TOP レシピ 果物 冬の果物 みかん みかんの剥き方いろいろ!薄皮が簡単につるんと剥ける♪ みかんの缶詰のような薄皮のないみかんってどうやって作るのでしょう。疑問に思ったことありませんか。実はアレを使うと缶詰のようなつるん♪としたみかんになるんです。実験感覚でおもしろいですよ。子どもと一緒にみかんの剥き方いろいろ楽しんでください! ライター: ako0811 兵庫県西宮市在住の手作り大好き主婦です。特に野菜やお魚、フルーツなど健康的なレシピが好きです。また、外国文化にも興味があり、エスニックなもの、お酒にあうピリ辛なもの、世界を… もっとみる 綺麗に剥ける!基本のみかんの剥き方 Photo by ako0811 何気なく剥いていたみかんですが、ちょっとしたコツで白いスジを最小限にすることができるって知っていますか?甘くって人気のみかんブランド、有田みかんで知られる有田地区では、この剥き方を「有田剥き」と称し紹介しています。ぜひ参考にしてみてくださいね。 1. 果頂部から裂く みかんはヘタのない方を「果頂部」と呼び、その果頂部に親指をぐっと入れてふたつに裂きます。メリメリっと皮がさけるので、さらにふたつに分けましょう。 ※ヘタを下にして果頂部から割るのがポイントですよ! 2. ヘタのほうから剥く ヘタの方から上へ、みかんの袋を剥ぎとっていきます。みかんの袋についているモロモロとした白いスジが一緒に剥がれます。 白いスジがきれいに取れました。写真左が有田剥きを真似して果頂部から割りヘタから剥いたみかんです。右が果頂部から割ってそのまま皮を剥したものです。白いスジの取れ方に歴然とした差が見られますね。 子どもも食べやすい!薄皮を綺麗に簡単に剥く方法 みかんの缶詰のようにきれいに薄皮を取り除く方法をご紹介します。普通に袋から身を出すのでは果肉が崩れてしまいがちですよね。裏ワザは「重曹」にあるんです。 みかんの薄皮の主成分はペクチンとよばれるもの。重曹を加えることで反応し薄皮がやわらかくなりツルンと剥けちゃうんです。これなら小さなお子様も食べやすいですよ。実験みたいで楽しいのでぜひ挑戦してみてください。 材料(みかん5個分) ・みかん……5個 ・水……500cc ・重曹……小さじ1杯 1. みかんの皮を剥く 前述したとおり、みかんを有田剥きにしてバラバラにします。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
20秒もかからない程度で剥けますし、一口大で取れるので、そのまま食べられるのが良いです ^^ 【有田むき】を写真でご紹介 有田みかんではありませんが、スーパーで買ってきたみかんです 笑 甘いみかんを選ぶコツとしては、 色が濃い 皮が薄い 触った感じで少し柔らかい のを選ぶのがオススメ。 ヘタがある方ではなく、その反対側から剥きます。 果頂部と呼ばれる、ヘタと反対側の方です。 僕としてはこちら側からしか剥くイメージが無いのですが、ヘタの方から剥くパターンもあるみたいですね ^^; まずは果頂部から穴を開けます。 そこから身ごと、2つに割ります。 皮だけ剥くイメージしかなかったので、この剥き方が新鮮でした 笑 半分に剥いたみかんをさらに半分に割ります。 1つのみかんを1/4サイズに割っていく感じですね。 1/4にしたら、内側から身の部分をツルッと剥いていきます。 この時、大体一口サイズになっているので、そのままパクリと食べるのOK。 全部まとめて、1つずつ小分けにするのもOKです。 みかんの有田むき まとめ みかんの剥き方は人それぞれですが、こういった剥き方もあるんですね。 実際にやってみますと、有田むきは確かにスピーディーに剥けて食べやすいです。 これから冬にかけてみかんを食べる機会も増えると思いますので、ぜひお試し下さい! そして、有田みかんがあまりに美味しそうなので、実際に食べてみようと思います ^^ 野菜ソムリエの資格に興味がある方へ この記事は、野菜ソムリエとしての知識を活用して書き上げました。 こういった野菜の知識は、野菜ソムリエの講座を通して、楽しく学ぶことが出来ます。 野菜ソムリエに興味がある方は、ぜひこちらの記事もご覧下さい↓ 野菜ソムリエの資料請求や説明会は、こちらからどうぞ
リンガ(Ringa)のブログ ビューティー 投稿日:2020/5/29 利尿作用のある食材 皆さま、こんにちわ!!
