Description 100人お試しありがとう♪乾燥カットわかめも便利・・・、だけどやっぱり肉厚の生わかめの美味しさにはかなわない♪ 生わかめ(下茹済みのもの) 適量 ■ 海から採り立ての生わかめの下茹で方法も添付しています。 作り方 1 下茹で 済みの生わかめを水洗いし、絞って ざく切り 。 (※お店に売ってある緑色の生わかめは 下茹で 済みです) 2 ラップに小分けして冷凍するだけ! 凍ったままお味噌汁やスープに入れてOK! 流水で簡単に解凍出来て生で食べられます! 生わかめのゆで方＆冷凍保存 レシピ・作り方 by mococo05｜楽天レシピ. 3 * 下茹で 方法* 海から採り立ての生わかめは、色は黒っぽいです。流水でよく洗って汚れを落とす。 4 沸騰したたっぷりのお湯でさっと茹でる。緑色に変わり、ぬめりもこれで取れます。 5 流水で洗って、水気をしぼって、 下茹で 完了です。 2~3日で使い切らない分は冷凍します。 6 根元の「めかぶ」、茎、はあらかじめ切り落とし、それぞれ別に茹でると調理するときに便利です。 コツ・ポイント 小分けしておくと、そのままお味噌汁などに放り込むだけでOK!流水ですぐ解凍できます。タタキの上などにのせて生でも食べます。 めかぶは細かくたたいて醤油ねぎ鰹節などお好みで、茎は金平や煮物に。そのままポン酢でも美味しいです。 このレシピの生い立ち 海から採れたてのわかめをどっさり頂いた時、「冷凍出来るよ」と教えてもらいました。 その肉厚な美味しさに感動し、それ以来わかめの採れる時期は旦那さんが釣りのついでにはりきってわかめも採ってくるようになりました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
春先になるとスーパーなどの店頭で見かける「生わかめ」。冷蔵だと3日ほどしか日持ちしないので、冷凍保存がおすすめです。料理研究家の吉田瑞子先生に冷凍保存のコツを教えていただきました。味噌汁に酢の物にと、旬の味覚を賢く活用しましょう。 生わかめは冷凍保存が便利! 3〜6月に市場に出回る「生わかめ」は、写真のような茶色です。さわやかな磯の香りと肉厚でみずみずしい食感は、旬ならでは。生わかめは時間とともにどんどん鮮度が落ちてしまいますが、冷凍しても風味や食感が変わらないという特徴があるので、買ったら即湯通し&即冷凍保存がおすすめですよ。 【生わかめの保存】すぐに湯通しして冷凍! 1 茎を切りわける 茎の部分は火が通りにくいので、あらかじめ切りわけておく。 2 湯を沸かし、生わかめの茎を20秒ゆでる 鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させたら、生わかめの茎を入れて20秒ゆでる。 3 20秒後に残りを入れて、さっと湯通しする 残りの生わかめを加える。緑色に変わったらすぐにざるあげる。ゆですぎると色がくすんでしまうので、素早さが大事! 4 わかめを流水で冷やす 流水で洗いながら冷やす。 5 冷水でしめる ボウルに氷水を張り、わかめを入れてよく冷やす。このひと手間でぐっと歯ごたえがよくなる。2〜3日で使い切る場合は、このまま保存容器に入れて冷蔵庫で保存。 湯通し済みのわかめは水洗いだけでOK 湯通し済みの生わかめ(緑色のもの)は、流水で水洗いするだけで食べることができます。 6 食べやすいサイズに切る 生わかめは食べやすいサイズに切る。10㎝くらいの長さが便利。茎の部分は固いので、細く切ると食べやすい。 7 小分けしてラップに包み、冷凍用保存袋に入れて冷凍 冷凍庫で3~4週間保存可能。 【わかめの解凍】味噌汁に、酢の物に! 冷凍生わかめは加熱済みなので、すぐに使えて便利です。 使い方① 凍ったまま鍋に入れて調理 凍った生わかめをそのままお鍋に入れて加熱するだけ。味噌汁や煮物に。 使い方② 水で解凍すれば、そのまま使える ボウルに水、冷凍した生わかめを入れ、5分くらいおいて解凍。水気を切って酢のものなどに加える。 【塩蔵わかめの保存】まとめて冷凍が便利 塩蔵わかめは保存期間が長めですが、使うたびに塩抜きをするのが面倒。まとめて塩抜きして冷凍しておくとすぐに使えて便利です。 大き目のボウルに塩蔵わかめを入れ、流水で塩を洗い流す。たっぷりの水に2~3分浸して水を捨てる。さらに新しい水に浸け、好みのかたさ、塩加減になったら取り出して使う。冷凍方法は生わかめと同じ。 PROFILE プロフィール 吉田瑞子 料理研究家・フードコーディネーター おもちゃメーカーから料理研究家に転身し、オリジナリティ溢れる美味しいレシピを開発。『冷凍保存の教科書ビギナーズ』『1日がんばって1カ月ラクする 手作り冷凍食品の365日』『速攻おいしい!
