豚こま切れ肉 250g パプリカ(赤) 1/3個(60g) パプリカ(黄) 1/3個(60g) ブロッコリー 1/4個(60g) 塩 小さじ1/4 卵 3個 マヨネーズ 小さじ2 ミックスチーズ 30g なたね油またはサラダ油 小さじ2 【1】パプリカはヘタと種を除き、1. 5cm角 に切る。ブロッコリーは小さめの小房に分けてゆでる。豚肉は大きければ食べやすく切る。 【2】【A】の卵は溶きほぐし、ほかの材料と合わせる。 【3】フライパンに油小さじ1を中火で熱し、豚肉を2分焼き、パプリカとブロッコ リーを加えて塩をふり、3分炒め、一度取り出す。 【4】フライパンの汚れを拭き取り、油小さじ1を加えて中火で熱し、【2】を一気に流し込む。周りが白くなったらヘラで大きく10回ほど混ぜ、半熟状になったら【3】を戻し入れてふんわりと混ぜ、火を止める。 こま切れ肉はいろいろな部位が混じっているので、火を通しすぎると硬くなる場合も。一度取り出し、最後に卵とふんわり合わせます。 青木恭子さん 小田真規子主宰のスタジオナッツ所属。2つの保育園に7年 間、栄養士として勤務。0歳児 の離乳食~5歳児の給食とおやつ作りを担当。現在は、雑誌やWEBなどで活躍。 『ベビーブック』2016年11月号
2021年6月20日 1時00分 【主な材料・2人前】 豚スペアリブ350g、ニンニク1/2片、タマネギ50g、トマト100g、ひよこ豆(水煮)100g、白ワイン・粒マスタード各大さじ2、はちみつ小さじ2、ロリエ1/2枚、インゲン少量 【作り方】 ニンニク、タマネギはみじん切り、トマトは1cm角に。サラダ油大さじ1/2でスペアリブを焼き、ニンニク、タマネギを加え炒めます。トマト、豆、白ワイン、はちみつ、しょうゆ小さじ2/3、酢大さじ2、ロリエ、水100mlを加え30分煮込みます。マスタードを加え一煮し、ゆでたインゲンをちらします。 (約50分) 担当/ 料理研究家 ・検見﨑聡美 1人前約550kcal、塩分0. 7g
流刑の地に流された蘇軾は、当初こう思いました。 「やっぱ流刑やばいっす。ちょっと人生舐めてたのかもしれ……ん? よく見てみりゃ、黄州ってよさげじゃね? 長江の魚はめっちゃうまそうだし、竹藪あるってことは筍食べ放題じゃん! 落とし蓋はなぜ必要？「あ、ない！」そんな時はコレで代用！おすすめ3選 - トクバイニュース. ヒャッハー!」 さすが生まれついてのグルメ。 実は黄州は、魚や筍だけではなく、豚肉も絶品として知られておりました。 この豚肉を最高に美味しく食べたい! そう思った蘇軾は早速、研究を始め、そして完成したレシピが「紅焼肉(ホンシャオロウ・豚肉の醤油煮)」、つまり「東坡肉」の前身でした。 そんな蘇軾をみて、慌てふためいたのが、わざわざ駆けつけた弟の蘇轍です。 「兄上、口は災いの元でしょ。そもそも流刑だってその口の悪さのせいなんだから。おとなしくしてください!」 しかし、蘇軾はそんなことはお構いなし。本物の天才って、こんなもんなんですよね……。 給料も貰えないのに友人を接待し、真夜中まで酒を飲み、ときに詩を詠む悠々自適の流刑ライフ。 とはいえ、収入がないのはやっぱり痛い。一年間も遊んで暮らせば金がなくなります。 見かねた友人が、役所にかけあって荒れ地を借りてくれました。 「とりあえずこれでも耕せば、まあ、死なない程度には生きていけるか!」 蘇軾は晴耕雨読の日々を送る合間、近くの名勝を訪れては詩を詠む日。 この黄州時代に詠んだ作品に『赤壁賦』があるのでした。 ※続きは【次のページへ】をclick!
