ。 君たちのご意見は如何に! ?
ごはんのおともに「かける麻婆豆腐そぼろ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。お肉を使わず、お豆腐をそぼろ状に炒めました。麻婆豆腐の味付けに仕上げたので、ごはんとの相性ぴったりです。丼にしたり、ビビンバのようにナムルを一緒に添えてごはんと混ぜて食べるのもおすすめです。 ライター: macaroni 料理家 はまり 料理研究家 料理家アシスタント、フリーでの活動をしながら食品流通会社TV撮影用フードスタイリング、制作会社で広告のスタイリングや企業へのレシピ提供に携わった後、macaroniに参加しました。 ma… もっとみる 木綿豆腐 300g a. 豆板醤 大さじ1/2杯 a. 甜麺醤 a. にんにく(みじん) 1片 a. 鶏ガラスープの素 小さじ1杯 塩 少々 サラダ油 大さじ1杯 トッピング 卵黄 1個分 小口ねぎ 適量 作り方 1 木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れてレンジ600Wで4分加熱します。 2 フライパンを中火で熱しサラダ油を引き、①を入れて木べらでつぶしながら炒めます。 3 水気が少なくなったら、(a) を加えて中火のまま炒めます。 4 汁気がなくなり、パラパラになったら塩で味を調え、器に盛り付けます。お好みで卵黄、小口ねぎをトッピングして完成です。 ・しっかり豆腐をヘラでつぶすことでパラパラに仕上がります。
味はメジナみたい!体調不良はないけども、ざっくりと不安! 知ってる人いたら教えてください! 料理、食材 好きな丼物は何ですか? 料理、食材 日本のカレー!って感じのカレー屋さんがあんまりないのってカレールーが美味すぎるからかな? 飲食店 我が家はゴールデンカレー。 みんなの家は? 料理、食材 夜食?にあんことクリームチーズ入ったホットサンドを作成。 あんことクリームチーズの組み合わせはあり? 菓子、スイーツ たい焼きにかぶりついたらカスタードだったとします。 あんこを期待してましたか? 菓子、スイーツ 牡蠣フライって美味しいけど断面図はぐろくないですか? 料理、食材 これって何ですか?一升瓶に穀物(お米? )を入れて棒で何かをしているようですが。 昭和を舞台にしたドラマや映画、漫画などでたまに見かける気がします。 ちなみに画像は朝ドラ『おしん』の第214回(太平洋戦争編)なので終戦の1~2年前くらいの時代設定です。 料理、食材 皮ごと食べられる種無しぶどうの中で、酸味の強い品種を教えて下さい。 赤でも白でも構いません。 よろしくお願い致します。 料理、食材 もっと見る
サバの塩焼きの付け合わせ、献立!定番・人気・簡単のサバの塩焼きに合う料理&おかず、レシピ特集!鯖の塩焼き(塩サバ)に、もう1品!おすすめは、味噌汁やキュウリの漬物、たくわんを基本の献立セットにしよう。相性の良いサバの塩焼きの付け合わせは、豆腐、冷ややっこ(冬は、湯豆腐)、切干大根や金平ごぼうが家庭料理の定番で人気!サバの塩焼きに合う付け合わせ、副菜の献立レシピの特集です サバの塩焼きに合う献立、付け合わせは? さばの塩焼きの献立、付け合わせと夕飯のおかずは? 鯖の塩焼きの献立はこれで決まり！おすすめの副菜＆汁物レシピ17選 | 小学館HugKum. 年中食べられる焼き魚の定番のサバの塩焼きを美味しく食べよう 年中美味しく食べれられる日本の定番の焼き魚が、サバの塩焼き。サバの塩焼きを夕飯の献立にするとき、サブのおかずやメニューの付け合わせは、何がオススメなのでしょうか。