失敗しないプルプルゼリー☆ by ☆あやこん☆ なかなか作らないわたしに業を煮やし(笑)作り方を教えて欲しいといった娘でも作れるよう... 材料: ゼラチン(5ℊパック)、グラニュー糖or上白糖、冷水(ふやかし用)、湯、100%ジ... 絶対失敗しないコーヒー粉寒天ゼリー マキmo 粉寒天を使ったぷるぷるな柔らかさ。 後から甘みをつけるのでヘルシーなダイエットゼリー... 水、粉寒天、コーヒー(インスタント)、①生クリーム風、②豆乳クリーム風、③ドロリッチ...
"失敗"から学ぶ、 成功する基本お菓子 vol. 7 マカロン 第7回目は、カラフルでころんとした見た目も可愛い、 人気のメレンゲ菓子「マカロン」です。 難易度が高く、なかなか作るのに勇気が必要なお菓子ですよね。 「ピエが出ない」「ひびが入る」といった失敗の原因を知り、 プロ顔負けの絶品マカロンを作りましょう! ピエが出ない ・メレンゲがしっかり泡立っていない ・乾燥不足(逆に乾燥させすぎるとピエが出るところがないので注意) ・オーブンの火力が弱い(機種によって差があるので、火力が弱い場合は温度を高めに設定する) ひびが入る ・乾燥が十分にできていない ・乾燥に時間がかかる場合は生地が原因 ・オーブンの温度が低すぎる ・マカロナージュ不足 失敗しないマカロンのレシピ 所要時間:約60分(乾燥時間除く) 日持ち期間:冷蔵庫で5日(フィリングがガナッシュの場合) 材料(約20個分) ・卵白 90g ・ グラニュー糖 80g ・ アーモンドパウダー 90g ・ 粉糖 100g ・ ココア 10g ・ 乾燥卵白 3g ・ チョコレート 45g ・ トリモリン 5g ・生クリーム 35g 下準備 1. 紙パックゼリーの作り方！失敗しない取り出し方とは？500mlで作る場合のゼラチンの量は？. オーブンを220℃に温める(乾燥開始時にセット) 機種によって温度は多少前後する(20℃前後) 【 失敗の原因はここ! 】 最初に高温で焼くことにより、表面が焼き固まり、ピエが出やすくなる 2. グラニュー糖と乾燥卵白を混ぜておく 乾燥卵白はダマになりやすいのでよく混ぜる 乾燥卵白を入れることにより安定したメレンゲをつくる 3. アーモンドパウダー、粉糖、ココアを合わせてふるう 目の粗いざるで2回ふるう ダマがあるとメレンゲと混ぜた時に混ざりにくく、ひびが入りやすくなる 4.
はじめに・・・ ブルーベリーは人気急上昇中のフルーツ。 果実の濃い青紫色の色素が"眼に良い"効果があるとされるのも人気の秘密です。 ここでは、家庭で簡単に作れるブルーベリーのジャムを紹介します。 ジャムのしくみ ジャムのゼリー化 果物を煮ると、含まれているペクチンが水に溶け出します。さらに糖分とともに煮詰めると果実中の酸との作用によりゼリー化します。 ジャムがゼリー化するためには次の3つのバランスが必要となります。 1. 糖 もともとジャムは保存食品。 糖分の濃度を高くすることで微生物が繁殖できなくなるしくみです。 最近の健康ブームで糖分を少なめにする傾向がありますが、 60~75%以上は必要 です。 2. 酸 果実の種類によって違いがありますが、ほとんどの果実に含まれている酸味成分を指します。 (カンキツ類はクエン酸、リンゴはリンゴ酸など) 3. ペクチン 果実にもともと含まれている天然のゲル化剤(食物繊維成分)。ゼリー化に欠かせないもので、完熟した果実に多く含まれます。果実の成熟によって変化します。(標準で0. 5~1. 0%必要) ペクチンの変化 同じ果実でも、その成熟段階によってペクチンの含有量は大きく変化します。 未熟な果実ではペクチンは「プロトペクチン」というものになっており、ジャムは作れません。逆に熟しすぎた果実では、「ペクチン酸」に変化してしまい、これもジャムになりません。 おいしいジャムを作るためには、果実の熟しぐあいを判断して作るようにしましょう。