迷える羊ちゃん コリコリしてて風味のいいワカメ、お味噌汁の具が寂しい時に重宝だよね! もの知り博士 酢の物やサラダにも合う、優秀な食材じゃな! 春になるとスーパーでも見かけることが多くなる「生ワカメ」。手軽な乾燥ワカメにはない磯の香りと歯ごたえが楽しめますね。今回は、 日持ちしない生ワカメの長期保存が可能になる冷凍保存 の手順をご紹介! 戻しすぎてしまった乾燥ワカメや塩蔵ワカメにも 応用が利きますので、ワカメの保存に迷ったらぜひ参考にしてくださいね。 ワカメを冷凍保存するメリット 生ワカメでも長期保存が可能に 戻しすぎた乾燥ワカメも長期保存できる 塩蔵ワカメなら、下処理を一気に行える 目次 ワカメを冷凍保存すると賞味期限はどのくらい? 迷える羊ちゃん 腐ったワカメって、見たことないな もの知り博士 生ワカメを買ったことはないかな?ワカメは、意外と傷みやすい食材なんじゃよ 普段から乾燥ワカメを常備している方なら、「ワカメを腐らせる」といった経験はあまりないかもしれません。ワカメが腐ると ドロドロになり、茶色く変色 します。食中毒となる菌も繁殖しやすいので、必ず表示された期限内に食べきりましょう。 保存方法 賞味期限 常温保存 適さない 冷蔵保存 2~3日 冷凍保存 2~3週間 「塩蔵ワカメ」や「乾燥ワカメ」などに加工されたワカメは、長期保存が可能です。しかし、生ワカメとして売られているものや加工ワカメを一度戻してしまったものに関しては、冷蔵庫でも2~3日程度で食べきりたいところ。 冷凍すれば2~3週間は冷凍やけもせず美味しい状態でいただけます 。消費しきれないワカメは迷わず冷凍庫へ入れましょう! ワカメの冷凍保存の手順と解凍方法 迷える羊ちゃん 冷凍しても、ワカメの食感や風味は変わらないの? もの知り博士 冷凍しても、ワカメの旬の味を大きく落とすことはないぞ ワカメは、冷凍しても 風味や食感はそれほど大きく変わりません 。意外なことに、生ワカメの方が乾燥・塩蔵ワカメよりも手ごろな価格で購入できるので、お財布にもやさしいのです。生ワカメを見つけたら、迷わずまとめ買いが正解!正しい冷凍保存のコツをつかんで、旬の生ワカメを長く美味しく楽しみましょう! ワカメを美味しく冷凍保存する手順 生ワカメの冷凍保存を成功させるコツ 茎を切り分ける 茹ですぎない 氷水で締める 小分けにしておく 生ワカメを冷凍する場合、事前に茹でる下処理を行います。この時茹ですぎてしまうと食感が台無しに。いつもの見慣れたワカメの 緑色に変わったらすぐにお湯から引き揚げる のがポイントですよ!
