豚肉とわかめの炒めもの カリカリに炒めた香ばしい豚肉と、しっとりとしたわかめの組み合わせが絶妙。レモンの風味がアクセント。 料理: 撮影: 尾田学 材料 (4人分) 豚バラ薄切り肉 250g ねぎ 1本 わかめ(塩蔵) 50g レモンの絞り汁 大さじ1 サラダ油 酒 しょうゆ 塩 こしょう 熱量 249kcal(1人分) 塩分 0. 7g(1人分) 作り方 豚肉は長さ4cmに切る。ねぎは幅1cmの斜め小口切りにする。わかめは水に約10分つけてもどし、水けを絞って長さ3cmに切る。 中華鍋にサラダ油大さじ1/2を入れて中火で熱し、豚肉をほぐし入れて炒める。豚肉がカリカリになったらねぎ、わかめを加えてさっと炒め、酒大さじ1をふり、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて調味する。ねぎがしんなりしたら火を止め、レモンの絞り汁大さじ1をふって器に盛る。 (1人分249kcal、塩分0. 茄子と豚肉の炒め物 レシピ. 7g) レシピ掲載日: 1999. 2. 2 豚バラ肉を使った その他のレシピ 注目のレシピ人気レシピランキング 2021年08月05日現在 BOOK オレンジページの本 記事検索 SPECIAL TOPICS RANKING 今、読まれている記事 RECIPE RANKING 人気のレシピ PRESENT プレゼント 応募期間 8/3(火)~8/9(月・祝) 【メンバーズプレゼント】抽選で梨、レトルトカレー、リフレッシュスプレーが当たる!
投稿者:ライター 諸田結(もろたゆい) 監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ) 2020年3月 6日 なすは炒めものや煮びたしなどによく使われる野菜で、煮込むととろけるような食感になってとても美味しい。一方で、煮物にする場合、煮崩れや色落ちなどなかなかうまく行かないこともあるだろう。そんな、なすと豚肉の煮物の上手な下ごしらえ方法や、アレンジ法をご紹介する。 1. なすと豚肉の煮物がおすすめな理由 なすは水分の多い野菜で、加熱することで中の水分が抜ける代わりに旨みがしみ込むのが特徴。豚肉と一緒に煮物にすれば、肉の旨みや美味しい出汁をしっかりと吸ってくれるのだ。ジューシーななすはとても美味しく、豚肉との食感の違いも楽しむことができるだろう。 なすは水分が多いためか栄養の乏しい野菜と誤解されがちだが、その中にはたくさんの栄養素が含まれているのだ。たとえば、なすに含まれるナスニンと呼ばれる成分には強い抗酸化作用がある。活性酸素を抑える働きがあり、コレステロールの吸収を抑えてくれる効果も期待できるのだ。ナスニンが豊富に含まれているのは紫色の皮の部分なので、なすを食べるときはぜひ皮まで美味しく消費しよう。 2. 豚肉となすの炒めもの レシピ｜らでぃっしゅレシピ. なすと豚肉の煮物の下ごしらえ なすを煮物などの長時間加熱する料理に用いる場合は注意が必要だ。煮物を作る際は切り込みを入れることが多いが、切り込みはあまり深くせずに浅めにしておくと煮崩れしにくくなる。切り込みを入れると味がしみ込みやすくなるので、皮目に何本か浅く切り込みを入れるのがおすすめだ。 また、なすは油で炒めるか素揚げにしてから煮ると煮崩れしにくい。色も落ちにくくなるので、色鮮やかでキレイな仕上がりにできるだろう。なすのアク抜きはなすの品種や収穫時期によって必要かどうか異なるが、気になる人はしておくのがおすすめ。豚肉は適当なサイズにカットし、食べやすくしておこう。 3. なすと豚肉の煮物のアレンジ 煮物と聞くと和風の味付けを想像するが、なすと豚肉を使った煮物ならトマト缶を使って洋風に仕上げるのもおすすめだ。豚肉と乱切りや輪切りにしたなすを炒めてトマト缶で煮込み、コンソメなどで味を整えよう。なすも豚肉もトマトと相性がよいので、トマト缶の酸味や甘みとマッチしてとても美味しい。トマト缶を使った煮物なら、ごはんだけでなくパンに合わせたりパスタのソースとして使ってもよいだろう。ワインのおともにもおすすめのオシャレな料理だ。上にハーブなどを飾れば見栄えもよくなり、ホームパーティーなどでも活躍してくれるだろう。 和風の味付けにするなら、ポン酢や大根おろしなどを使ってさっぱりと仕上げたり、甘めの味付けで照り煮にしても美味しい。また、カレー粉などのスパイスを使って、大人の味わいに仕上げてみても面白い。なすと豚肉の煮物はさまざまなアレンジができるので、いろいろ試しながら自分や家族が好みの味を探してみてはいかがだろうか。 豚肉となすを使った料理にはいろいろなバリエーションがあるが、煮物もおすすめだ。なすの煮物は煮崩れが心配だが、コツさえ掴めば煮崩れも色落ちもせず、見ためにも美味しい煮物が作れるはずだ。また、シンプルな煮物に飽きたら、アレンジにも挑戦してほしい。 この記事もCheck!