漢方アドバイザー・国際中医薬膳師の大木さと子が働く女性を元気にする情報をお届けします! 残暑の水分補給、アイスコーヒーでは不十分って知ってますか? 残暑が厳しい中、まだまだ熱中症・脱水症状には注意が必要。こまめな水分補給を心がけたいものですが、コーヒーなど「利尿作用」がある飲み物に注意すべきということはあまり知られていません。 利尿作用のある飲み物とは? コーヒーやビールを飲むとトイレが近くなる、という経験はみなさんあるのでは?
利尿薬と聞くと、皆さん尿を排出するためだけのお薬と勘違いする方も多いですが、実際のところ、 ダイエットやむくみ防止にも関係していたり、尿や腎臓・肝臓の働きは体にも大きく関わってくる ところなので、ぜひここまでの情報を参考にしてみてくださいね。 関連BLOG
利尿作用のある飲み物や食べ物でむくみを取ろう! むくみが気になったら、運動や入浴、マッサージに加えて、利尿作用のある食べ物や飲み物を意識的に摂るように心がけましょう。その際、大量に摂りすぎず、適量を心がけることです。また、夜寝る前に利尿作用のある食べ物や飲み物を摂ると、トイレが近くなり、睡眠の質を下げてしまうので注意が必要です。カリウムやカフェインが含まれる食品を上手に取り入れ、むくみ知らずのからだをめざしましょう!
【6】利水効果のある「きゅうり」 きゅうりは身体を潤しながら熱を冷まし、余分な水分を排出させる利水効果があるので、暑さで水分をたくさん取りすぎてむくんでいる人、ほてって熱っぽくてパンパン、という人にピッタリの食材。 夏の不調に効く! 薬膳視点で見る夏野菜の秘めたるパワー 【7】発汗作用のある「生姜」 生姜には発汗作用があり、体に入ろうとする邪気を汗とともに発散させ、追い払ってくれる効果が。体が冷えると水分循環がうまくいかず、むくみがちになるので、冷えを感じたら積極的に生姜を摂って! むくみが気になる時に飲みたいおすすめの飲み物 普段何気なく飲んでいる飲み物も、むくみに効果のあるものに変えるだけでスッキリ美ボディに一歩近づきますよ。 【1】脂肪に効く!? 「抹茶」 抹茶のカフェインには、リパーゼという脂肪の分解を促進する酵素の働きを活性化させる成分が含まれていて、体内の脂肪を分解し、エネルギーとして消費作用や利尿作用があり、むくみも解消できる。 大人気の抹茶♡ ダイエットにも美容にも良い!? その驚きの効果は!? コーヒーの持つ利尿作用について知りたい！メカニズムや注意点とは - ローリエプレス. 【2】食物繊維豊富な「とうもろこしのひげ茶」や「あずき茶」 とうもろこしのひげ茶は、カリウムが豊富に含まれているので、体内の余分な塩分の排出を促すため、むくみをすっきりと解消してくれる。食物繊維が豊富に含まれるため、便秘解消も期待できる。 また、あずき茶の原料になるあずきには、体内の余分な塩分を排出するカリウム、利尿作用のあるサポニンが豊富なため、顔や脚などのむくみの解消を促進してくれる。また、抗酸化作用が高く、シミやシワなどの予防改善が期待され、美肌に導いてくれる。 最後に むくみを解消させる栄養素が豊富な食べ物や飲み物をうまく取り入れて、内側からスッキリ美ボディを目指しましょう! ぜひ取り入れてみてくださいね♪ TOP画像/(c)
(※記事中の語句のリンクは、その語句について詳しく解説したMocosuku姉妹サイトが開きます) 執筆:桜 イクミ(管理栄養士) 医療監修:株式会社とらうべ お酒を飲んだ後にトイレが近くなる経験は誰もがしているのではないのでしょうか。 なぜトイレが近くなるのでしょうか。 また、どのお酒でも同じなのでしょうか。 ご一緒に詳しく見ていきましょう。 お酒を飲むとトイレが近くなるのはなぜ? ヒトの身体には、尿をだしたり、尿をだすことを抑えたりする働きがあります。 この働きによって体内の水分量や濃度を一定に保っています。 普段は利尿(尿を出すこと)を抑える「抗利尿ホルモン」働きによって尿の量を減らし、身体の中の水分量が一定に保たれています。 お酒を飲むとトイレが近くなる理由は、アルコールに抗利尿ホルモンの働きを抑える作用があり、必要以上の水分をだしてしまうからなのです。 お酒の種類によって利尿作用は違うの?