4cm、奥行き26. 2cm、高さが30. 5cmで、少し大きめの金魚の水槽という感じ 電源を入れて発芽モードにする。発芽モードは、2日間LED照明を点灯せず、種が土の中にいると勘違いさせるモード。2日経つと自動的に発芽モードが解除され、朝から夜までLED照明が点灯するようになる 初めてでも、マニュアルを見ながら1時間程度で種まきまで終わる。1カ月ほど水をやる必要もないということなので、お手軽にもほどがありすぎってほどの手軽さだ。 だいたい2週目ぐらいから食べ始められるけど、ガッツリいくなら3~4週間 種まきしたら、あとはひたすら待ち続けるだけ。Green Farmは1時間に10分ほど水に空気を送り、朝6時~夜の10時までLEDを点灯して野菜を育ててくれる(点灯時間は変更可能)。高輝度LEDが太陽の代わりをしてくれるので、日陰だろうと地下だろうと、どこでもスクスクと野菜が育つのだ。しかも笑っちゃうほど成長が早く、朝と夜で変化が分かるほど。ホントに……。 その楽しさを言葉で表現するのは難しいのだが、昔に流行った携帯型の仮想生物育成ゲーム「たまごっち」を育てている感覚。どれだけ早く育つかは、写真で紹介しよう。 種まきした翌日には、もう発芽する 2日目。もう双葉が生えてきた! 水耕栽培 グリーンファーム 花モード. 3日目。茎が伸びてきた! 3日目の夜。何気なく水槽を見てみると、ほとんどの種の双葉が開いた! 4日目。双葉が大きくなって幅1cmほどに 7日目。本葉が生えてきた! 10日目。本葉2枚が大きく育つ。試しに1つ食べてみると、もうレタスの味がする 13日目。本葉はさらに大きく、別の本葉も芽生えてくる 16日目。ワシャワシャと折り重なるようになってきたので、間引きしてラーメンの具にして食べる。根っこは葉っぱ並みに立派に育っている 19日目。かなりたくさんできたが5人家族のサラダにはならないので、もう少し育てることに。お弁当や昼ごはんの彩りで数枚使うぐらいならもう十分 23日目。水槽の中はレタスで満杯! ラスト1枚の葉っぱを残して刈り取ると、またワサワサと生えてくるので経済的 カルパッチョを作ってみた。家族には大好評で、あっという間に完食 サラダとして家族で食べるには3~4週間ほど必要だが、お弁当やおかずの彩りとして使うなら2週間ほどで食べられる。外側の大きい葉をキッチンバサミなどで刈り取っていくと、残った中央の小さな葉はすぐに大きく育つので、2日ほどすると食べた分だけ生えてくるという感じだ。 店で売っているレタスに比べると、葉は柔らかくシャキシャキ感はあるうえ、サラダ菜のような柔らかさがある。もちろん味は、しっかりとしたレタスの味。これまでトマトやキュウリ、ピーマンやナスなどは家庭菜園で作ってきたが、自分でレタスが作れるとはちょっと感動した(笑)。 なお水耕栽培のレタスは、土より2倍早く育つという。しかもGreen Farmは密閉されて虫も入らないので、完全無農薬の自家製野菜がワサワサと生えるので、おいしく安全な上に楽しいのが最大の特徴だ。 追加の種は3回分で2, 000円と高めだがたくさん収穫できるのでお店と変わらないかも?
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