タモリのレシピ 人気1位レシピ 鶏の唐揚げ 更新日: 2018年1月1日 このレシピを作った人数は58, 110人です 材料 鶏もも肉 1枚 漬けタレ ★醤油 大さじ1 ★酒 大さじ1 ★みりん 大さじ1 ★砂糖 大さじ0. 5(お好みで) ★水 大さじ2 衣 ■小麦粉 大さじ8 ■片栗粉 大さじ2 ■ベーキングパウダー 大さじ0. 5 ■水 大さじ10(150ml) 作り方 鶏もも肉を一口大に切る。★の漬けタレの材料を合わせ混ぜておく。 タレに鶏肉を漬ける(この時タレの中で軽く揉む)漬ける時間は約15分(濃い味付けを好む場合は一晩置く) 鶏肉を漬けている間に衣を作ります。■の小麦粉・片栗粉・ベーキングパウダーを混ぜ、水を入れよく混ぜる。 15分漬けた鶏肉の汁気をキッチンペーパーでとる 衣液に鶏肉をつけ、2分間油で揚げる(表1分裏返し1分)鶏肉をキッチンペーパーの上に取り出して3分間熱を冷ます 今度は30秒ほど二度揚げをする。揚げる時間が重要なので、できるだけ正確に揚げます☆油を切って完成 そのまま食べても美味しいですが、タモさんは大根おろしとワサビ、白醤油をブレンドしたタレで食べると美味しいとの事です コツ・ポイント コツは時間を守って作る 味が薄目なので合わせタレなどをつけて食べる事をおすすめします もしくは漬けタレに一晩置いても良い 検索用キーワード 鳥の唐揚げ 鳥のから揚げの 鶏のから揚げ - タモリのレシピ, 人気1位レシピ, 鶏の唐揚げ - 50000人以上, ベーキングパウダー, 片栗粉, 薄力粉
お家で作れる定番揚げ物のひとつといえば唐揚げ! だけど、いざ作ると衣がベタベタしたり中まで火が通らなかったり、お店のような美味しさに仕上げるのは意外と難しいメニューですよね。 普段あんまり料理はしないけど、失敗ナシにおいしい鶏からを作りたい! という人向けに今回は、 タレントのタモリさんが紹介した唐揚げの作り方 がおすすめです。 タモリ流からあげ 調理時間約25分 用意するもの 鶏もも肉 1枚 みりん 大さじ1 酒 大さじ1 醤油 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 小麦粉 大さじ8 片栗粉 大さじ2 ベーキングパウダー 大さじ1/2 油 適量 揚げ時間にだけ注意して、お家にある材料で簡単調理! まずは鶏もも肉を3~4cm間隔程度で、食べやすい大きさにカットします。 みりん、酒、醤油(各大さじ1)、砂糖(大さじ1/2)、水(大さじ2)でタレを作って、鶏もも肉を漬けます。ちょっと揉み込んでから、15分置いておきましょう。 そのあいだに衣の液を作ります。小麦粉(大さじ8)、片栗粉(大さじ2)、ベーキングパウダー(大さじ1/2)、水(150ml程度)をかき混ぜましょう。ベーキングパウダーがなければ食用の重曹などで代用してもOK。さらっとした液体になるまで、多めに水を加えるのがコツのようです。15分経ったら、軽く水分を拭いてから鶏もも肉をこの液体にくぐらせて…… 170℃に温めた油で2分間揚げます。2分経ったら一度あげ、3分置いてから再び30秒揚げます。二度揚げの際は火を強めにしてガツンと焼き目をつけてしまいましょう。 和風のタレが合いすぎる、軽やかさっぱり系唐揚げが完成! これだけでおなじみの唐揚げがさくっと完成! タモリさんの鶏の唐揚げを業務スーパーの食材で作ったら激ウマ！ | 業務スーパー『驚きの安さ』. 料理初心者でもラクにできちゃいますが、このレシピは タレに漬ける時間と揚げる時間をきっちり測って作るのがポイント なのだとか。 タレに漬けすぎないことで、味付けはさらりと醤油が香るサッパリ系に。鶏肉本来の風味がしっかり味わえる、上品な美味しさですね。衣は薄めで軽やかなサクサク食感に仕上がり、若干揚げすぎた個体でもベタつく感じは全然ありませんでした。 わさび等を加えたタレでも 揚げ時間を短めにさっと仕上げることで、中の鶏肉はプリプリ感を残してジューシーな、良い感じの火の通り具合に。そのまま食べても美味しいですが、人によってはちょっとさっぱりすぎるかも? タモさん的には わさび、大根おろし、白醤油をあわせたタレがオススメ とのことです。 さっぱり&軽やかなベースなので、タレは幅広くなんでも合いそうですが、確かに和風な味付けが一番ハマりそう!
