ISLAND VINTAGE COFFEE 私たちアイランドヴィンテージコーヒーが、 ホノルルの小さなカフェとしてスタートして以来、 変わらず持ち続けているもの。 それは、お客様にお出しするコーヒーへの強いこだわりです。 当店のハワイアンスペシャリティーコーヒーは、 ハワイの希少なカウコーヒー、コナコーヒーを100%使用し、 一杯一杯、丁寧に淹れてご提供しています。 ハワイ産のコーヒーは、全世界のコーヒー生産量のたった1%しかありません。 ハンドドリップで抽出した100%のハワイアンコーヒーを その場で味わえるのは、当店だけだと自負しています。 カウコーヒーは、オバマ元大統領が晩餐会でふるまったことで知られ、 世界のコーヒーコンペティションで多くの賞を獲得している希少なコーヒーです。 希少なハワイ産のコーヒー豆の中で一番有名なのがコナコーヒーです。 LOCATION STORE INFORMATION ※感染症防止対策により、営業時間の変更をさせていただいております。 日々変わる状況を鑑みて、営業時間につきましても状況に応じ変更しております。営業時間につきましては、直接店舗へお電話にてご確認をお願いいたします。
川井: 実はこれはハワイの王族をモチーフにしているんですよ。ハワイって昔は島ごとに部族の争いみたいなのが多かったんですけど、1800年代からハワイも統一されて争いは治りました。その時にみんな平等に仕事を与えようとなってハワイで雇用が生まれたんです。 "店舗の内装についても白と黒を基調としており、王族が住んでいる家のようなイメージ" その時にコーヒー産業も雇用が生まれて、そこからハワイの土地のものを使うという想いからもこのロゴマークが使われるようになりました。店舗の内装についても白と黒を基調としており、王族が住んでいる家のようなイメージを作り出しています。 井上: なるほど、ハワイの良さをアイランドヴィンテージコーヒーさんの店舗内に反映しているんですね。メニュー内にもコーヒー豆以外でハワイっぽさ反映したりしているんですか?
85 。オーガニックのアサイ、バナナ、いちご、ブルーベリー、グラノーラ、蜂蜜が大き目マグカップにこんもりと盛られています。ほぼフルーツで構成されてるので、ヘルシーでさっぱり。ほんと長距離移動で疲れた体には最適です。 ちなみに、 アサイーはアマゾン原産のスーパーフルーツ。栄養価が凄く高いことで有名。 それ単体ではあんまりおいしいものじゃありません。というか味はあんまりなくて、なんか鉄っぽいです(体に良さそうではある)。アサイボウルに入ってるアサイーの紫色のピューレ。これは、アサイーとバナナをミキサーで攪拌したもの。なので、ほぼバナナ味です。紫色だけどバナナです。バナナのお陰で鉄っぽい味も完全に消えてくれます。 アサイボウルを食べるほどのおなかに余裕がない人には、 アサイスムージー($6. 95) もあります。 スパイシーアヒ 20~21時頃にホテルでグダグダしてて、急にポケボウル(漬け丼)が食べたくなったら、またしてもアイランドヴィンテージコーヒーが活躍します。これは スパイシーアヒ($14. 95) 。脇になぜか韓国海苔。ガリも添えられているけれど、このガリが震えるほど甘くて、即端っこに追いやりました(笑) アヒ(鮪)をスパイシーなアリオリソースで和えたもの。味付が結構濃くて塩気が強いけど、美味しいです。大振りにカットされたマグロが新鮮。この濃い味付でもわかる鮮度。 ちなみにこのスパイシーアヒ。思った以上にスパイシーで口の中がビリビリします。 アボカドも入ってます。 ポケボウルのご飯はハクマイ(白米)とゲンマイ(玄米+黒米)が選べます。かために炊かれたもっちりお米。スパイシーアヒに負けない存在感。Island Vintage Coffeeはポケボウルも美味しいのかぁ、と感心します。 こんな感じで、間違いのない美味しさと利用のしやすさで、ワイキキ滞在中一度は行ってしまうお店です。 ハワイ専門店アロハマーケット お店について アイランドヴィンテージコーヒーは現在日本国内にも3店舗あります。 表参道・台場・横浜 。 詳しいお店の場所は 公式HP でどうぞ。 関連ランキング: カフェ | ワイキキ
川井: 「コナコーヒー」と「カウコーヒー」の2種類があります。どちらもハワイのコーヒー豆を使用しているのですが、栽培されている場所と気候が違うので味も異なってきます。 コナコーヒーはハワイのコナ地区で栽培されており、はっきりとした酸味とマイルドな味が特徴的 です。一方で、 カウコーヒーはハワイのカウ地区で栽培されており、やわらかな酸味とフルーティーさが特徴的 です。 井上: コナコーヒーはハワイ産コーヒー豆としてよく聞くのですが、カウコーヒーは初めて聞きました。カウコーヒーもハワイでは有名なんですか? "オバマ大統領が就任晩餐会でカウコーヒーを使用したことから一気にその知名度が上がった" 川井: コナコーヒーの方が知名度は高いのですがカウコーヒーも人気です。特にオバマ大統領が就任晩餐会でカウコーヒーを使用したことから一気にその知名度が上がりました。 一概には言えませんが、コナコーヒーは全部の味がしっかりとしているのでいわゆる"コーヒー"が好きなご年配の方向けで、カウコーヒーはサードウェーブコーヒーなどに興味がある若者向けなのかもしれません。 井上: カウコーヒーは初めて聞きましたが、オバマ大統領が振る舞ったほどのコーヒーなんですね。それはすごい飲みたくなりました。ちなみにコーヒーもアサイーボウルと同様にやっぱり鮮度を意識しているんですか?
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