2021. 08. 07 YouTubeでさまざまな料理の技を紹介する動画が大人気の岩野上幸生さんによる、プロのテクニックを使ったレシピシリーズ。今回は、見た目から惹きつけられちゃうフレンチトーストです。パンと牛乳、砂糖、卵で作れるので朝ごはんとして、スイーツとしてご家庭でも手軽に作れるフレンチトーストですが、プロが本気で作る王様級のフレンチトーストをいっしょに作ってみましょう。 材料 フランスパン 1本 全卵 2個 グラニュー糖 15g はちみつ 10g 牛乳 70g 生クリーム(47%)30g バニラオイル 8滴 【焼く時用】 無塩バター 適量 サラダ油 適量 【ホイップクリーム】 生クリーム 100g グラニュー糖 8g バニラオイル 3滴 【トッピング】 メープルシロップ お好みで シナモン お好みで ポイント1:卵液を作る 1.ボウルに卵、グラニュー糖、はちみつを入れたらよく混ぜ、牛乳、生クリーム、バニラオイルを加えてまた混ぜましょう。 出典: 2. のどごしなめらかなぷるるん食感♪フライパンで簡単に作れる「茶碗蒸し」／たま卵ごはん | TRILL【トリル】. 卵液をザルでこしましょう。 ポイント2:染み込ませる 3.フランスパンを厚めに切ります。 4.卵液にフランスパンを漬けこみます。 普通の食パンなどの場合、卵液がしっかり染み込むまで時間がかかりますが、フランスパンはそこまで時間を必要としません。フランスパンは食パンに比べて、スポンジのように弾力があるので、画像のようにトングなどで軽くつまむと、元に戻ろうとするときに、卵液をしっかり吸い込んでくれます。 ポイント3:こんがり焼く 5. フライパンで無縁バターとサラダ油を熱し、漬け込んだ卵液を軽くきってフランスパンを焼きます。こんがりとした焼き色になったら反対の面も焼きましょう。 バターだけでソテーするとバターに含まれているがガゼインや不純物によって焦げてしまうので、 サラダ油を加えることで、焦げにくくなります 。 側面も焼くと香ばしく仕上がります。 トッピングはお好みで 6.バニラオイルとグラニュー糖を加えてしっかりと泡立てた生クリームホイップを2本のスプーンで形を整えながら盛り付けます。 7.メイプルシロップやシナモンをかけて、できあがり! 厚切りのフランスパンとこだわりの卵液で作ったフレンチトースト。見た目から惹きつけられちゃいますね。外側の焼いた面がカリッカリ、中がとろ~、全体的にふわっとした最強のフレンチトーストです。子どもも大人も大喜び間違いなし。とっておきスイーツとしてどうぞ!
ご覧いただき、ありがとうございます! おうちで作れる簡単レシピを毎日更新しています♪ いいね、フォローよろしくお願いします☆ こんばんは☆ 料理研究家の友加里(ゆかり)です♪ 今回は、豆腐でもっちり♡ 冷やしみたらし団子の作り方をご紹介します。 動画でもわかりやすく説明しながら 作っているのでよかったらみてください☆ 冷やしてもお豆腐を使っているので もっちり美味しく召し上がっていただけます☆ それでは、材料と作り方をご紹介します。 【材料】 ・白玉粉 100g ・絹豆腐 130g ・水 120ml ・醤油 大さじ2. 5 ・砂糖 大さじ3 ・みりん 大さじ1/2 ・片栗粉 大さじ1 1. 鍋に水・醤油・砂糖・みりん・片栗粉を加えて混ぜる。 2. 火にかけて中火で混ぜながらとろみがつくまで加熱する。 3. とろみがついたら弱火にして2分ほど 透明感がでるまで混ぜながら加熱する。 4. ボウルに移して冷やす。 5. 白玉粉に豆腐を加えて揉み込む。 6. 手につかないくらいになればOKです。 ゆるい場合は白玉粉を追加して、固い場合は豆腐を少しずつ追加してみてください。 7. 食べやすい大きさに丸める。 8. 正直電池切れだった、その数日間。｜伊達 光希子｜coconalaブログ. 沸騰したお湯で茹でる。 上にういてきてから2分茹でましょう。 全体的にお団子がういてきたらOKです。 9. 取り出して冷水で冷やす。 ひえたらしっかり水を切りましょう。 10. 冷やしておいたタレをかけて完成です。 モチモチ食感でとても美味しい和スイーツです♪ 最近ではコンビニでも売っていますが お家でも簡単に作れます♪ とても美味しいので、是非作ってみてください☆ □レシピ動画はこちら 🍳オススメ簡単レシピ🍳 ===================================================== 🥚YouTube 料理研究家 友加里のたまごチャンネル / Egg Kitchen 🥚Twitter 料理研究家 友加里(ゆかり) @yukari_tamago 🥚Instagram 料理研究家 友加里(ゆかり) @tamagoyukari 🥚Facebook 料理研究家 友加里(ゆかり) =====================================================
このレシピの生い立ち 特に暑い夏は、キッチンに居たくない!洗い物は少なく栄養満点で手軽に作れるメニューがいい!沢山作っても!味変しても◎次の日のお昼メニューにも使える~☆笑
7月から10月頃の旬をピークに、1年を通してスーパーの鮮魚コーナーに並ぶタチウオ。淡白な味わいなのでさまざまな料理に活躍します。今回は、タチウオの持ち味をいかした、フライパンで作れるシンプルなレシピや、人気の煮付けレシピを料理研究家の吉田瑞子先生に教えてもらいました。3~4週間保存できる冷凍方法もご紹介します。 タチウオってどんな魚? 全長約1.
好きで仕事をして、好きで家事をして、何の文句を言われる必要があるんだ!