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地域の皆さんで作る地域情報サイト 「隠れ茶房 茶蔵カフェ」の投稿口コミ (7件) 「隠れ茶房 茶蔵カフェ」の投稿写真 (7枚) 「隠れ茶房 茶蔵カフェ」の投稿動画 (0本) まだ投稿がありません。みなさまからの投稿をお待ちしております。 動画を投稿する 施設オーナー様へ クックドアでは、集客に役立つ「無料施設会員サービス」をご提供しております。 また、さらに集客に役立つ「有料施設会員サービス」の開始を予定しております。 無料施設会員 で使用できる機能 写真の掲載 料理メニューの掲載 座席情報の掲載 店舗PRの掲載 無料施設会員 へ登録 有料施設会員 で使用できる機能(予定) 店舗紹介機能 クーポン/特典の掲載 求人情報の掲載 店舗ツイートの掲載 姉妹店の紹介 電話問合せ・予約機能 施設ブログ インタビューレポート ホームページURLの掲載 テイクアウト可否の掲載 キャッシュレス決済の掲載 貸切可否の掲載 予約・貸切人数の掲載 店舗の特徴の掲載 施設一覧での優先表示 「隠れ茶房 茶蔵カフェ」近くの施設情報 「食」に関するお役立ち情報を紹介!
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阿蘇はのどかな田園風景が広がり大自然にあふれています。阿蘇には数多くのおしゃれなカフェがあり、美しい景色を眺めながらのんびりとした時間を過ごすことができます。古民家のおしゃれなカフェや絶品スイーツを堪能できるカフェなど阿蘇でおすすめのカフェをご紹介しましょう。 阿蘇の景色が堪能できるカフェ厳選! 隠れ茶房 茶蔵カフェ 阿蘇市. 阿蘇には緑あふれる山々の景色を堪能しながらゆっくりとした時間を過ごすことができるカフェがたくさんあります。のどかな田園風景を眺めながら美味しいスイーツを食べたりおしゃれな古民家カフェで過ごすのはとても贅沢です。阿蘇でおすすめの 人気カフェ を厳選してご案内しましょう。 おしゃれなカフェでティータイム! 阿蘇には おしゃれなカフェ が数多くあり、緑あふれる阿蘇の山々の景色を眺めながらカフェタイムを楽しむことができます。パフェなどの美味しいスイーツをいただきながらゆっくりとした時間を過ごしてみませんか? 古民家風のカフェや和パフェなどを楽しむことができるカフェまで阿蘇には様々なカフェが揃っています。人気の古民家カフェやパフェなどの極上スイーツを堪能することができるカフェをご紹介しましょう。 阿蘇の絶景も必見!おすすめおしゃれカフェ15選!
24) 阿蘇ドライブのランチでお邪魔しました^ ^ こちらのお店たどり着くまで、道が狭いです。。。ですが、到着するとそこには古民家をリノベーションした素敵なお店がありました! 満席だったので、しばらく横にある雑貨屋さんで過ごせました。ランチはカニのトマトクリームパスタにしました! 市内の茶蔵でも食べましたが、ほんとに大好き♡ 雰囲気も周りの風景も気持ちよくて、おすすめですよー (投稿:2014/02/21 土曜日に友達とお茶をしに行ってきました! 【阿蘇グルメ】隠れ茶房茶蔵カフェ/No sweets no life! - YouTube. お店に近づくにつれて民家の路地をしばらく入ったところにあります。大きい車では大変かもf^_^; パンケーキのセットにしました☆ 甘すぎす、食べやすかったです(^ ^) ドリンクもカフェアートしてあり、友達と違うアートで見た目も楽しめます♪ 同じ敷地内に雑貨屋さんもあり、満席だったので待ち時間は雑貨屋さんを覗いて待ってました。阿蘇の景色ものんびりしていてリフレッシュできました〜 (投稿:2014/02/05 掲載:2014/02/05) ※クチコミ情報はユーザーの主観的なコメントになります。 これらは投稿時の情報のため、変更になっている場合がございますのでご了承ください。 次の10件