風邪を引いたら、水分補給が大切ですよね。熱が出て、汗を大量にかき、体力が消耗しないように水分補給を。またウィルスと戦うためにも体内の水分が必要なんです。 「では、風邪を引いたら水分補給にお酒を飲もう!」・・・ なんて間違った解釈をしてしまっているかたも実は多いのです。でも、お酒も水分は水分ですよね。 ではなぜお酒が水分にならないのか…それは、 『利尿作用』が高いから です。 お酒と利尿作用の関係とは? お酒を飲んでいないときには、尿の量を調整する、ホルモンが分泌されているのです。しかしアルコールを飲んでしまうと、この ホルモン分泌が減少してしまい、尿を調整することが出来なくなってしまい、尿の量が極端に増えてしまう のです。 これでもう分かるように、お酒という水分は取り入れても、アルコールの悪い働きによって、水分がどんどん尿として流れてしまうため、 水分補給になるどころか、脱水症状になってしまうことだってある のです。 上記のような理由から、『お酒 = 水分補給』とはならず、逆に『お酒 = 脱水症状』となって、特に 風邪を引いて寝込んでいるときには、とっても危険な状況になってしまいます。 そして、アルコールを体内に入れると、体内の水分が急激に失われてしまうために… 風邪が悪化してしまう。。 風邪を引きやすくなってしまう。。 といったように、風邪を引いたとき、特に大量の飲酒をした場合には、 命に関わる危険性もありますので、注意が必要 となってきます。 3、喉が渇いてしまう! 風邪を引いたら、喉を潤して、乾燥させないようにする!というのも、 喉の痛みや炎症を抑える、そして風邪菌を追い出すためにも大切なこと です。そのため、風邪を引いたら、 『マスクをする、のど飴をなめる、首を温める・・』 などの対策をします。 しかしお酒を飲んでしまうと… 喉の粘膜が傷ついてしまう。。 寝ている間に喉が乾燥してしまう。。 このように喉を痛めてしまう原因をアルコールは作ってしまうのです。 アルコール度数が高いお酒を飲んだときに、喉が熱くなって「カーッ」となった経験はありませんか。または、お酒を飲んだ次の日に、声がガラガラになってしまった経験はありませんか。これぜ~んぶ、アルコールによって喉を痛めてしまったからなんです。 風邪を引いてしまったときに、喉の痛みがなくても、お酒を飲んでしまい、喉の痛みが発生してしまい、その後も お酒を飲み続けて、喉が炎症してしまい、声がガラガラになって、なかなか治らなかった。。また風邪も悪化してしまった。。 なんて話しもあります。やはり、喉のためにも風邪のときはお酒はNG!なんですね。 4、免疫力が低下してしまう!
当記事は【睡眠コンサルタント(専門家)】が健康づくりの情報を発信しています ⇒ 詳しくはこちらをご確認ください。 お酒が大好きなかたなら、体調不良だろうが、病気になろうが、『お酒が毎日の楽しみで、大好きだから飲む!』なんてかたもいます。確かに 「酒は百薬の長」 という言葉が昔からあって、良薬よりも効果がある薬なんていう風にも言われていますよね。 では風邪を引いた時に飲むお酒というのは、風邪を早く治す効果が期待できるということなのか。 私の知人にも、お酒が大好きで、風邪を引いたときには、あえて飲酒をするかたもいます。そして、風邪が治った頃には、「風邪を引いたら、やっぱりお酒だよ。」と自信満々に言ってきます。しかし風邪を引いてから、完治して復活するまでは、大体いつも3週間ぐらい。。 「お酒を飲まなければ、もっと早く治るのでは・・」 とツッコミを入れてしまいたくもなります。 このようにお酒と健康に関しては、様々な意見がありますが、やはりお酒と風邪というのは、相性が悪いようで、 お酒を飲まずに安静にしているほうが、よっぽど早く治るよう です。 でもお酒が大好きなかたは、なぜ風邪を引いたときには、お酒が体に悪いのか! ?がとっても気になりますよね。 という事で今回は、 風邪を引いたときにお酒を飲んでしまうと風邪が悪化してしまう5つの原因 について詳しくご紹介していきます。 では早速皆さんで確認していきましょう。 風邪のときにお酒を飲むと悪化する! 風邪を引いたときにお酒を飲んでしまうと、風邪が悪化してしまい、治りが遅くなってしまいます。 では一体なぜ悪化してしまうのかというと答えは明確で、 風邪の治りを良くするときに大事な体の働きが、お酒を飲むことで悪い働きになってしまう からなんです。 その悪化してしまう5つの原因とは… 栄養素が失われてしまう! 水分不足になってしまう! 喉が渇いてしまう! 免疫力が低下してしまう! 風邪をひきやすい季節ですが……効果的に治す方法は？ | CHINTAI情報局. 睡眠の質が下がってしまう! この5つであります。 すべて風邪を早く治すためには、上記のポイントを良くしていく必要があるのですが、残念ながらお酒のせいで悪化してしまうのです。もちろん、治りも遅くなってしまいます。 では順番に詳しく5つの原因を確認していきましょう。 1、栄養素が失われてしまう!