雄猫はやはり元気で乱暴です。うちの前に飼ってた猫は気が強い雄で大変でしたよ^^;私は生傷が絶えず、手なんか傷だらけでみっともなかったです。虚勢するといくらかおとなしくなりますよ。 お姉さん猫にそのうち攻撃されてシュンとなるかも?! お礼日時:2006/12/27 00:23 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
猫が首を噛むのはなぜ?やめさせるには? モー!!そこ噛むのやめてー! ((+_+)) よく猫が首を噛んでいるところを見かけます。 母猫が子猫をくわえたり、喧嘩している時に噛んだり。 はたまた雄猫が交尾の際に雌ねこの首を噛んだり。 様々ですが、やたら噛んで攻撃するのも考え物ですよね。 どうして、猫は首を噛むのでしょうか? ちょっと興味深く思ったので、調べてみました。 猫の襟首は痛みを感じない? Original update by By: andrewXu 猫の場合、いわゆる襟首(首の後ろの被膜)は 痛点が鈍化していて、あまり痛みを感じません。 よく母猫が子猫の襟首をくわえて運んでいますよね。 猫に限らず手が使えない動物は、この方法で子供を運んでいます。 実は、この襟首はただ痛みを感じないというだけでなく、 ここをつまむと大人しくなります 。 これは母親が子供をスムーズに移動するために 重要な意味があるようです。 この大人しくなる現象は、子猫の頃に最もよく起きますが、 成長してからも十分残っています。 この現象を利用すると、動物病院に猫ちゃんを連れていったり、 嫌がってキャリーバックにどうしても入らない(╯﹏╰) こんな時に 首の後ろをマッサージ したり、 軽くつまんであげたり するとスムーズにいくようです。 怖い地震があったりしてパニックになっている時も、 ここをつまんであげると落ち着いてくれることもあります。 ただ、 大人になった猫ちゃんの首の後ろをつかんで 人間が持ち上げるのは、NG ですΣ(゚Д゚|||) 体重も重くなっていますし、 首もしまって苦しく、猫ちゃんにとっては大迷惑です。 大人の猫ちゃんの場合は、 あくまでも、 やさしくつまむかマッサージ程度 にしてくださいね。 スポンサードリンク 親猫が子猫の首を噛むのはなぜ? 【猫】飼い方・しつけ(威嚇&喧嘩) - 先住猫が噛み付く - ネコジルシ. 親猫が子猫の首を噛むのは、 やはり、 首筋をかむと静かになるというのが理由 です。 子猫に限らず他の動物も、 首筋を噛まれると大人しくなる傾向があります。 子猫が母親にじゃれついて度が過ぎたり、 子供同士でつい喧嘩になって歯止めが利かず 強く噛みあったりした時は、親猫がカッと子猫の首を噛みます。 これは、いつものやさしく首をくわえて運ぶ時とは違って、 ちょっと強め です。 ちょっと強く噛んで、 痛いんだよ!という 子猫に対する躾の意味 と、 一瞬興奮してしまった子供の気をそらす役目 もしています。 猫の噛み癖をやめさせるには?
