まるごとが美味しい!今が旬の白菜は、和・洋・中いずれにもアレンジしやすい優秀食材。風邪予防に良いビタミンCやカルシウム、カリウム、食物繊維などの栄養成分をバランスよく含んでいるので、積極的に取り入れたいですね。今回は白菜の<和のアレンジ>レシピをご紹介。このまとめさえあれば白菜一玉まるごと買っても大丈夫♪ 2020年11月7日(土) 白菜を使った和のメイン料理 豚肉と白菜の重ね蒸し もはや白菜料理の定番ともいえるこちらのレシピ。白菜と豚肉を交互に重ね、最後に酒を振って火にかけるだけ。たっぷりの白菜もペロリと食べられますよ! 15分 289Kcal 豚肉と白菜の炒め蒸し こちらは酒、砂糖、みりん、しょうゆで味付けバージョン。白菜の水分を利用して蒸し焼きに。野菜がたくさん食べられてボリューム満点。 25分 659Kcal 白菜と豚バラ肉の蒸し煮 最初に豚肉をバターで炒めてから白菜を加えて蒸し煮にするから、コクがあって寒い日にはピッタリ♪作り方はシンプルですが、白菜と豚肉のそれぞれのおいしさが引出された一皿です。 10分 295Kcal 白菜の豚バラロール 豚バラ肉とキノコを白菜で巻いて芯から葉まで使い切り!熱いうちにお好みのタレで召し上がれ♪ 25分 タラと白菜のおろし煮 タラと大根おろしを白菜と一緒に煮た、優しい味付けの一品。ゴマ油の香りが食欲をそそります。 25分 418Kcal 白菜の甘酢炒め 白菜の葉と芯を分けて加えるのがポイント。片栗粉で少しトロミをつけて。 20分 211Kcal 白菜のカレー煮 豚肉の旨味がおいしい。トロッとトロミがあります。うどんにかけてもいいですよ!
白菜と豚肉の細切り炒め
中華の甘辛味は、食べ飽きないおいしさ。使い慣れた素材でも、こんなに新鮮です。
料理:
撮影:
川浦堅至
材料 (2人分4人分)
(2人分)
白菜の葉 大2枚(250g)
豚もも薄切り肉 100g
調味料
しょうゆ 大さじ1と1/2
酒 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
こしょう 少々
塩
サラダ油
片栗粉
ごま油
好みで七味唐辛子
(4人分)
白菜の葉 5枚(500g)
豚もも薄切り肉 200g
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
調理時間 15分
熱量 145kcal(1人分)
塩分 2. 7g(1人分)
作り方
白菜は、長さを半分に切って葉としんに分け、葉は幅2cmに切り、しんは幅1cmの細切りにする。ボールに入れて塩小さじ1/2(小さじ1)をふってもみ、しんなりしたら、さっと洗って水けを絞る。豚肉は幅1cmに切る。
フライパンにサラダ油大さじ1/2(大さじ1)を中火で熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、白菜を入れて炒め、酒をふる。残りの調味料を加えて炒め、片栗粉大さじ1/2(大さじ1)を水大さじ1(大さじ2)で溶いて加える。手早く混ぜてとろみをつけ、ごま油小さじ1(小さじ2)をふって器に盛る。好みで七味唐辛子(適宜)をふる。
レシピ掲載日:
2000. 白菜はまるごとが美味しい！使い切り和の白菜レシピ集 - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. 12. 2
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白菜
豚薄切り肉
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Description 冬が旬の白菜とねぎを使用したレシピです。 減塩煮物調味料を使えば調味料の計量の 手間をはぶけて、おいしく減塩もできます♪ 豚バラ肉(薄切り) 100g 減塩煮物調味料 大さじ2 作り方 1 フンドーダイの「減塩煮物調味料」を使用しました! 2 豚肉は5㎝幅、ねぎは斜め切り、白菜は食べやすい大きさに切る。 3 フライパンに豚肉とごま油を入れて 強火 で2分ほど炒め、ねぎと白菜の芯の部分、赤唐辛子を加えて 中火 で2分炒める 4 減塩煮物調味料、料理酒を加えて照りが出るまで汁気をとばし、白菜の葉を加えてさっと炒めたら完成。 コツ・ポイント フンドーダイの「煮物調味料」を使ってもおいしくできます! このレシピの生い立ち 旬の白菜を使ったレシピです。味付けも簡単にできます♪ クックパッドへのご意見をお聞かせください
寒い季節になると、欠かせないのが冬野菜の王様「白菜」! そこで今回は、【E・レシピ厳選】旨味がたっぷり詰まった白菜レシピをご紹介します。
白菜にはビタミンCが多く含まれているため、風邪の予防や免疫力アップにも効果的なので、ぜひ食べてみてくださいね♪ 2020年11月14日(土)
一品で満腹!白菜を使った主食