風邪をひいたときの対処法。友人・知人に聞くと、自己流で通していることが多い。ある人は「熱い風呂に入る」、ある人は「お酒を飲んで寝るのが一番」なんて言う。でも、その方法って医学的にホントに有効なの? 風邪を引いたらあなたはどうする……? 「とりあえず市販の風邪薬を飲んでいれば安心」は正解? 医学を専門としない素人同士で意見交換をしても不毛だろう……ということで、「風邪を引いたときのホントの対処法」について、内科医の杉本医師に詳しい話を聞いてみた。 ――風邪を引いたときの効果的な対処法を教えてください。 「とても基本的なことですが、温かくして、安静にして体力回復に努めること。これが一番の近道です」 ――なんだか悠長な感じもしますが……? 【講師のホンネ】風邪とお酒にまつわるウワサは本当？ (1/2ページ) - SankeiBiz（サンケイビズ）：自分を磨く経済情報サイト. 「薬はあくまで補助的なものと認識しましょう。解熱剤は効果が切れたらまた熱が出てしまいますし、抗生物質はウイルス性の風邪には効果がありません。咳止めや下痢止めの薬もありますが、咳や下痢は体から菌を出そうとする反応なので止めてしまうと体の中に菌が残ってしまうことも。免疫がしっかり働けば、ウイルスは排除されます。しっかり寝て体力をつける方が、遠回りのようで一番の近道なのです」 ――お酒を飲んで寝るのが一番! なんて噂は本当? 「一般的に、お酒は寝つきをよくします。が、かえって眠りを浅くしてしまいますので注意が必要です。風邪をひいているときは、飲酒は控えた方が好ましいですね」 ――熱いお風呂に入って汗を大量にかくと風邪が治る、なんて意見もあります。 「軽症なら入浴をしても構いませんが、湯冷めをしたら逆効果になることも。汗をかくこと自体は悪いことではないので、汗が冷えないようこまめにふき、脱水状態にならないよう水分をしっかり補給してください。症状がひどいときは風呂には入らず、布団の中で安静にしておくほうが効果的です」 ――風邪=ビタミンCを摂取した方がいいというイメージもありますが……。 「臨床研究では効果が否定されています。民間療法として否定するものではないですが、医学的には特におすすめしていません。一方で、風邪の初期症状に亜鉛を摂取すると罹病期間が短縮されるというデータがあるようですので、牛肉(消化は悪いですが)など、亜鉛の多い食物は効果があると思われます。亜鉛のサプリメントも、最近ではコンビニで売られています」 ――風邪に効く食材や料理ってあるの?