兄弟猫同士や親猫が首の後ろをガブリと噛んでいる光景を目にしてヒヤっとしたことがある飼い主さんも多いのではないでしょうか。 人間からしてみたらなんだか痛そうだけれど、大丈夫か心配…。 そんな方のために今回は猫が首の後ろを噛む理由について詳しくお教え致しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。 首の後ろを噛むってどんな感じなの? このように親猫が子猫を運ぶときに首の後ろを噛んで運ぶ姿がよく見られます。 他にも交尾のときに、上にまたがったオス猫がメス猫の首の後ろを噛むこともあります。 Sponsored Links 猫が怪我をしないか心配 猫の首の後ろは痛覚が鈍いので、 噛まれても痛みを感じにくい といわれています。 母猫が危険を感じたときに、 首の後ろを咥えて運ぶので運ばれている子猫も本能的に「動くと危険だ」ということを学びます 。 そのため、大人になっても首元をつかまれると「じっとしていないと危険だ」という意識が働いて、気性の荒い猫でも大人しくなるのです。 兄弟猫でじゃれ合うときも母猫が運ぶときも、 猫同士は本能的に噛んでも大丈夫な場所を分かっています 。 そのため流血するような騒ぎにならず、怪我なく遊ぶことができるのです。 たまに、人間が母猫のマネをしようとして首元に噛みつくという人がいますが、これは危険です。 少しでも場所がずれると猫にとって痛みを与えてしまうので、やめるようにしましょう。 首元を掴むときも同様で、むやみに首元を掴んで持ち上げると猫の頸を絞めてしまう場合があるので 首元だけを掴んで猫の体を持ち上げるような行為はやめてあげましょうね 。 首元を有効活用してスキンシップを取ろう! 首元は猫が自分でかけない場所です。 そのため飼い主さんが かいてあげたり、もみほぐしてあげたりすると猫とスキンシップを図ることができます 。 首元の皮を持ち上るようにもみほぐしていけば、 猫の肩こり解消 にも繋がります。 目を細めたりしてリラックスしている様子が見られれば猫が満足するまで行ってあげましょう 。 ただしやりすぎると、嫌がられてします場合もあるので無理強いは禁物です。 まとめ 猫は猫同士で遊んでいく中で力加減や、猫社会での立ち振る舞い方などを覚えます。 流血や激しい威嚇などが見られない場合は猫の世界は猫に任せておくのが一番です。 ただし、 怪我が見られる場合は飼い主さんが目を光らせて監視をすることが大切 なので、気を付けましょう。 正しい知識を学んで人も猫も快適に暮らせる空間づくりをしていきましょうね。
Post Views: 17, 262 猫ちゃん同士での首を噛む行動はケガが心配!そこには驚きの理由が! 多頭飼いの方だとよく見る光景ですが、 猫ちゃんが猫ちゃんの首に噛みついて 押さえつけているようなことって ありますよね? ケンカしているのかな?と思いますが 首に噛みつく意外は特に ケンカしている様子はありません。 成猫間だけでなくお母さん猫が 子猫の首を噛んでいる姿も よく見ますよね。 猫ちゃんにとって、 首とは特別な部分なのでしょうか。 そして成猫同士の首噛み行動は ケガが心配ですよね。 見ていると結構強い力で噛んでいる ようですから毛が抜け落ちてしまったり ましてや流血なんてしたら大変です。 首噛み行動とはなんなのか 性別や年齢なども関係しているのか やめさせた方がいいのか とっても気になりますよね。 今回は、 そんな猫ちゃんの首噛み行動のお話です。 どうぞ最後までお楽しみに下さい。 合わせてこちらの記事もお読み頂くと、 猫ちゃんについての理解が深まると思います。 猫アレルギーかも!オスとメスで違いがある?アレルギーが発覚したら? 猫のしっぽを触ると怒る!それもそのはず、猫のしっぽは超敏感! 猫ちゃんのトイレと寝床の距離は大丈夫?間違えると超危険かも!? その1:スキンシップ 首噛み行動をよく観察すると 成猫同士の場合、 多いのがオスからメスへの首噛み行動です。 オスの猫ちゃんがメスの猫ちゃんに グルーミングをしてから首噛み行動をし、 またグルーミングをしていることが 多いと思います。 これってもしかして交尾? それともスキンシップなのでしょうか。 そもそも猫ちゃん同士で、 グルーミングをするのは オスとメスかメスとメスの組み合わせだけ なんだそうです。 オス同士は、 縄張り意識からあまりグルーミングを し合わない傾向にあるようです。 オス同士で多頭飼いをされている方は、 よく観察してみて下さい。 猫同士のグルーミングは猫の愛情表現で いわばスキンシップです。 親愛の感情がある猫ちゃんに、 自力では届かないところを 整えてあげています。 その2:首の後ろを噛むとおとなしくなる!?