母に連れられてヤマハの幼児科でカスタネットを叩いていたのを覚えています。小さい頃はおとなしくシャイな方で、グループレッスンでは周りが年上の女の子ばかりで発言しにくかったですね(笑) その当時は京橋センター(現・ユニスタイル京橋)で佐々木弘美先生にジュニア専門コースを、ピアノを大川恵未先生に見ていただいていました。エレクトーンのアンサンブルの大会での達成感、発表会が楽しかったことは今でもよく覚えていますが、少なくとも当時から音楽の道を目指していたわけではありませんでした。 いつ頃音楽の道を目指されたのですか? 中学・高校で吹奏楽部に入りクラリネットを担当したのですが、子供頃のレッスンで培ったアンサンブル力、楽譜を読む力のおかげで『音楽の楽しさ』に気づくことができました。部活動の流れで伴奏者として改めてピアノに向き合う事になり、ソロ曲も難しいものにチャレンジしていったのが音楽を目指すきっかけになったのだと思います。 現在の活動について ドイツのベルリン芸術大学ソリスト科を昨年夏修了し、現在は室内楽科に在籍しています。ベルリンはクラシックのコンサートが多く、第一線の音楽家の演奏が間近で、日本では考えられないくらい安いチケット代でコンサートを聴く機会に恵まれているので吸収することが多いです。日本に帰っては各地で演奏をしながら、日々勉強の毎日です。
piano 森崎 愛弓 Morisaki Ayumi 1997年生まれ。6歳よりピアノを始める。 兵庫県学生ピアノコンクールB・C部門優秀賞、E部門最優秀賞、併せて兵庫県知事賞、NHK神戸放送局長賞を受賞。 第24回日本クラシック音楽コンクールピアノ部門高校女子の部第5位。 第14回宝塚ベガ学生ピアノコンクール高校の部第2位。 第16回ローゼンストック国際ピアノコンクール第2位(1位なし)。 第32回愛知ピアノコンクール高校生A・B部門金賞。 第29回宝塚ベガ音楽コンクールピアノ部門入選。 第3回江戸川新進音楽家コンクールピアノ部門第2位。 第15回、第16回ロシアンピアノスクール受講。 ミュンヘン国際音楽セミナー受講。 また学内にて、クラウス・ヘルヴィッヒ氏、シャーンドル・ファルヴァイ氏のマスタークラスを受講。 これまでにピアノを北風幸子、秋山曜子の各氏に、現在、迫昭嘉、有吉亮治、横山幸雄の各氏に師事。 室内楽を東誠三、松原勝也の各氏に師事。ピアノデュオを角野裕氏に師事。東京藝術大学4年に在学中。 対応エリア 新宿、池袋、上野、その他23区全域相談可 ほか 詳しくはお問い合わせください。
宝塚ベガ学生ピアノコンクール2日目終わりました。 沢山の方に受けていただいたので 二日間とも夜までかかりました。 昨日は高校生部門 今日は未就学児部門 小学生A部門を審査いたしました。 本当に自分の力を出し切った感じの 努力や気力が充実している演奏が多かったです⭐️ 本選は1日で全部門をするので どうしても予選通過者の人数が限られます。 今日、惜しくも予選通過出来なかった方も 素晴らしい才能をお持ちの方がいらっしゃいます。 これからも素敵なピアノ 続けてくださいね。 先程ホームページに結果を発表しました。 出演番号のみですが。
明日から10月! まだ何だか暑い様な気もしますが、インフルエンザも流行り始めているとか・・? 皆さんお元気ですか? 玉井順子です! 今日のゲストコーナーは、「宝塚ベガ学生ピアノコンクール」について、 ピアニストの今村雅子(いまむら まさこ)さん 山本江利(やまもと えり)さん にお話しをお伺いしました。 向かって左側 が山本さん・真ん中が今村さん 今年で18回目を迎える「宝塚ベガ学生ピアノコンクール」は、2002年 宝塚演奏家連盟の結成20周年を記念して創設されました。 小・中・高校生を対象として始まり2004年より大学生部門、 2014年より未就学児部門を増設された、ということで、 小さいお子さんから大学生の皆さんまで様々な年齢の方々が一同に会して 演奏をする!とても貴重なコンクールではないでしょうか? 本選では60名以上の皆さんが日頃の成果を発表する訳ですが、 発表会ではなく、コンクールならではの緊張感もあるようです! 予選では、そんな皆さんの緊張感をほぐし、皆さんが実力を発揮出来るように 舞台そでで山本さんは子どもたちを励まし、お母さんたちにはアドバイスを されていたそうです! そして、今村さんはコンクールの中心スタッフとして活躍! お2人とも本選でも活躍しそうですね! 本選は1日で、10時から午後6時30分くらいまで開催されるそうです。 スタッフの皆さんの苦労も大変だなぁ?と思いますが スタッフの皆さんは、出場者の方々が十分に実力を発揮出来るよう 温かく見守っている感じが素敵だなぁ?と思います。 未就学児から大学生まで、まるで子どもの成長を見られる様な 温かくステキなコンクール! 大東楽器出身者インタビュー「北端祥人さん」 | 大東楽器株式会社. 是非、皆さんの可愛らしい演奏から、本格的な演奏までお楽しみ下さい! 「宝塚ベガ学生ピアノコンクール」 日時:10月6日(日) 10:00~ 会場:ベガホール(阪急清荒神駅すぐ) 入場無料 各部門のおおよそのスケジュールなどは 「宝塚ベガ学生ピアノコンクール」のホームページに掲載