アルコールには血流を促し、カラダを温める効果があることも知られているし、全く関係がないわけではなさそうに思う。そういえば昔から日本では風邪のひき始めに卵酒、ヨーロッパでは香辛料やはちみつを入れたホットワインを飲む習慣もある。 また飲み仲間の間では、「風邪っぽい? そんなもん、体内をアルコール消毒しちゃえば治るよ~」というのが通常運転。 さすがに、「いや、まさか」とは思うが、この寒く・乾燥した時期に、ウイルスなんてものともせず飲んでいる酒豪たちの様子を見ていると、酒と風邪が無関係とは言い切れないような気がしてくる。 一方で、先日の記事でも述べた通り、2018年には「飲酒は少量でもリスクがある」という論文が医学雑誌『Lancet』で発表されるなど(詳しくは「 酒は百薬の長のはずでは? 少量でもNGの最新事情 」を参照)、「お酒は飲まない方がいい」という流れをヒシヒシと感じる今日このごろ。そんな逆風の中、今こそ、お酒のいい効果もお伝えしたいところである(残念ながらそうならないかもしれないが…)。 そこで今回は、大谷さんの元を訪ね、風邪と飲酒の関係について直撃した。大谷さんは風邪対策の専門家であると同時に、医師になってから30年以上ほとんど病気をしたことがないという「体調管理のスペシャリスト」でもある。2019年12月には『絶対に休めない医師がやっている最強の体調管理』(日経BP)も発行している。 そもそも風邪って? 原因はウイルス? 細菌?
抗生物質に関しては正直、モヤモヤっとしていたので、大谷さんの説明でスッキリできた。 では、風邪には、具体的にどんなウイルスが関係しているのだろうか? 「実は、風邪の原因となるウイルスは200種類以上あるといわれています。最もメジャーなのは春と秋に猛威をふるうライノウイルスで、風邪の30~40%がこのウイルスが関係しているといわれています。『鼻風邪ウイルス』という異名があるように、鼻づまりや喉の炎症を引き起こします。冬に流行しやすいのはコロナウイルスで、鼻、喉のほか、発熱を伴うこともあります。風邪の約1割はコロナウイルスによるものといわれます」(大谷さん)。このほか、RSウイルスやアデノウイルスなども風邪の原因となるウイルスだという。 200種類以上!! こんなにあるとは思わなかった。これは想像を遥かに超えている。 また、「風邪とは分類が異なりますが、上気道感染症を生じる最も怖いウイルスが、皆さんご存じのインフルエンザウイルスです。冬に勢いを増す、今の時期、最も注意すべきウイルスです。インフルエンザウイルスにはA型、B型、C型があります。A型とB型は大流行して重症化することが問題になります。一方で、C型は軽症で風邪と区別がつきませんので、問題となりません」(大谷さん) 「インフルエンザの感染後は免疫が低下して、肺炎を発症することも少なくありません。特に高齢者は肺炎合併率が高いのですが、高齢者に限らず、どの世代でも油断できません」と大谷さん。 インフルエンザともなれば、マスクなどで自衛するのももちろんだが、まずはワクチンで予防するのが第1であろう。「人にうつさないためにもワクチンで予防することが大切です。ワクチンを打っても感染することがありますが、病状が軽減します」(大谷さん) 飲酒量が多くなるほど発症率が低いという研究も さて、風邪の定義、原因が分かったところで、そろそろ一番知りたい風邪と酒の関係について深掘りしていこう。
「食事に関しては、食欲がないようなら無理してまで食べる必要はありません。ただし、発熱で汗をかくと体内の水分が減るので、こまめな水分摂取を心がけましょう。食事がとれそうなら、お粥やうどんなど消化にいいものを食べるようにしてください」 ――逆に、避けた方がよい食材ってあるの? 「消化が悪い油物などは胃や腸に負担をかけてしまうのでおすすめできません。また、香辛料が効いたものなど、刺激の多い食物は避けた方が無難でしょう」 なるほど。ビタミンCや亜鉛のお話など、一般的な認識と医学的な見解は少し異なるよう。自己流でケアはしているけど、いまいち風邪の治りが悪い人は一度、お近くの医師に相談してみては。思いがけないアドバイスが聞けるかも!? (両角はるか+ノオト)
