お米の保存方法の基本 お米は 臭いを吸ってしまう ため、 密閉容器 に入れて空気を遮断しておこう お米につく虫は、18度以上の 高温で多湿 の場所を好む 常温で保存するなら 直射日光 を避け 、 冷暗所 に保管するとよい 保存場所は 冷蔵室 でも 野菜室 でも構わないが、 冷凍庫はNG 冷蔵庫で保管するなら、 冷気の噴出口の前 には置かない 余ったもち米の保存容器、あなたは何を使う? うるち米なら、1年を通して常備している食材ですし、それぞれお好みの保存容器を使用されていると思います。 袋ごとタッパーに入れたり、米びつを使っていたり…。 ですが、"余ったもち米"というのは、常備したいわけではないですよね。 そのため、"早く使い切りたい食材"のために、 わざわざ専用の保存容器を購入するのはためらってしまいます。 しかし、先ほどから 「保存する際は要密閉! !」 と連呼していますが、もち米は いい加減な保管の仕方では虫がついてしまいます 。 そこで、 「あまりお金をかけずにきっちり密閉保存をしたい」 という方には、こんな方法をオススメします! 焼酎のペットボトルで防虫 密閉できればOK!保存袋に入れてしまう 焼酎の入っていたペットボトル を 洗わずに、よく乾燥させてから保存容器として使うと、虫がつかない そうですよ。 また、 密閉容器が足りないとき は、もち米を小分けにして保存するとよいでしょう。 やり方は、小分けにしたもち米をキッチンペーパーで包み、 ジップロック などの保存袋に入れて、 野菜室 に保存すればOK。 このとき、計量器で1回分の量で分けておくと便利です。 お米屋さん曰く、空気を遮断して密閉できる容器であれば、基本的には問題ないんだそうです。 ただし、 もち米は 割れやすい ので、うっかり上にものを載せたりしないでくださいね! もち米には賞味期限と消費期限、どちらが記載されている? 炊飯器で☆山菜おこわ風炊き込み混ぜご飯 by もちねこ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. もち米に記載されているのは、賞味期限かそれとも消費期限なのか…? 実は、いずれも記載されておらず、JAS法で 精米年月日のみ 記載されています。 穀物は水分含量が少なく、 野菜や魚などの生鮮品より長持ちするので、期限の記載がない のだそうです。 そのため、もち米も年を越したものが普通に流通しています。 お店でよ~く見ていると、精米年月日が昨年のものを発見できるかもしれませんよ。 籾殻がついたままや玄米の状態で保管すれば、白米の状態よりも更に長持ちします。 ただし、 もち米の場合はコイン精米機が使えない ので注意してくださいね!
アボカド入りまぐろ納豆丼 ID:3975184 コツ・ポイント 一般的に麦ごはんとして食している麦は大麦です。大麦の中にもうるち性ともち性がり、また精白しただけの丸麦と食べやすく加工した押麦があります。[2倍の水量]が一般的な炊き方ですが、より美味しく食すため、それぞれの特性に合わせた炊き方をしました。 このレシピの生い立ち 以前から麦は白米に混ぜて食していましたが、ダイエットや便秘解消に効果的とのことで、最近は積極的に取り入れるようにしました。銘柄など特に気にせず購入していたら、炊くたびに色や香りや味わいが違い、炊き具合もマチマチなので覚書としてまとめました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
インスタントポットには『炊飯ボタン』がありますが、私は炊飯ボタンを使わずに『圧力調理』を使っています。 理由はこちら。 自分で設定した方が速く炊ける(炊飯ボタン35分、圧力調理20分) 圧力調理で高圧力2分の方がおいしい 炊飯ボタンを使うと、自動的に『低圧力12分』になります。 結果として自分で設定した方が速く炊けるし、味もおいしいので炊飯ボタンは使わなくなりました。 高圧2分で炊いたお米の方が粘り気もあまさも強い 気がしています。 どちらも使ってみて、ぜひ味の違いを感じてみて下さい^^ インスタントポットは保温ができないので注意! インスタントポットでごはんを炊く時に注意したいのが、保温はできないということ。 炊飯した後にそのままお米を入れたまま『保温(Keep Warm)』にしておくと、ガビガビに乾燥してしまいます(体験談)。 ほんの2〜3時間でガビガビになる ので、炊き上がって圧が自然に抜けたらすぐにキャンセルボタンを押し、電源を切っておきましょう。 まとめると、 自然に内圧が抜けるのを待つ フタを開けて炊け具合をチェック 取消しボタン(Cancelボタン)を押し、コンセントを抜く お米を別の容器に移し替える こんな感じです。 炊飯した後の内釜は、炊飯器の内釜ほどスムーズには洗えません。お米がちょっとくっつく感じ。洗いやすくするためにも、お米を取り出した後すぐに水を入れておくのがおすすめです。 余談ですが、お米を移し替える容器に狙っているのが 『HARIO』の陶器製おひつ 。次の一時帰国で絶対に買いたいです^^ 陶器のおひつは吸水性に優れていて、お米の余計な水分を吸収してくれます。HARIOのおひつは電子レンジもオッケーで、温める時には水分を放出してお米をふっくら仕上げてくれるのだそう。 これ↓↓ インスタントポットはどこで買う?