ステーキを上手に焼くのは案外難しい。 焼きすぎてかたくなったり、中が冷たいままだったり……。じゃあ! と奮発しても値段ほどの満足は得られなかったり。ところが! いま肉好きの間で話題騒然となっている 『大人の肉ドリル』(マガジンハウス) の著者、松浦達也さんいわく「ちょっとしたコツさえつかめば、口のなかに肉汁がジュバァッ!とあふれる超おいしいステーキを誰でも焼けますよ」。なんですってー! 『家で肉食を極める! 【裏技】激安肉を最高級ステーキにする方法！ - YouTube. 肉バカ秘蔵レシピ 大人の肉ドリル』(松浦達也/マガジンハウス) というわけでさっそく、その超おいしい"おうちステーキ"の焼き方のコツを教わってきました。 肉の内部温度は60℃台に 「細かい仕組みで言うと、肉は加熱すると50℃台でやわらかくなり、さらに加熱を続けると肉に含まれる液状のタンパク質が55~65℃で豆腐状に凝固します。また肉基質中のコラーゲンは60℃前後以上で収縮して、肉から水分が絞り出される。 70℃を超えたらもう肉汁はないものと覚悟すべき。内部温度は60℃台にとどめるのが理想です」(松浦さん) 以下は53. 5~71℃まで6段階の、肉内部の写真。60℃台中盤から、灰褐色になって、見た目にも60℃台前半以下とは驚くほど異なる。 ⇒【写真】はコチラ おいしいステーキを焼くための3大ポイント 目指すべき肉の内部温度は60℃台。「焼き方さえ覚えれば、肉は勝手においしくなってくれます」という松浦さんに教えてもらったステーキの焼き方はコチラ! (1)表面に焼き色をつける ステーキの理想は「表面に焼き目がきっちり入っていて、そのすぐ内側から中心部までがロゼ色になるような仕上がり」。じつはこの"焼き目"もおいしいステーキ肉の重要な要素。焼き目ができるのは「メイラード反応」と呼ばれる化学反応で、うまみと香りをふくらませることにつながるとか。焼き目がついているほうがおいしそうなのは見た目だけの問題じゃなかった!
肉バカ秘蔵レシピ 大人の肉ドリル』(マガジンハウス) ほか、参加する調理ユニット「給食系男子」名義で企画・構成も手がけた 『家メシ道場』 『家呑み道場』(ディスカヴァー・トゥエンティワン) はシリーズ10万部を突破。Twitter: @babakikaku_m
これもスジ切りが目的ですが、お肉の繊維も切れるので、お肉がとっても柔らかくなります。またソースの味も染み込みやすくなります。 塩・胡椒で下味をつける 肉の温度が室温くらいになったら、塩と胡椒をふりかけます。 これは焼く直前に行いましょう!早すぎるとパサつきの原因になり、お肉が固くなります。 下味なのでかけすぎず。片面だけふりかけます。 ここでプロの様に高いところからふりかけると、全体に均等に散ってくれます。 できれば胡椒は、ミル付の黒胡椒がいいです。 百円均一にも売ってるので是非使ってください。 油をひく なるべく牛脂を使いましょう!牛脂を使うことで、安いお肉の旨味や香り成分を補うことができます。 しかし、無い場合はサラダ油でも十分おいしく焼けます。 鉄板から火がはみ出ないくらいの強火です。 焼きすぎないように焼く 油がスムーズに流れるようになったら、お肉を投入します。 肉の厚さにもよりますが、厚さ1センチ位のステーキ肉なら片面1分位でOKです。すばやく表面を焼きかためることで、旨みをぎゅっと閉じ込めます! 焼き目がついたらひっくり返します。 良い感じに焼き目がつきました!裏返してさらに1分。 ここまできたら焼きすぎにだけ注意!両面が焼けたら、 一度鉄板から取り出して、アルミホイルで包みます。 厚み1センチ位のお肉だと3~4分でミディアムになります。 超簡単ステーキソース(ガーリックソース)の作り方 おいしい肉であれば塩と黒胡椒で十分おいしいですが、安いスーパーのステーキ肉には、ほんのりガーリックのきいた醤油ソースがベスト! ステーキソースはサクッと初めに用意しておきましょう! ガーリック醤油ソース材料 醤油 大1 酢 大1 にんにくチューブ 小1 材料を混ぜ合わせれば完成です!普段はレンジで1分くらい加熱して酢を飛ばしてますが、今回は鉄板なので、そのままにしました。 めちゃくちゃ簡単で美味しいので是非お試しください。 ステーキの完成! ソースをかけて完成です。ここでバターを少量お肉に乗せると、香りとコクがいっそう増しますよ。 サラダとビールをお供に、いただきましょう! 息子たちよ、すまん。。 ここでいつもお詫びの一言でいただきます! 今回初めての鉄板だったのですが、断面はいい感じのピンク色。 スーパーの安いステーキ肉でも、柔らかくて美味しく食べれます! たまには和牛が食いてぇーぜって方には三田和牛!あまり見ない和牛ですが評判は良いみたいです!子供の誕生日にでも買ってみようかなって思ってます♪ スーパーの安いステーキ肉の焼き方まとめ 美味しく焼くポイント 肉の温度を室温近くにする 肉のスジを処理 焼きすぎない アルミホイルにくるんで余熱で仕上げる ポイントはこれだけです!