1. 鶏レバーは塩水(水5カップ、塩大サジ1)できれいに洗い、ざるにあげ水分をきり、一口大のそぎ切りにします。 2. 心臓は縦に切れ目を入れて薄皮をむき、血合いを包丁の背でこそげ取り、大きいものは二つにそぎ切りにします。 3. 1, 2でした処理したものを鍋に入れ、被るくらいの水をはり火にかけます。煮立って表面が白っぽくなったらざるにあげ、きれいに洗い血合いと臭みをきれいに取ります。 4. なべに【A】の調味料入れて煮たて、3と生姜の皮を入れ煮たて、沸騰したら弱火にしてアクをすくい、落し蓋をして煮汁が1/3になるまで気長に煮ます。
鶏レバーの煮もの
レバーは牛乳につけて臭みを抜いたあと、香味野菜をたっぷり入れた調味料に漬け込んで甘辛味に。
料理:
撮影:
馬場敬子
材料 (1人×4食分)
「作り方」参照
熱量 107kcal(1人分)
塩分 2. 7g(1人分)
作り方
鶏レバー200gはよく洗い、脂肪をきれいに取り除いて一口大に切る。牛乳1/2カップに10分ほどつけて臭みを抜き、ペーパータオルで拭き取っておく。
酒1/2カップ、しょうゆ、砂糖各大さじ4を鍋に入れて混ぜ合わせ、にんにく、しょうがのすりおろし各大さじ1、万能ねぎのみじん切り大さじ2を加えて混ぜる。ここに1. ふっくら照り旨い！ 鶏レバーの甘辛煮のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. のレバーを入れ、30分以上漬け込んでおく。
鍋を弱めの中火にかけ、汁けがなくなるまで20分ほど煮込む。 (1人分107kcal、塩分2. 7g)
レシピ掲載日:
2001. 5. 2
関連キーワード
レバー
レバーを使った その他のレシピ
注目のレシピ
リピート率100% 的中します! 自信を持って25年鑑定しています 累計5万件の鑑定実績 サンマーク出版より 今年6月出版決定!
コンテンツへスキップ 弁当男子2021! 今年の目標は、まず100個🍱 2021年、 65個目 ❗️ ヤングコーンで 炊込みご飯 🍚 ヤングコーンとは? 【旬の食材百貨】 6~7本入りの 袋入りヤングコーン¥128‐(税抜) 1/3に切って、先に洗ってた米(1合)に調味料と一緒に投入。 調味料は、醤油大さじ1、白だし大さじ1。炊込みご飯のコツ 【こちら】 近所のスーパーで鶏レバーが【半額】だったので即購入! 簡単酒肴☆鶏レバーの甘辛煮 by 風来坊GEN 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 鶏レバーの 甘辛煮 ! 参考にした 【レシピ】 では砂糖でしたが、ハチミツが余ってたので使いました。 醤油 50㏄、 みりん 50㏄、 ハチミツ 20㏄くらい全部計らず目分量で入れました( *´艸`) 鶏レバーの臭みはありますが、 私はその 臭み も好きです。 臭みを取りたい方は、塩や牛乳を使う方法があるようです。→ 【レバーの臭み取り】 昔、母が作った 鶏レバー の甘辛煮が好きでした。 今日も ランチを美味しく楽しみました🤩 ご質問などあれば 【こちら】 まで! 一緒に昼食をランチを楽しんで共有しましょ('ω')ノ 男の弁当ランキング #チーム曲げわっぱ #弁当男子 #ヤングコーン #炊込みご飯 #鶏レバー #甘辛煮 #ハチミツ #蜂蜜 #フーディーテーブ #昼が楽しみ #ランチ #みんなのお弁当 #料理好きな人と繋がりたい #お弁当記録 #弁当おかず #簡単弁当でも美味しい
44 ID:aggtrheK0 >>220 あの子内野手なんや・・・ 258: 風吹けば名無し 2021/06/15(火) 05:30:51. 79 ID:SatMpHjnM >>227 そうだったんか なんでセンター守ってるんや? 299: 風吹けば名無し 2021/06/15(火) 05:37:31. 57 ID:wx6d77c4r >>258 菊池ていう先輩が二塁のレギュラー固いからセンターに回されとるんや 300: 風吹けば名無し 2021/06/15(火) 05:37:39. 17 ID:9Gj2ZPZ30 >>258 本職セカンド →ピレラが三塁できないからサード →西川怪我したからセンター 224: 風吹けば名無し 2021/06/15(火) 05:25:25. 40 ID:yyFZlEh50 4回の裏終わりはカープが1点リードしてたという事実 239: 風吹けば名無し 2021/06/15(火) 05:27:14. 50 ID:7/hoZcLe0 佐々岡の采配批判て結構無理あるの多くない? 「鯉速」のTwitter検索結果 - Yahoo!