「卵」は栄養価が高いうえ、どんな食材ともマッチしやすく、価格が安定している優秀食材。私たちの食卓の強い味方ですよね。今回はそんな「卵」が主役のおつまみ料理をご紹介。色んな「味玉」など、少ない材料で簡単に作れて、パクっと気軽に食べられるレシピを豊富にセレクトしました。ワインやビール、日本酒など、どんなお酒のお供にしようか考えると、どれも美味しそうでワクワクしますよ♪ 2021年04月16日作成 カテゴリ: グルメ キーワード レシピ 卵料理 煮卵 おつまみレシピ 家飲み 今日は家飲みしよ♪という時。「卵」が主役のおつまみにしませんか 出典: 自宅でビールやワインをゆっくり楽しむ、大人ならではのリラックスタイム♪そんなお家飲みで、あなたはどんな「おつまみ」をお供にしていますか? できれば手作りのおつまみにしたいけれど、あまりピンと来ない方も多いのでは。 今回みなさんにご提案したいのは、たいてい冷蔵庫に常備している、「卵」でつくるおつまみ料理* 出典: 「卵」って、実はポテンシャルの高い食材。 お手頃価格なのに、良質なたんぱく質(卵1個あたり約6. 3gほど)、ビタミンをはじめ、脂質、ミネラルなどの栄養素をバランスよく含んでいます。 「卵1個」のサイズ感・量もちょうど良くて、お腹が重たくなるということもあまりないですよね。 そして、調理方法がバリエ―ション豊か。味玉、煮卵などにすれば、数日間美味しく保存も可能。ラーメンやカレーのトッピングにしたりと、応用も色々あります◎ 出典: みなさんのお家飲みで「美味しいおつまみ」になる、オススメしたい「卵料理」レシピを集めました。ぜひつくってみたい一品を見つけてみてください♪ 【ミニコラム】卵って1日1個以上食べていいの?
監修/助産師REIKO 著者/oniko 「ベビーカレンダー」は、医師・専門家監修の妊娠・出産・育児の情報メディアです。赤ちゃんとの毎日がもっとラクに楽しくなるニュースを配信中!無料の専門家相談コーナーも大人気!悩み解決も息抜きもベビカレにお任せ♡
お風呂をスムーズに入れる工夫 とにかくスピード重視で、お風呂場にたくさんのおもちゃを用意しておくと助かりました。(1歳と6歳のママ) こうしようというイメージを持ってシミュレーションを何度もすることと準備を怠らないことです。(1歳2か月のママ) お風呂前に脱衣所にバスタオルを敷き、その上に開いた状態の肌着、オムツを用意して、その上にさらにバスタオルを敷いたのを準備しておいて、 赤ちゃんが上がったらすぐ1番上のバスタオルで拭き、そのまま着替え。赤ちゃんの身体を冷やさないようにスムーズに服が着れるようにしました。(2歳のママ) やはり ママはスピード勝負 で、自分を洗うことに時間をとらないようにしていたようです。 「子どもの機嫌がいいうちに、おもちゃで遊んでいてくれるうちにとりあえずダッシュで洗う」というのは、小さい子供とのお風呂には鉄則ですね! ママが生理中に子どもと一緒のお風呂。一番ラクな方法とは？ | インテグロ株式会社. 上がってからもママは素早く動きます。子どもが風邪をひかないように、自分よりも先に子どものお世話をします。 そのためには 事前準備を怠らないことが絶対 です。子どもの肌着・服・おむつ、必要なものを全てセットしてからお風呂に入るようにしましょう。 アドバイスにもあげられていますが、 シュミレーションをしておく というのはかなり有効な手段だったりします! 慣れない間こそ、シュミレーションをしていると、あとはそれに沿って動くだけなのであたふたしなくて済みます。 そしてうまくやり遂げられると自信に繋がるので、翌日のお風呂へのハードルもググッと下がります。 これはぜひ試してみてください☆ 最後に 新生児期からつかまり立ち以降までのお風呂へのアンケートで、たくさんのママから色んなお声を頂いたわけですが、こう改めて見ると ママは全てを子どもに捧げている んですよね。 自分の体もさっと済ませる、お風呂上りも濡れたままで、何よりも優先するのは大事な我が子。 子どもがお風呂で危険な目に合わないように、風邪をひかないようにと、ただひたすらまっすぐ子どもだけを見つめて、最優先に動いています。 特に新生児からおすわりが完了するくらいまでは、より慎重に扱うので、色んなことに気を遣わないといけませんよね。 「この体勢大丈夫かな? 」 「お湯は熱くないかな? 」 頭もフルに回転させながら、効率よく任務を遂行するので、お風呂タイムが終わるとどっと疲れを感じますよね。 先輩ママからのアドバイスなども参考にしていただいて、少しでもお風呂タイムの苦労が軽減されると嬉しいです。 そして、パパがお休みの日には子どもを任せて、 ママもゆっくり入浴できる時間をとってくださいね。 毎日ワンオペで頑張るママもご褒美は必要です。これを読んでくださるパパがいらしたら、バスグッズのプレゼントを贈ってみてはいかがでしょうか☆ママも明日からの活力になると思います。 子どもも大きくなってくると、一緒にお風呂に入ることもできなくなってきますよね。 毎日大変ですが、 このハードなお風呂タイムにはタイムリミットがある ことを頭の片隅にでもおいてみてください。 「子どもとゆっくりお風呂~♪」なんて今は想像できないかもしれませんが、あっという間にそんな時がやってきます。 そのときは存分に楽しんでくださいね!
マットを敷いておくというのも、床に直接寝ころばせたり、座らせるよりも抵抗が少なくなる上に、転倒対策にもなっていいですね!