緊急事態宣言解除後、再び新型コロナの新規感染者が増加傾向にある最中始まった「 Go To トラベルキャンペーン 」だが、独自の緊急事態宣言を発出したり慎重な行動を呼びかける自治体も多い。 今回、ワークポートが全国の転職希望者753人を対象に「Go To トラベルキャンペーン」について実施したアンケートでは、 経済を活性化させたいという政府の思惑の一方で旅行をためらう人が多い ことがわかった 。 「Go To トラベルキャンペーン」利用したいと思わないが62. 3% 対象者に「Go To トラベルキャンペーン」を利用したいかと聞いたところ、「利用したいとは思わない」と回答した人が62.
とある障がい者が描いた「嵐」のメンバーなんです。「コレはニノに決まってるやんと言われるとニノにしか見えなくなる」と清田さん。 「福祉」と「おもしろがる」という、対極にありそうな要素を組み合わせてしまう清田さん。ホームページなどでの発信も、いい意味で肩の力が抜けています。 「月と風と」のHPから。スタッフみんなで謎のポーズ。もちろん"狙って"ます。 「月と風と」のパンフレット。どれもやさしい雰囲気ですてきなデザインです。 福祉だからこそ「いいことしてる」「頑張ってる」じゃなく、おもしろいところを出したほうがいいと思います。また、福祉や障がい者に関わる人を増やしたいので、「誰にでもできることがあるよ」とできるだけハードルを低く打ち出すことを意識してます。 そんな清田さんが実行委員長をつとめる「 ミーツ・ザ・福祉 」は、障がいのある人もない人も一緒になって楽しめるイベント。尼崎市の「市民福祉のつどい事業」を2017年より受託し、年に1度行っている大規模なもので、ブース出展やパフォーマンス、ワークショップなど多彩なコンテンツがいっぱいです。 2018年のミーツ・ザ・福祉の様子。尼崎市内の野球場を借りて開催しました。みんないい顔! 元芸人の経験を持つ市役所職員の協力を得て、お笑い好きな清田さんの無茶振り(?)によって実現したのが、障がい者も出演する漫才や新喜劇!
anond:20210805165647 今の都民に金なんか渡したら喜んで旅行と飲みに行くだろ anond:20210805170219 都民じゃないけど100万貰ったら沖縄に旅行行きたいな anond:20210805170259 行っても良いけど帰ってくんな anond:20210805170259 沖縄もコロナ増えてるから全然安心じゃないし暑い 軽井沢がいいよ。高原は風が爽やかで涼しい anond:20210805171233 ところで沖縄ってオリンピックやってたの? anond:20210805170219 たし🦀
エミナルクリニックは7月30日、全国20~40代の女性(会社員)を対象とした「お盆休み」に関する調査の結果を発表した。調査期間は2021年7月12~13日、有効回答は1, 020人。 「自分磨き」にお金を使いたい人は17. 3% お盆休みに合わせて有給休暇を利用する予定はあるか尋ねると、72. 3%が「利用しない」と回答。一方、利用する予定の人では「2日」が7. 9%、「4日以上」が7. 6%、「1日」が6. 2%、「3日」が6. 0%となった。 今年のお盆休みの連休予定については、「3連休以下」が過半数の55. 4%。次いで「4連休」が11. 0%、「5連休」が9. 4%と続き、半数以上がほぼ暦通りの連休を予定していることがわかった。 新型コロナウイルスの影響で行動に制限がかかる分、何にお金を使いたいと考えているか質問すると、「貯金」が26. 5%でトップ。以下、「できる範囲のお出かけ」が18. 5%、「自分磨き」が17. 中々言えないけど…女性が密かに思っている「彼氏と一緒にしたい事」って?｜eltha(エルザ). 3%、「買い物」が16. 4%、「趣味」が14. 4%と続き、堅実に貯金するという人が最多となった一方、外出や自分磨きにお金をかけたいという人も目立った。 左:新型コロナウイルスの影響で行動に制限がかかる分、何にお金を使いたいと考えますか? 、右:特に何にお金を使いたいですか? 特にお金を使いたいことは、1位「食品」(26. 2%)、2位「スキンケア用品」(23. 1%)、3位「洋服」(17. 4%)、4位「その他」(11. 5%)、5位「脱毛」(9. 6%)となった。 お盆休みに使う予算は、「1万円未満」が最も多く45. 2%。次いで「1万円以上3万円未満」が31. 7%、「3万円以上5万円未満」が14. 6%となり、1万円前後を考えている人が多い結果となった。 ※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。
みんなキマってますね!