オイスターソースでご飯に合う味つけに 調理時間 15分 エネルギー 361kcal 塩分 0. 8g エネルギー・塩分は1人分です。 料理・本田よう一 / 料理コーディネート・中島久枝 / 撮影・三浦康史 なすはへたを切り、縦4等分にしてから斜め切りにし、豚肉は棒状に切る。 温めたフライパンにごま油を入れ、なすを皮目を下にして並べ、すき間に豚肉をおく。蓋をして中火で3分蒸し焼きにし、蓋を外して3分炒める。 (A)を注いで1分程炒める。 レシピに使われている商品 キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん 450ml キッコーマン オイスターソース 8月のおすすめ食材 このレシピを見た人がよく見ているレシピ
■住所: 兵庫県淡路市野島平林2-2 ■営業時間: 11:00~23:00 ■定休日:なし ■アクセス: 路線バス(あわ神あわ姫バス)の「平林」にて下車 徒歩1分 ■公式HP: 2, feel(フィール) 神戸六甲アイランドの最南端にあるお洒落なダイニングカフェ【feel】 店内のどの席からでも海を一望でき、テラス席では爽やかな潮風を感じ過ごすことができます。 六甲ライナーマリンパーク駅から徒歩10分でつくほどの好アクセスもポイントですね。 日中の清々しい空気と青い空の下でランチを楽しむこともでき、夕刻のオーシャンビューサンセットは 絶景で水平線を見ながらコーヒータイムを楽しめます。 美味しいプレートランチはお洒落にもられており、チキンランチとフィッシュランチをお選び頂けます。 日々変わるパスタランチも美味しいですよ!1, 200円から楽しめますので是非ご賞味下さい。 こちらのお店は日中お酒もご用意しておりお昼からビールやカクテルを飲んでの時間も過ごせます。 休日はお昼からお酒を嗜みたくなりますよね? そんな時は少し足を運んでオーシャンビューと爽やかな空気とともにお酒を楽しんでみてはいかがでしょう? ■住所: 神戸市須磨区一ノ谷町 5丁目 3-32 ■営業時間: 11:00~23:00 ■定休日:火曜日 ■アクセス:マリンパーク駅徒歩10分 3, トゥーストゥースシーサイドカフェ 須磨浦公園のふもとにある前の前に須磨の浦が一望できる贅沢なcafe【トゥーストゥースシーサイドカフェ】 広く大きな空の下で山肌を感じながらコーヒーを楽しむことの出来るお洒落なカフェとなっており オーシャンビューも堪能できる舞台が揃っています。 つかの間の日常を忘れてリラックスをコンセプトにしており、 海の景色や花等の鮮やかな空間を楽しみながらのカフェタイムや、 爽やかな風と暖かい空気を感じながらすごすゆったりした時間を提供して頂けます。 こちらのカフェはタルトやケーキが美味しく、焼き菓子本来の美味しさと優しさを丁寧に 盛り込んでつくった神戸スイーツをお持ち帰り頂けたりもします。 店内から外の暖かな日差しを感じ美味しいスイーツと紅茶や珈琲を楽しむ そういった非日常な時間を過ごしたい方にはおすすめの一店。 ■営業時間: 11:00~20:00(L. 大阪にこんな景色があるなんて！大阪で見つけた美しき10の絶景スポット | RETRIP[リトリップ]. O.