少しずつ暖かくなって、初夏を感じる今日この頃。こんな季節の変わり目には、風邪で体調を崩しがちです。今回は、風邪とお酒にまつわる噂話を薬剤師の視点から検証したいと思います。「風邪をひいたらお酒を飲んでアルコール消毒」。お酒好きの人なら一度は聞いたことがあるフレーズではないでしょうか。もちろん、効果はありません。消毒に使われているアルコールの濃度は約70%です。これだけ濃いお酒を飲むことは、一般的にはないですね。消毒可能な70%のお酒を飲んだとしても効果はありません。お酒は上気道の一部(咽頭・喉頭)から食道を通って、胃に流れ込みます。風邪で炎症を起こしている上気道にはほとんどとどまらないのです。ですから、「治った」と言っている人は、お酒を飲まなくても治ったことでしょう。(吉田聡) 「風邪をひいたときは卵酒を飲む」。日本古来の滋養法です。これは、限定的ですが正しいです。正確には、「寒気を感じるような風邪のひき始めに卵酒は効く」です。それでは、なぜ寒気を感じるような風邪のひき始めには効くのでしょうか。 卵酒には日本酒を使うのですが、日本酒は米と米麹を発酵させて作ります。その過程で作られるアミノ酸やビタミンなどがたくさん含まれています。これらは風邪と戦う免疫力を高めるための材料になってくれます。また、お酒を飲むと体が温まってきます。
海老芋コロッケ コロッケというとジャガイモのイメージがありますが、実は海老芋でも美味しく作る事ができます。里芋の仲間なのでぬめりが心配かも知れませんが、海老芋はデンプン質も豊富なのできちんとホクホク感のあるコロッケになります。 まず海老芋を潰さずにマッシュにします、コツはスケッパーや包丁などで切る様にして細かくする事です。次に塩胡椒、チキンコンソメで味を調え衣をつけて揚げます。グレービーソースなどで食べても美味しいです。 エビフライ風にも 海老芋という名前からかエビフライ風のコロッケにする事もあるようです。マッシュして味付けをした海老芋でエビをつつみ、衣を付けて揚げます。見た目も楽しい一品なので試してみてはいかがでしょうか。エビはできるだけ大きい物を使うと良いでしょう。 海老芋のレシピ:5. いもぼう 海老芋と言えばいもぼうです、と言うのもいもぼう発祥の芋が海老芋だからです。 京都に持ち込まれた海老芋は、平野権太夫に栽培が委託されました。そして平野家によりいもぼうが開発されたのです。いもぼうとは海老芋と棒鱈を煮物にした京料理で、棒鱈のあくを取り除くことに極意があります。 まず棒鱈を数日水で戻し、毎日水を換えます。充分に柔らかくなったら醤油と酒で棒鱈を煮込み、アクを取り除いたら水で薄めて海老芋をいれます。じっくり煮込んだら完成です。冷まして1度冷蔵庫に入れると味がしみこみ美味しいいもぼうになります。 棒鱈 棒鱈は鱈の干物の一つで、カチカチに干されて硬くなっており、棒鱈で釘が打てるという話もあります。関西ではおせちなどにもつかわれ、独特の食感と味が人気の品です。 数日水で戻したものを利用しますが、煮物から蒸し鶏のようにほぐしてサラダにする事も出来ます。保存の利く食材なので古い時代には欠かせない物でした。 海老芋のレシピ:6. 海老芋のピザ 海老芋はチーズやバターなどと相性がよいので、ピザで美味しいです。下処理をした海老芋をスライスし、下ごしらえとしてだし汁に漬けておきます。その間にピザ生地とトマトソースを作り、のばしておきます。 牛肉を炒め焼き肉のタレで味を付けピザにのせ、上から海老芋を並べてチーズを振りかけ焼きます。250度で20分、480度で1分で焼けます。美味しいピザになるのでオススメです。ぬめりが丁度良くソースと絡まるので、万人受けすると思います。 ピザの伸ばしかた ピザを伸ばすときには麺棒を使うイメージがあるかも知れませんが。 実は麺棒を使うとせっかく発酵させて作った気泡が潰れて生地が膨らまなくなってしまいます。そのためにピザは手で伸ばすのが理想です。まず伸ばせる柔らかさになるまで常温で15分程度置いておき、指を使って軽く平たい形にしていきます。 つぎに右手の平で軽く回転させながら左手の平で伸ばしていきます。最後に持ち上げ両手でたぐるようにして厚みを整えて完成です。ソースを塗っている時に若干縮まるので焼く前にも一度整えましょう。 海老芋のレシピ:7.
