60代おひとり様【冷凍コロッケの揚げ方 独特編】 - YouTube
冷凍コロッケは、いざというときの主婦の味方です。 しかし、冷凍の揚げ物を上手に揚げることって、けっこう難しいですよね…。 わたしはこれまでに、何度も 冷凍コロッケを失敗(破裂) させてきたので、その経験から見つけた 上手な揚げ方 をお伝えしようと思います。 菜乃花 嫌な経験だけど、ブログのネタになったから良しとします…(笑) まず、冷凍コロッケに限らずですが、揚げ物をする時ってお鍋を準備するのも大変だし、たくさん油が必要になりますよね。 調理後は、お鍋の片付けだけではなく、 使った油の処理も面倒くさい です。 あ…、わたしは 「面倒くさい」 が口癖のズボラー主婦です(゚ー゚;Aアセアセ スキレットの手入れが面倒!ズボラーなわたしが選んだ道はこれ! おしゃれな見た目でかわいいスキレット…手入れが面倒くさいんです! いろいろなお店でスキレットを購入し、実際に何度も買い替えた経験からお話させて頂きますね。... 冷凍コロッケはトースターでも焼くことができますが、がっつり食べたいときには物足りない。 でも、家でおいしく揚げたてのコロッケが食べたいという方に、 フライパンを使って少ない油で揚げる方法 をお教えします。 わたしはこの方法で揚げるようになってから、冷凍コロッケを失敗(破裂)させることがなくなりました(*^^*) 必要なものは、フライパンと油だけ! レンジとフライパンだけで冷凍コロッケ レシピ・作り方 by はな・・・★｜楽天レシピ. フライパンに 油を数センチ 入れて、揚げ物の 片面ずつ揚げていく「揚げ焼き」 のような方法です。 片面ずつ揚げていくのでひっくり返す手間はありますが、 油はねもほとんどありません し、何より 手軽に調理することができる のがメリットです。 揚げ物を入れる時・揚げている時・最後の仕上げの時に、フライパンの 火加減をこまめに調整 することが、失敗なくできあがるコツです。 冷凍コロッケを失敗(破裂)させないフライパンを使った揚げ方 まず、フライパンに 2~3cm ほど油を注ぎます。 火にかけ、油の温度が 180℃ くらいになるまで温めます。 冷凍コロッケの衣を、少しだけ油の中に落として下さい。 180℃の目安は、落とした衣が少し沈んでから、浮き上がってくる状態です。 油が温まったら、冷凍コロッケを入れましょう。 ここで2つの注意点があります。 1つ目は、冷凍コロッケを 冷凍庫から出してすぐ揚げる こと。 2つ目は、 一度にたくさん揚げない ことです。 注意点について順番に説明します!
この方法以外にもノンフライヤーがおすすめ◎ 水分も油もきれいに取り除いてくれるため、カラッとサクサクな唐揚げにしてくれます(^^♪ 私がおすすめなノンフライヤーは ショップジャパン カラーラ 揚げ物はもちろん、ローストビーフなどの焼き物からケーキまでできてしまう優れもの。 最大200℃の温風で仕上げるため、カラッと仕上げてくれます◎ そのうえ、ほかのノンフライヤーより一回り小さいですが、温度設定60~200℃と細かく設定でき好みの温度で調理ができるのが特徴です♪ 冷凍唐揚げを美味しく仕上げる温め方 これまでに紹介した方法でも十分美味しく唐揚げを温めることはできますが、さらに美味しくする方法をお教えしますね! (やり方) ・冷凍唐揚げは自然解凍(冷蔵庫で解凍)または電子レンジで解凍(半解凍)しておきます。 ・予熱しておいたオーブントースターに解凍した唐揚げを並べます。 ※なるべくアルミホイルを使わないほうが直接唐揚げに上下から熱が当たりやすいですが、油が落ち汚れてしまいますので、汚れが気になる方はアルミホイルを敷いてください! アルミホイルを敷いた場合は、裏返すことを忘れないでくださいね◎ ・衣の表面がプクプクしてきたら、加熱をやめそのままトースターの中で余熱で火をとおします。 ※加熱しすぎると焦げる原因になります^^; これでできあがりです! 外はカリッと、中はジューシーな唐揚げになります(^^) 電車レンジは温めるのではなく、解凍して使うことがポイントになります! ひと手間掛かりますが、ちょっとした手を加えることで冷凍唐揚げも美味しくなりますよ♪ まとめ いかがでしたか? 仕上がりが残念なのは、便利な冷凍唐揚げだからこその悩みだと思います。 ですが、もうこれで悩みは解決! ぜひ紹介した方法を試してみてください! 冷凍コロッケの上手な揚げ方！失敗の原因や破裂させずに揚げる方法は？ | 大人女子のライフマガジンPinky[ピンキー]. ちなみに上記で紹介した方法、唐揚げ以外の揚げ物でもできます( *´艸`) ぜひ、カリッとした美味しい揚げ物を楽しんでください♪ スポンサードリンク
