材料(3人分) ●合挽き肉 350グラム程 ●たまねぎ みじん切り 大1個 ●たまご 1個 ●パン粉 大さじ2 ●牛乳 大さじ3~4 お好みの硬さに♪ ●塩・コショウ 小さじ半分・少々 ●にんにく すりおろし 1かけ分 ☆トマト缶 1缶 ☆水 ☆ケチャップ ☆ウスターソース トンカツ・中濃、何でも ☆コンソメ顆粒 4.
ライター 大浦 こんにちは、ライターの大浦です。 毎日寒い日が続いてますね。本日から2日間は、冬真っ盛りのこの季節にぴったりの「コトコト美味しい煮込み料理レシピ」をお届けします。 今回レシピを教えてくださるのは、料理家の小堀紀代美さんです!小堀さんは、2010年より2年間、カフェ「LIKE LIKE KITCHEN」を開き、ごはんも美味しくて、インテリアもかわいいお店として人気を集めてきました。 残念ながらカフェはクローズしていまいましたが、現在小堀さんは料理教室を開きながら、料理家として雑誌などで活躍されています。 暮らしノオト第2号 にもご協力いただいたので、記憶に残っているお客さまもいるかもしれませんね。今回も小堀さんの素敵なアトリエに、撮影隊・スタッフ加藤さんと一緒にお邪魔させていただきました! 煮込み料理が大好きだという小堀さん。「煮込む」というと、手間がかかりそうなイメージがありますが、小堀さんに教えていただいたレシピは、とっても簡単!明日の更新では、アレンジレシピもお届けします。 そしてせっかくなのでレシピだけでなく、アトリエの様子と、小堀コレクション!とも呼べる、かわいい食器たちもご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。 第1話のレシピは 「ハーブハンバーグのトマト煮込み」 です。洋食の定番レシピでもあるハンバーグを、ちょっぴりおしゃれに作っちゃいます!マンネリなハンバーグの気分転換にも、お客さまが来た時のおもてなしにも、活躍してくれそうなレシピです。 それでは、早速作り方をみていきましょう!
ハンバーグのトマト煮
炒めた玉ねぎ、にんじんで甘みとこくを加えて、牛肉100%のハンバーグがさらにランクアップ。
料理:
撮影:
青山紀子
材料 (4人分)
たね
牛ひき肉 600g
卵 1個
玉ねぎ 1/4個
パン粉 1/2カップ
玉ねぎ 3/4個
にんじん 1本
ホールトマト缶詰(約400g入り) 2缶
グリーンアスパラガス 8本
洋風スープの素 1個
粉チーズ 適宜
あればナツメッグ 少々
塩
こしょう
サラダ油
熱量 704kcal(1人分)
塩分 4. かな姐さん おすすめ！ トマト煮込みハンバーグプレート | アレンジ黄金レシピ | エバラ焼肉部～焼肉を楽しもう～ | エバラ食品. 9g(1人分)
作り方
たね用の玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりとするまで炒め、さましておく。残りの玉ねぎは1cm四方に切り、にんじんは皮をむいてすりおろす。
アスパラガスは堅い根元を落とし、下から4cmほどむく。塩少々を入れた熱湯でゆでて水にとり、水けをきって長さを斜め半分に切る。
ボールにたねの材料、塩小さじ1、こしょう、あればナツメッグ各少々を入れ、粘りけが出るまで手でよく混ぜ合わせる。8等分にして小判形にまとめる。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ハンバーグ4個を入れて2分ほど焼く。焼き色がついたら返し、裏面も同様に焼く。あとで煮込むので、中まで火が通さなくてもOK。残りも同様に焼き、火からおろす。
鍋にサラダ油大さじ2を中火で熱し、玉ねぎ、にんじんを入れて5分ほど炒める。にんじんの水分がとんだら、ホールトマトを缶汁ごと加え、木べらでつぶしながら混ぜる。煮立ったら弱火にし、ふたをして2~3分煮る。洋風スープの素、塩小さじ1、こしょう少々と、ハンバーグを加えてさらに7~8分煮る。器に盛ってアスパラガスを添え、ハンバーグに粉チーズをふる。 (1人分704kcal、塩分4. 9g)
レシピ掲載日:
1998. 5. 2
牛挽き肉を使った その他のレシピ
注目のレシピ
トマト缶にプラスの調味料で水っぽくなくマイルドな味付けにした栄養満点な煮込みハンバーグのレシピです。トマトジュースで作る《トマト缶なし》の煮込みハンバーグや、簡単な《付け合わせおかず》や一緒に食べたい《トマトパスタ》なども合わせてご紹介♡ 酸味がマイルドなソースでうま味たっぷりトマト缶の煮込みハンバーグ♡ トマト缶で作る煮込みハンバーグといえば、「水っぽくなってしまったり、酸味がどうしても強くなってしまった」という経験はありませんか?
