5g 脂 質:3. 3g 炭水化物:57. 9g 食塩相当量:7. 2g (めん・かやく:1. 8g) (スープ:5. 麺切り 白流のHASH-ROYALさんのレビュー | ラーメンデータベース. 4g) カルシウム:259mg 参考値(調理直後に分別した値) 熱量:303kcal(めん・かやく:244kcal)(スープ:59kcal) ※当ブログに掲載している「原材料名」及び「アレルゲン情報」並びに「栄養成分表示」などの値は、実食時点の現品に基づいたもので、メーカーの都合により予告なく変更される場合があります。ご購入・お召し上がりの前には、お手元の製品に記載されている情報を必ずご確認ください。 めん もうすこし加水率を高めたほうがいいかも 4. 0 実店舗で使われている超多加水自家製麺は、店主の出身である「麺屋 白神」専用の小麦粉 "北の麦味" を使用しているらしく、一般的な中華麺の加水率は30~35%が標準とされているのですが、前述のように「麺切り 白流」の麺は加水率は53%と高めの設定。それは「うどん」のようにモチモチとした弾力と「中華麺」特有の喉越しを併せ持ち、茹でる前に手揉みしてから茹で上げているのも特徴的なポイント。 カップ麺ではコシの強さを重視 それを再現した今回のノンフライ麺は、角刃で切り出された扁平の平打ち麺で、サイズは中細。そこそこ加水率も高めに設定されているのですが、うどんのようにモチモチとした超多加水麺ではありません。どちらかというと、細身でありながら歯応えのある硬めの食感に重きを置いている、コシの強いノンフライ麺だったので、お店の「焼干し」系に使われているデフォルトの麺とは違う印象を受けます。 けれども実店舗では "お好みオーダー" として、各メニューの麺を「細麺」「太麺」「こんにゃく麺」に変更できるシステムを導入している、つまり今回のノンフライ麺は「細麺」でオーダーしたときの麺をイメージしているのかも——などと思いつつ、後述するスープを弾く性質を持っていたので、もうちょっと水分を多めに抱かせた若干の滑りを残す麺のほうが合うのではないかと感じました。 スープ スープは素晴らしい 5. 0 実店舗のスープは仕入れによって主役の焼干しが変わるため、スープの出来も日替わりなのですが、今回のカップ麺は全国共通で "いつ食べても" 焼あごがメイン。その魚介感は、どさっと魚粉を添加したような荒々しいものではなく、どちらかというとベクトルは出汁(だし)に傾いており、じっくりと丁寧に旨みを抽出したようなタイプ。 口に含むと芳ばしい風味が常に平行するのですが、鰹節や鯖節などの燻した芳ばしさとは違う、時間をかけて飛魚を焼いてから干したような芳ばしさ。それでいて全体としてはパウダーよりもエキスの旨みが前に出た仕上がりなので、とても奥行きのある味わい。 動物系はクセのない豚清湯(ちんたん)を軸に、骨よりも丸鶏から抽出したような鶏清湯を合わせ、タレには濃口しょうゆを使用。後味には焼あごパウダーに由来する個性的な芳ばしさだけでなく、それとは違う鯛やイリコ、アジの余韻が心地よい、きちんと印象に残るスープでした。 具材 具材は及第点 3.