鯖の塩焼きに合う料理、おかずを紹介しています サバの塩焼きの基本メニュー「キュウリの漬物、たくわん」 サバの塩焼きの基本メニュー「味噌汁(ワカメ、豆腐、油揚げ)」 鯖の塩焼きとご飯。ここに、漬物とお味噌汁を付け合わせましょう。焼き魚は、柔らかい歯ごたえですので、カリッ!シャキ!っとした食感のキュウリや大根の漬物が、おすすめです。和食は、お味噌汁が基本ですので、必ず、おかずの1品にしましょう ワンポイント「冬なら、なめこ汁。なめこのお味噌汁は、温度が下がらないので、ゆっくり食べても、体が温まる」 鯖の塩焼きを献立にする時のコツです。サバは、年中食べれれますが、一番美味しい時期は、10月から12月の時期です。寒くなってくる季節なので、お味噌汁をアレンジしましょう。秋から冬にかけて、ナメタケが美味しいです。ナメタケをお味噌汁にすると、なめこのネバネバが理由で、お味噌汁の温度が下がらず、10分、20分たってもアツアツです。寒い季節なら、なめこ汁に変更して、体を温めましょう 鯖の塩焼きに、もう1品!他に、どんなおかずを付け合わせるのが、おすすめ? 定番!サバの塩焼きの付け合わせ「豆腐、冷ややっこ(冬は、湯豆腐に変更)」 定番!サバの塩焼きの付け合わせ「切干大根」 定番!サバの塩焼きの付け合わせ「金平ごぼう」 鯖の塩焼きに合う定番の付け合わせは、小鉢や小皿に盛り付け可能な、豆腐や切干大根、金平ごぼうが、おすすめ。豆腐は、冬なら湯豆腐にしてもOKです。鯖の塩焼きは、あっさりした味をしているので、切干大根や金平ごぼうのような味の濃いおかずがあると、バランスがよくなります サバの塩焼きに合う料理「卵焼き」 サバの塩焼きに合う料理「茶碗蒸し」 鯖の塩焼きには、卵焼き、茶碗蒸しといった卵を使った料理も相性が良いです。乳製品が不足しがちな、鯖の塩焼きも、卵を使えば、ばっちりですよね アレンジ編「豪華にするなら、マグロのお刺身。とろろマグロ(やまかけ)も最高に美味しい」 焼き魚に、生のお刺身があると、食卓が豪華になります。特に、サバはマグロと相性が良いので、刺身なら、マグロがおすすめ。ただのお刺身では、パンチが足りてないと感じるなら、とろろマグロにすると、和食セットの用になって見栄えも良いです。たくさんご飯をたべる彼氏や旦那には、やまかけ丼(とろろマグロ丼)に、鯖の塩焼きをおかずにしてもOKです スポンサーリンク
(大人2人分+子ども2人分) ゆでたほうれん草 1.
ライフ 2021/7/26 vivi 7歳と4歳の兄弟を育児中。フルタイムワーママのリアルな献立記録です。(現在は一時的に6時間勤務中です。) 7/24の夜ごはん 献立 にじますの塩焼き いんげんのしょうゆマヨ和え(作り置き) 冷やしトマト この日は渓流釣りの施設に行ってきました。 昼食が遅くなりお腹がすいていなかったので、この日釣ったにじますと簡単な野菜類で夜ごはんにしました。 全部で10匹釣れ、量が多かったので魚焼きグリルとヘルシオのウォーターオーブンで焼き比べてみました。 魚類が苦手な子供たち。長男はあまり食べませんでしたが、次男は結構食べていました。 渓流釣りに行ってきました 以前から長男が釣りに行ってみたい!と言っていたのですが、私たち夫婦は釣り初心者。 なので近くの釣り堀を探してヒットした、初心者にもやさしい渓流釣りの施設(という呼び方であってる? )に行ってきました。 手ぶらでOKの施設で、初心者でもとても楽しめました。渓流だけど釣り堀という感じで、養殖のにじますを定期的に川に放流してくれるので、川にはたくさん魚が泳いでいて2時間で10匹ほど釣れました。 4歳の次男にはまだ早かったようで、早々にテンションが下がり始め、遠くの日陰に座り「オレはここで見てる。」と水分補給をしているところ。 竿が重かったり、動く魚や血が怖かったところがあまり楽しめなかった原因のようでした。 長男は楽しかったようで、また行きたい!と言っていました。 一緒に遊んでくれるうちに色々な経験をさせてあげたいなぁ。 7/24の夜ごはんでした。 最後までお読みいただき、ありがとうございました。