#料理ハウツー 管理栄養士。病院や保健センターで赤ちゃんから妊婦、高齢者まで幅広い年代の栄養をサポート。現在はフリーランスとして、栄養&食に関する記事制作やレシピ制作、オンラインダイエットカウンセリングなどを行っています。「試してみようかな~?」と思ってもらえる記事をお届けします。 煮物のレシピを見ていると、ときどき工程で登場する落とし蓋。料理に必要なものであるとはわかっているけど、具体的になぜ必要なのかは知っていますか?またいざ使うときにない場合、家にある何かで代用することは可能なのでしょうか。知っているようで知らない落とし蓋について解説します。 目次 目次をすべて見る 料理の工程で使う「落とし蓋」とは? 落とし蓋とは、煮物を作るときに材料に直接のせて使う蓋のこと。普通の蓋と違い、鍋の直径よりもひとまわり小さいものを使います。落とし蓋の素材の種類には、木製やステンレス製、シリコンゴム製のものなどがあります。 落とし蓋はなぜ必要?効果は?
2021年02月12日(金)のレシピ ブリチャーハン 担当は、 卜部 吉恵先生 卜部 吉恵 材料 2人分 ブリ・・・100g 大根・・・50g ご飯・・・250g たまご・・・2個 かつお節・・・1/2パック 大葉・・・2枚 梅肉・・・大さじ1 中華だしの素・・・小さじ1 サラダ油・・・大さじ2 ゴマ油・・・小さじ2 塩コショウ・・・適量 片栗粉・・・適量 作り方 【下準備】 A:ブリは酒、塩(各適量)をふり5分置き余分な水分を拭き取り2cm角に切り片栗粉をまぶす。 B:大根は1cm角のさいの目切り、大葉は千切りにし、たまごは溶いておく。 【作り方】 ①フライパンにサラダ油をひき、たまごを炒めて取り出す。 ②同じフライパンにサラダ油をたしてブリと大根を炒める。 ③ご飯、かつお節を加えて炒め、たまごを戻し入れて鶏ガラスープの素を加え塩コショウで味を整える。 ④ゴマ油を加えさっと炒める。 ⑤皿に盛り、上から大葉と梅肉をのせる。
お肉たっぷり肉ダブルもおすすめです! 弁当・惣菜専門店「キッチンオリジン」「オリジン弁当」を展開しているオリジン東秀株式会社(本社:東京都調布市/代表:沢村 弘也)は、2月16日(火)10時より、「やわらか牛角煮丼』を期間限定販売いたします。 [画像1:] 【公式アカウント】 Twitter: やわらかく仕立てた牛角煮!甘辛醤油だれで召し上がれ! 丑年の2021年。オリジンから牛角煮丼が登場! 箸で千切れるほどやわらかい牛角煮を甘辛醤油だれで召し上がる丼です。ライスには、きざみのりと青ネギを飾り、カラシの小袋で、味の変化も楽しめるようにいたしました。 トロトロ・ホロホロ・ウマウマの「やわらか牛角煮丼」をどうぞご堪能ください。 お肉たっぷり、肉ダブルもご用意しております。 商品概要 ■やわらか牛角煮丼 本体価格550円 【肉シングル】 [画像2:] ■やわらか牛角煮丼 本体価格950円 【肉ダブル】 [画像3:
子ども用の主食は、うどんが◎。 井澤由美子さん 旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理が人気。食育にも力を注いでいる。一女の母。 『めばえ』2016年2月号 【3】豚肉だんごうどん つるんと食べやすいうどん料理はレシピが一辺倒になりがちで、栄養価もちょっと心配…。今回はこま切れ肉をだんご状に丸めて噛み応えをアップしました! ゆでうどん 3玉 豚こま切れ肉 200g しょうがのすりおろし 小さじ1/2 にんじん 40g 乾燥わかめ、青ネギの小口切り 各大さじ2 めんつゆ(希釈済みのもの) 500ml 【1】うどんは熱湯でゆがく。 【2】豚肉はしょうがのすりおろしを混ぜて、ひと口大のだんご状に丸め、片栗粉を全体にまぶす。にんじんはいちょう切りにする。 【3】鍋にめんつゆを入れて中火にかけ、【2】を加えて加熱する。乾燥わかめを加える。 【4】【1】を器に盛り付けて【3】をかけ、青ネギを散らす。 こま切れ肉をだんご状に。 渥美まゆ美さん あつみまゆみ/管理栄養士。フードコーディネーター。健康運動指導士。保育園勤務で子どもの料理提供に関わる。料理講師やセミナー講師などフリーランスで活動後、「株式会社Smile meal」を設立。