白菜のお好み焼き風 まさにお好み焼き! キャベツの代わりに白菜でもおいしくお召し上がり頂けます♪ 15分 白菜チャーハン 水分を多く含む白菜も、塩もみしてからしっかり水気を絞る事で、チャーハンの具に! 15分 354Kcal
+αで嬉しい!白菜を使った副菜
身体あったまる♪白菜のスープ・汁
缶詰も使って手軽に、華やかに。 2021/04/27 きょうの料理レシピ 脂が少なくさっぱりとした初がつおは、表面をサッと焼いて香ばしさを加え、春野菜と合わせてサラダ仕立てのごちそうに! 2021/03/29 昆布酢のまあるい酸味とうまみを生かして、ちょっと和風の酢豚をつくりました。薄切りの豚肉を丸めてカリッと揚げれば、サックリ、ふんわり、絶妙の食感に。 2020/08/03 昆布と削り節の風味豊かな合わせ酢を使った、サラダ感覚の酢の物です。食べる直前にあえ、すっきりとした味と鮮やかな色を楽しみましょう。 市販の酢の瓶に昆布を加えるだけで、手軽につくれます。浸しておく間にとがった酸味がやわらぎ、まろやかに。うまみたっぷり、酢の物やサラダ、炒め物などに幅広く活躍します。 ピーマンの香りとほろ苦さが元気をくれます。クタクタにならないよう、手早くゆで上げましょう。 オーブントースターまかせの簡単&おしゃれな副菜。ビールやワインのお供にも。 むきえびは下ごしらえが簡単で彩りもよく、ズッキーニと相性ぴったりです。えのきでうまみを、きくらげでコリコリとした歯ごたえを加えます。 本来の水キムチは発酵させた漬物ですが、味わい深さとさっぱり感はそのままに、手軽な方法にアレンジ。残った汁は少量のオイスターソースや塩で味つけすると、冷たい麺のつけだれにもなります。 「やたら」とは、長野県北部に伝わる郷土料理。どんな野菜や漬物を使うかは家庭によってさまざまです。ご飯や豆腐、冷たい麺類にかければ、「やたら」と食がすすみます! ごはんがすすむ♪白菜と豚肉のすき焼き風炒め - macaroni. きゅうりの皮をむいて下ゆでをするひと手間で、水っぽくならず、涼やかなひすい色の仕上がりに。夏らしく、あっさりとした春雨炒めです。 たいの即席昆布じめときゅうりもみ、長芋のとろろを加えた、栄養満点のだしかけご飯。食欲の出にくい夏も、これならサラリと食べられます。だしは好みで、冷たく冷やしても。 調味料は酒としょうゆだけ。「ゴーヤーの炒め物はいろいろつくってみましたが、究極にシンプルでおいしいのがこれ!」と、山本さんいち押しの満足レシピです。 隠し味はひとさじのオイスターソース。白菜の甘みと魚介のコクで、深~い味わいが生まれます。煮汁も残さずご飯にかけてどうぞ! 2020/01/07 寒い日には、アツアツの具だくさんスープがうれしい。ピリ辛で体もポカポカ、春雨入りで食べごたえもバッチリ。朝ごはんにもおすすめです。 白菜おかずの決定版。みんなの大好きな素材と合わせてひと鍋に集め、トロリとしたスープをからめて仕上げます。中華丼に、あんかけ焼きそばにと、楽しみ方も自在!
出産を終えて退院してから、いざ自宅で赤ちゃんとの生活が始まりますね。 早速ですが、新生児を寝かせる時、あなたは電気は付けますか?それとも真っ暗にしますか? 新生児。部屋の照明(明るさ)について。新生児を持つ新米母です。部屋の照明(明る... - Yahoo!知恵袋. 赤ちゃんの表情を確認するために、なんとなく常夜灯(豆電球)を付けて寝ている方も、少なからずいらっしゃるのではないでしょうか。 実は、私もその一人でした。 今回は、私のように悩んで疑問に思っている新米ママさんのために、 ・新生児を寝かせるときに電気をつけておくメリットとデメリット ・外が暗くなったら、部屋も暗くした方が良いワケ ・実際に電気を消して、暗くしてみたらどうなったか ・電気が付いていると夜泣きの原因になるって本当!? ・新生児 を快眠に導くコツ4つ をご紹介します。 私は出産して退院した後の初日、電気を消して真っ暗な状態で寝ようとした所、赤ちゃんの顔が見えず不安でした。 すぐに常夜灯を付けて、赤ちゃんの表情を確認したり、ちゃんと息をしているのか定期的に確認をしながら寝るようにしました。 それに、新生児の時は夜中寝ている時にもうんちをしていたので、オムツの状態を確認したいとき電気が付いているととても便利なんですよね。 でも、常夜灯を付けていることが、なんとなく新生児の身体によくない ような気がしていました。 そうは言っても付いていた方が便利だし、入院中の病院の新生児室(赤ちゃんを預かってくれるお部屋)も24時間電気がついていて、新生児の多くはすやすやと寝ていたし、きっと大丈夫だろう!と思っていました。 電気を付けたままにしておくことは、本当に問題ないのでしょうか? 新生児の身体にはどのような影響があるのでしょうか? このように同じように不安を抱えているものの、なんとなく常夜灯を付けているママさんに、私の体験談を通した情報をお伝えし、お役に立てれば嬉しいです。 では早速、ご紹介していきましょう!