材料(2人分) 冷凍コロッケ 5個 ウスターソース 大さじ1/2 ケチャップ 作り方 1 冷凍コロッケを耐熱容器に入れ、レンジ(600W)で4分チンし、軟らかくします。 2 熱したフライパンに多目の油を入れ(深さ5mmほど)、コロッケを中火で揚げ焼きします。 裏返し、油を足し、両面こんがり焼きます。 3 コロッケの上にウスターソースとケチャップを混ぜ合わせたドレッシングをかけます。 出来上がりです きっかけ 冷凍コロッケが安かったので レシピID:1760006861 公開日:2012/04/15 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他のコロッケ 料理名 コロッケ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR その他のコロッケの人気ランキング 位 これでマスター★基本のプロ級コロッケ 肉じゃがリメイク★ノンフライ肉じゃがコロッケ あげないサクサクコロッケ 4 簡単★かぼちゃコロッケ あなたにおすすめの人気レシピ
日本コロッケ協会会長で食文化クリエイターの藤井幸大が、黒木瞳がパーソナリティの番組「あさナビ」(ニッポン放送)に出演。コロッケを上手に揚げる方法について語った。 黒木)今週のゲストは日本コロッケ協会会長で、食文化のクリエイターでいらっしゃる藤井幸大さんです。 今日は藤井さんがオススメのコロッケを持って来て下さって、目の前には美味しそうなコロッケがあるのですが……これは、ソースを付けてはいけないのですか? 藤井)そうですね。これは麻布十番の「楽万コロッケ」さんのコロッケです。楽万さんは、昆布塩で食べることを推奨されているのです。 黒木)食べ方にも、いろいろな流儀があるのですね! 藤井)塩をかけることによって、甘みが広がるのです。 黒木)これは、藤井さんのところの冷凍食品でも売っているのですか? 藤井)いえ、楽万さんは手作りで、お店で作られています。 黒木)じゃあ、ご自分のところではないものを……。 藤井)そうですね。私は年間2, 000個くらいコロッケを食べるのですが、全国津々浦々。 黒木)年間2, 000個というと? 藤井)1日平均5~6個くらいですかね。 黒木)いただきます。あ、美味しい。確かに塩が合います。 藤井)塩のミネラルが、お肉と芋の甘みを引き出してくれます。 楽万さんはいろいろな種類があります。和牛のコロッケや、季節によってはきのこのコロッケなど。これは、和牛の特選コロッケです。 黒木)コロッケって揚げ方が難しい。なかは火が通っているので上手に揚げればいいだけですが、上手に作るコツはあるのですか?
この記事でおすすめする冷凍コロッケの揚げ方は、常温の油から冷凍コロッケを入れて加熱していきます。その揚げ方をすることによって、冷凍コロッケに対して油の温度が高いために起こる失敗を防ぐことが出来ます。また、油と冷凍コロッケを一緒に熱していくため、温度の低い油で揚げた時のように、中が先に熱くなって破裂するという可能性も低いです。 フライドポテトの作り方まとめ!美味しい揚げ方や簡単なコツ・手順を紹介 ファストフードの定番ともいえるフライドポテトは専門店があるほど人気ですが、美味しいフライドポテトの作り方にはちょっとしたコツがあり、それを抑えればワンランク上のフライドポテトが作れるようになります。プロの作り方も紹介しますのでマネして作ってみませんか? 冷凍コロッケが破裂する原因③解凍の仕方 解凍による水分が原因 冷凍コロッケを油で揚げる際の温度差の問題を解決するために、事前に電子レンジで解凍するという人もいるでしょう。場合によってはその方法でOKですが、解凍の仕方によってはそれが失敗の原因を作ることもあります。 冷凍コロッケを解凍する際に加熱時間が長すぎたりすると、コロッケの中身や衣が柔らかくなりすぎてしまいます。すると、揚げる際に衣が破れたり、形が崩れたりして破裂の原因になります。 さらに、冷凍コロッケを解凍する際に水分が出ると、衣が水を含んでベチャベチャした状態になります。これを油に入れて揚げてしまうと、油ハネの原因になってとても危険です。また、水分を含んだ衣は破裂しやすいので、失敗しやすくなってしまうでしょう。 対策は? この原因に関しては、冷凍コロッケを事前に電子レンジで解凍すること自体が悪いというわけではありません。実際、揚げ方によってはその工程が大切だという場合もあるのです。問題は、解凍のために電子レンジを使った際に、発生した水分によってコロッケがベチャベチャになってしまうケースです。 電子レンジでの加熱時間が長すぎたり、長期的に保存していたために霜が付いたような冷凍コロッケを電子レンジにかけた場合にあ、水分が過度に出てしまいます。揚げる前に冷凍コロッケを電子レンジにかける際には、時間を長くし過ぎないことと、霜が付いていない状態にすることが大切です。 とんかつを揚げる時間や温度はどうすればいいの?簡単な揚げ方や作り方を紹介 揚げ物って難しいですよね!その中でもとんかつは厚さもあって難しいです。そんなとんかつを簡単に作れる方法をご紹介!揚げ時間の目安から揚げ時間の短縮方法など、今まで避けてきたとんかつがいつでも気軽に作れるようになるかも?さあさっそく作ってみましょう!