古くなったもち米…「食べても大丈夫?」と不安になりますが、 少々黄ばんでいるくらいなら食べても大丈夫! ここでは「もったいないから食べ切っちゃおう」というときに、 美味しく食べるコツ を見ていきましょう。 古いもち米を使ったおすすめの食べ方 以下で、古いもち米でも美味しく食べられる方法を6つ紹介します。 どの食べ方も、 もち米をよく洗うと美味しくなりますよ! 炊飯器で炊く大麦(もち麦・押し麦)水加減 by ハートフルキッチン麗 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 吸水が悪い ので、しっかり水に浸けるか、 通常より水を少し多め にして炊く 普段お米を炊くときに、炊く量の 1割 程度 のもち米 を一緒に入れて炊く 古い米は味が染みやすいので、 2割 程度のもち米 を加えて 炊き込みご飯 にする 焼売の皮 の代わりに、種の周りに 浸水させたもち米 をまとわせて蒸す お米と半々 でやわらかめに炊き、すりこ木で半分くらい潰して丸めて おはぎ に 一度洗ってザルにあげ、乾燥してから フードプロセッサ―などで粉状 にすれば だんご粉 に 普通のお米ともち米を一緒に炊くと、モチモチした食感が味わえますよ。赤飯にするのもいいですね。 古いもち米には味が染みやすいので、モチモチ食感でしっかり味の染みた、主役級の炊き込みご飯ができちゃいます! また "中華おこわ"なら味付けが濃いので、古いもち米独特の臭いが気にならない のも、うれしいポイントです。 もち米が古くなる前に食べ切ろう! もち米を購入したら、 あまらせずに食べきってしまうのが一番 です。 私の主人の実家が米農家で、文字通り、売るほどの米を保存しております(笑) 毎年、年末になると、正月用のお餅を用意するために餅つきをしているんですが、必ず大量に作ります。 その場で食べる"味見用"と、お正月に食べる"お雑煮用"や"鏡餅"をたくさん作り、あとは 切り餅の状態にして冷凍庫でストック しておきます。 我が家も毎年、切り餅の状態にした冷凍のお餅を分けてもらい、電子レンジで解凍して食べていますよ。 お餅は、 多めに作って冷凍 がオススメです。 ほかにも、あまったもち米を おこわや赤飯 にして、1食分ずつ軽く握って冷凍しています。 これも毎年大量に分けてもらってくるんですが、結構便利なんですよ♡ 小腹が空いたときや、お昼ご飯の主食がなかったり足りなかったりしたときに、ささっと解凍して美味しくいただいております。 1個ずつラップで包んだおにぎりの状態にして、 ジップロックに入れて冷凍しておき、解凍するときはラップごと電子レンジで温めます。 そうすると、 蒸すようにして 加熱できるので、美味しく解凍できるんです。 お米のままで保存しようと思うと、冷蔵庫の野菜室を占拠してしまいますよね。 そこで、「 調理→冷凍→ひとりご飯 でせっせと消費♪」というのはいかがでしょうか。オススメですよ!
