9%だった『あすなろ白書』『あすなろ白... 『バイプレイヤーズ』も…撮影手法「モキュメンタリー」を流行らせた作品とは? 2017/03/23 (木) 11:15 事実を元にした作品をドキュメンタリーと呼ぶが、脚色・演出が施された、事実と虚構の入り交じった作品のことを、フェイク(擬似)ドキュメンタリー、または「モキュメンタリー」と呼ぶ。最近では、テレビドラマでも...
日本の童謡・わらべうた/船場山には狸がおってさ♪ 『あんたがたどこさ』は、熊本市船場地区を舞台とした 日本の童謡・わらべうた 。古くは女の子の手まり唄(まりつき唄)として歌われた。 遊び方は、4拍子のリズムでボールをついて、「さ」の所で足にくぐらせる。最後の「ちょいとかぶせ」でスカート(昔は着物)でボールを隠す。 熊本市船場地区の市電船場橋駅には、親子 たぬき やハガキたぬきなど様々なタヌキ像が建てられている。親子たぬきの誕生日の2月16日には、近くの幼稚園児らを集めて毎年誕生祭も開催されているという。 挿絵:講談社「童謡画集(3)」(1958年)より 歌詞 あんたがたどこさ 肥後さ 肥後どこさ 熊本さ 熊本どこさ 船場(せんば)さ 船場山には狸がおってさ それを猟師が鉄砲で撃ってさ 煮てさ 焼いてさ 食ってさ それを木の葉でちょいとかぶせ 童謡の謎:船場?仙波?狸は徳川家康?
10月の手遊び「あんたがたどこさ」歌詞付 - YouTube
ですが、それも楽しむ心が大切です。心折れてはいけませんよ〜。プログラム、と聞くとその通り進行しなければいけないという気持ちになってしまいますが、全て遂行することが目的ではありません。 笑いながら、脳が混乱して間違えるのを「みんなで楽しむ事」が大切です。 慣れてきたら、「脳の活性化プログラムである事」を意識して、行っていけば良いと思います。 一度、スタッフ同士でやって難易度を確認してから、参加者のレベルに合わせてアレンジしてみましょう。 次週は、今回の「指折りどこさ」を片麻痺のある方も一緒に楽しめるアレンジバージョンを紹介します。 次回も元気にシナプソロジー! またお会いできるのを楽しみにしています。 「 指折りどこさ 」を動画で見る <シナプソロジーについて> →シナプソロジーの特徴と効果とは? プロフィール ふーちゃん こと 山崎史香(やまざき・ふみか) キャリア11年の介護福祉士。現場で介護職員として働くかたわら、子供や若者達が触れやすい介護の新しい入り口作りを目指し、「介護イノベーションART」など施設を離れた活動も積極的に行う。地域、現場から発信するスタイルの介護福祉士として、注目の存在。電子書籍絵本 『しわのようせい』 の作者でもある。 そのほかの活動として主なものは、寝たきりの方の見ている白い天井の景色をARTで変える「花咲かじーさんプロジェクト」、子供達へのシワ物語り「介護授業」、4度目のハタチを謳歌する為の「介護予防サロン」を開催。今までの活動が、目に止まり、宮城県仙台市のケアヒーローに選ばれる。また、福祉事業、介護の魅力を伝えるプロモーション、パンフレット、雑誌等にも出演している。 しわくちゃんFacebookページ
そして歌詞に登場する船場山の狸(たぬき)。歴史上狸(たぬき)といえば、徳川家康が連想できますね。 なぜここで徳川家康が出てくるのか? 考えられる理由は、船場山を仙波山と置き換えることで見えてきます。 埼玉県川越市仙波山には東照宮があり、徳川家康が祀られていることから、徳川家康と仙波山の狸が結びついています。 さらに熊本が出てくるという疑問。実は、そこにも結びつけるものがあります。 画像: wikipedia加藤清正 初代熊本藩主の加藤清正は、徳川家康と豊臣秀頼との京都での接見後に、熊本への帰路の船内で病死したとされています。しかし、その加藤清正の死には徳川家康の毒殺説が... 仮に毒殺説が本当だったとして、残された加藤清正の家臣は騒ぎ立てることはできなかったでしょう。弱者は強者に葬られる時代ですからね。 私の考えも及ばない世界ですが、もしかしたら、加藤清正の家臣がこの真実を歴史に埋もれさせないために、あんたがたどこさの歌詞に暗号をのせ、わらべうたとして忘れ去られないよう後世に伝えたかったのかも知れません。 