GO TO トラベル、 GO TO イート・・・ 終息したわけじゃないけど、 そればかり意識してても経済は動かずだし、 正しく恐れて慎重に行動しようかな。 よし、GO TO!GO TO! そう思ったら、 ちょいと足を延ばすのではなく、 どうせなら、 ぐぐぐぅぅーーーーっと延ばしたい。... ソロリソロリ... (((o*・ω・)o 【麺切り 白流】 2年ぶりの訪問は開店直後、 既に駐車場はいっぱいで、 第二駐車場は無いので、 スタッフから中通路待機の案内を受ける。 ウェイティングリストへの記名制らしく、 そちらへ記入して待つんだけど、 対応してくれる明るいスタッフは、 顔見知りの方ばかりでなく、 分け隔てなく声掛けをしていて、 それは僕らにも同様で、 気持ち良く待機出来るのは嬉しい。 時間たっぷりありそうなので、 あちゃこちゃと写真を撮ったりして過ごす。 メニューも置いてあったので、 前もって食べたいものを決めておく。 お? ウリの焼干しにはするつもりだったけど、 以前食べた醤油以外に、 白醤油、しょっつるが新たに加わってる。 ぐぁぁぁあーーーッ! いやぁ、どうしようかな? 再度醤油もイイんだけど、 そっちも気になるなぁ〜 しょっつるは特に気になるなぁ〜 焼干しとケンカしちゃわないかなぁ〜??? 今日はどれにしようかなぁ〜??? 迷い迷い、 それでも30分ちょいで入店を促され、 古民家風の店内、カウンターに着く。 さてさてさて、 新たな味をイっちゃってみよっかな、うん。 【しょっつるそば】 ¥900 おほッ? ファミリーマート限定【麺切り白流】監修カップ麺「焼干し中華そば」実食レビュー. 前回の醤油とは変え、 今回はしょっつるにしたんだけど、 ビジュアルが違うんだね。 ちなみにこちらは同行者の一杯。 「醤油そば+黒バラのり」 ¥800+100 前回と比べると、 やはり違っているんだな。 それにしてもバラのりの量が多いなぁ〜 さて、 赤き雷紋の丼は変わらずで、 スープはラムスデン現象直前で、 その濃厚さが伝わってくるほど。 トッピングに配するは、 チャーシュー、メンマ、ホウレン草、海苔、 刻んだ玉ねぎとニンジ・・・パプリカ?で、 フチには柚子胡椒が添えられている。 スープの色が全体の印象を ちょっと寂し気には見えるな。 まずはスープをひと口。 むむッ! ("⊙∀⊙") ふた口、み口。 むむむむむッ!
岐阜のラーメンに新しい形を生み出します。 当店のこだわりは「出汁と麺」 出汁は、厳選した魚の自家製焼干しを使用 麺は、加水率53%で打つ超多加水自家製麺 ※魚の仕入れ状況により焼干しが変わります。味の変化をお楽しみ下さい。 こだわり お品書き 店舗紹介 お知らせ
オッパイナメテロ、チンコシコッテロ! (-.
31昼2 中華そば…700円、まぜご飯…300円 前者は多加水麺コール。なかなか果たす事ができなかったカスタムオーダーを漸く。 麺文化が盛んな東北や北関東の麺を想起させる自家製超多加水麺、みずみずしさもさる事ながら、うどんにも似た麺を噛み込む時のプニッと感がたまらない。平打気味で撚れた麺肌が唇に与える感触も心地良いし、啜り甲斐のある... 31昼1 健康診断帰りで寄り道、平日の穏やかな客入りに心が和む。 今日の自家製焼干しダシは活〆天然ハマチ、今回が通算9回目の往訪となるが、間違いなく過去最好のダシ感。物凄く香りは強いのに嫌味な要素が全く無く、ハマチから抽出した全てがプラスに作用。 郷愁を漂わせつつも、芯のある強靭な旨みは明確に現代ラーメンのそれ。それでいて... 焼干し中華そば - 麺切り 白流 【岐阜県瑞穂市】. 20昼 選べる麺量は大盛で 同店が所在する瑞穂市の【ふるさと納税】の返礼品、全3枚のうち2枚目の使用。ラーメンデータバンク会長・大崎さんを連れての訪問。読み通り、全国経験値が高い人ほど同店の超多加水麺に感激してくれるなぁ。私個人としても、低加水の細麺も良い出来だとは思うが、超多加水麺の出来が良すぎて細麺の存在が霞んで見えるというのが正直なところ。 さて... 続きを見る
どうも、taka:a です。 本日の一杯は、2020年12月15日(火)新発売のカップ麺、エースコック「 麺切り白流 焼干し中華そば 」の実食レビューです。 岐阜のラーメン業界に新風を吹き込んだミシュラン掲載店「麺切り 白流(HAKURYU)」監修のカップラーメンがコンビニ限定商品として新登場!!