チーズとお餅は合いますし、一緒に使えばお餅のとろけた柔らかさも一役買ってくれますし、持て余していたお餅も消費できます。 おすすめはミートソースを使ったグラタンです。 もちろんホワイトソースでもいいですよ! ■材料 市販のミートソース 焼いて切ったなす、もしくはゆでて輪切りにしたじゃがいもなど とろけるチーズ 柔らかすぎる餅 ■作り方 グラタン皿になすやじゃがいもを並べます ミートソースをかけます その上にお餅ととろけるチーズをかけます オーブントースターでアツアツ、チーズが溶けて焼き目が付くまで加熱して完成! ピザに乗せる お餅はピザに乗せてもおいしいですよね。 ピザはチーズが溶けて伸びるのがいいのですが、ここにもお餅を使って消費してしまいましょう。 お餅が柔らかいのでトロトロの食感が楽しめます。 これは家でチルドとか冷凍のピザを焼くときに乗せて焼くだけでOKです。 お餅をたくさん乗せると味が薄くなるので、お好みでピザソースやチーズを追加して焼いて下さい。 餅をおはぎ・ぼたもちにする 柔らかすぎて固まらないお餅は裏を返せば固くなりにくいお餅です。 このお餅を活用して、固くなりにくいおはぎにするのはいかがでしょうか。 ■材料 柔らかすぎて固まらないお餅 普通のお米 お餅の倍の量 あんこやきな粉など ■作り方 お米を普通のご飯より固めに炊きます ご飯が炊けたら、すり鉢に入れご飯の粒が半分残る程度に潰します(俗に言う半殺し) 潰したご飯にお餅を加えて混ぜて行きます。すり鉢でやると混ざりやすいです。 お餅とご飯が混ざったら丸め、あんこやきな粉をつけて完成! 元々のお餅自体がやわらかいので、ちょっとおはぎにしては柔らかい食感になるかと思います。 おはぎは食べきらなかったら冷凍保存してしまいましょう。 check おはぎが固くならない作り方と保存の仕方はこちら 最後に お餅を餅つき機でつく時に柔らかくなりすぎないようにするには、水分の量とつく時間がポイントになります。 もち米は完全に水を切り、餅つき機の取扱説明書通りの水の量を機械に入れて作ってみましょう。 杵と臼でつく場合も、手水が多くなりすぎないように注意です。 そしてお餅をつく時間も短くしてみてくださいね。 次回作る時はちょうどいい柔らかさになるといいですね。 スポンサーリンク
年末の大掃除の際に、ストックしている食品の在庫整理をしつつ、棚を掃除していたら… 「 "古くなった もち米" を発見! !」 なんてことはありませんか?日常的に使う食材ではないので、結構忘れてしまいがちですよね。 古いもち米を発見したら、気になるのが 賞味期限 についてでしょう。 というわけで、本日のテーマは「 余りがちな食材=もち米」 です。 お米は、 比較的日持ちする食材 ですが、未開封ならまだしも、開封後に1年も放っておいたもち米だったら…。 さすがに賞味期限切れの気がしますが、どうなんでしょう? 食べても大丈夫な状態なのか、 見た目では分かりにくいから不安 ですよね。 そこで今回は 「もち米の賞味期限」 について調べてみ ました。 もち米の 賞味期限 はどれくらいか もち米の 精米前・精米後 で賞味期限は変わる? お米の保存方法の基本と 冷凍・冷蔵・常温 で気をつけることは? 食べないほうがよい状態と は?
何もしなくても、毎日は過ぎていきます。 一生懸命、勉強や読書、スポーツに打ち込んでいても、ゴロゴロとぼーっと過ごしていても同じ時間が過ぎていきます。 同じ時間を過ごすなら、今やったことがその先の将来に活かされた方が良いですよね! 中学生には無限の可能性があります。 今の時間を大切に、一日一歩で良いから前に進もうと意識してみましょう! その結果、「あれ?一歩さがってしまった?」とか「まわり道をしてしまった?」と思うこともあるかもしれませんが、そう思えることは一歩進んでいる証拠ですので大丈夫です。 ぜひ、「今」を一生懸命に生きて、有意義な中学生時代にしましょう! 中学生は早寝早起きをして暇な時間をもっと作ろう! 【休校・春休み】みんなやってる！おうちでの暇つぶし方法は？？ | コレ進レポート - コレカラ進路.JP. 中学生時代は、部活動や宿題があったり、友達とも遊びたい、恋愛もしたい・・・とにかく忙しい毎日だと思います。 その上で、もっと時間を作るために早寝早起きしましょう。 (※寝不足はNG!しっかり早寝して早起きしましょう。) 朝の時間を有効に使えれば、一日の充実度が違います。 たとえば、朝5時半に起きて 学校に行く前に1時間勉強 できれば、夕方学校から帰ってからはあと1時間もやれば十分です(テスト前や受験生はもっと必要ですが)。 