2015/12/19 季節の行事, 生活・暮らし 一般的に、餅つきのもち米は蒸し器で蒸しますが、蒸し器がないご家庭もありますよね。 こんな場合は炊飯器で炊く方法もあります。 でも、「白米と同じやり方でいいんだろうか?」と悩んだりしませんか? 記事では、餅つきに使うもち米を炊飯器で美味しく仕上げるための「洗い方」「研ぎ方」「浸水時間」「水の量」などをご紹介していきます。 餅つきのもち米を炊飯器で炊く方法! 基本的には、もち米も炊飯器で白米と同じやり方で炊けますが、もち米がべチャッとなったり、芯が残ったり炊きムラになる場合があります。 昔の炊飯器は、今ほど性能が良くなかったので蒸し器(せいろ)で蒸した方が熱の通りも良く、ムラなく炊けたということから蒸し器を使っていた理由のようです。 最近の炊飯器はかなり性能も良くなっていて、もち米モードが付いて簡単にもち米を炊けるようになりましたが、簡単に炊けるというだけでもち米モードが付いてなくても炊くことができます。 炊飯器で炊く場合に悩む部分は、 普通の洗い方や研ぎ方でいいの? 浸水時間は必要なの? 水の量はどれ位が適量なの? 【蒸し器不要！フライパンで作れる】美味しすぎて食べすぎるやつ！中華ちまきの作り方【kattyanneru】 - YouTube. などではないでしょうか。 ♦餅つきのもち米 洗い方・研ぎ方 炊飯器でもち米を炊く場合も蒸し器で蒸す場合も、洗い方は同じです。 1. 最初の1回は素早く研いで水を捨てます。 もち米は浸水が早いため、時間をかけるともち米が研ぎ汁を吸って、ヌカ臭くなるので1回目はすぐに水を捨てましょう。 2. 繰り返し4~5回しっかり洗います。 この時、もち米が割れる場合がありますが、お餅にするので大丈夫です。 お餅にしない場合は、強く研いでしまうとお米が割れて触感が悪くなりますので優しく2~3回研ぎ洗いをします。 研ぎ洗いが終われば、水を入れて完了です。 ♦餅つきのもち米 浸水時間 蒸し器でする場合は、蒸すので基本的に水に浸す浸水時間が必要です。 もし浸さずにもち米をそのまま蒸せば、表面だけ糊化してお米の内部に水分が浸透せず、お餅を搗いた時に潰れないでお米が残りやすくなります。 その為に、蒸す時は6~8時間や12~14時間程度浸したり、一晩浸す場合もあります。 炊飯器の場合 もち米は浸水時間を置かずに炊きます。もち米は吸水率が良いので、浸水時間を置くと水を吸って炊くときに炊き水がない状態になります。上から水を足すと水分が多すぎて炊き上がりがベチャベチャになります。 なので、炊飯器の場合は浸水時間を取らずに研ぎ洗いの後、水を張りすぐに炊けばOKです。 餅つきのもち米の水の量は?