急に片付けたくなる心理については、一度は経験したことがありませんか。掃除しようと思っても、重い腰がなかなか上がらないケースがありますよね。 しかしそんな場面とは逆に、忙しくても急に片付けたくなる心理になります。いつも整理整頓された空間で暮らすのは快適。 しかし疲れた時の片付けほど、面倒に感じるものはありません。では急に片付けたくなる心理の意味について、詳しくご紹介していきましょう。 急に片付けたくなる心理とはなぜ?
電子書籍を購入 - £2. 31 0 レビュー レビューを書く 著者: ジュヌビエーヴ・沙羅 この書籍について 利用規約 株式会社説話社 の許可を受けてページを表示しています.
俺の不倫が嫁にバレた。 離婚はしない方向で話しはまとまったのに、嫁が豹変した。 まずメシを作らなくなった。 洗濯物を溜め込み、洗っても生乾き臭い。 俺のYシャツにアイロンかけなくなった。 乾いた洗濯物はたたまずに山積み。 掃除をしなくなり、足の踏み場も座る場所もない。 俺の顔を見なくなった。 笑わなくなり、常に不機嫌。 被害妄想が激しく、急にキレる。 休日も出掛けたがらず、俺と息子だけで外出。 ネットばかりしていて、会話をしなくなった。 夜にスーパーに行くと言って5-6時間帰って来ないことがある。 俺の親を避け、モロに距離取ってくる。 俺が体調崩した時、テーブルに薬だけが置かれ放置。 なんか家に帰りたくないわ・・・。 718: 名無しさん@お腹いっぱい。 2013/06/23(日) 18:16:53. 29 自己責任 次 719: 名無しさん@お腹いっぱい。 2013/06/23(日) 18:17:10. 44 やらかしたお前が悪い 720: 717 2013/06/23(日) 18:27:17. 40 なんだよお前ら冷たいな。 今、子どもと2人でファミレスの順番待ち中。 めっちゃ家族連れで混んでるな日曜はw でもさ、離婚はしないって2人で決めたんだぞ? 許すってことだろ? この態度は卑怯だろ? なんだか無性に掃除や片付けがしたくなるのは｜恋愛ブログ 愛されオンナ磨き. 子どもだってこんな母親じゃ可哀想だし、 俺の親に冷たくするとか、卑怯以外に何て言うんだよ? あと書き忘れ。 嫁、風呂に週1〜2回しか入らなくなりやがったwww 幼稚園の役員会に行くときだけwwww 冬でも臭かったのに、気温上がるにつれて地獄だわww 722: 名無しさん@お腹いっぱい。 2013/06/23(日) 18:28:40. 51 >>720 もし嫁がパートに行った先で不倫してたら許せるの? 723: 名無しさん@お腹いっぱい。 2013/06/23(日) 18:29:25. 00 >>720 旦那側の親って他人だぜ? お前だって嫁にむかっ腹が立ってる時に、クソ嫁の親と仲良くしないだろ 724: 717 2013/06/23(日) 18:37:45. 88 >>722 不倫して、この状況が改善するなら、ぜひ不倫して欲しいわw >>723 人質と同じじゃないか。 俺はそんな卑怯者じゃない。 また暇な時に、適当に混ざらせてもらうよw 726: 名無しさん@お腹いっぱい。 2013/06/23(日) 18:51:23.
模様替えするなら!恋愛運upに効果のあるお部屋の風水7選