今でこそ飢餓というのはなかなか聞きませんが昔は災害などで食べ物に困った人が大勢いました。 そういうことも有り鱈の名前にあやかって食べ物に困らない願いを込めた縁起物になったんですね。 実は鱈はとても腐りやすい魚。そんな魚を寒い時期にどう保存するか考えた先人の知恵から生まれたんですね。 たまに棒鱈は常温で水に漬けるのがいいという方もいますが、寒い時期で寒い場所なら構いませんが、エアコンやストーブが普及した今では常温は非常に危険です。 魚臭さより生臭い香りがしたら危険信号。腐り始めてます。 漬けておくなら冷暗所、つまり冷蔵庫がピッタリです!しっかりラップをしてそれでも臭いが気になるなら炭や冷蔵庫用の脱臭剤を使うといいでしょう。 また温めようとレンジを使う場合は魚臭さがレンジ内に残りますので柑橘系の皮を容器に入れ、水で浸してふたをしないままレンジで4分程チンすれば良くなりますよ♪ まとめ 棒鱈は使った事の無い人からすれば調理にとてつもなく時間がかかる料理と言えそうですね。ですが出来上がればかなり美味しい料理。 酒のあてにもなるので次々進む事間違いなしです!おせち料理を作るまでに時間が有るなら一度挑戦してみては?
磯辺揚げ 海老芋のレシピで簡単で美味しい物に磯辺揚げがあります。下処理でボイルまで済ませた海老芋を下ごしらえとして30分ほどだし汁に漬けておきます。 その間に生青のりと小麦粉、水、卵で衣を作っておき、下ごしらえが終わった海老芋に小麦粉をまぶして衣をつけて揚げます。これで完成です。のりの風味が里芋とマッチして美味しいのでオススメです。 衣は硬めが良い 青のりを入れると衣がゆるくなるほか、磯辺揚げの場合はある程度衣に厚みがあった方が美味しいため、天ぷらよりもやや硬めの衣を作ると良いでしょう。また、ゆるく作ると青のりが揚げている最中に分離してしまうので気をつけてください。 海老芋のレシピ:2. 海老芋まんじゅう 海老芋でよく見られる人気のレシピが海老芋まんじゅうです。 海老芋まんじゅうは味付け次第でおかずにもスイーツにもなる人気料理です。まず海老芋を潰していきます、そこに下ごしらえとしてだし汁などを加え味を調えます。つぎに丸めて小麦粉で衣をつけて揚げれば完成です。 様々な味付けができるのも人気の理由でしょう。具材をいれて楽しむ事も出来るのでオススメです。あんかけやスープのレシピなども見られるので、中華料理にも洋風料理にもなる優れものです。 お弁当にも 海老芋まんじゅうはお弁当でも人気のある料理で、揚げる前に寒天やゼラチンで固めたタレをまんじゅうの内部にいれてから揚げると、小籠包のようにも出来ますし、挽肉でアンを作れば肉まん風のりょうりにもなります。 色々アレンジの効く料理なのでオススメです。 海老芋のレシピ:3. 海老芋ステーキ 海老芋は焼くだけでも簡単に美味しい料理になります。下処理を終わらせた海老芋に下ごしらえとして塩胡椒をふり、小麦粉をまぶして衣をつけ、ニンニクの香りを移したオイルで焼きます。 海老芋はぬめりがありますが、小麦粉をまぶして衣をつけることによってぬめりを落とさずに楽しむことが出来るのでオススメです。ソースはステーキソースにバターを加えたものをかけると美味しいです。 ステーキソースの作り方 ステーキソースには甘味が強いタイプと酸味が強いタイプがありますが、今回は酸味のあるタイプを利用します。まず玉ねぎをアッシェにしてあめ色になるまで炒めます。次に醤油、砂糖、酢、すりおろしニンニクを加えて煮詰めれば完成です。 ほかにグレイビーソースやバルサミコ酢、カシスリキュールなどを煮詰めてソースを作る事が出来ます。 海老芋のレシピ:4.