サバの塩焼きって焼いてるときからあの香ばしい匂いがたまらなく好きなんです! うちは和食が結構多いので、サバの塩焼きはよく食卓ならぶし、お弁当のおかずにも重宝しますね。 サバの塩焼きにもう一品付け合わせるとしたら何を作りますか? 子どもにとっては好き嫌いがわかれやすいし、ちょっとボリューム感にも欠けますよね。 ここでは、サバの塩焼きにもう一品合うおかずやスープ、サバの塩焼きと副菜を合わせた献立例をご紹介します。 サバの塩焼きの付け合わせ何がいいかな~?と悩んでいる方へ、ぜひ参考にしてください。 サバの塩焼きに合うおかず①高野豆腐の煮物 ニンジン、椎茸(若しくはシメジ)、絹さや(オクラやインゲンでもOK)などの野菜と共に出汁で煮込む ジャガイモと油揚げ、ネギの味噌汁(ネギの替わりにキャベツを加えてもOK。) ※サバの塩焼きには大根おろしを添えてポン酢をかける。 サバに限らず我が家では焼き魚の時には副菜や汁ものはボリュームのある物にしています。 主菜が和食なので当然和食で揃えます。 塩焼きだけでは野菜が不足しているので高野豆腐には野菜をふんだんに使用します。 ニンジンの赤、絹さやの緑で彩りも良いです!
栄養価抜群な青魚といえば「鯖(さば)」。こちらでは「鯖」を使ったおすすめ献立レシピを幼児誌『ベビーブック』『めばえ』(小学館)に掲載された中からピックアップしました。脂ののったお取り寄せ「塩焼き」、鯖の煮付け献立に便利なお惣菜から、お魚定食に合う副菜・汁物レシピまで、夕飯作りに便利な簡単レシピを厳選してご紹介! 鯖の塩焼きメインのおすすめ献立 【1】【メイン】お取り寄せ『骨とりさば塩焼き』 脂ののったさばを上下ガス火でしっかり焼き上げ、焼魚本来の風味や香ばしさを味わえます。 加熱せずに解凍してそのままでも美味しく召し上がれます。 楽天市場でお取り寄せする 【2】【副菜1】九条ねぎ入り卵焼き 卵に混ぜれば、子どももねぎ好きに!黄色と緑の色合いがキレイ。 ◆材料 (大人2人+子ども1人分) 卵 3個 九条ねぎ(ほかのねぎでも可) 1本 粗塩 小さじ1/5 酒 大さじ1 こしょう 少々 油 大さじ1 ◆作り方 【1】ボウルに卵を割り入れてよくほぐし、酒、粗塩、こしょうで調味する。小口切りにした九条ねぎを加えてよく混ぜる。 【2】フライパンに油を入れて火にかけ、【1】を流し入れて強火で焼く。卵がある程度固まったら、弱火にして形を整える。 教えてくれたのは ウー・ウェンさん 北京生まれ。1990年に来日。北京家庭料理が評判となり、料理家に。東京と北京でクッキングサロンを主宰。 『めばえ』2017年6月号 【3】【副菜2】和風コールスローサラダ たっぷりの野菜だけでなくかつお節やゴマがはいった優秀な副菜。味付けも冷蔵庫にある調味料だからとっても簡単!
☆ 実は、今日は娘の3歳のお誕生日なのです! 昨日、キャラケーキに飾るチョコレートを初めて作成してみました。 息子が全然起きなかったからすっごい集中して作業できてなんだかストレス発散(笑) 初めてなので簡単なキャラにしてみました。 子供がいなかったら絶対していなかったであろうキャラものの食べ物…。 キャラ弁とか苦手で作ったことないけど、もし娘が幼稚園に通っていてお弁当必要だったら作るんだろうな。 娘が大好きな私の妹が来てくれて一緒にお祝いしてくれることになっているので今日はたくさん料理します! またお祝いの料理&ケーキ、記事にしたいと思います(^^♪