TOP レシピ ごはんもの 蒸し器不要!フライパンで簡単もちもち「本格ちまき」 60 分 もち米の水分を飛ばした後に粗熱を取る時間を除きます。 今回紹介するレシピは、蒸し器不要の簡単本格「ちまき」!笹の代わりにクッキングシートを使用するので、おしゃれでお弁当にもぴったりですよ。フライパンで作ったとは思えないほどの本格さ!だしが染み込んだもち米は、1個じゃ足りないおいしさです。 ライター: 松井 麗 料理家 / フードコーディネーター 小さい頃からお菓子作りや料理が大好きで、小学生の時の自由研究では、手書きのレシピノートを作るほど。2016年からmacaroniの料理家として500を超えるレシピを開発。現在は広告案件のデ… もっとみる もち米 2合 焼豚 100g 干ししいたけ 3個(15g) たけのこ(水煮) 50g にんじん 30g さやえんどう 7枚 うずら卵(水煮) 15個 a. 砂糖 大さじ1杯 a. 鶏ガラスープの素 小さじ2杯 a. 酒 a. オイスターソース 大さじ1と1/2杯 a. 餅つきのもち米を炊飯器で炊く方法！洗い方・研ぎ方・浸水時間など！水の量も！ | 四季の暮らし お役立ち情報サイト. しょうゆ ごま油 水(干ししいたけ用) 400cc 下ごしらえ ・もち米は洗って1時間水に浸け、30分ざるにあげて水気を切ります。 ・焼豚は1cmの角切りにします。 ・干ししいたけは水400ccで戻してから、水分を絞って5mmの角切りにします。※戻し汁も使いますので捨てずに取っておいてくださいね! ・たけのこの水煮とにんじんは5mmの角切りにします。 ・さやえんどうは筋を取って斜めに3等分に切ります。 作り方 1 フライパンにごま油を引き、1cm角に切った焼豚、戻して5mm角に切った干ししいたけとたけのこを入れて炒めます。 2 全体に油が回ったら、もち米を加えてさらに炒めます。 3 3分ほど経ったら(a)の材料と干ししいたけの戻し汁を加えて、混ぜながら水分が完全に飛ぶまで加熱します。 4 水分がなくなって全体がまとまってきたら、火を止めて粗熱を取ります。 5 クッキングシートでちまきの包みを作ります。クッキングシートを縦40cm横10cmに切り、左の辺を1cm折ります。手前の辺を左の辺に沿って三角に折り、さらに奥にもうひと折りします。次に手前の辺を右に同様に三角に折って、手前の角を下にして手に持ち、折り重なった部分をポケット状に開きます。 6 ポケットの部分に④とうずら卵を詰めます。 7 あふれない程度にしっかり詰めたら、ポケットの下の角を手前にして置き、⑤と同様に奥、左、奥の順に三角形に折って、巻き終わりをすき間に折り込みます。 8 フライパンに水200cc(分量外)を張って沸騰させ、ちまきを並べたクッキングシートをのせます。 9 フタをし、中火で20分蒸したら完成です!
お餅って、買ってきたものよりも自分たちでついたものって特別ですし 柔らかくてとても美味しいんですよね! やはりつきたてのお餅ってどんなものよりも美味しく、どれだけでも 食べれちゃう!という人も少なくないんではないでしょうか。 この美味しいお餅を食べたいから、家で餅つきをしたい!なんて思う人も 多いかと思います。 ただ、お餅をつくのには材料をしっかりと準備する必要があります。 お餅の材料と言えば、そうですもち米です! もち米をそのままつけばお餅になるわけではないですよね。 まず先にもち米を蒸す必要があります。 ただ、普段蒸し料理をしないという人だと蒸し器を持っていないという事も あります。 蒸し器が無い時ってどうやってもち米を蒸せばいいんでしょうか。 ないものは仕方がありません!代用品を探せばいいんです! 餅米をお鍋とザルで蒸して作る大福 by Nizimama 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. では、どういったものが蒸し器の代用品となるんでしょうか。 詳しく紹介いたします。 もち米は蒸し器がないときにはどうする?簡単にできる蒸し方と代用品や対処法は? もち米を蒸す時には、基本的には蒸し器を使うんですがない時には わざわざ買うのも勿体ないですよね。 普段から使うのならいいんですが、使わないという人は買う必要はないですよ! 実は、 もち米って蒸し器だけではなく炊飯器やお鍋を使っても蒸すことが できるんです。 炊飯器やお鍋を使った蒸し方については、次項で詳しく紹介します! まず、もち米を蒸す時の基本的な方法を紹介いたします。 もち米は洗ってすぐに蒸せばOKというわけではないのを知っていますか? もち米は洗ってからしばらくの間水に浸しておく必要があります。 もし、この水に浸しておくのを省いてしまうともち米を蒸したときに もち米の芯まで火が通らずに硬いままになってしまうんです。 この芯の残ったもち米を使ってお餅をつくと滑らかにならず美味しく ないんですよ。 水に浸しておく時間は気温によって違うんですが、冷蔵庫に入れて1晩程度水に 浸しておくようにします。 お餅を作ろう!と思ってもすぐにやることができないんですね。 ただ、これは蒸し器を使ってもち米を蒸す場合です。 実は、炊飯器を使ってもち米を蒸す時には水に浸しておく必要がありません。 炊飯器でもち米を蒸す場合には水も一緒に入れるので、水に浸しておく必要が 無いんですね。 では、どうやって炊飯器を使ってもち米を蒸していくんでしょうか?