棒鱈とはマダラという魚の干物の事で北海道が主な産地です。これを煮つけておせちに入れる家庭も有るのではないでしょうか? そんな棒鱈ですが干物なだけに戻し方も手間がかかるし煮つけるのも大変。 今回はそんな棒鱈を早く戻す方法と美味しく煮つける方法、そしておせちに入れる意味を紹介します! スポンサードサーチ 棒鱈の戻し方!早く戻す方法ってないの? 干物である棒鱈ですが、実は二種類あり、凍干と言われ水で一晩漬ければ戻るものと凍らせないように何度も乾燥させた棒鱈が有り、こちらは何度も水を入れ替えて1週間かけて戻します。 ですが手間がかかりますよね?そこで早く戻す方法を調べました! 戻し方はまず料理する前日に下ゆでしておくこと! 4時間程下ゆでして袋に入れて冷蔵庫で冷やしましょう。 そうすると当日には軟らかくなります!そして他には金づちで棒鱈を叩いておくこと。これをすることで1週間もかからずに軟らかくなりますよ♪ 棒鱈の戻し方ですが、たっぷりの水に漬けて冷蔵庫の中に入れます。 一晩でいいものは生臭さが出てないなら水を入れ替えなくて大丈夫!長くかかるものは1日1回は必ず水を入れ替えましょう。 大きいものを切って水に漬ければ少しは早くなりますがうまみも抜けやすいので注意が必要です。 棒鱈の戻し方が分かったら早速調理!失敗しない煮つけ方法とは では戻し方が分かった所で早速調理しましょう! 失敗しないために料理するコツはじっくり煮込む事。では料理過程を見ていきましょう!今回は棒鱈の甘辛煮で作っていきます。 まず水で戻した棒鱈を食べやすいサイズにカットしましょう。 それを鍋に入れたっぷりの水で30分ほど煮込みます。煮込んだらざるに入れて水を切りましょう。次にだし汁と砂糖を鍋に入れ煮立ったら棒鱈を入れます。 弱火で3時間程待って軟らかくなったら醤油・酒・みりんを入れて30分煮込みましょう。汁がほとんど無くなったら完成です! 料理だけで4時間かかりますが美味しくするために我慢です。 煮物は熱々の時より一度冷ますと味が中に入っていきますので煮つけを出す前まで冷蔵庫で冷やして置くといいですよ♪ スポンサードサーチ 棒鱈はおせちに入っているけどどんな意味があるの? さて棒鱈ですが、おせちに入っているということは何らかの縁起物ということですよね? 元は北海道などで保存食として作られていた棒鱈が関西に出回って有名になりました。 棒鱈にはたらふく食べられる、1年間食べ物に困らないという願いが込められているんです!