2020. 11. 7昼 ラーメン王国・山形からの猛者達を迎えての岐阜アテンド1軒目は、今や貫禄すら漂う同店へ。 ぴあ「第8回 究極のラーメンAWARD」総合GPを獲得するも、今年8月にメニューを刷新。主力メニューは残されているとは言え、創業からまだ2年強という時期にしてはえらく大胆な決断だ。 日替りの焼干しダシが注目されがちな同店だが、個人的に惹かれたのは... 続きを見る 2020. 8. 1昼 瑞穂市の【ふるさと納税】の返礼品「みずほめん」のチケットを使うという友人に同行。私は昨年に使い切ってしまったので、2週間前に引き続きしょっつるを。 前回感じたのは焼干しもさる事ながら土台の豚清湯の厚み。以前から太い味ではあったが明確に奥行きが向上しており、実に生き生きとした味わい。初手に焼干しがガツンと来て、中~終盤に蛤の滋味が頭角を現... 7. 18朝 ぴあ東海ラーメン本「第8回 究極のラーメンAWARD」総合グランプリを獲得した、今まさに勢いに乗っている気鋭店。日替りの自家製焼干しベースのスープ、加水率53%と自家製超多加水麺は、いずれも東海地区における技術的革新。 修行先『麺屋 白神』で今では幻のメニューとなった「しょっつる」の白流的アンサーメニュー。他の何より「しょっつる」目当てに創業初期から... 2. 27昼 ワンタンうす口醤油そば…950円・ミニ焼豚丼…200円 ぴあラーメン本東海版2020「第8回 究極のラーメンAWARD」総合GPを獲得した現王者に3ヶ月弱ぶりの再訪。平日だというのに開店前に駐車場満車、創業から2周年を待たずして圧巻の人気ぶりだ。 本日の日替り焼干しはサゴシとアサリ、同店の日替りダシで貝類がミックスされるのは個人的に初体験だが、... 続きを見る 2019. 12. 2夜 東海三県 自家製麺活性化プロジェクト【新章】お題目メニュー。 「直伝」と謳う事からも分かるように、森下店主が修行先『二代目 白神』勤務時代に当プロジェクトとのコラボで2014年に生まれた品。以降は『二代目』夏の風物詩的メニューへと昇格した(今年も5月に「令和の鯛香露」として提供)名物限定メニューの一つ。 定休日である月曜に「臨時夜営... 6. 6朝 1年弱ぶりのオーダー、前回と同様に平日の早い時刻に訪れたが、この時間帯に適した味わいだと思う。 以前よりもフワフワ感が増した自家製超多加水麺は、喜多方を通り越して庄内地区へと迫るかの如く、天にも昇る啜り心地を演出。 豚清湯シングルベースとは思えないほどのフックと滋味に富んだスープも、塩ダレの適度な塩分が麺の甘みを絶妙に際立たせる。スー... 続きを見る 190402昼 約2ヶ月ぶりの再訪で、先月上旬に加水率が上がってからは初となる。 本日の「日替り焼干しダシ」の主役はアルゼンチン赤エビ。トップノートから暴れるように香ばしく、ブイヤベース的になるのかと思いきや、素焼きした海老がそのままスープになったような香ばしさ祭り状態。 そしてもう一つの主役・加水率53%の自家製超多加水麺は、以前よりぷっ... 1.
5mと巨大であり、このため目詰まりや劣化するまでの期間が長いと説明しています。 全方位型のフィルター「PU-FA01」の希望小売価格は税別7, 000円。2年に1回の交換が目安。たたんでコンパクトに収納することもできるので、購入時や捨てるときもかさばりません フィルターは3層構造。除菌フィルターでキャッチした菌やカビなどの作用を抑制し、脱臭フィルターでペット臭や料理の臭いを除去、最後に高性能静電フィルターでPM2. 5や浮遊ウイルスなどの超微小な粒子までキャッチします 背面パネルを外してフィルターを入れ替えるだけと、フィルター交換も簡単 ○「空気をパワフルに吸ってキレイにする」――基本に忠実な空気清浄機 最近のプレミアム空気清浄機はイオンの放出や加湿など、多機能化しています。一方で、PU-AA50は「空気を取り込んでフィルターでろ過する」という単純な構造。そのぶん、二重反転プロペラファンによる大風量の吸引、大面積のマルチフィルターによる空気の清浄化といったように、空気清浄機の基本をしっかり押さえています。構造もシンプルなので、必要となるメンテナンスが少なく、壊れにくそうな点にも好感を持ちました。 シンプルな機能のPU-AA50ですが、ホコリとニオイセンサーは搭載しています。それぞれ、赤、橙、緑の3段階で汚れ具合がわかるようになっています 高い基本性能のほか、最大運転時でも消費電力が10Wという省エネ性能もポイント。新電力料金目安単価「27円/kWh(税込)」で計算すると、1年間の電気代は、365日24時間運転を続けても約2, 365円です。これは、象印マホービンの従来製品(PA-XA)の半分以下という電気代です。静音性の高さとともに、電気代の面からも「365日24時間運転しっぱなし」にしやすいのはうれしいですね。 外部サイト 「空気清浄機」をもっと詳しく ライブドアニュースを読もう!
ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2021年07月02日)やレビューをもとに作成しております。
象印マホービンは、炊飯器や電気ポットが有名な家電メーカーですが、意外と知られていないのが空気清浄機。象印マホービンが空気清浄機を発売して2020年で25年目という、長く開発してきているメーカーなんです。 そんな象印マホービンが10月1日に発売した空気清浄機「PU-AA50」は、とても「真面目で実直」な同社らしい製品。価格はオープン、推定市場価格は40, 000円前後(税別)です。オンラインのプレス向け説明会からレポートします。 箱型のスッキリしたデザインのPU-AA50。適用床面積は~24畳で、リビングにも設置しやすい製品です。本体サイズは幅29. 5cm×奥行29. 5cm×高さ72. 5cmと、そこそこ存在感のあるサイズ。重さは約10.
GWも出張で全国を飛び回っています。休みございません。 ホテルに設置してある空気清浄器を自宅に欲しい 一番静かな空気清浄器はどれなの? このページは様々なホテル500泊の体験を経て、一番静かな空気清浄機を購入した体験記事です。 ビジネスホテル・シティホテル・高級宿、今やどこに泊まっても空気清浄機が設置してありますが、どれが最高だと思いますか?
85 (9人) 発売日:2020年 4月23日 静かさの満足度 3. 85 (8人) 静かさの満足度 3. 82 (10人) 静かさの満足度 3. 78 (7人) 静かさの満足度 3. 73 (3人) 発売日:2020年 9月下旬 静かさの満足度 3. 70 (16人) ※採点が3票未満の製品はランキングから除外しています(プロレビュー・ショップスタッフレビュー・モニターレビューは投票数から除外)
象印マホービン は、炊飯器や電気ポットが有名な 家電 メーカーですが、意外と知られていないのが 空気清浄機 。象印マホービンが空気清浄機を発売して2020年で25年目という、長く開発してきているメーカーなんです。 そんな象印マホービンが10月1日に発売した空気清浄機「PU-AA50」は、とても「真面目で実直」な同社らしい製品。価格はオープン、推定市場価格は40, 000円前後(税別)です。オンラインのプレス向け説明会からレポートします。 箱型のスッキリしたデザインのPU-AA50。適用床面積は~24畳で、リビングにも設置しやすい製品です。本体サイズは幅29. 5cm×奥行29. 5cm×高さ72. 5cmと、そこそこ存在感のあるサイズ。重さは約10.
本体購入時にはArctic trailが装着されているので、洗い替え用に自分の好きなカラーのプレフィルターをそろえたいところ。アトリエ用にはライトグレーのWinter reedをまずはゲットしました。ブルーやピンクも気になるので、結局全カラー買うことになりそうです。 大きなホコリはこのプレフィルターがキャッチするので、 汚れが気になってきたら、掃除機のブラシアタッチメントなどを使ってやさしくホコリを吸い取ったあと、本体から外し、面テープを止めた状態で手洗い しましょう。 メインのフィルターは約6か月に一度(天面の操作ボタン部のLEDが赤色に点灯したら)、丸ごと交換するだけでOK 。税別7000円とやや維持費はかかりますが、高い清浄性能を長く維持するためには、仕方のないことですし交換のたびに初期性能に生まれ変わると思ったら、なんだかとても安心できていいなと思っています。 プレフィルターを交換することでイメージが変わるBlue3000シリーズ。 プレフィルターは面テープで留める仕組み ファン&モーター部から延びるコードをプレフィルターでカバーできるように考えられています! プレフィルター 2500円(税別) DATA ブランド:ブルーエア 商品名:空気清浄機「Blue3000シリーズ」 製品詳細 「神原サリーの愛しの家電語り」は、毎月2回更新。次回もお楽しみに!