今まで気にしたことがなかった、ブログの検索ワード。 先日 アトリエシフォンさん でのブログ相談会にてその存在を思い出し(知ってはいたのです)、私のブログに皆さん何で検索して辿り着いてくださったのかしら?と見てみると、上位は 1. マフィン しっとり コツ 2. マフィン しっとり 方法 でした。 去年書いた記事ですが、ケーキを美味しく作るコツ知りたい方多いのですね! ということで、再アップいたします 3月12日(土) の お菓子を作って食べる会 で、このマフィンを作りますよ~。 レッスン 残席1名さま 食べる会 残席1名さま これから時々、ワンポイントアドバイスをアップしていきますね! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 以前、レアードフランスさんでお出しさせていただいたパティシエサチのオリジナルマフィン。 「マフィンてあまり好きではなかったけど、しっとりしていて美味しかった」 と、嬉しい感想をいただきました 材料に良いものを使ったり、配合を工夫したりということもしていますが、作り方にマフィンをしっとりさせるためのコツがあるのです。 難しいことではなく、ちょっとした手間をかけるだけ キーワードは『空気感』。 お手持ちのレシピでぜひチャレンジしてみてくださいね。 ①まず、バターを室温でまたはレンジで柔らかくします。 かたさの目安は、マヨネーズくらい。 レンジで柔らかくする際は、溶かしてしまわないように気をつけましょう。 溶けたバターが冷えて固まると、堅くなります。 量にもよりますが、 600Wで約20秒~30秒 。 時々様子を見ながらね! 基本の「マフィン」の作り方。しっとりとした素朴な味わいをプレゼント♪ - macaroni. ②柔らかくしたバターに砂糖を加えます。 お好みの砂糖で構いませんが、粉砂糖を使うとより空気感が出て、しっとりふんわりとなります。 ③ゴムベラでバターと砂糖を馴染ませたら、ハンドミキサーでバターが白くふんわりとするまでよく混ぜます。 ここでしっかりと空気を含ませるのがポイントです ハンドミキサーの高速で(ハンドミキサーがない場合は、泡立て器でしっかりと混ぜてください)、2~3分。 生クリームが泡立ってふんわりとしてくるように、黄色っぽいバターが白くふんわりとするまで混ぜましょう。 クッキーを作るときもこれをすると、サックサクになります ぜひお試しくださいね 大阪市内でオリジナルフランス菓子製作と、少人数で楽しく学べるスイーツ&アイシングクッキー教室 Pâtissière Sachi (パティシエ サチ) ・ル・コルドン・ブルーにて菓子基礎~上級受講 菓子ディプロム取得 ・JSAアイシングクッキー認定講師 ブログ村に参加しています。 ポチっと 押して 応援して いただけると嬉しいです ↓ にほんブログ村 インスタグラムにスイーツの写真アップしています↓
オーブンの余熱はしっかりと 余熱をしないと庫内の温度が温まるまでに時間がかかり、うまく焼けないことがあります。しっかり余熱をして、庫内の温度を設定温度に達している状態にしておきましょう。また、オーブンの機種や使用年数でも火力は変わってきますので、焼き時間は目安として時間の調整をするようにしましょう。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
ボウルにバターとサラダ油を入れてホイッパーで混ぜる 2. 砂糖、水飴を加えて(無塩バター使用の場合は塩も) よく混ぜる。 →水飴が混ざりにくいですが卵を入れると馴染むので固まっていてもOK。 3. 卵を3〜4回くらいに分けて入れてその都度よく混ぜる。 4. ラム酒を入れて混ぜる。 4. 薄力粉・ベーキングパウダーを振るい入れる。 5. ゴムベラで練らないように粉が見えなくなるまでさっくりと混ぜる。 →さっくり混ぜが苦手、よく分からない方は こちら をチェック! 6. マフィン型に均等に生地を入れる。 →入れにくい時はスプーンを2個使って掬い入れるとやり易いです。 7. 180℃のオーブンで17分〜20分程度焼く。 →焦げそうな時は途中でアルミホイルをかぶせて。 焼き上がったら、濡れ布巾やサランラップで乾燥を防いで完成。 翌日の方が生地が落ち着いてよりしっとりします。 しっとり食感が好きな方はぜひ試してみてください☺️ 本日も長くなりましたが 最後までお読みいただきありがとうございました✨