あけましておめでとうございます、しろいるかです 元日ということで、今年旅行で行ってみたいなぁというお宿を自分用にまとめてみたいと思います 今回は、 一度も泊ったことがないが今後泊まってみたい宿 に対象を絞って、各地域でいくつかあげてみたいと思います。もちろん行ったことがないので、お写真はお宿のホームページから拝借させていただきました。 お宿の評価は温泉に主眼を置きがちなので、必然的に温泉宿が多くなってしまったかも。お宿のお値段は一泊二食付きで2名1室が前提で書いています。 坐忘林(北海道 ニセコ ) 北海道の ニセコ にある、全室かけ流し露天風呂つき、全15室の小さなお宿。 各部屋にある大きな露天風呂で ニセコ の森林を眺めていたら癒されそう…!お食事もとても美味しそうです。 お値段は時期によりますがだいたい7~8万ほど。 泊まれる日は来るのだろうか 地の涯(北海道 知床) 北海道のまさに地の果て、知床にある秘境のお宿。冬季休業で営業は春から秋にかけてのみらしいです。 お部屋にもよりますが、だいたい1泊2万ぐらいみたい。むしろここまで行くほうが大変そう。 ターコイズブルー やエメラルドに変色するという源泉がかけ流されたお風呂に入りたい! 夏瀬温泉 都わすれ( 秋田県 田沢湖 周辺) 秋田県 の角館や 田沢湖 に近い、 乳頭温泉郷 にも近いあたりにある、わずか10室の温泉旅館。このスイートの客室露天の写真を見て、これはぜひ行ってみたい…!この解放感溢れる湯舟につかったら気持ちいいだろうな~。 お値段は全室客室露天付きで、スイートだと一泊4万ちょっと。普通のお部屋だと3万ちょっとです。 夏場は虫が多そうだし、それ以外の季節がベストシーズンかな? 国見温泉 石塚旅館( 岩手県 雫石町 ) 岩手県 の 雫石町 にある、温泉好きからは有名だというお宿。緑色のお湯が特徴的で、温泉好きなら一度は入らないと!みたいな感じらしい。こちらも冬季休業なので宿泊できるのは5月から11月ごろまで。お値段は1万円ほどとリーズナブルです。 秘湯を巡る旅もしたい。秘湯の中ではメジャーなんだろうけど 乳頭温泉郷 とかも一度も行けていない… 赤倉観光ホテル( 新潟県 妙高高原 スキー場隣接) 新潟県 の 妙高高原 スキー場に隣接するホテル。スキー場隣接でありながら温泉にこだわっていて、雲海を見ながら入れる露天風呂や、絶景の客室露天に入ってみたい。 レストランも洗練されているようで、ホテルの上質さと温泉の良さの両方を楽しめそう。お部屋はバリエーション豊富で、露天風呂付だと3~4万ぐらいします。 スキー重視派のためか、お安く泊まるならシングルのお部屋なんかも用意されてるみたい 評価も高いし気になるお宿 高峰温泉 (長野県 アサマ2000スキー場隣接) 標高2000メートルの雲上の露天風呂が名物。日帰り入浴をやっているけど、このお風呂に入れるのは宿泊客だけみたいなので、宿泊して入ってみたい!