もち米は蒸し器が無い場合でも大丈夫?ざると炊飯器、お鍋さえあればできる!? 炊飯器というと、ご飯を炊くために使うものなんですがもち米を蒸すのにも 使う事ができるんです。 1. もち米を4回ほど水で洗う。もち米は水を吸いやすいのでこの時にあまり時間を かけないように注意する。 2. 炊飯器の内釜にもち米と水を1:1の割合で入れる。(もち米が1カップだったら、 水も1カップ) 3. 表面がまっすぐになるようにする 4. 炊飯器のメニューにもち米があればもち米にセットし、無ければ通常の炊飯で スイッチを入れる 5. 炊きあがったら蒸らして10分ほど経ってから蓋を開ける 6. もち米の周囲をしゃもじで1周させて内釜からもち米をはがす 7. もち米を4等分にし、空気が入るようにほぐしていく この方法で行えば簡単にもち米を蒸すことができます! 炊飯器以外にも鍋を使って蒸すこともできます。 1. もち米を洗い、一晩水に浸す 2. 鍋に湯を入れ、ざるをひっくり返しておく 3. 布巾を濡らし、硬く絞りそこにもち米をのせる 4. ざるのうえに布巾ごともち米をのせて蓋をして強火にかける 5. たまに味見をするなどして、時間の調節をする 鍋なら必ず家にありますよね! 炊飯器の方が水に浸す時間がない分簡単ですが、炊飯器を使っている時などは 蒸し器の代わりに鍋を使うとしっかりともち米を蒸すことができます! まとめ 炊飯器を使って、もち米を蒸すことができるだなんて驚きですよね! 水に浸す時間がないので、今日お餅つきをしたい!と思った時すぐにできるが 嬉しいですよね。 ただ、炊飯器を使って炊く時には水加減を間違えてしまったりもち米を間違えて 水に浸してしまったりすると蒸しあがりが柔らかくなってしまうことがあります。 こうなると、お餅をついたときにちょっと水気の多い柔らかいお餅になって しまうので注意してくださいね。 洗う時に手早くする、水に浸さない、水の量を間違えないという事を 気を付ければ、とても簡単なのでおすすめです! ぜひ、美味しいつきたてのお餅を堪能してくださいね。
料理の基本! もち米を蒸し器で蒸す方法のご紹介です。もち米を蒸すときはしっかりと吸水させましょう。ふっくらとしてツヤが出ます。お餅や和菓子を作ったり、おにぎりにするのもおすすめです♪ 作り方 1. もち米は洗ってボウルに入れ、もち米がひたるくらいの水を加えて2時間〜一晩おき、水気を切る。 ポイント 夏場は冷蔵庫に入れましょう。 2. 蒸し器にぬらして固くしぼった蒸し布巾を敷く。もち米を入れて広げ、中央を少し空けてドーナツ状にし、蒸し布巾で包む。 3. 蒸し器の鍋にたっぷりの湯をわかし、2をのせてふたをする。強火で20〜30分蒸す。 ポイント 蒸し終わったら蒸し器からおろし、すぐに混ぜましょう。 ※レビューはアプリから行えます。 「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう
質問日時: 2008/12/21 00:58 回答数: 2 件 もちを作ってみようと思うのですが、蒸し器がなくて鍋で応用しようと思っています。米を蒸すときにはどのように鍋の中をすればいいのでしょうか。 やり方は鍋に水を張って中に板を置いて蒸せば良いとのことですが、米の場合は鍋の中をどのようにすれば一番ちゃんと蒸すことが出来るのかを聞きたいです。 No. 1 ベストアンサー 回答者: poolisher 回答日時: 2008/12/21 17:15 もち米を蒸すためにはふかし布を敷いてもち米を蒸します。 蒸しあげた米をきれいに処理するためです。 普通のなべで使える折りたたみ式の蒸器があります。 5 件 この回答へのお礼 探してみます。 ありがとうございました。 お礼日時:2008/12/26 21:07 No. 2 haiji-chan 回答日時: 2008/12/22 09:27 蒸すとは言えないですが、炊飯器でもち米の所のメモリの水加減でも大丈夫ですが、鍋を使って蒸したいのですよね。 鍋を使って蒸すための板と書いておられますが、既にお持ちなのでしょうか?通気口のような穴が有りますか? 蒸すためには、蒸気が上がらないといけないので、穴の無い板(落としぶた等)ではダメです。 No. 1さんが書かれているようなものが市販されています。 100均にも有ります。 蒸し布も必需です。 1 もち米を洗って2時間浸水させます。(白米よりも浸水時間が必要です) 2 鍋に水を入れて沸騰させて、蒸し板を乗せて(先に入れておいても可)、蒸し布を水に付けて固く絞り広げて1を入れます。 入れたもち米の中心を少し浅めな感じにした方が良いです。 蒸し布はそのもち米を包んだかのような感じにします。 蓋をして蒸します。 火力は中火程度です。20~30分位蒸して、少し食べて見て下さい。 柔らかくなっていればOKです。 (蒸している途中で打ち水を、2,3度されると良いです。気前よくされて下さい。少ないと芯が残ったりすることも有るようです。) 2 この回答へのお礼 必要な道具は他のも見て良いのを探してみます。 説明もありがとうございました。 他のサイトを見ても炊飯器を使ってもちを作っているとサイトがなかったので鍋でしようと思いました。 炊飯器でも、もちは作れるのでしょうか。 お礼日時:2008/12/26 21:14 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!
【蒸し器不要!フライパンで作れる】美味しすぎて食べすぎるやつ!中華ちまきの作り方【kattyanneru】 - YouTube
)まとめた、お得なソフト。ステージも160以上とボリュームあり。キャラも可愛くて、家族でやるのにピッタリだと思います。2人プレイは途中参加や途中終了もできる。 リトルビッグプラネット などと比べてしまうと簡単すぎでものたりないかも…。 レイマン オリジン プレイ済み いいかも 2D横スクロールアクションゲーム。アニメのように綺麗なグラフィックと音楽も好評。64のマップ、隠しステージ&たくさんのアイテムなどやり込み要素も◎(^-^)♪ ステージを進めていくと能力が追加されたり… 4人同時、協力プレイも可能です。皆でプレイしている時は1人生き残っていれば何度でも生き返れます(^-^) LEGO スター・ウォーズ フォースの覚醒 いいかも 「レゴ スターウォーズ」シリーズ。前作(? )の コンプリート・サーガ は、息子と一緒にドハマリ中なので(2018年1月現在)、今作も気になる!画質は格段に良くなってますね。一画面内で(たまに分割画面)2人協力プレイ可能。自機が無限で操作も簡単なので、大人だけだと物足りないけど、子供とプレイするならオススメです。 ダウンタウン熱血行進曲 それゆけ大運動会 ~オールスタースペシャル~ ファミコン時代にハマってました!これはアツイ!
