低カロリーのもので代用 例えばよくあるレシピで、シチューやグラタンを作る際に使う生クリームを、牛乳やヨーグルトにするものがあります。コクは少しなくなるかもしれませんが、カロリーはかなり抑えられ、あっさりとした仕上がりになります。 お菓子であっても、レシピにある生クリームの分量を少し減らして、牛乳やヨーグルト、豆乳などに置き換えてみるとカロリーを抑えることができます。お菓子だと、ちょっと物足りなく感じてしまう場合は、バニラエッセンスなどを加えてみると、物足りなさをカバーしつつカロリーカットになります。 豆腐クリームで代用 NHKなどテレビで取り上げられて話題になった、豆腐クリームを生クリームの代わりに使うのもおすすめです。豆腐クリームレシピの本も出ていますが、作り方は簡単で、水切りした豆腐をミキサーでなめらかなクリームにし、そこに用途に応じて甘い味付けをしたりしょっぱい味付けをすれば完成です。 甘い生クリームの代わりにしたいときは、砂糖やはちみつに、レモン汁を加えます。おかずに使ったり、ホワイトソースにしたりしたいときは、塩やスープの素などを加えます。簡単に作れる上に、低カロリーで栄養のある豆腐ですから、健康に気を使いながらも生クリームが欲しいときの代用品としてぴったりです。 生クリームの動物性と植物性の違いって?
雑学カンパニーは「日常に楽しみを」をテーマに、様々なジャンルの雑学情報を発信しています。 味覚がお子さまの筆者は、コーヒーに砂糖とクリームが欠かせない。クリームには普段、お買い得な「コーヒーフレッシュ」を使っているが、たまには高級な生クリームを入れて、至福の味わいに浸ることもある。 断然 「動物性生クリーム派」 の筆者だが、家人はあっさりした 「植物性生クリーム(いわゆるコーヒーフレッシュ)派」 。 ふと疑問に思ったのだが、この2つには具体的に どんな違い があるのだろう。値段や保存期間の差も気になる…! 【食べ物雑学】植物性と動物性の生クリームの違いとは? ぷよぷよくん 植物性と動物性の生クリーム…違いって、たしか原料が植物油か動物由来かだよね? ガリガリさん 確かにそうだけど、そもそも植物性のものは法律上『生クリーム』とは呼べないんだ。植物性は『ホイップクリーム』なんて呼ばれるぜ。 【雑学解説】気がついてなかった…そもそも「生クリーム」じゃない!
そうなんです。 植物と書いてあるとヘルシーな感じがするのに、カロリーが高いのは意外ですよね。 でもやっぱり私は動物性の方の生クリームの方が好きなんですが、値段の高いのがネックで・・・。 混ぜて使うことってできるんでしょうか? 料理やお菓子作りで混ぜて使っても大丈夫? 混ぜて使ってOK! 動物性生クリームは濃厚で美味しいのですが、時間が経つと 黄色く変色しやすく崩れやすい という欠点があります。 作ってから食べるまでに時間が経過する場合は、生クリームが崩れてしまうのです! 植物性生クリームと混ぜて使うことで、変色を防いだり崩れをなくすことができる。 食品添加物の効果のひとつですよね。 動物性生クリームと植物性生クリームを混ぜたときの比率が、味や見た目を左右する ということになります。 実際に植物性と動物性の生クリームを混ぜて、ガトーショコラを作ってみました! 簡単にできるので作り方を詳しく紹介しますね。 炊飯器で簡単ガトーショコラ オーブンは使わずに、炊飯器を使ってできるガトーショコラを作ってみました。 材料 作り方 チョコレートを湯煎して溶かす(塊が残らないように丁寧に) ①にホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせる(ホットケーキミックスがなくなるように) ②に生クリームを入れて混ぜる ③に卵を割りいれ、混ぜる ④を炊飯器に入れて、炊飯ボタンをON 約40分で完成 完成したガトーショコラで、お茶タイム。 泡立てた植物性生クリーム・動物性生クリームをそれぞれのせて食べてみました。 両方美味しい! 植物性生クリーム→あっさりしていてチョコレートの濃厚さのほうを感じます。 動物性生クリーム→クリーム自体も濃厚でチョコレートとクリームの両方濃厚さを感じ、たくさんは食べられないような・・・(←個人的感想です) 簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。 植物性生クリームは体に悪いって言われるのはなぜ? 植物性生クリームには 食品添加物が多く含まれており、 それが トランス脂肪酸 1) の塊 いわれるからです。 このトランス脂肪酸を 過剰摂取 すると、心筋梗塞など心臓の疾患を引き起こす可能性が高いとされています 1) 食品添加物は、栄養ではありません。 体内に残存すると、脂肪として蓄えられ代謝を落とす原因となってしまいますね。 これらのことにより、動物性生クリームを使用したほうがいいといわれているのです!
というのも、矛盾しているんだけど、あきらめきれないからあきらめた方がいいのはわかっているけど、そう出来ないから、あきらめてしまえ、なんて自暴自棄な怒りを自分に向けるんだろうな、とか思ったね。長々と話をしたけど、それをこんなにコンパクトに再現出来るっていう描写力、すごくない? あとね、 「そう、私は恋をして自分のふがいなさを味わうまえは、怒りと自信に満ち溢れた女の子だった。私はまだ失っていない。この向こうみずの狂気があれば、なにも恐くない。私はだれにも、負けたりしない。」(同上、P169) ここ!
息子を産んでからというもの、「NOW!」が慌ただしすぎて、昔の自分がどんなものを好きだったかなんて完璧に忘れていた。 ふとしたきっかけでわが青春を思い出すことになったが、過去を振り返るのはなかなか面白い。 が… 思わず目を覆いたくなる過去も、もれなくひょっこり顔を出す 思わず目を覆いたくなる過去も、もれなくひょっこり顔を出す。 ちなみに小学生~中学生の頃、原宿系ブランドが大好きだった私。 しかし全身揃えるお金はなかったので、近所のスーパーに入っている衣料品店の服もちょいちょい交えてのコーディネートである。 気持ち物足りないところには、無駄にバッチをつけたり、スカートを切ったり裂いたりしたところに安全ピンをつけてみたり…。 (当時は立派にカスタムと思い、私ってお洒落!と疑わなかった) あああああ…!! と、過去を思いだして、いいことばかりではないかもしれないけど…。 (私だけ?) でも、昔こんな格好してたアラサー、アラフォーママいません? 伊藤純奈「青春は全て乃木坂に捧げました！」とシロ宣言！！ 文春また負けたんかｗｗ. いるよね? (必死) 大人になってから新しいブームを作るのもいいけど、時々は自分の昔のブームを掘り起こしてくるのも、また楽しいものである。 ということで。 現在の私の密かな趣味は、自身の青春時代のブームを振り返ること。 当時の若人の目線とはまた違った視点で過去を振り返ると、意外な発見やトキメキがあったりする。 うふふ。 連載を最初から読む この記事にあるおすすめのリンクから何かを購入すると、Microsoft およびパートナーに報酬が支払われる場合があります。
>>293 消せるがFeliCa消すなら青春版でよかったんじゃ定期 >>294 XDAでも議題に上がってたが残念ながらrootedじゃないと無理なようだ どうしても鳴らしたくない時はその時だけDND使うしかないみたい >>295 さすがにそれはイヤホンやTWSスレで聞いた方が… 俺は機器側でコーデック指定もできるquadelix-5K使ってて快適だけど、IEMとか拘りなければ万人にはオススメできない