大阪には様々な観光名所がありますが、意外と知られていないのが「大阪は自然が豊かである」という事実です。大阪は中心部から離れると海や山の自然が豊かで公園もたくさんあります。ぞんな大阪には圧倒されるような自然の絶景がたくさんあります。大阪出身の筆者が10の美しい絶景を紹介します。(※掲載されている情報は記事更新時点のものです。必ず事前にお調べ下さい。) 新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、施設によって営業時間の変更や休業の可能性があります。おでかけの際には公式HPでご確認ください。また、外出自粛要請の出ているエリアにおいて、不要不急のおでかけはお控えください。 RETRIPでは引き続き読んで楽しめるおでかけ情報を発信していきます。 ①万博記念公園 / 吹田市 大阪府吹田市には「万博記念公園」という大きな公園があります。かつて大阪万博が開催された公園で、有名なシンボルとして「太陽の塔」があります。万博公園では四季折々のお花畑を楽しめます。 万博記念公園では、四季折々の花を楽しむことが出来ます。春は、桜や菜の花畑、夏には広大なひまわり畑、秋にはコスモスと、広い敷地に満開に咲き誇るお花畑は圧巻です。一年を通して楽しめるのでぜひ、足を運んで見てくださいね。 詳細情報 大阪府吹田市千里万博公園1-1 万博記念公園 4. 38 71 件 1447 件 ②金剛山 ツツジオ谷 / 千早赤阪村 大阪の南部にある千早赤阪村と奈良県の境に位置する金剛山では、「氷瀑(ひょうばく)」と呼ばれる谷に霜が下りた絶景を見ることができます。ただしこの絶景、年中見れるわけではなく、冬の冷え込みが厳しい時期にのみ見ることができます。 遠くから眺めると氷瀑はまるで時が止まってしまったかのように感じる景色ですが、近づいて見てみるとかすかに水が滴っています。静と動が織りなす美しい絶景です。少し足場が悪いですが、ぜひ一度訪れてみたい大阪の絶景です。 詳細情報 奈良県御所市櫛羅2569 3. 51 3 件 48 件 ③長谷の棚田 / 豊能郡 大阪の最北端、能勢町の長谷には、地形を利用して作られた棚田があります。ここの棚田は階段状になっている田園風景を味わえます。棚田の上部から見渡す田園風景は圧巻されること間違いナシです。 長谷の棚田は棚田に水がはるシーズン、つまり春から初夏にかけてが見頃でしょう。なぜなら田んぼ一面に空や緑の景色が映し出されてとっても美しいからです。ぜひ美しい長谷の棚田で、里山の美しい絶景を楽しんでみて下さい。 詳細情報 大阪府豊能郡能勢町長谷 3.
海の無い県もありますが、海に囲まれた場所が多い関西には海ならではの海水浴や美味しい海産物などをはじめ海を目一杯感じられるスポットがいっぱい。そんな海を満喫するためのドライブデートを、肉より魚派な筆者がたまにグルメも交えながら御紹介します。美味しい食事があれば、よりデートは素敵に変わりますよね。 是非気持ちのいい潮風を浴びながら素敵な海辺のドライブデートに出かけてみませんか。 海辺のドライブは気持ちが良い! image by PIXTA / 52977949 海辺といえば潮風が吹きいつもとは風の匂いも違いますよね。そんな海の傍を少し窓を開けて風を感じながらドライブするのはとても気持ちが良いです。運転は苦手な筆者でも海辺となるとついつい運転したくなりますが、残念ながらスピードをつい出し過ぎてしまうためいつも運転はさせてもらえません。 ただし、横に乗って綺麗な景色を目一杯楽しんで写真撮影をし、美味しいものをお酒も交えて楽しむ担当の筆者ならではの筆者の目線でドライブの素敵なポイントを御紹介できるはず!もし魅力的に感じて頂けるスポットがあれば、是非遊びに行ってみてくださいね。 自由に動き回る生き物に会える 海辺といえば、水族館など動物に会えるスポットがいっぱい。今回御紹介するのは、海の近くだからこそ生き生きした動物を見て触れ合えるオススメです。海の近くとなると遠い場所が多いため、少し遠い場所が多いですが、車があれば安心!
大阪には魅力的なドライブスポットがいっぱい! 日本第2位の大都会でありながら、商人の町、人情の町としても有名な大阪は、ドライブコースの宝庫でもあります。豊臣秀吉の時代からの長い歴史を誇る歴史遺産から、ファッショナブルな最新の観光スポットまで、魅力的なスポットに溢れています。そんな大阪のおすすめドライブコースを厳選してご紹介します。 大阪のおすすめドライブスポット① 天保山 天保山は大阪の海沿いに位置する天保山公園にある、標高4.
