まさか、お野菜を新橋で買うことになるとは思わなかった。 さすがに、お値段はそれなりにした。「縁起物だから。正月だから」と言い聞かせて、買う。 なお、クリスマス明けの年末最終週、近所のスーパーで金時人参が安く売られているのを見かけた。しまった、気が早すぎたらしい。そのスーパーのおっちゃん曰く、「くわいも、金時人参も、クリスマス明けになったら入荷する」だって。 僕なんて、焦って12月頭には「おせち・お雑煮用食材リスト」を作り上げ、少しずつ買い揃えていた。でもそれは気が早すぎた、ということらしい。 スライサーを使って、金時人参を細かく刻んでいく。 回りに細かい破片が飛び散り、なんだか犯行現場のようだ。 途中で疲れてうんざりしつつも、なんとかすりおろし切る。 日をまたいで2021年正月。あけましておめでとうございます。 朝ごはんはお雑煮。 家庭によってこのあたりの流儀はいろいろあるようだが、おかでん家は「朝にお雑煮、夜におせち」というのが決まりになっている。お昼は適当だ。だいたい毎年、前日の年越しそばのあまりを食べる。 なんだか実家のお雑煮と違う気がするけど、しょうがない。 かまぼこをケチって、なるとにしたからチープに見えるのだろうか?
ええと、どっちが一の重でどっちがニの重かわからないけれど、まあいいや。 いしがとてもきれいに盛ってくれた。 本当なら、ここに穴子を入れたかったのだけど、たまたま冷凍庫に「ふるさと納税の返礼品でもらったうなぎ」があったので、それを入れた。うまいんだけど、つめが甘くてねばっこいので、「あれもこれも食べる」おせちの中ではインパクトが強すぎる味だった。やっぱり穴子の方が向いていると思う。 やっぱり海老はいいよな!真ん中にドスンと配置すると、「お海老様」と敬称をつけたくなる。 まわりが、すれんこんとか椎茸とかくわいとか、子どもがあまり好きそうではないラインナップだったとしても、この海老があることによって華やいだ雰囲気になる。 僕自身、子供のころはおせちがあまり好きじゃなかった。実家では、三が日の間ずっと毎晩、おせちだったのも、飽きた。そんな子どもの心を汲み取って、おかでん家のおせちには必ず「ミートボールとうずらの卵を爪楊枝で刺したもの」が入っていた。これは子どもの味覚に大変よくあった。 今でも、実家のおせちにはこのミートボールが入っている。まだ子どもの姪たちがいるからだ。こうやって、味と文化は伝承されていく。 (つづく)
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