- PS3 幕末を舞台にした人気ソフト シリーズ中、最高の出来です。刀使用では見参以来ですが、こちらの方が更に進化していてとても良い。おかげで、幕末に興味を持ち、坂本竜馬の本をいま読んでいます。 4位 コナミデジタルエンタテインメント メタルギア ソリッド 4 ガンズ・オブ・ザ・パトリオット(通常版) - PS3 大人気ステルスアクション とにかくBGMで感動。このゲーム買ったら是非ともBIGBOSSの称号を取って欲しい。 3位 ユービーアイ ソフト ファークライ3 【CEROレーティング「Z」】 - PS3 オープンワールドの大人気FPS 今のゲームってここまで進化してるんですね! 映像がすごくてリアルすぎます! 子どもがハマっても許せる？ 親子で楽しめるタメになるゲーム9選 - ライブドアニュース. ハンググライダーで飛んでる時が気持ち良すぎ! 2位 セガゲームス 頭文字D EXTREME STAGE PlayStation3 the Best 大人気アーケードの家庭版 原作どうりかなりいい感じです。ゲーム下手な俺でもかなり楽しめます。 1位 フロム・ソフトウェア アーマード・コア フォー アンサー PLAYSTATION 3 the Best 本格の大人気超高速シューティング ACシリーズのファンの友人に勧められて購入。AC1とAC3Pは挫折したんですが、これはとっつきやすかった! スケールの大きなアームズフォート戦が楽しい。 アクションのPS3ソフトのおすすめ商品比較一覧表 商品画像 1 フロム・ソフトウェア 2 セガゲームス 3 ユービーアイ ソフト 4 コナミデジタルエンタテインメント 5 セガ 6 セガ 7 ソニー・コンピュータエンタテインメント 8 カプコン 9 ソニー・コンピュータエンタテインメント 10 カプコン 11 アクワイア 12 カプコン 商品名 アーマード・コア フォー アンサー PLAYSTATION 3 the Best 頭文字D EXTREME STAGE PlayStation3 the Best ファークライ3 【CEROレーティング「Z」】 - PS3 メタルギア ソリッド 4 ガンズ・オブ・ザ・パトリオット(通常版) - PS3 龍が如く 維新!
特別な力「スカウトアタック」で登場するモンスターを仲間にしながら、はるかな世界へ旅立とう。シリーズ最新作では、仲間にしたモンスターにライドできるのがポイント。モンスターに乗ってフィールドを駆けめぐるだけでなく、空や水中など普段行けない場所にも行くことができる。モンスターを集めるコレクション要素はもちろん、少年マンガのような熱いストーリーが楽しめる、小学生男子にうってつけのタイトルだ。 「スカウトアタック」で仲間にしたモンスターは、育成と配合で強化し、自分だけの最強モンスターに育てることができる。親となる2体のモンスターを選んで配合すると、強力なモンスターが誕生。生まれたモンスターを2体配合すると、さらに強いモンスターに……と、配合を繰り返すことでどんどん強くなっていく。どんなモンスターが生まれてくるか最大5体から選択できるので、自分の意思も反映しやすい。また、親から子へスキルが受け継がれるため、弱めのモンスターでも代を重ねれば強力な特技・呪文を使えるようになっていく。最強モンスター軍団を作るには、理科の実験のように試行錯誤を重ねることが必要。どんなメンバーで戦いに臨むか、パーティ編成も大きな楽しみのひとつになっている。 モンスターマスターである主人公は、特殊攻撃「スカウトアタック」が使える。自分の力を仲間モンスターに宿し、相手を攻撃しよう。うまく行けば、仲間になってくれるかも? 両親となる2体を選んで配合。戦闘用かライド用か、どんなモンスターを生み出すかはプレイヤー次第! PS3（プレステ3）ソフトの子供向けゲームまとめ【小学生向け】 | アプリログス. © 2016 ARMOR PROJECT/BIRD STUDIO/SQUARE ENIX All Rights Reserved. 遊べる、作れる! 世界中のみんながマリオのコースをクリエイト 【Wii U】スーパーマリオメーカー 「スーパーマリオブラザーズ」と言えば、子どもも大人も大好きな国民的アクションゲーム。そんな名作アクションのコースを、もしも自分で作れたら……?
ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2021年06月18日)やレビューをもとに作成しております。
放課後ライブ!! HD Ver. 音ズレによる低評価が存在しており、テレビとの相性が悪いと微妙にズレてしまう点が残念。ゲームモードをONにすると解消されたケースもあるので、テンポが気になった方は試してみてください。 けいおん!ファンだけでなく子供向けとしても楽しめるPS3ゲームソフト です。 けいおん!の楽曲がリズムゲームとして楽しめる 魅力的なメンバーの姿に注目 アニメ好きの子供に向いているPS3ソフト PS3(プレステ3)ソフトの子供向けゲームまとめ 以上、プレステ3で遊べる子供向けのゲームソフトをご紹介させて頂きました! ソフトの種類が豊富なので色んなジャンルから選ぶことができますね。小さい子供でも楽しめるゲームがたくさん存在しています。 今買っても充分に楽しめるPS3の子供向けゲームソフトです。どれも遊びやすいので子供との相性を考えながら購入してみてください。 PS3に関連する記事もあわせてどうぞ。 こちらも読まれています
鉄板パズルのPS3版『ぷよぷよテトリス』 大人気パズルゲームのぷよぷよとテトリスをミックスしたPS3ソフト! 古くから人気のあるパズルゲーム『ぷよぷよ』とパズルの元祖的な存在『テトリス』を混ぜたソフトです。 4つのぷよを揃えて消す『ぷよぷよ対戦』のほか、棒を揃えることで消していく『テトリス対戦』を楽しむことが可能です。 片方のプレイヤーがぷよぷよ、もう片方のプレイヤーはテトリスといった変則的な対戦 を行うこともできますよ。 時間制で入れ替わるスワップ対戦も存在しており、ワチャワチャと遊べる内容になっていますね。パズルは頭を使うので子供にも向いているジャンルだと思います。 ©ぷよぷよテトリス PS3 古い機種なのでネット対戦は無いものと思ってくださいね。 短時間のプレイでも楽しめるPS3の子供向けゲームソフト です。 古くから愛され続けるパズルゲーム 2種類のルールが楽しめる ワチャワチャ遊べるプレステ3ソフトの子供向けゲーム 12. 格安で買えるリズムゲーム『初音ミク Project DIVA F』 当時爆発的な人気を得ていた初音ミクのリズムゲーム! 初音ミクを主軸に作られた『Project DIVA F』のリズムゲームソフトです。 PSVITA版のHDリメイク作品になっており、面白さを引き継いだままパワーアップしているところがポイントですね。 楽曲数も増えているほか、コスチュームの追加が行われています よ。 様々な後継作品が販売されていますが、『Project DIVA F』は旧作ということもあって中古が安くなっています。初音ミクのゲームを始めてプレイする方でも手を出しやすい価格ですね。 ©初音ミク Project DIVA F 低価格で子供向けのPS3ゲームソフトを探している方に超おすすめ です。難しいことを抜きにして楽しめるリズムゲームです。 愛され続けるリズムゲーム 子供でも安心して楽しめる 低価格な点も嬉しいポイント 13. 登場キャラが可愛い『けいおん! 放課後ライブ!! HD Ver. 』 子供でも楽しめるバンド感覚のリズムアクションゲーム! 人気アニメを原作にしたPS3のリズムゲーム。 PSPで発売されていた作品をリマスターしており、HD化された美麗なグラフィックで『けいおん!』メンバーの演奏を楽しむことができます。部室では可愛いちびキャラ化した登場人物の姿を楽しむことができますよ。 楽曲のパートが『ギター、ベース、キーボード、ドラム』などジャンル別に分かれており、 同じ曲でもパートを変えれば異なるスタンスで楽しめる点が面白い ですね。映像の質が向上していることに加えて、3D対応のテレビであれば立体視で遊ぶことも可能です。 ©けいおん!