食育など食と健康に関わる活動を行う。2児の母。 『めばえ』2018年1月号 【4】小松菜とにんじんのドライカレー丼 緑黄色野菜とお肉はすべてみじん切りにして大きさを統一すると、子どもでも食べやすくなります。カレー風味が食欲をそそる一品! (大人2人分+子ども2人分) 豚こま切れ肉 350g 小松菜 1/2束 にんにく(みじん切り) 小さじ1 しょうが(みじん切り) 小さじ1 大豆(ドライパック) 1缶(110g) バター 大さじ1(20g) カレー粉 大さじ1と1/2~2 トマトケチャップ 大さじ1と1/2 中濃ソース 大さじ1と1/2 顆粒スープの素 小さじ1 塩・こしょう 各少々 ご飯 茶碗3杯 【1】【A】は細かく刻む。 【2】フライパンにバター、にんにく、しょうがを入れて中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。 【3】【2】に豚肉を加えて炒め、色が変わったら大豆、【B】を加えて炒め、水1/2カップを加えて汁けがなくなるまで煮詰める。最後に小松菜を加えてしんなりするまで煮、ご飯にかける。 女子栄養大学を卒業後、料理研究家のアシスタントを経て2007年独立。料理家、フードコーディネーターとして料理雑誌や広告、メニュー開発など、幅広い分野で活躍中。女の子のママでもある。 『ベビーブック』2014年2月号 【5】肉じゃが 万能に使える甘辛だれをあらかじめ作っておけば、肉じゃがも簡単&絶品に!
瞬間接着剤、商品名では アロンアルファ、ボンド、セメダイン等の 名称で知られている成分が 手についたらどうすればいいでしょうか?
数ある企業公式Twitterアカウント。自社の製品やキャンペーンをPRしたり、ときには豆知識や裏話を教えてくれたりすることも。 そんな企業アカウントのなかで、とあるメーカーの体を張った投稿が話題となっている。 瞬間接着剤がよくつく条件 ・適度な水分 ・人肌温度 ・貼り合わせた後もギューと密着する柔らかい素材 つまりこれです(-ω-)↓ — セメダイン (@cemedinecoltd) 2016年10月13日 上記は、接着剤メーカーのセメダイン( @ cemedinecoltd )によるツイート。 瞬間接着剤がしっかりとつく条件として、「適度な水分」と「人肌くらいの温度」、そして「貼り合わせる際に密着するような、素材の柔らかさ」と解説している。 さらに、その理想的な条件を満たしている例として(?)、指同士が接着剤でくっついた様子を披露しているのだ! その通りです!接着面がクリーンなことがよくつく条件です。 逆に言いますと、予めハンドクリームなどで指を油分でコーティングしておけば接着剤がついてしまっても、くっつきづらくなります。 (ただし、その油分でくっつけたい素材が汚れ絵てしまわないように注意して頂く必要があります。。。) — セメダイン (@cemedinecoltd) 2016年10月14日 また、接着面がきれいな状態であることも大切なので、指に接着剤がつくのを防ぐには、あらかじめハンドクリームなどの油分でコーティングしておくのが有効とのこと。 @cemedinecoltd ぎゃー!自分過去にこの画像やったことあります、その時ははがし液あったのでなんとかなりましたが・・・もう二度と経験したくないです・・・orz — しおん☀ (@sionk5133) 2016年10月14日 @cemedinecoltd 私じゃないですけど無理に剥がして肉が…て痛い話を過去に聞きました…気をつけます。 — ゆず (@T_Yuzu_118) 2016年10月13日 @cemedinecoltd くっついてしまう原因は手が乾燥しているからだと思ってました、なのでハンドクリーム等つけていましたがこういうことだったんですね。勉強になりました! — サモストロ (@hiiragi004moon) 2016年10月14日 これを見たTwitterユーザーからは、指をくっつけてしまった経験談が多数寄せられているほか、「勉強になった」との声も。 瞬間接着剤でこれやったことがある方のご報告がたくさんきたので改めて対処法をm(_ _)m 痛い思いをして無理に剥がさないでください。 大丈夫です!
