あさりの旨みたっぷりの「あさりうどん」で春の訪れを感じることができました~ ♪ おすすめの記事です! 最後まで読んでいただき ありがとうございます<(_ _)> にほんブログ村
気温が上がり、春は目前です。おでかけシーズンですが、こんなご時世なので遠出はしにくい状況ですが、近場で美味しいものを食べるのだって、なんだかんだ言っても楽しいものです。そこで今回は、そんな時にぴったりの春らしい逸品をご紹介しましょう。 それが、"打ち立て・生"の麺にこだわる『丸亀製麺』に登場した、旬のあさりを使った期間限定うどんです。春から初夏にかけて産卵期に入るあさりはこの時季、最高に美味しい食材の一つ。というわけで、取材にお邪魔した『丸亀製麺 足立加平』でいただいたのは「あさりうどん」と「辛辛あさりうどん」。うどんの上にたっぷりと盛られたあさりが清々しく、春らしさを感じさせてくれます。 磯の風味で春を感じられる「あさりうどん」の魅力は? まずは「あさりうどん」のだしをひと口。あさりの旨みが口いっぱいにふんわりと広がるようです。"磯の風味"とでも言うのでしょうか、塩味のさわやかさが実にいい。吸い物や味噌汁など、あさりを使った汁物は色々ありますが、ここまでその美味しさが前面に出てくるものには、そうそうお目にかかれないでしょう。あさり自体もプリッと肉厚で、たくさんのっかっているのが頼もしく思えてきます。 もちろん、うどんにもあさりの風味がよくからみます。丸亀製麺の広報スタッフの話によると、「茹でた後に水で締めずにそのまま盛り付けることで、うどんの表面に凹凸が残り、つゆがよくからむんです」とのこと。
すでにお伝えした通り、丸亀製麺が誇る神メニュー 『あさりうどん』 が2021年3月2日、待望の復活を果たした。当サイトきっての "あさり信者" であるサンジュンと私(あひるねこ)は、さっそく毎年『あさりうどん』を食べている 最寄り店舗へと駆け付けたのだが……。 不可解なことに、今年はその店舗での販売はなし。それどころか、東京23区内のほとんどの店舗から『あさりうどん』が姿を消していたのである。 こんな地獄のような話があっていいのだろうか? 絶望に暮れた私は、その理由を丸亀製麺に問い合わせてみることに。 ・レア化する『あさりうどん』 丸亀公式サイトに掲載されている『あさりうどん』の 販売実施店舗(PDF) によれば、東京都内で同メニューを扱っているのは わずか17店舗 (2021年3月7日時点)。他にも埼玉、千葉、神奈川、愛知、大阪、福岡などで、どういうワケか『あさりうどん』を販売していない店舗が多く見られた。 去年までは割とどこでも食べられた印象があるだけに、今年の販売店舗数のあまりの少なさはちょっと驚きだ。 前回の記事 でもあったように、すべてはサンジュンの愚行のせいなのか……? ・直撃取材 気になった私は、 丸亀の広報さん に『あさりうどん』の販売店舗が今年はやたら少ない理由を聞いてみることにした。以下、『あさりうどん』を愛する人は必見である。 ──教えてください。『あさりうどん』に一体何が起きているんでしょうか? 丸亀製麺「辛辛あさりうどん」新登場、ピリ辛だしに唐辛子とラー油、「辛辛担々うどん」も同時発売｜食品産業新聞社ニュースWEB. 個人的には今年最大レベルの悲報だと思うのですが……。 「残念なお気持ちにさせてしまい申し訳ありません。販売店舗の選定についてですが、ショッピングセンター内の店舗の場合、厨房にIHがないことが多く、『あさりうどん』のようにご注文をいただいてから調理をする商品は、 ご提供が難しくなっております。 なので今回ですと、同じく新商品の『坦々うどん』のみをご提供していたりするんです」 ──なるほど、IHの問題なんですね。でも私たちが行ったお店は、ショッピングセンター店舗ではありませんでしたよ? これはどういうことですか?
※ 販売終売日は4月22日(水)を予定していますが、毎年あさりうどんは大人気。 私のこれまでの経験則から『4月18日(土)』ごろには【販売終了】する店舗が続出する気がします。 なので、確実にあさりうどんを食べたい方は『 4月18日(土) 』まで食べたることをオススメします。 【おまけ情報】~あさりうどんが食べられる店舗について 【まとめ】 ●2020年度の『あさりうどん』の正確な販売期間は【3月10日(火)~4月22日(水)】となります。 ●ただし、『あさりうどん』は毎年、大人気!なので4月22日(水)よりも早く終了する可能性が大きい。
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