スクールガールストライカーズ2 メーカー: スクウェア・エニックス 対応端末: iOS ジャンル: RPG 配信日: 2014年4月10日 価格: 基本無料/アイテム課金 ■ iOS『スクールガールストライカーズ2』のダウンロードはこちら 対応端末: Android 配信日: 2014年5月8日 ■ Android『スクールガールストライカーズ2』のダウンロードはこちら
貴女がどれだけ謝っても許されないと思います。彼には貴女の全てが信じられないのです。私が彼の立場だったら、どんなに傷ついても、苦しくても絶対に許さないでしょう。彼を苦しめたくないのなら別れる決心をするべきですね。「私は貴方を愛する資格も、貴方に愛される資格も全てを喪いました」と言って謝るべきです。 時間をかけて対話するしか方法が思い浮かびません。 相手を傷つけてしまった代償として、ゆっくり考えて答えを出してください。 そしたら相手もわかってくれると思います。そうであってほしいです。 説明不足、恋愛的な相手なのか親しい友達『同性』なのか? もちっと詳しく書かないと答えようない
重要なのは「部下が何を聞きたいか」である 「最初が肝心」とインパクトのある挨拶をしようと頑張っても、部下の記憶には残りづらく……(写真:xiangtao/PIXTA) 「部下がいつも受け身で、自分で考えて動かない」「きちんと指示したのに、部下がそのとおりにしない」……。こうした悩みを抱える管理職の方は多いのではないでしょうか。 そんな「困った部下」を戦力に変える、上司と部下の対話例が新著『 できる上司は会話が9割「困った部下」が戦力に変わる、コーチングのスゴ技 』では紹介されています。本稿では、同書より一部を抜粋しお届けします。 「異動初日の挨拶で何を言うか」 12月や3月など、新年や新年度がスタートする前月のコーチングセッションでよく取り上げられるテーマです。そして、ほとんどの上司がセッションの途中で「あること」に気がつきます。 それは皮肉にも、「自分がいくら気合を入れて挨拶したところで、大多数の部下がたいして聞いていない」ということです。 残念ではありますが、現実はそのとおりでしょう。 人間は相手が話した内容の25パーセントくらいしか記憶していないというデータがありますが、実際、あなたが部下だったころのことを思い出してください。異動してきた新しい上司の初日の挨拶に対して、どんな感想を持ちましたか? この質問をすると、「あれ? ほとんど覚えていない……」と答える人が大半です。 着任した上司が「最初が肝心」とばかりに、インパクトのある挨拶をしようと頑張ったところで、結局、部下はたいして聞いてくれず記憶にも残らないのです。 重要なのは部下が何を聞きたいか だからといって、「どうせ誰も聞いていないから、『初日の挨拶』はなし」というわけにもいきませんね。部下としては、前の上司と新しく着任した上司とどう違うのかは知りたいところでしょうし、どういう人柄なのかは多少ともつかんでおきたいところでしょう。 「初日の挨拶」の内容を考えるうえで大事なのは、まさにここです。 つまり、「部下たちが新しい上司からどんな話を聞きたいのか」という相手目線で、「初日の挨拶」を考えていくのです。
大切な人を傷つけ 心を閉ざされてしまいました。 愛することの大切さ。 愛する人にもう一度心を開いてもらう方法。 教えてください。 時間がかかるのは承知です。 もう一度 前のように笑い合いいです。 なにがあったかは 知恵袋で何度も何度も 相談しています。 私は今‥なにをすべきでしょうか?