5倍~2倍の豆を使用することでインパクトが強く、味わい深い香り豊かな厚みのある珈琲に仕上がります。 淹れ方にもこだわりが! 珈琲哲學という看板を背負ってますから珈琲の淹れ方にもこだわりがあります。 まず注文が入ってから豆を挽きます。そして、一杯一杯ハンドドリップで淹れてゆきます。機械で淹れれば簡単なのでしょうけど、手間を掛けてでも、その一杯に魂を込めて美味しいコーヒーを淹れたいという想いがあります。 ペーパーフィルターを使って、ハンドドリップで淹れると聞くと誰でも簡単に出来ると思われがちですがそうではありません。 美味しい珈琲を淹れるには、お湯の落とし方にも気を配らなくてはいけません。 細口のドリップポットで500円玉くらいの輪を描くようにゆっくりとお湯を落としてゆきます。そして1分ほど蒸らします。 「その続きは、近々当店で"美味しい珈琲の淹れ方教室"を開催いたしますので、その際に是非とも多くの珈琲好きの方々に集まっていただきたいですね。ご家庭で豆を挽いて珈琲を淹れる方も多い中、是非とも当店のおいしい珈琲の淹れ方を学んで帰ってもらえると嬉しいです」 その他にも地元の方々の協力を得て、様々な催しを展開して行くのだそうです。 今後の珈琲哲學に目が離せません!! 哲學パティシエによる手作りケーキ 珈琲哲學のケーキは、松本店パティシエによる手作りケーキです。 直径21㎝の7号サイズのものを12カットします。 通常の喫茶店で出されるものに比べてかなり大きなサイズになります。 珈琲哲學のクリスマスケーキは通常のお店のケーキの約1.
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら 「珈琲哲学 つどい辰野店」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。 ご登録はこちら 閉店・休業・移転・重複の報告 周辺のお店ランキング 1 (そば) 3. 51 2 (うなぎ) 3. 38 3 (寿司) 3. 17 4 (和菓子) 3. 09 5 (レストラン(その他)) 3. 04 伊那・辰野・高遠のレストラン情報を見る 関連リンク 周辺エリアのランキング
2020年11月3日(火)~2021年1月31日(日)、あの「ロンドン・ナショナル・ギャラリー」を大阪の国立国際美術館で堪能できます!
報道関係のお問い合わせ先 ロンドン・ナショナル・ギャラリー展 広報事務局 (TMオフィス内) 担当:馬場・西坂・清水 〒541-0046 大阪市中央区平野町4-7-7-8F TEL:06-6231-4426 FAX:06-6231-4440
開催中 特別展 鷹野隆大 毎日写真1999-2021 2021年6月29日(火)– 2021年9月23日(木・祝) Viva Video! 久保田成子展 開催予定 ボイス+パレルモ 2021年10月12日(火)-2022年1月16日(日) コレクション展 2021年10月12日(火)– 2022年1月16日(日)