余った時間で、上記で紹介した読書や運動、習い事などをすれば、毎日がもっと充実してきますね。 もっと勉強して成績をどんどん上げ、高校受験での選択肢を増やしていってもOK! この生活習慣を続ければ、中学三年間でかなりの積み重ねとなり、卒業する頃には大きく成長していますよ。 中学2年生や3年生の人でも、今からでも十分効果はあります。 思い立ったら、「今」から行動しましょう! 【迷ったらこれ!】中学生で暇な時にすることはまず勉強! 中学生が暇な時にすることを紹介しましたが、「結局、何をしてよいか迷ってしまう・・・」という方なら、迷わずに「まずは勉強」してみましょう! 中学生時代の勉強は、意味の分からない公式や、将来なんの役に立つのか分からない歴史など「やりがい」を感じる勉強は少ないかもしれません。 しかし、勉強してたくさん計算問題を解いたり、たくさんの単語を暗記することで脳は確実にレベルアップしていきますし、視野の広い人間にもなっていきます。 今、勉強して損なことは一つもないでしょう! 「どうやって勉強していったらよいかわからない」という方なら、僕も中学時代にやっていた「通信教育」を始めてみるのもありです。 僕は中学2年生の夏から受験が終わるまで、CM等でもおなじみの「進研ゼミ」をやっていました。 進研ゼミは、毎月、今やるべき勉強の教材が届くので、送られてきたものをひたすら取り組むだけなので計画が楽チンです。 1回あたりの勉強は15分程度で区切りがつきますので、集中力も続きます。 塾に比べて安価ですし、日々の授業対策・定期テスト対策・高校受験対策までしっかり対応しており、僕はほぼ進研ゼミだけを利用した学習で400点は超えていました。 当時はテキストでの学習でしたが、今はタブレットを使ったコースも選べますので、中学生のお子さんの勉強スタイルにあわせて選択していけばよいかと思います。 進研ゼミは資料請求が無料ででき、「パンフレット」や「体験教材」がもらえますので、まずはじっくり見て雰囲気を知っておくとよいでしょう!
暇なときにどう過ごすかは、君の自由です(^^♪。 ▼合わせて読みたい記事▼
暇ならウィンドウショッピングです! 公園でぼーっとする 公園で ぼーっと するのもいいでしょう! 缶コーヒーやジュース、アイスでも買って公園のベンチでまったりするのもいいでしょう。 暇そうなおじさん ママ友と話す主婦達 小学生達 女子高生達 犬と散歩するおばさん 色んな人がきます。 ぼーっと流れる景色と共に人を見るって面白い(笑) 音楽を聴く 暇な時は、 音楽を聴く のもいいでしょう。 2~3時間は過ごせます。 音楽は、色々聞いて下さい。音楽を聴くことで気持ちがリフレッシュできたり心が前向きになれたりします。 僕も新着の邦楽ランキングばかり、よく聞いてました。 友達を遊ぶ 気の合う友達と遊ぶ のが最大の楽しさでしょう! 僕がもし中学生で暇だったらまずは、仲のいい友達を遊びます。中学生でも人間関係はあると思うので、悩みを相談してもらったり逆に悩みを聞いたり、思い出を作れるのもこの時期だけです。 中学生の時期の思い出は、大人になった今でも消えません。 暇なら遊べ!!遊ぶんだ! 漫画を読む 暇なら 漫画を読む のもおすすめです。 自分が持っている本を読む 友達の家に行き漫画を読む また他の友達の家に行って漫画を読む 漫画巡り・・・いいと思います。 スマホでもコミックが読めるので友達が少ない人は・・スマホで漫画を読んでみて下さいね。 友達にLINEする 暇ならば、 友達にLINE してみましょう。 「暇だよーーーー」 「何してんのーーーーーー」 暇な時は友達にLINEしてみましょう。 「ああーーーーーー暇だーーーーーー」 「俺とあそぼーーーーーーーー」 SNSをする TwitterやインスタグラムやTikTokなどで友達の呟きや普段自分が興味がある情報を見まくるののいいでしょう。 「あいつーー彼女と別れたのかwww」 「えっディズニーランドに新アトラクションだって!?」「巣鴨のハットグのお店!! ?」SNSでいろんな情報を知れますよね(笑) 自分が興味のある情報を嗅ぎまくるのも楽しいですよね。 たまに知らない人も絡んできたりするし・・SNS楽しいですよね(笑) 寝る 究極に暇なら・・ 寝ましょう ! 暇なら心身ともに回復するべきなので寝ましょう。 中学生とはいえ普段から疲れる事も多いと思います。 授業は怠いし、先生はうるさいし、クラスにムカつくやつもいるし、中学生とは言え疲れますよね?