一昨日、近所の仲のいいおじさんに冷凍した生のニシンを貰いました。まるまるしてて美味しそうなのですがベストな調理法が浮かびません。 お料理上手な皆さまお知恵を貸して下さい! まず、解凍は冷蔵庫で行いますか? 米の研ぎ汁に漬けておくとか番茶で煮ると臭みも取れて酸化油?も抜けて良いとネットで調べたら書いてあったのですが、、 頭は落としてある様ですが、内臓まで取ってあるか分かりません。 作ってみたいものとして、以前居酒屋で食べた山椒漬けが美味しかったので、山椒漬けか色々使えそうなオイル漬けを作りたいなと思ったのですが一度冷凍したものだと鮮度的にどうなのでしょう? 甘露煮やその他煮付け、焼きなどはあまりそそられ無いのですが、その方が美味しくいただけますでしょうか? 小骨も多いし、小さい頃から割と敬遠してきた魚なんですが、せっかくなら美味しく調理したいなと思いまして。 解凍方法含めてオススメ調理方法など教えていただけたら幸いです。 因みに我が家には圧力鍋が無いので、圧力鍋を使わないレシピだとなお嬉しいです! 質問者さんも言う様に小骨多いし、かなり足がはやい魚なんで冷凍してる所を考えるとシンプルよりも手間をかけた方が美味しいです。 頭取ってるなら酸化も早いからなおさらですが、釣りしてて釣れ過ぎて困る時はコンフィにしてます。 ここでコンフィのやり方を乗せると長くなるのでネットからのやつを参考に載せます。 少し変え欲しいのは 冷凍してた分水分抜けてるので 解凍してからの塩ふって水分抜く時間はは10分でいいです。 オーブンとありますが ないならフライパンで1番弱びでコトコトより静かに煮るイメージ です強火だと水分も更に逃げるし、パサパサになります。 2時間とありますがネットでは 個人的に3時間は必要と思ってます。 ただ、魚の大きさによってはこれじゃ骨残ります から2時間たったら味見して確認して更に1時間、また味見してダメなら更にって感じです。 オイルは捨てないで食べ終わったら 火にかけて水分を飛ばしてあと3回は使えるので冷蔵庫で保管して下さい。 よく洗ったフタつきの牛乳パックでOK 余計な物入らないように網でしっかり濾してもらえるといいです。 頑張ってー!! 細かく教えて頂きありがとうございます!釣りをされてる方のアドバイスは絶対ハズレが無いと思っていたので嬉しいです。オーブンでじっくり系やオイルに漬けてある系のそのままでもイケて汎用性高いもの大好きなので週末に実践したいと思ったのですが、水抜きの前にまず解凍しなきゃなんですが、明日の朝出勤前に冷蔵庫で解凍するのが正解ですか?
今日は大みそか、コロナの猛威は一向に収まらず、大変な年越しになりました。 そんな中で母ちゃんの食欲だけは健在で、今月もおいしい辰巳浜子さんのお惣菜をたくさん作って食べました。 食欲が衰えないという事は身体が丈夫なのでしょう。 左 「鱈昆布」 タラの皮のコケを丁寧に落とし、出汁をとった後の昆布の細切りと合わせます。 上品なお味の美味しいおすましです。 右 「揚げ餅入り味噌汁」 お餅を揚げて味噌汁に入れたもの。 美味しい!
azuki-barが作った料理 2020/12/30 お正月用に作りました。思ったより簡単で、美味しく出来ました。圧力鍋一つで出来るので、また作ってみたいです。ご馳走さまでした。 このレシピで作りました おせち料理の定番♪ 材料: 乾燥棒だら、水(戻し用)、★水、★酒、★砂糖... azuki-barの料理一覧 (180品) 2021/07/31 玉ねぎが無かったので、ニンニクのみじん切りで作りました。簡単で、とっても美味しかったです。ご馳走さまでした。 2021/07/29 リピです。新鮮なとうもろこしが手に入ったので、また作りました。とうもろこしの自然な甘味が美味しいですね。ご馳走さまでした。 夏バテにカレー味が効きますね。簡単でとっても美味しかったです。ありがとうございました。 リピです。簡単で本当に美味しいのでハマっています。また作りたいと思います。ありがとうございました。 2021/07/26 タレの配合も覚えやすく、とても美味しかったです。ご飯の進む味ですね。ご馳走さまでした。 関連する料理 2021/01/22 棒鱈の乾燥品で下処理とっても参考になりました。鱈の身ふっくら骨まで柔らかく美味~感謝♪里芋も旨み染々です! 2021/01/14 柔らかく味も染みて美味しい‼️里芋がほっこりして、goo❗ 2021/01/04 おかげさまで懐かしい味が出来ました。 2020/12/28 おせちに欠かせない棒鱈煮。おばあちゃんの味になったかな⁈おせち1品出来上がり^ ^ 2020/12/22 初めて挑戦しました。美味しくできました。簡単レシピに感謝です♪ 2020/02/02 美味しく出来ました! ありがとうございます\(^o^)/ 2020/01/11 おせちに入れました。子どもも喜んで食べました。おいしかったです。