煮込みハンバーグ(100g)の カロリーは138kcal です。 煮込みハンバーグ「一人前」あたりの糖質量は? 煮込みハンバーグ「一人前(386. 6g)」の 糖質の量は15. 47g です。 カロリーのおすすめコンテンツ
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「チーズイン 煮込みハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 とろーりチーズが美味しい、チーズイン煮込みハンバーグのご紹介です。ソースはデミグラスソースとカットトマト缶を使うことで、コクがありながらもあっさりといただけますよ。お好みできのこや、生のトマトを加えても美味しくいただけます。お好きな野菜などを加えてアレンジしてお楽しみくださいね。 調理時間:30分 費用目安:500円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 牛豚合びき肉 250g 玉ねぎ 100g プロセスチーズ (計45g) 4個 卵 (Mサイズ) 1個 パン粉 (生) 大さじ2 牛乳 大さじ1 (A)ナツメグ 小さじ1 (A)塩こしょう 小さじ1/4 サラダ油 大さじ1 ソース デミグラスソース 200g カットトマト缶 生クリーム 20ml 有塩バター 20g 赤ワイン ウスターソース 適量 作り方 1. ソースを作ります。鍋にソースの材料を入れて中火で熱し、ひと煮立ちさせたら火から下ろします。 2. 玉ねぎはみじん切りにします。 3. プロセスチーズは2cm角に切ります。 4. ボウルにパン粉、牛乳を入れて浸します。 5. 別のボウルに牛豚合びき肉、卵、2、4、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、まとまったら4等分にして3を包み、小判型に成形します。 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れて中火で両面焼き色がつくまで焼きます。 7. 煮込みハンバーグ - カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism. 1を加え、蓋をして弱火で5分ほど煮込みます。裏返し、蓋をして弱火で5分ほど煮込み、中まで火が通ったら火から下ろします。 8. お皿に盛り付け、生クリームをかけて完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 タネの大きさや厚みに合わせて加熱時間や火加減を調整してください。 中からチーズが出ないように成形する際にしっかりと空気を抜いてください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
NHKあさイチで話題になった『 トマト煮込みハンバーグの作り方 』をご紹介します。 イタリア料理店オーナーシェフの片岡護さんが考案された、トマトの水煮缶を使って簡単にプロの味が家庭でも楽しめるレシピです。 実際に作ってみましたが、少し手間はかかりますがとっても美味しい、お店のような味が作れましたよ。 特別な時のメニューにもおすすめです。 トマト煮込みハンバーグ 調理時間 50分 費用目安 1000円~ 調理器具 ボウル・包丁・フライパン カロリー 全量 1984. 8kcal(1人分 496. 2kcal) 塩分 全量 10. 9g(1人分 2. 7g) 糖質量 全量 52. 7g(1人分 13. 2g) 材料 4人分 豚ひき肉 200g 牛ひき肉 200g 玉ねぎのみじん切り 150g(小1個、大なら1/2個程度) 6枚切りの食パン 1枚 しいたけ 4枚 赤パプリカ 1/8個 溶き卵 1個分 バター 20g 牛乳 50ml ナツメグ・塩・こしょう 各適量 オリーブオイル 大さじ3 赤ワイン 80ml トマトの水煮缶ホールタイプ 150g トマトケチャップ 大さじ1 とんかつソース 大さじ1 にんにく 2かけ パセリのみじん切り 適量 作り方 1、鍋に玉ねぎのみじん切りとバター10gを加えて中火で熱し、透明感が出るまで炒める。 粗熱を取る。 2、食パンは耳を切り落とし、小さくちぎってボウルに入れる。 牛乳を加えて手でもんでパンに吸わせる。 3、別のボウルでひき肉をよく練り混ぜる。 粘りが出てきたら塩小さじ1、こしょう、ナツメグを加えて練り混ぜる。 溶き卵、2の食パン、玉ねぎの順に加えてさらに練り混ぜる。 4、手のひらにオリーブオイルを適量塗り、4等分して丸める。 両手でキャッチボールをするように中の空気を抜いて、1.