つけっぱなしは絶対ダメ。小丸電球の明るさを軽く見てはいけません。 蛍光灯を消して小丸電球にしたときは結構暗く感じるでしょう。しかし目が慣れてくると、部屋全体を十分見渡せるほど明るいんです。 我が家では小丸電球だけで絵本の読み聞かせをしています。蛍光灯・小丸電球をしっかり覆うタイプの照明器具ですが、それでも絵本を読めるほど明るいんです。小丸電球がむき出しの照明器具の場合、これ以上の明るさがあります。 いくら青の波長が少ないといってもこれでは明るすぎます。 メラトニンの分泌量は深夜にかけて増えていきますが、光があると分泌が阻害されるので深い眠りが得られない可能性が高まってしまいます。 夜泣き対策:寝かせつけはなるべく暗くのページへ 外からの光が入ってきていませんか?
我が子より私の方が神経質になりすぎですね、、(>_<) 皆様のアドバイスをいただき気が楽になりました、ありがとうございました(^^) お礼日時: 2015/1/23 21:48 その他の回答(2件) うちも似た感じでした。 遮光カーテンで、周りに明るい街灯もビルも無いから、真っ暗。 六ヶ月までは、豆電球より明るい調節式ライトを点けてました。一歳までは夜中に数回気になったりオムツ替えでデスクライトを天井に向けて点けました。 一歳4ヶ月からは、引っ越したら外に薄ぐらい街灯があり、カーテンしてもほんのり近づけば顔がわかる程度の寝室です。 昼間は、2ヶ月までは親戚宅で、白基調の室内なせいか、とても明るく、寝る部屋は真っ暗にしてました。 帰ってきたら、少し暗いときは電気を点けましたが、天気がいい日はつけずにいました。 夜は、夫がテレビを見るからついてましたが、一歳4ヶ月で引っ越してからは寝室にテレビはないです。 テレビは、音がしないなら消していいんでは? 赤ちゃんの室内の明るさって？新生児が寝る時の部屋の明るさ7ポイント | はじめてママ. 音が欲しいならラジオの方がいいと思います。 暗さと明るさがはっきりする方がいいと思います。 音は、静かすぎるより多少音がする方が神経質にならないと思います。 兄弟がいたら騒がしい中寝ますが、一人目ははじめてだし慎重になりがちですよね。 うちは三歳になりましたが、二歳くらいから暗がりを怖がるようになり、今一人で寝ますが、寝るときは豆電球を点けて、寝た頃に消しにいきます。 2児の母です。 寝かしつけ時間からはTVは消してあげてください。 付けっ放しの意味が分かりません。 寝かしつけしながら見るのですか? 本当は豆電球も消した方がいいと何かで聞きましたが、うちは豆電球はつけてます。 オムツ替えのときはその都度手元の照明を点けたり消したりしていました。 あと、気になったのが日中は電気はつけないのですか? 赤ちゃんは昼夜の区別がまだ分かりません。 日中は明るい部屋で、と指導なかったですか? まだ薄暗いと思いますので、電気はつけて過ごしてあげたほうがいいと思います。 あまり神経質にならず、お母さんがいいと思えばそれでいいと思います。 詳しい方からの回答がくといいですね(﹡´◡`﹡)
日中と夜の区別が既にできている赤ちゃんは暗い部屋で寝たほうがぐっすり眠ることができます。昼寝が短くて悩んでいる方、寝ぐずりがある場合は部屋を真っ暗にしてみるとすんなり寝てくれるようになる確率があがってきますよ。1日で効果が見られなくても、1週間ぐらいは続けてみてくださいね。一貫性を持って続けることが何より大事です。 ぜひ試してみてくださいね❤
米国APSC公認 日本人初 乳幼児の睡眠コンサルタント、 APSCアジア/インド代表 & IMPI妊婦と乳幼児睡眠コンサルタント資格取得講師 の愛波文です。 科学的エビデンスに基づいた乳幼児(小児)の睡眠の知識と日本人の生活スタイルに合わせたねんねトラブル改善方法をみなさんにお伝えしております。 昨日熱を出している次男の昼寝の様子を インスタグラム にアップしたところ、こんなに暗くするんですね! !というコメントやメッセージを多くいただきました。 (発熱中の次男) (我が家の昼寝中の寝室12:00-15:30) 真っ暗にしていたはずがですね・・・カーテンの隙間から光が出ていたので、早速夜その隙間を埋めました! 昼寝のときは暗い部屋のほうが質のよい睡眠がとれます。私たち、大人も暗い部屋で寝たほうがぐっすり眠れると思いますが、それは赤ちゃんも子どもも同じ。 暗い部屋で昼寝をさせてしまうと、保育園や幼稚園、外出先で寝てくれなくなってしまうのではないか?と心配するママ(保育者)さんがいますが大丈夫です!