リアルタイム検索. チーム低迷でどこかにはけ口求めたいのはわからなくもないけど 243: 風吹けば名無し 2021/06/15(火) 05:28:17. 49 ID:Ix9p0A8J0 >>239 小園にバントは意味分からんやろ バント否定派が多い現代野球で 283: 風吹けば名無し 2021/06/15(火) 05:34:43. 59 ID:wx6d77c4r >>243 それまで3タコで8回1死1塁1点ビハインド やったらバントさせるのもしゃーない気もせんか? 288: 風吹けば名無し 2021/06/15(火) 05:35:39. 89 ID:MMN1ar82M >>283 無死1塁1点ビハインドやで 勝ちたいなら本当にあそこでバントやろうか 269: 風吹けば名無し 2021/06/15(火) 05:32:06. 35 ID:xKSWW+Gg0 広島ここ5年ほとんどトレードないんだなしたほうが 交流戦も面白くなるのに 275: 風吹けば名無し 2021/06/15(火) 05:33:21. 80 ID:yyFZlEh50 >>269 でも国吉有吉みたいなトレードしてもな 298: 風吹けば名無し 2021/06/15(火) 05:37:19. 96 ID:xKSWW+Gg0 >>275 迎とか昔はいたがなんというかね損得だけじゃないんじゃね 273: 風吹けば名無し 2021/06/15(火) 05:33:11.
L4 2015年のDeは首位からの転落か 554: 名無しさん@おーぷん 21/06/16(水)21:57:18 セリーグ6月 阪神 8勝4敗0分 勝率. 667 得点53 失点47 巨人 4勝5敗3分 勝率. 444 得点48 失点43 東京 7勝5敗0分 勝率. 583 得点53 失点42 中日 5勝6敗1分 勝率. 455 得点37 失点44 横浜 6勝4敗2分 勝率. 600 得点56 失点56 広島 2勝10敗2分 勝率.
1000 : なんじぇいスタジアム 2014/11/30(日) 00:00:00 【悲報】丸佳浩さん、育成出身の松原聖弥に完全に負けてしまう 岡本「打ててよかったです」記者「(佐藤みたいにもっと違うこと言えよ…」 【巨人】原監督、コーチ陣に交流戦で勝負をかけると通達「まあ 見ててよ」→7勝8敗3分(交流戦9位) 菅野智之 2勝4敗 2. 72 8億円 4: 風吹けば名無し 2021/06/15(火) 04:41:22. 97 ID:RT4mkFutM 無理やろ てか1個だけ勝ち越すくらいなら 1個負け越しでもいいわ それだけ今年は勝敗が拮抗したってことやろ 大事なのは来年以降も五分五分を続けられるかよ 6: 風吹けば名無し 2021/06/15(火) 04:41:41. 70 ID:sjNFglPv0 今日負け 明日引き分けとかいう一番おもんない奴 8: 風吹けば名無し 2021/06/15(火) 04:41:57. 53 ID:NLzNdjN40 流石に大瀬良で負けたら引くぞ 75: 風吹けば名無し 2021/06/15(火) 04:53:06. 18 ID:uWdj1Irya >>8 大瀬良そんなによくないぞ 14: 風吹けば名無し 2021/06/15(火) 04:43:32. 38 ID:p6szBK+j0 先発は大瀬良と九里だっけ? どっちかは勝てるんじゃない 17: 風吹けば名無し 2021/06/15(火) 04:43:58. 鯉速＠広島東洋カープまとめブログ : 広島カープ 交流戦史上ワーストタイの3勝 初の先発勝利0 球団ワースト勝率2割. 26 ID:klU7sUuy0 どないなっとるねんこれ 20: 風吹けば名無し 2021/06/15(火) 04:44:34. 42 ID:oY10P45D0 2勝1敗でいいのにきっちり3連敗しそうな広島すげーな どうやったらそんなに負けられるんだよ 22: 風吹けば名無し 2021/06/15(火) 04:44:50. 55 ID:/bswNqL30 昨日何を見てたんだ?期待するな 25: 風吹けば名無し 2021/06/15(火) 04:45:26. 07 ID:Cu5iJ/oN0 しかも広島で一番当たってる小園にバント 正気じゃないで 34: 風吹けば名無し 2021/06/15(火) 04:47:02. 07 ID:TTl7FePk0 >>25 まあ昨日ノーヒットだったしな 同じノーヒットなら今季はともかく今までの信頼がある誠也に託すのはしゃーなし 78: 風吹けば名無し 2021/06/15(火) 04:53:47.