公開日: 2020/08/23: グルメ 掲載の内容は記事公開時のものなので変更されている場合があります。お出かけやご利用の際には公式サイトで要確認です! 「関西で景色がいい絶景カフェはないかな?」とお探しではありませんか?
mado cafe マドカフェ【滋賀県】 Photo by mado cafe 島の関駅から歩いて5分、琵琶湖にもアクセスが便利な湖に面したカフェ「マドカフェ」。店内の大きな窓からは琵琶湖の四季折々の景色を眺めることができます。この辺りは散歩やウォーキングするのにもいいですね。 琵琶湖に面してソファー席があり、ぼーっと琵琶湖を眺めながら地元で採れる新鮮な野菜を使ったランチやフレンチトーストを楽しむことができます。 mado cafe 滋賀県大津市島の関14-1 大津市民会館 2F 時間:11:00~17:00 定休日:月曜 第3火曜日 ⇒ mado cafeの公式サイトはこちら 【関連】 滋賀の桜名所6選とおすすめカフェ情報!琵琶湖を眺めながらの絶景カフェも! CAFE´azito カフェアジト【大阪府】 Photo by CAFE´azito 淡輪駅から歩いて10分、地中海風の雰囲気を思わせるコンセプトカフェ「カフェアジト」。 目の前には泉南のオーシャンビューが広がり大阪にいるのにまるで海外に来たかのような雰囲気を味わうことができます。白と青を貴重とした地中海風の建物がエーゲ海をイメージした造りで非日常の時間を過ごすことができます。 目の前に広がる海、行きかう船に飛び交う海鳥はまさにリゾートの設定ですね。天気が良い日は淡路島も見ることができます。3月~10月の土日月限定のオープンのカフェで2時間入れ替え制なので出来れば予約が出来たら予約が無難ですね。 絶景カフェは窓際やテラス席が多く紫外線も浴びやすい席です。肌に優しいオーガニックの日焼け止めクリームで紫外線対策も必要ですね。 【関連】 顔のUVケアにおすすめのオーガニック日焼け止めクリーム8選! 【関連記事】 ・ 大阪でデザート・スイーツビュッフェが楽しめる人気のホテル11選! ・ 関西でインスタ映えするカフェのスイーツおすすめ15選! ・ 山頂から絶景が楽しめるテラスカフェおすすめ10選! 京阪神エルマガジン社 京阪神エルマガジン社 2017-04-11 掲載の内容は記事公開時のものなので変更されている場合がありますので公式サイトで要確認です。
Granite Cafe 兵庫県神戸市灘区六甲山町五介山1877-9 六甲ガーデンテラス内 時間:11:00~21:00 定休日:水曜日 ⇒ Granite Cafeの公式サイトはこちら ミエレ【兵庫県淡路島】 Photo by ミエレ 淡路島のサンセットライン沿いにあるのじまスコーラの姉妹店「ミエレ」。 海辺に建つ白いカフェで淡路島でとれた新鮮な食材とはちみつをあわせた料理を楽しむことができます。こだわりのハチミツは淡路産のみかんやれんげなどとクローバーやブルーベリーなど世界のはちみつが13種揃っています。 淡路島の海を一望できるオープンウッドテラスは海風を感じながらカフェタイムを楽しむことができます。目の前に広がる大海原を眺めながらハチミツがたっぷり使われたワッフルを頂くと幸せな気分になりますね。淡路に行ったら是非立ち寄りたいスポットです! 【関連】 淡路島のカフェ&レストランで海が見える絶景おしゃれスポット15選! BOAT CAFE 衣奈マリーナ【和歌山県】 Photo by BOAT CAFE 衣奈マリーナ 紀伊由良駅から車で約15分、海岸沿いにあるボートの倉庫を改装したカフェ「BOAT CAFE 衣奈マリーナ」。テラス席やソファに堤防席とリゾート感溢れる作りでとってもおしゃれでまったりとすることができます。石窯がありもちもちの本格石釜ピザを楽しむことができます。 冬の間は休業だったり季節によって営業時間も変動するので詳細はホームページで確認してから行かれるほうが無難ですね! カフェ・ド・マンマ【和歌山県】 Photo by カフェ・ド・マンマ 南部駅から車で7分、海を眺めることができるカウンター席がとっても素敵なカフェ「カフェ・ド・マンマ」。 室内から海が眺めることができるので寒い時期にも重宝できるカフェですね。広々とした店内には窓際にカップルシートがありデートにもおすすめのロオケーション。窓から見える海の景色は本当に絶景です!