6 toma9 回答日時: 2004/05/09 01:56 固まってしまってますか? 参考サイトの要領です。 早急にお湯に手をつけもみほぐしてください。 その他灯油でも取れるようです。 過去の質問 その他参考 参考URL: 4 はい。固まっています。 でも、付いた瞬間、洗面台に走ったので、 いくらかは良いのかもしれません。 灯油ですか?あります!やってみます。 教えていただいたサイトも見てみます。 お礼日時:2004/05/09 02:13 No. 5 pomko 回答日時: 2004/05/09 01:53 焦らないでください。 無理に剥がそうとすると、皮がはがれてしまいます。 どのようにくっついてしまったのでしょうか? 瞬間接着剤は、縦の力には強いけど横からの力には弱いと聞きました。 指の腹同士がくっついてしまっている場合、その内側から鉛筆を回しながら押していくと、きれいにはがれる、と以前TVでやってましたよ。 >どのようにくっついてしまったのでしょうか? ずーっと宣誓をしている手の形です。泣 >以前TVでやってましたよ ありがとうございます。ゆっくりやってみます。 お礼日時:2004/05/09 02:10 No. 瞬間接着剤で指がくっついた！となる前にハンドクリームが便利 - 生活の裏ワザ集｜ライフナレッジ. 4 yachan_s 回答日時: 2004/05/09 01:51 溶かす液は存在しますが、買いに行く時間もないでしょうね。 お湯に浸けておくとゆっくりですが取れた経験があります。 2 気長にお湯につけて待っていても良いでしょうか? それとも、救急で医師に診察を受けた方が良いでしょうか? 恥ずかしいです。ありがとうございました。 お礼日時:2004/05/09 02:07 No. 3 machirda それは大変!! 40度ぐらいのお湯に手を入れ、揉むようにすると少しずつはがれるそうです。 1 参考URL見させていただきました。 頑張ってみようと思います。 お礼日時:2004/05/09 02:05 No. 1 回答日時: 2004/05/09 01:49 お湯でふやかしながらはずしましょう ゆっくりやれば大jobです お湯やってみているのですが、 皮膚まではがれそうで怖いです。 大jobじゃないです。泣きました。 がんばります。ありがとうございました。 お礼日時:2004/05/09 01:56 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
冷凍庫(れいとうこ)から出したばかりの氷にさわると、指がくっついてしまうことがあります。このとき、氷の温度はとても低いのです。 冷凍庫の中は、ふつうマイナス10度以下ですから、氷もマイナス10度くらいでカチンカチンにこおっている状態(じょうたい)なのです。 この氷に指で直接さわると、体の温度で氷の表面が少しとけて水になります。しかし氷がものすごく冷たいために、とけた水もまたすぐにこおってしまうのです。このとき氷が接着剤(せっちゃくざい)の働きをして、指がいっしょにくっついてしまうというわけです。 氷だけではなく、0度以下にひえた金属にさわっても、手や指がくっついてしまうことがよくあります。これは、金属の表面にある霜(しも)や手の湿り気(しめりけ)が、一瞬(いっしゅん)のうちに氷となって、これが接着剤の働きをするためです。 もしこのような状態になったら、すぐ手に水をかけてください。あわてて無理にはがすと、皮膚(ひふ)がはがれたりしてけがをすることがあります。氷に指がくっついたときも同じです。水をかけるとすぐとれますからあわてないでください。