このように、わらべうたの歌詞には、一見遊びに関するもののように解釈できるものにも、暗号が散りばめられいるものが多く存在します。 物事を忘れ去られないよう、子供たちの遊びとして後世に何かメッセージを残す。 あんたがたどこさには、歌詞の意味を考えると怖い部分はありますが、色々と思いを馳せ考察するのも楽しみ方の1つではないでしょうか? あんたがたどこさの歌詞には、まだ他の説もあるようなので調べてみるのも面白そうですね。 まとめ あんたがたどこさは、1人から遊べるボール(手まり)遊びです。 今回ご紹介した手まり歌遊び以外にも、あんたがたどこさは「じゃんぷ」や「手遊び」などバリエーションが存在します。 どれも難しいことはありません。 私の子どもも3歳ながら部分的に口ずさみながら、それっぽい動きができています。 ぜひあんたがたどこさを親子の遊び、そして年配者の方の軽い運動として取り入れてみませんか?
食べきれなかった天ぷらやお惣菜屋さんで買ってきた天ぷらも、同様に冷凍保存するといいですね。 文/和泉日実子
フライパンで温め直す フライパンは、天ぷらの中の油がでてきますので、キッチンペーパーで天ぷらから出る油をふき取りながら温めるとヘルシーです。 フライパン キッチンペーパー フライパンに油をひかず熱します。 フライパンを弱火にして、天ぷらをのせましょう。 天ぷらから出た油をキッチンペーパーで吸い取りながら温めます。 天ぷらの表面がパリッとしたら出来上がりです。 天ぷらから出る余分な油をキッチンペーパーで拭き取ることで表面がサクサクしてきます。 具材によっては天ぷらの凹凸部分が焦げやすいので、テフロン加工などの焦げにくいフライパンを使用するのが良いです。 4. 揚げ直して温め直す 天ぷらを揚げなおす前に、天ぷらを水洗いします。水洗いすることで天ぷらのサクサク感が戻ります。 揚げ油 水 ボウルに水を張ります。 ボウルの水に天ぷらをそっとくぐらせて洗います。 キッチンペーパーでしっかり水気を取ります。水分が残っていると油がはねますので水気に注意しましょう。 160℃程度の低温でサッと揚げてラックに置いたら出来上がり。 5.
最後の仕上げは「油をしっかり切る」こと。 いきなりキッチンペーパーに置くのではなく、一度バットなどにあげて油分を落とします。 これでサクサク天ぷらの完成です! 天ぷらをサクサクに揚げる方法やコツは？ | なるほどね！. べちゃべちゃの天ぷらを復活させる方法 さて、せっかく上手に天ぷらが揚がっても、時間が経つとどうしてもしなしなになってしまいます。 翌日も美味しくいただくためには、温め直しの方法が重要。 ここでは衣を復活させる3つの温め方法をご紹介します。 フライパン フライパンを使って天ぷらを温め直すときは、 油をひかない 弱火 で温めるのがポイント。 焦げ付きを避けるため、テフロン加工のものを使うのがおすすめです。 グリル 魚焼きグリルは、直火で温められるのでしっかり水分をとばすことができます。 やり方は魚を焼くときと同じ要領ですが、焦げないようにこまめに様子を見るようにしましょう。 アルミホイルを使うことで、焦げを防ぎつつ掃除の手間も省くことができますよ! トースター トースターで温めるときは、まず食材を霧吹きなどで湿らせます。 「余計にべちゃべちゃになってしまうのでは?」と思われるかもしれませんが、こうすることで衣に溜まっていた水分も蒸発しやすくなるのです。 時間の目安は短め(2分くらい)に設定して、様子を見ながら少しずつ加熱していきます。 厚みのある食材だと中まで温まりにくいことがあるので、そんなときはトースターを使う前にレンジで30秒~1分ほど加熱すると、中身も温かく仕上がります。 まとめ 今回の内容のおさらいです。 天ぷらがべちゃべちゃになってしまう原因は 天ぷらをサクサクに揚げるには 衣を「マヨネーズ・炭酸水・小麦粉」で作る 衣は冷やしておく 天ぷらを復活させる温め方は フライパン:油をひかず弱火で温める グリル:アルミホイルを使い様子を見ながら温める トースター:温め前に天ぷらを湿らせる これできっとお蕎麦屋さんで食べるような美味しい天ぷらが、家でも食べられますよ! 皆さんもぜひ、お家で天ぷらライフを楽しんでください!