多くの方が気になる脂肪溶解注射打ち放題・通い放題はあるのか?という点ですが、大阪エリアでは確認できない状況です。 脂肪溶解注射は通う場合も、一定のスパンで受けることが推奨されています。 そのため打ち放題とは相性が悪いと考えられます。 BNLS(脂肪溶解注射)とは何か?効果はあるのか? 小顔や部分痩せで非常に人気をあつめている「BNLS」。 新しい技術のため、「まだよく知らない」という方も多いかもしれません。 BNLS注射とは脂肪溶解注射の一種で、ダイエットでは難しい小顔・顔やせ・部分やせに効果的な新しいタイプの施術です。 痛みが少なく戻りが早い 従来の脂肪溶解注射は痛みがあり、術後に腫れがでてしまうため、ためらってしまう人も少なくはありませんでした。 これまでの脂肪溶解注射の欠点を補い、改良したのがBNLS注射です。 BNLSは痛みが少なく、戻りが早いため気軽に利用できるメリットがあります。 脂肪溶解注射には他にも「カベリン」がありますが、BNLSの何倍もの料金になることもあるため、BNLSの方が広く普及しています。 効果は薄い BNLSは、脂肪吸引などと比べると効果は薄いといえます。 そのため「効果がない」と思われがちですが、周期的に受ければしっかりとした効果は期待できます。 劇的な変化は望めないためハードルを下げておくと満足感が得やすいでしょう。 大阪で脂肪溶解注射(BNLS)がおすすめの理由とは?
レシチンというアミノ酸の一種で古くからヨーロッパ・アメリカで高脂血症や血管硬化の治療薬として使用されてきました。この薬剤を痩せたい部分に注射することにより、脂肪を分解・溶解し血中を経て尿や便として排出されます。副作用も少なく体に無害な成分ですので、どなたにでも安心して受けていただくことが可能です。 脂肪溶解注射(レシチン)は、本来体が備えている排出機能をを利用していますので、時間をかけて徐々にスリムな体型に近づきます。周囲に気づかれることなく、まるでダイエットに成功したかのような自然なサイズダウンが望めます。 また、ある程度、脂肪の引き締め効果もあり、脂肪吸引で取りにくい部分にも対応できます。脂肪吸引をした後「あともう少しここだけ細くしたい」という場合にも効果的です。 施術中痛みはありますか? 藤井クリニックでは、痛みを少しでも少なくするために、極細の針を使用しています。 メスを使うこともありませんので、施術中の痛みはほとんどありません。 個人差はありますが施術後1時間ほどかゆみと1週間ほどの鈍痛(打撲をしたあとのような痛み)があります。 また、注入する場所によっては腫れや内出血が出ます。腫れは約3日~1週間で取れます 脂肪溶解注射(レシチン)は安全ですか?副作用はありますか?
:ポイント対象クリニック TCB東京中央美容外科 大阪府内に7院 品川美容外科 大阪府内に2院 品川スキンクリニック 恵聖会クリニック フェミークリニック 湘南美容クリニック 医療法人一山十会 クリニークグループ サクラアズクリニック・グループ 大阪府のエリアを絞り込む 同じ条件から探す
この記事を書いた人 最新の記事 生活に必要なさまざまな資格を持つ「みんなの予約ナビ」では、美容や生活知識が豊富なメンバーが人生を豊かにするための記事をお届けしています。/ 運営元:ウォルターインターナショナル合同会社