瞬間接着剤が手や、服、机などについてしまったら、「必ず接着剤が固まる前に落とすこと」が大切です。 💔 「瞬間接着剤が手についた!」 「指にくっついてはがれなくなっちゃった・・・」 「服について固まってしまったけど、どうしたらいい?」 指にくっついた接着剤はテカテカに乾いてしまうので、とても不安ですよね。 瞬間接着剤が手についた!やってはいけない2つのNG行動 もし瞬間接着剤が手についたときに、やってはいけないことが2つあります。 お風呂に入ってひっついてしまった指を動かすのも よいでしょう。 12 熱さを感じた場合は洋服を脱がずに水をかぶって冷やす、これが適切な対応です。 瞬間接着剤を落とし方【手・指】 ついてしまってもあわてないで!むりやり はがそうとしないで下さいね、大丈夫です。 ドライヤーを当ててみたり、小さなものであれば沸騰した鍋に入れてはがすという手段も有効です。 よろしければこちらも参考にしてくださいね。
工作をしている時、「指に瞬間接着剤がくっついちゃった!!」なんてことありませんか? 指と指が離れなくなったり、指についた瞬間接着剤のカスがぜんぜん取れなかったりという煩わしい経験も、みなさんの記憶にあるかと思います。 金属やプラスチックの模型工作、電化製品や機械類の組み立て、アクセサリー部品や小物類の補修等をする際は、瞬間接着剤が必要になる時があります。 瞬間接着剤は、ホームセンター、スーパー、コンビニ、文具屋、インターネット等で簡単に手に入る私たちにとって身近な道具です。身近でよく使うからこそ、気を付けなくてはならないことがあります。 それは、「指に瞬間接着剤がくっついちゃった! !」という事故です。 すでに指についてしまった場合、マニキュアを溶かす除光液もしくは瞬間接着剤の剥がし液を使ったり、ぬるま湯に浸したりするなどの対処が可能です。指と指がくっついた後の対処は、どの方法をとってもなかなか大変です。したがって、瞬間接着剤を使う前の予防措置は非常に大事になってきます。 そこで登場するのが私たちに身近な「ハンドクリーム」。これをあらかじめ手に塗るだけで、指と指がくっつくことを防いでくれるんですね。 以下の章では、瞬間接着剤が指についても安心なハンドクリームによる対処方法を「伊東家の食卓 裏ワザ大全集2005年度版」のアイディアをお借りして画像付きで説明します。 作業ばかりに気がとられて予防はついつい忘れがちになるのが人間の性ですが、予防処置をちょっとするだけで、心おきなく瞬間接着剤を使う作業に集中できるようになるのでこの裏技は是非お勧めしたいです。 瞬間接着剤 ハンドクリーム ハンドクリームを塗る ハンドクリームを塗ります。 指に接着剤を塗る 指に接着剤を塗ります。 指を重ねる 指を重ねます。 結果 うっかり指に接着剤がくっついたとしても、すぐにとれます。そして、指に残ったカスもペロンとはがせます。 どういう原理なの? 瞬間接着剤は容器から出たあと、空気中の水分が固まって固体になる特性があります。指についた当初は液体で皮膚の細かい隙間まで入り込んでから固まってしまうので、指と指がくっついてしまいます。ところが、ここでハンドクリームを塗るとクリームの油分が指の表面に油の膜を作ってくれるんです。そのため、指どうしの接着力が弱まって、はがれやすくなるんですね。 ここに注意!
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