油については、 温度の見極めと一度に揚げる量 がポイントです。 天ぷらに適した温度は食材によって変わりますが、だいたい 160度~180度くらいの間 ですので、しっかり見極めましょう。見極め方は衣を使う方法と菜箸を使う方法があります。わたしはどちらかと言うと、衣を使う方法の方がわかりやすいですね。 参考記事: 「揚げ油の温度の測り方」 どうしてもうまくいかない場合は、油用の温度計を用意しましょう! 揚げる時に注意してほしいのは、 一度にたくさん揚げないことです 。早く終わらせたいからといって大量に入れてしまうと、油の温度が一気に下がってしまいます。そしてその後、温度が上がりきらないまま次のタネを油に入れる…。どうなるかはもうおわかりですね(´Д`。) また、油が少なすぎても温度は下がりやすくなります。天ぷらを作る時は思い切ってたっぷりの油で揚げるとカラっと揚がりますよ!
一日たった天ぷらをサクサクに復活させる温め方があることをご存知ですか?天ぷらは色んな食材を使えますので、ついつい作り過ぎてしまいますが、一日たった天ぷらがベチャっとしているのを見ると作りすぎを後悔してしまいます。私の天ぷらの温め直し方はオーブントースターですが、他にもサクサク、ジューシーに復活させる温め方があるんです。今回は天ぷらの温め直しをまとめましたのでご紹介いたします。 天ぷらの温め直し方5選! 天ぷらをサクサクにする温め直し方6選！冷めた天ぷらをサクサクの食感に！ | お食事ウェブマガジン「グルメノート」. 天ぷらのサクサク感を復活させる方法が5つあります。 1. オーブントースターで温め直す やから揚げなどを温め直す時、表面をカリっと温め直すことができるのはオーブントースターの強みですよね。天ぷらの温め直しでも同じです。 天ぷらの温め直しでオーブントースターを使う時のコツは、温める前に1度水を霧吹きすることです。霧吹きしてから天ぷらを温めなおすと表面はさくさくで中はジューシーに仕上げることができます。 使用するもの オーブントースター 水を入れた霧吹き 手順 天ぷらの全面に、霧吹きで水をまんべんなく吹き付けましょう。 オーブントースターにアルミホイルを敷き、天ぷらを置きます。 3分~5分ほど加熱します。※天ぷらの材料や厚みなどによって加熱時間は変わりますので、焦げないよう気をつけましょう。 これで出来上がりです。霧吹きするのは水以外に炭酸水やビールでも効果的です。 霧吹きは片面だけでなく裏表全面にかけてください。冷蔵庫から出したばかりの天ぷらは、一度レンジで温めるか、常温に戻してから温めましょう。 中が冷たいままオーブントースターで温め直すと外側の衣だけが温まりこげてしまう原因になります。 《 ポイント 》 使用時間を短時間に設定し、様子を見ながら温めるのがポイントです。 2. 魚焼きグリルで温め直す グリルは直火で表面を焼きますので、表面の水分を飛ばして表面はパリッと天ぷらを温めなおすことができます。 また、オーブントースターより天ぷらの油が落ちやすいのでヘルシーに天ぷらを温め直すことができます。 魚焼きグリル グリルにアルミホイルを敷き、天ぷらを置きます。 グリルで2分~4分ほど焼いてください。※天ぷらの材料や厚みなどによって加熱時間は変わりますので、焦げないよう気をつけましょう。 これで出来上がりです。オーブントースターに近い温め直し具合になります。 焦げ目が気になる場合は、アルミホイルをかぶせるなどして調整すると良い。 3.