16: 名無しさん@おーぷん 21/06/26(土)02:02:03 ID:hM1W >7(二)コロナ禍の影響で思わぬ離脱が相次ぐ いうほど7番打者か? これが4番張ってると思うけど 言い訳がましいかな 17: 名無しさん@おーぷん 21/06/26(土)02:23:44 ID:xL34 >>16 まあ、コロナあっても良い状況ではないしな 18: 名無しさん@おーぷん 21/06/26(土)02:27:52 ID:YtCz 弱くはないだろ 19: 名無しさん@おーぷん 21/06/26(土)02:35:07 ID:xL34 >>18 今日の試合もそうだけど、派手な逆転負けはそんな多くはないのに序盤中盤にリードされて劣勢気味な試合は多い印象。
【カープ2軍】中8-4広[2021/7/31] 薮田5回途中6失点降板 山口2失点 打線は正隨6号ソロに二俣&矢野適時打など4得点 ファーム敗戦 鯉速@広島東洋カープまとめブログ 【カープエキシビション】広1-8ロ[2021/7/31] 大道5回4失点 スコット3. 1回4失点 打線は松山猛打賞などチーム11安打も得点は小園適時打の1点のみ カープ3連敗 鯉速@広島東洋カープまとめブログ 【カープスタメン7/31】1(左)中村奨 2(中)西川 3(遊)小園 4(右)長野 5(捕)坂倉 6(指)松山 7(一)磯村 8(三)田中広 9(二)上本 (投)大道 鯉速@広島東洋カープまとめブログ 【侍J五輪】森下5回2失点力投で勝利投手!山田3ラン&坂本ソロなど打線7得点!栗林最終回三凡締めでセーブ!侍2連勝で1次リーグ1位通過!【メキシコ4-7日本】 鯉速@広島東洋カープまとめブログ 【カープ】ズムスタに謎のマスコットが再び出現 ボールボーイが犠牲者に… 鯉速@広島東洋カープまとめブログ カープ先発候補2投手炎上に佐々岡監督「ほぼ白紙。今の球では厳しい」 鯉速@広島東洋カープまとめブログ 【カープ2軍】中4-5広[2021/7/30] 床田8回途中4失点!打線はメヒア&持丸&矢野適時打など5得点!ファーム勝利! 鯉速@広島東洋カープまとめブログ 【カープエキシビション】広5-10ロ[2021/7/30] 矢崎4回まで快投も5回に突如崩れ一挙6失点炎上 高橋昂も4回4失点 打線は長野&坂倉ともに適時打2本など5得点 カープ2連敗 鯉速@広島東洋カープまとめブログ 【カープスタメン7/30】1(中)野間 2(左)中村奨 3(遊)小園 4(指)長野 5(一)坂倉 6(三)林 7(二)上本 8(捕)石原 9(右)宇草 (投)矢崎 鯉速@広島東洋カープまとめブログ カープ遠藤、6月にへんとう炎で入院していた 2軍中継ぎで出直し図る 鯉速@広島東洋カープまとめブログ